Wakacyjne ciasta: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Domowe ciasta są ozdobą każdego stołu. Ale nie zawsze znajome i zwykłe desery nadają się na specjalne okazje. W takich przypadkach możesz przygotować dania na ważne wydarzenia, które zaskoczą Twoich bliskich.

Poniżej znajdują się przepisy na świąteczne ciasta, które może stworzyć każda gospodyni domowa. Nie są wymagane specjalne umiejętności, a rezultatem jest smaczne i delikatne danie. Wszystko czego potrzebuje gospodyni to składniki i odrobina cierpliwości.

Świąteczny placek z szynką i warzywami

Wymagane produkty:

• Ciasto kruche - 600 gramów.
• Bułgarska papryka - 2 sztuki.
• Szynka - 150 gramów.
• Bakłażan - 2 sztuki.
• Ser - 150 gramów.
• Cukinia - 2 sztuki.
• Masło - pół szklanki.
• Pieprz - szczypta.
• Sól jest na końcu noża.

Utwórz „siatkę”

Najpierw musisz przygotować produkty zawarte w przepisie na świąteczny tort. Wskazane jest, aby dłużej wybierać warzywa i kupować ser, aby można go było bardzo cienko pokroić, a podczas pieczenia łatwo się topi. Następnie przyjrzymy się bliżej, jak ugotować pyszne wakacjeciasto.

Dobrze umyj bakłażany, paprykę i cukinię. Następnie pokrój pierwsze dwa warzywa na kawałki. Z jednej strony każdy pasek powinien być ze skórką. Odłóż na razie miąższ bakłażana i cukinii. Usuń łodygę z czerwonej papryki, usuń nasiona i przegrody. Jest również krojony w długie paski, których szerokość będzie taka sama jak już pokrojonych warzyw.

Pokrój gotowe ciasto kruche na dwie identyczne części. Weź arkusz papieru do pieczenia i połóż go na stole. Połóż jeden kawałek ciasta na wierzchu. Pokrój w paski o szerokości około 1,5-2 centymetrów. Odłóż kilka kawałków na bok. Połóż jeden pasek pionowo po lewej stronie ciasta. Należy go również ostrożnie docisnąć do dolnej warstwy, aby bezpiecznie go zamocować.

Pozostaw górny poziomy pasek bez zmian, a drugi przerzuć na pionowy. Co więcej, każda równa taśma jest również przerzucana na „kolumnę”.

Następnie formujemy pionowy pasek z kawałkami papryki. Umieszczamy go obok „kolumny” testu. Po odrzuceniu wszystkich poziomych pasków. Powtórz cały proces z już nieparzystymi poziomymi kawałkami ciasta. Następnie ułóż bakłażana. Ponownie odwróć poziome paski na swoje miejsce i odrzuć warzywa te wstążki, które wcześniej pozostały na stole. Powtórz proces z pozostałym warzywem. W ten sposób, postępując zgodnie z sekwencją pieprz-bakłaż-cukinia, dojdź do prawej krawędzi ciasta. Następnie,za pomocą pozostałego paska uformuj deskę za ostatnią „taśmą warzywną”. Powstały warkocz razem z papierem włóż do lodówki.

Teraz, zgodnie z przepisem na świąteczny tort, musisz przygotować drugą część testu. Na blasze do pieczenia, na której zostanie przygotowane danie, musisz ułożyć arkusz papieru przeznaczony do pieczenia. Na wierzchu połóż drugą część ciasta. Następnie ułóż nadzienie z cienko pokrojonych plasterków szynki. Zmiel resztki bakłażana, papryki i czerwonej papryki w drobną kostkę. Dusić warzywa na patelni z oliwą z oliwek przez 10-15 minut. Dodaj sól i pieprz. Następnie mieszamy. Następnie równomiernie rozłóż warzywa na szynce i pokryj warstwą cienko pokrojonego sera.

Zacznijmy piec ciasto

Pozostaje wyjąć wcześniej przygotowany warkocz warzywny z lodówki i ostrożnie ułożyć go na blasze do pieczenia z ciastem i farszem. Połącz brzegi warkocza z brzegami ciasta i dobrze uszczypnij. Wierzch tortu skropić wodą, a następnie włożyć do piekarnika. Temperatura, w jakiej będzie pieczone danie, powinna wynosić 170 stopni, a czas powinien wynosić od 50 minut do godziny. Po ugotowaniu wyjmij z piekarnika gotowy, piękny świąteczny tort.

Piękny placek "Malinka"

Składniki na ciasto:

• Mąka - 600 gramów.
• Jajka - 2 sztuki.
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• Masło – 350 gramów.
• Cukier - 200 gramów.
• Sól - kilka szczypiec.

Produkty do farszu:

• Mąka - 4 łyżki stołowe.
• Śmietana - 800 gramów.
• Maliny - 400 gramów.
• Cukier - 1 szklanka.
• Jajka - 8 sztuk.

Pieczenie ciasta

Przygotowując taki deser skorzystamy z jednego z wielu przepisów na świąteczne ciasta ze zdjęciem. A pierwszą rzeczą do zrobienia jest pozostawienie wszystkich składników, z wyjątkiem masła, w ciepłym pomieszczeniu na kilka godzin przed gotowaniem. Przeciwnie, olej należy umieścić w zamrażarce. Przyjrzyjmy się bliżej, jak zrobić słodki tort urodzinowy z malinami.

W misce odpowiedniej do wyrabiania ciasta przesiej wysokiej jakości mąkę pszenną, dodaj cukier, proszek do pieczenia i wymieszaj. Tutaj zetrzeć zamrożone masło na tarce i rękami zagnieść mąkę i masło na okruchy. Jajka wbić do miski i zagnieść na miękkie ciasto, które się nie rozpadnie. W razie potrzeby podczas ugniatania do masy można dodać niewielką ilość wody z lodem.

Pieczenie ciasta

Ciasto na nasz świąteczny placek malinowy jest gotowe. Teraz musisz wziąć zdejmowane naczynie do pieczenia i dobrze posmarować masłem. Ciasto lekko rozwałkować tak, aby przykryło dno i boki naczynia do pieczenia. Umieść go w pojemniku i dociśnij rękami do boków. Formę z ciastem wyślij do lodówki na około 40 minut do schłodzenia. Podczas chłodzenia musimy przygotować nadzienie na piękny tort urodzinowy.

Do odpowiedniej miskiubij jajka kurze, wylej cukier granulowany i ubij mikserem do uzyskania piany. Następnie do tej mieszanki dodaj śmietanę i mąkę. Ubij to wszystko jeszcze raz. Masa powinna być bujna. Maliny obrać, umyć i rozprowadzić na ręczniku kuchennym, aby usunąć wilgoć. Po 40 minutach wyjmij formę z lodówki. Połóż maliny na dnie.

Na wierzch z ubitą puszystą masą jajeczną, cukrem i kwaśną śmietaną. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy świąteczne słodkie ciasto przez około 45-50 minut. Po upieczeniu nie wyjmuj ciasta z pojemnika, dopóki całkowicie nie ostygnie. To ważne.

Następnie ostudzone ciasto malinowe należy wstawić do lodówki na 5-6 godzin. Ułatwi to krojenie na kawałki. I o wiele lepiej smakuje schłodzony. Bardzo delikatne i pachnące ciasto, które przypadnie do gustu każdemu. Możesz podawać ten deser z filiżanką zielonej lub czarnej herbaty, kawy, mleka lub po prostu soku.

Ciasto czekoladowo-orzechowe

Lista składników:

• Mąka - 300 gramów.
• Czekolada gorzka - 200 gramów.
• Cukier - 300 gramów.
• Orzechy włoskie - 200 gramów.
• Jajka - 6 sztuk.
• Masło - 300 gramów.

Przygotowanie składników

Musisz zacząć od przygotowania kilku składników. Rozgrzej piekarnik do 140 stopni. Posortuj i umyj orzechy włoskie. Połóż pergamin na blasze do pieczenia i ułóż na niej orzechy. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i susz orzechy przez 15-20 minut. Następną rzeczą do zrobienia jestprzepis ze zdjęciem świątecznego ciasta to topienie ciemnej czekolady. Aby to zrobić, umieść produkt połamany na kawałki w żelaznym naczyniu. Wlej wodę do małego rondla i postaw na kuchence. Połóż miskę czekolady na wierzchu i rozpuść ją.

Następnie weź głębokie szklane naczynie i włóż do niego masło. Wszystko wkładamy do mikrofalówki na 40 sekund. Wsyp cukier granulowany do pojemnika z roztopionym masłem i ubijaj mikserem, aż cały cukier całkowicie się rozpuści. Następnie ułóż trochę już schłodzonej ciemnej czekolady i zamieszaj. Teraz do powstałej masy dodamy pojedynczo jajka kurze. Konieczne jest ubicie mieszanki blenderem. Odbywa się to po dodaniu każdego jajka.

Po nich wlej przesianą mąkę tutaj, ubij. Odłóż powstałe ciasto. Następnym krokiem w przygotowaniu świątecznego słodkiego ciasta jest zmielenie nożem prażonych orzechów włoskich na okruchy. Wlej składnik do ciasta i wymieszaj. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180 stopni.

Rozpocznij pieczenie

Następnie musisz przygotować naczynie do pieczenia. Pojemnik należy wyłożyć dwoma arkuszami papieru do pieczenia. Aby zarówno spód jak i boki formy były pokryte papierem. Następnie obficie posmaruj miękkim masłem. Przygotowane na pyszne ciasto świąteczne ciasto czekoladowe z orzechami włoskimi należy ostrożnie przełożyć do naczynia do pieczenia. Spłaszcz ciasto łopatką i wstaw do nagrzanego piekarnika. Świąteczny tort należy upiec ww ciągu 30 minut.

Kiedy na powierzchni ciasta utworzy się dość twarda skórka, a wewnątrz pozostanie trochę wilgotne, możesz wyłączyć piekarnik i wyjąć naczynie do pieczenia. Około 40 minut musi ostygnąć bez wyjmowania z pojemnika. Następnie pokrój czekoladowe słodkie ciasto na kostkę i posyp cukrem pudrem. Podawać z filiżanką aromatycznej herbaty lub kawy.