Chrupiące domowe gofry: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Cienkie chrupiące wafelki to bezpretensjonalny, ale niezwykle apetyczny i pachnący przysmak, którego smak wielu jest dobrze znany od dzieciństwa. Mogą być spożywane na płasko lub zawinięte ze słodkim nadzieniem.

Kilka słów o domowych gofrach

Urozmaicaj swoją codzienną dietę i rozpieszczaj swoich bliskich tym niezwykłym deserem. Aby to zrobić, potrzebujesz minimalnego zestawu bardzo przystępnych produktów, prostego przepisu na domowe gofry, odrobiny chęci i rzeczywistego gofrownicy.

Jeśli nie masz do dyspozycji nowoczesnego urządzenia, nie zniechęcaj się, ponieważ możesz ugotować pyszny przysmak w starym urządzeniu w stylu sowieckim.

Istnieje kilkanaście odmian tego przysmaku. Między sobą różnią się między sobą technologią wyrabiania ciasta, smakiem, kształtem i grubością. Przepisów na domowe gofry jest wiele, więc nie będzie trudno wybrać spośród nich według własnego gustu.

Wypieki można zwinąć na ciepło lub pozostawić na płasko. Do bułek waflowych można włożyć słodkie nadzienie: na przykład lody, mleko skondensowane lub krem maślany. Więc możesz gotować w kilka minutpyszny deser na filiżankę herbaty.

Funkcje

Pieczenie pysznych domowych gofrów w elektrycznej gofrownicy według przepisu jest w rzeczywistości bardzo łatwe, ale każda gospodyni powinna znać niektóre subtelności tego procesu.

• Produkty dodawane do ciasta powinny mieć jedną, najlepiej pokojową temperaturę.
• Użyte masło lub margaryna muszą być zmiękczone. Pamiętaj też, że ten ostatni dodawano do pieczenia głównie z desperacji, ponieważ ten produkt zawsze był dość tani i przystępny cenowo. Ale naprawdę wysokiej jakości ciasto powstaje na bazie masła. Więc spróbuj dać mu pierwszeństwo.
• Przed pieczeniem płyty używanego urządzenia należy nasmarować niewielką ilością oleju roślinnego. Jeśli ciasto jest już dość tłuste, jest to opcjonalne.
• Domowe przepisy na gofry, w których jedną z miar objętości jest szklanka, zakładają użycie 250 g tego lub innego produktu.
• Ciasto na ten przysmak można zagnieść nie tylko bezpośrednio przed gotowaniem, ale także wcześniej. Ta masa doskonale sprawdza się nawet przez dwa dni w lodówce.

• Bardzo ważne jest, aby zagnieść naprawdę gładką, jednorodną mieszankę bez najmniejszych grudek. W przeciwnym razie znacznie zepsują wygląd i strukturę gotowych gofrów.
• Wylewaj ciasto tylko na gorącą powierzchnię gofrownicy.
• Nie trzeba smażyć gofrów w głębokim tłuszczu - wystarczytrochę brązowy. Przesuszone ciasteczka rozpadną się, a ich smak nieodwracalnie zepsuje się.

Przepis krok po kroku na domowe gofry

To prawdopodobnie najłatwiejszy i najszybszy sposób na stworzenie kulinarnego cudu we własnej kuchni. Ponadto ten przepis na domowe gofry wykorzystuje tylko proste produkty, które są dostępne dla absolutnie każdego. Ciasto okazuje się dość gęste, gładkie i łatwo rozprowadzane na gorącej powierzchni.

Ogólnie rzecz biorąc, aby zrobić chrupiące domowe gofry zgodnie z przepisem, będziesz potrzebować:

• 200g margaryny;
• szklanka mąki;
• 3 jajka;
• 20 g waniliny;
• szklanka cukru.

Jak widać, na tej liście nie ma ani jednego egzotycznego składnika - tylko najprostsze produkty, które z pewnością znajdziesz w każdym domu.

Gotowanie

Krok 1. Przełóż całą margarynę do rondla i powoli rozpal ogień. Powinien być całkowicie stopiony, a następnie wyjęty z pieca i ostudzony.

Krok 2. W osobnej misce ostrożnie ubij jajka, po dodaniu do nich cukru. Bardzo łatwo będzie to zrobić nawet zwykłą trzepaczką. Następnie do masy jajecznej dodaj roztopioną, ale już ostudzoną margarynę. Energicznie wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 3. Dobrze przesiej mąkę i dodaj do niej wanilinę. Następnie wyślij suche składniki do płynnej mieszanki i zagnieść ciasto. Musisz go przetwarzać, aż stanie się gładka, z lepką jednorodnąkonsystencja.

Krok 4. Rozgrzej gofrownicę elektryczną. Najpierw musisz go nasmarować, zanim usmażysz pierwsze gofry. Ale w przyszłości nie jest to konieczne, ponieważ w cieście jest wystarczająca ilość tłuszczu.

Krok 5. Rozłóż przygotowaną masę porcjami, równomiernie rozprowadzając ją na powierzchni talerzy - najłatwiej to zrobić naciskając. Smaż gofry tylko przez kilka minut, aż uzyskają przyjemny złoty odcień.

Jeśli chcesz posypać smakołyki dodatkami, ostrożnie zwiń wypieki, gdy są jeszcze ciepłe. Na tym kończy się przygotowanie domowych gofrów w gofrownicy elektrycznej zgodnie z przepisem.

Na pewno poradzisz sobie z pieczeniem tego przysmaku bardzo szybko, a nawet z niespotykaną łatwością. Zgadzam się, taką ucztą możesz rozpieszczać swoją rodzinę przynajmniej codziennie. A urozmaicenie deseru jest bardzo proste - z pomocą różnych wypełniaczy.

Przepis na gofry dla radzieckiego gofrownicy

Ta metoda gotowania jest łatwa i szybka. Produkty w starym, domowym gofrownicy wychodzą bardzo cienkie, pachnące i chrupiące. Te gofry wysychają dość szybko, więc trzeba je wirować niemal natychmiast po ugotowaniu. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne dodatki. Ale ten przysmak jest tak pyszny, że można się bez niego obejść.

Wymagane składniki:

• 200g margaryny lub masła;
• szklanka mąki;
• torba waniliny;
• 4 jajka;
• szklanka cukru;
• 2 łyżki proszku;
• jedna trzecia łyżeczki sody oczyszczonej.

Proces gotowania

Krok 1. Najpierw aktywnie zmiel jajka z cukrem, aż utworzy się stabilna śnieżnobiała piana. Następnie wyślij tutaj proszek i wanilinę. Pokonaj to wszystko jeszcze raz dokładnie.

Krok 2. Roztop masło w kąpieli wodnej i wlej do masy jajecznej. Dokładnie wymieszaj składniki. Jeśli używasz miksera, ustaw prędkość na średnią.

Krok 3. Przesiej mąkę, usuwając z niej wszelkie zanieczyszczenia i grudki, a następnie przelej ją do pojemnika z resztą składników. Gotowe ciasto odstawiamy na 10 minut.

Krok 4. Nasmaruj gofrownicę z obu stron kilkoma kroplami oleju roślinnego, aby gofry się nie przypaliły. Włącz urządzenie, aby dobrze się rozgrzać.

Wlej 2-3 łyżki przygotowanego ciasta do gofrownicy i mocno chwyć za uchwyty urządzenia tak, aby masa cienko rozłożyła się na powierzchni. Uważaj, aby przypadkowo się nie poparzyć.

Krok 5. Piecz każdy kawałek przez około dwie minuty i zaraz po wyjęciu zwijaj go w tubę, aż zdąży wyschnąć. Po ostygnięciu gofra trudno będzie nadać mu pożądany kształt, ponieważ ciasto pęknie i kruszy się.

Przepis na domowe gofry do gofrownicy elektrycznej z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kulinarnych eksperymentów i wolą nie wydawać dużoCzas gotowania. Gotowy przysmak zawsze okazuje się pachnący, z dyskretnym zapachem wanilii, chrupiącą skórką i przyjemnym smakiem. Jeśli chcesz dodać wypełniacz do deseru, musisz dodać go po ostygnięciu produktów.

Chrupiące cienkie gofry w gofrownicy elektrycznej

Produkty te mają neutralny smak, dzięki czemu mogą służyć jako doskonała baza do tworzenia wszelkiego rodzaju przekąsek. Możesz zrobić chrupiące gofry w gofrownicy elektrycznej w kilka minut.

Aby przygotować smakołyk, przygotuj:

• 200 g mąki;
• pół łyżeczki soku z cytryny lub octu;
• ta sama ilość proszku do pieczenia lub sody;
• szczypta soli;
• 3 łyżki margaryny lub masła;
• jajko;
• szklanka mleka.

Aby nasmarować urządzenie, trzymaj łyżkę oleju roślinnego lub kawałek niesolonego smalcu.

Postępowanie

Krok 1. Przesiej mąkę i dodaj do niej proszek do pieczenia lub sodę. W osobnej misce wymieszaj żółtko oddzielone od białka i ciepłego mleka. Następnie wlej płynną masę do mąki i dokładnie wymieszaj.

Krok 2. Roztop masło w kąpieli wodnej, pozwól mu ostygnąć, a następnie wlej cienkim strumieniem na pozostałe składniki. W takim przypadku mieszaninę należy stale mieszać.

Krok 3. Przygotowaną masę dokładnie ubić, aby nabrała jednolitej konsystencji. Następnie odstaw ciasto na 15 minut.

Krok 4. Po wyznaczonym czasiepozostałe białko ubij szczyptą soli, a następnie wyślij je również do masy. Na tej podstawie proces przygotowania ciasta na gofry można uznać za zakończony.

Krok 5. Włącz urządzenie około 5-7 minut przed pieczeniem. Nie zapomnij posmarować gofrownicy olejem roślinnym lub smalcem.

Wylej ciasto porcjami na spód urządzenia i zamknij je. Upieczenie chrupiących gofrów w elektrycznej gofrownicy zajmuje kilka minut. Jeśli urządzenie przestanie emitować parę, produkty są gotowe. Swoją drogą upieczone gofry powinny mieć przyjemny złoty odcień.

Skończysz z chrupiącym podpłomykiem o neutralnym smaku. Takie gofry można smarować zarówno słodkimi, jak i słonymi nadzieniami. Pamiętaj tylko, że produkty nasiąkają zbyt płynnym wypełniaczem.