2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Większość przepisów na bułki, a także wiele innych dań japońskich i chińskich, wykorzystuje miękki serek śmietankowy. Nadaje delikatności i podkreśla jasne smaki zawartych w nich składników. Serek śmietankowy szczególnie dobrze komponuje się z rybami i owocami morza. Niemal na całym świecie do przyrządzania dań japońskich i niektórych chińskich używa się serów marki Philadelphia. Jednak ich wysoki koszt i brak wolnej sprzedaży (ponieważ ilość dostaw jest niewielka) zmuszają nas do szukania tańszych alternatyw. Ser Buko stał się dziś godnym zamiennikiem Filadelfii.
Porównanie serka śmietankowego „Buko” i „Filadelfia”
Istnieje wiele zalet produktów tej marki. Najważniejszą rzeczą jest prawie nie do odróżnienia podobieństwo obu serów w smaku i konsystencji. Duński ser „Buko” ma taką samą gładkośćkremowa konsystencja, biały kolor i delikatny kremowy smak, jak Philadelphia. Jednocześnie jego oczywistą zaletą jest niższa cena i dostępność wszędzie w sprzedaży. „Buko” jest przechowywane znacznie dłużej, a to kolejny znaczący plus na korzyść tego produktu. Dzięki temu można go wykorzystać do przygotowania bułek, a także zastąpić nim Filadelfię w wielu innych potrawach. Np. ten sam sernik można zrobić z dodatkiem "Buko" - różnica nie będzie zauważalna.
Z czego jest zrobiony serek Buko?
Czy ser Buko bardzo różni się od klasycznej „Filadelfii”? Jego skład jest niemal identyczny. To odtłuszczone mleko i śmietana, a także sól i kultura kwasu mlekowego. Wszystkie składniki są naturalne, nie zawierają stabilizatorów, aromatów i konserwantów. Czasami ser zawiera dodatkowe składniki, które nadają mu szczególnej pikanterii i smaku. Może to być papryka, zioła, czosnek lub coś innego. Taki produkt dobrze nadaje się do lekkich przekąsek ze świeżym pieczywem lub grillowanymi warzywami, ale w gotowaniu lepiej jest używać klasycznego smaku, aby nie zepsuć potrawy obcymi smakami.
Taki sam gładki smak, ale mniej tłuszczu
Nawet będąc na diecie lub dobrze się odżywiając, możesz jeść ser Buko. Jego zawartość kalorii wynosi tylko około 250 kilokalorii na 100 gramów, około 25 gramów tłuszczu i tylko 3 gramy węglowodanów. Cienka warstwa twarogu na kromce chleba żytniego to nie więcej niż 10gramów, czyli całkiem sporo. Nic dziwnego, że wielu z nich preferuje kuchnię japońską. Roladki z awokado lub ogórkiem, łososiem i serem Buko - zdrowe, sycące i niskokaloryczne danie - świetny lunch dla zdrowej diety. Na Wschodzie ten produkt jest wysoko ceniony za delikatny smak i niską zawartość tłuszczu, chociaż jest „obcy” zarówno w Japonii, jak i Chinach.
Gotowanie z serem Buko to przyjemność
Ser Buko sprzedawany jest w dużych wiaderkach (po 1,5 kilograma) do restauracji i kawiarni oraz w małych opakowaniach do użytku domowego. Można z nim gotować nie tylko sushi i bułki, ale także kurczaka, warzywa, owoce morza. A dla wypieków dla smakoszy to wybawienie! Serniki, tiramisu, desery jagodowe – to wszystko można zrobić używając sera Buko zamiast Philadelphia i Mascarpone. Teraz dostępnych będzie wiele receptur, które nie były wcześniej wdrażane ze względu na wysoki koszt komponentów. Gotuj z przyjemnością swoje ulubione potrawy i nie przepłacaj za markę.
Zalecana:
Jak powstaje ser pleśniowy: składniki i przepisy. Ser pleśniowy: korzyści i szkody
Ser pleśniowy to światowej sławy przysmak, którym smakuje wielu smakoszy. Istnieje wiele odmian i rodzajów: camembert, dor blue, livaro i wiele innych. Przepis na wykonanie takiego produktu jest dość stary: sery z pleśnią wytwarza się od czterech tysięcy lat. Wzmianki o nich można znaleźć nawet u Homera i Arystotelesa
Chechil (ser). Ser wędzony „warkocz”. Kaukaski ser dietetyczny
Ciasne warkocze, utkane z elastycznej masy serowej, słusznie leżą na półkach sklepowych obok innych serów. Chechil - ser marynowany, brat Suluguni, ale ma swój indywidualny delikatny smak
Czy ser można zamrozić? Jak przechowywać ser w lodówce
Zdarza się, że kilka dni po zakupie ser pleśnia, zmienia smak, psuje się. To denerwujące, ale możesz sobie z tym poradzić. Czy można zamrozić ser i jakie są ogólne zasady jego przechowywania - przeczytaj nasz artykuł
Marynowana dynia to świetna alternatywa dla ogórków
Większość z nas po prostu uwielbia marynowane warzywa. Wśród nich największą popularnością cieszą się ogórki, ale jest produkt, który może być doskonałą alternatywą dla tradycyjnej konserwacji. Pasztety kiszone mają doskonały smak
Alternatywa dla fast foodów: bochenek zapiekany z serem i czosnkiem
W życiu wszystko się dzieje: nagle pojawili się goście (krewni przybyli bez ostrzeżenia); byłeś zatrzymany w pracy i nie miałeś czasu na ugotowanie obiadu; musisz zabrać ze sobą do natury coś, co byłoby wygodne do jedzenia; nie ma czasu ani siły, żeby coś wymyślić na śniadanie… Kanapki są zmęczone, aw niektórych przypadkach nie uratują sytuacji. A potem na ratunek przychodzi cudowny przepis: bochenek zapiekany z serem i czosnkiem
