Sałatka dietetyczna warzywna: składniki, przepis z opisem, cechy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Warzywa są nieodzowną częścią diety człowieka. Zawierają nie tylko witaminy, które przyczyniają się do normalizacji organizmu, ale także dużo błonnika, który pomaga pozbyć się toksyn i toksyn. Dlatego z powodzeniem wykorzystuje się je do przygotowania smacznych i zdrowych dań niskokalorycznych, które szczególnie zainteresują osoby pragnące pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. Dzisiejszy materiał przedstawia proste przepisy na dietetyczne sałatki warzywne.

Z kapustą i marchewką

Ta lekka, niskokaloryczna sałatka ma niezwykle prymitywny skład, a składniki obecne w jej składzie można swobodnie kupić o każdej porze roku. Aby zrobić to we własnej kuchni, na pewno będziesz potrzebować:

• 300 g surowej białej kapusty.
• 60 ml dowolnaolej roślinny.
• ½ cytryny.
• 2 marchewki i 2 jabłka każda.
• Sól kuchenna i zioła.

Przyrządzenie tej warzywnej sałatki dietetycznej nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Kapustę ostrożnie usuwa się z górnych liści, opłukuje i posieka na cienkie paski. Następnie uzupełnia się go wiórkami z marchwi i startymi jabłkami. Wszystko to jest solone, posypane posiekanymi ziołami, doprawione olejem roślinnym i polane sokiem z cytryny. Przed podaniem gotową sałatkę należy zaparzyć w lodówce.

Z ogórkiem i rzodkiewką

Ta letnia dietetyczna sałatka warzywna ma stosunkowo niską wartość energetyczną, co oznacza, że harmonijnie wpasuje się w menu odchudzających się młodych pań. A ponieważ zawiera orzechy, może z powodzeniem zastąpić obiad. Aby zrobić to samemu, będziesz potrzebować:

• 2 rzodkiewki.
• 1 mały ogórek.
• 1 seler naciowy.
• 4 orzechy włoskie.
• Sól kuchenna, dowolne zioła i oliwa z oliwek (lub jogurt naturalny).

Wybrane warzywa są oczyszczone ze wszystkiego co zbędne, umyte, pięknie pokrojone i połączone ze sobą. Następnie uzupełnia się je solą, posiekanymi ziołami i posiekanymi orzechami. Wszystko to doprawiane jest jogurtem lub oliwą z oliwek, mieszane i podawane.

Z burakami i marchewką

Ci, którzy nie tylko marzą o szczupłej sylwetce, ale także robią wszystko, co możliwe, aby osiągnąć swój cel, powinniSprawdź kolejny prosty przepis. Sałatka warzywna na odchudzanie, lepiej znana jako "Szczotka", nie tylko pomaga walczyć z dodatkowymi kilogramami, ale także pomaga przywrócić mikroflorę jelitową. Aby zrobić to w domu, potrzebujesz:

• 75g marchewki.
• 320 g buraków i kapusty każdy.
• Sól, wszelkie świeże zioła, sok z cytryny i olej roślinny.

Umytą kapustę kroimy w cienkie paski, a następnie uzupełniamy startymi burakami i marchewką. Wszystko to jest solone, posypane posiekanymi ziołami, posypane sokiem z cytryny i polane olejem roślinnym. Gotową sałatkę dokładnie miesza się i podaje.

Z czosnkiem i burakami

Dzięki swojemu składowi ta dietetyczna sałatka warzywna ma działanie moczopędne i pomaga usunąć nadmiar płynów. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 320g buraków.
• 80 g marchewki.
• 1 ząbek czosnku.
• 1 garść rodzynek.
• Sól, woda, pieprz i jogurt naturalny.

Dokładnie umyte buraki gotujemy do miękkości, obieramy, kroimy w zgrabną kostkę i przelewamy do dużej miski. Wysyłany jest tam również pokruszony czosnek, rodzynki gotowane na parze i surowa starta marchewka. Wszystko to jest przyprawione, solone, doprawione jogurtem i delikatnie wymieszane.

Z kalafiorem

Ta niskokaloryczna uprawa jest idealną dietą. W jego składzie jest nie tylko wystarczająca ilość chropowatościbłonnik, ale także kwas, który zapobiega przemianie węglowodanów w tłuszcz. Aby przygotować prostą dietetyczną sałatkę warzywną, na pewno będziesz potrzebować:

• 500g świeżego kalafiora.
• 20 g octu winnego.
• 2 ząbki czosnku.
• 1 łyżeczka nasiona kolendry.
• ½ szklanki orzechów włoskich.
• Sól, woda i przyprawy.

Umytą kapustę zanurza się w osolonej wrzącej wodzie na dziesięć minut, a następnie schładza, sortuje na kwiatostany i przesyła do miski. Dodaje się tam również posiekane orzechy, zmiażdżony czosnek i nasiona kolendry. Wszystko to jest przyprawione, skropione octem winnym i wymieszane.

Z marchewką

Ten jasnopomarańczowy korzeń zawiera kwas tartronowy, który zapobiega przemianie węglowodanów w tłuszcz, oraz błonnik, który zapewnia uczucie sytości. Dlatego sałatki warzywne, w tym marchew, pomagają pozbyć się nadwagi i oczyścić organizm z toksyn. Aby ugotować jedno z nich, będziesz potrzebować:

• 1 ząbek czosnku.
• 1 orzech.
• 75g marchewki.
• 20 ml oliwy z oliwek.

Obrane i umyte marchewki są przetwarzane na tarce, a następnie uzupełniane zmiażdżonym czosnkiem i posiekanymi orzechami. Całość doprawiona oliwą z oliwek i delikatnie wymieszana.

Z pomidorami i selerem

Prosta dietetyczna sałatka warzywna, której przepis z pewnością znajdzie się w osobistej kolekcji każdej odchudzającej się młodej damy, pomaga znormalizować przemianę materii i usprawnić pracę przewodu pokarmowegosystemy. A dodany do niej twarożek na długo zaspokaja głód i uzupełnia niedobór wielu cennych pierwiastków śladowych. Aby zrobić własne, będziesz potrzebować:

• 35g selera naciowego.
• 30 ml oliwy z oliwek.
• 5 g octu balsamicznego.
• 150 g twarogu.
• 4 pomidorki koktajlowe.
• 1 ogórek.
• Przyprawy i zioła.

Umyte warzywa są krojone w piękne plastry i łączone. Następnie dodaje się do nich przyprawy i zioła. Wszystko to skropione octem balsamicznym, polane oliwą i doprawione twarogiem. Umieszcza się go w lodówce na krótki czas przed spożyciem.

Z wodorostami

Kelp ma unikalny skład chemiczny i służy jako doskonałe źródło jodu niezbędnego do prawidłowego metabolizmu. Osoby, którym brakuje tego pierwiastka w swoim ciele, zaczynają gwałtownie przybierać na wadze. Dlatego muszą uwzględnić w swojej diecie sałatkę warzywną, której przepis omówiono poniżej. Aby w nią zagrać, będziesz potrzebować:

• 420 g fasoli w puszkach.
• 75 ml sosu sojowego.
• 50ml oliwy z oliwek.
• 2 ząbki czosnku.
• 1 puszka wodorostów.
• 100 g każdego z ogórków i słodkiej papryki.
• 75g każdej cebuli i marchewki.

Przede wszystkim musisz zająć się warzywami. Cebulę i marchew obiera się, płucze, sieka i smaży na oliwie z oliwek. Gdy są zarumienione, uzupełniane sosem sojowym i podgrzewanejeszcze kilka minut. Następnie warzywa przenosi się do głębokiej miski i łączy z fasolą, ogórkami, papryką, zmiażdżonym czosnkiem i wodorostami. Wszystko jest dobrze wymieszane i podane.

Z kukurydzą i oliwkami

Wiele osób uważa, że słodkie żółte ziarna nie nadają się do żywienia. W rzeczywistości nie jest to do końca prawda, ponieważ mają stosunkowo niską kaloryczność i zapobiegają powstawaniu obrzęków, obniżają poziom cholesterolu i normalizują metabolizm. Aby przygotować pyszną dietetyczną sałatkę warzywną, będziesz potrzebować:

• 600g kukurydzy w puszce.
• 200g selera naciowego.
• 55 g oliwek.
• 12g miodu.
• 7g musztardy.
• 45 ml octu winnego.
• 70ml zapasu.
• 85 ml oliwy z oliwek.
• 1 ząbek czosnku.
• Sól, sałata i zioła.

Seler sieka się w cienkie paski i łączy z połówkami oliwek. Całość dopełniają posiekane zioła, podarte liście sałaty, ziarna kukurydzy i czosnek. W kolejnym etapie zawartość pojemnika zalewa się sosem zrobionym z bulionu, oliwy, musztardy, octu winnego, miodu i soli i delikatnie miesza.

Z pomidorami i kapustą

Miłośnicy soczystej, niskokalorycznej żywności powinni zwrócić uwagę na inny prosty przepis. Nieco niżej zostanie zamieszczone zdjęcie dietetycznej sałatki warzywnej, która pomaga oczyścić organizm i normalizować procesy metaboliczne, ale na razie zajmijmy się jej składem. Aby przygotować go w swojej kuchni, będziesz potrzebować:

• 300gkapusta biała.
• 50g sałaty.
• 3 pomidory.
• 2 łodygi selera.
• 1 ogórek.
• 5 łyżek. l. olej roślinny.
• Sól, sok z cytryny, pieprz i zioła.

Kapusta jest uwolniona z górnych liści, opłukana, pokrojona w cienkie paski, przelana do miski i zagniatana rękami tak, aby powstał sok. Następnie dodaje się do niego posiekane liście sałaty, posiekane warzywa i pięknie posiekane warzywa. Wszystko to jest solone, pieprzone, skropione sokiem z cytryny i doprawione olejem roślinnym.

Z selerem i marchewką

Ta kolorowa dietetyczna sałatka warzywna na odchudzanie ma przyjemny smak i stosunkowo niską wartość energetyczną. Obecny w nim sok z cytryny nadaje jej lekką kwaskowatość, a orzechy czynią ją bardziej pożywną. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 100 g orzechów nerkowca.
• 3 duże marchewki.
• 3 łodygi selera.
• 1, 5 łyżek. l. sok z cytryny.
• 2 łyżki. l. olej roślinny.
• Sól i nasiona lnu.

Obrane i umyte marchewki są przetwarzane na tarce i łączone z posiekanym selerem. Całość uzupełniają posiekane orzechy i nasiona, a następnie solone, polewane sokiem z cytryny i doprawiane olejem roślinnym.

Z zieloną fasolką

Ten przepis na pyszną dietetyczną sałatkę warzywną z pewnością wpasuje się w jadłospis zwolenników zdrowej diety, pilnujących własnej wagi. Aby powtórzyć to we własnej kuchni, będziesz potrzebować:

• 350g zielonej fasoli.
• 250 g marchewki.
• 1 łyżka l. ocet winny.
• 1 każda słodka papryka i czerwona cebula.
• 2 łyżki każda l. oliwa z oliwek i sos pomidorowy.
• Sól, woda i przyprawy.

Umytą i posiekaną fasolę gotuje się w osolonej wrzącej wodzie i wrzuca do durszlaka. Następnie oblewa się lodowatą wodą, suszy i wlewa do głębokiej miski. Wysyłane są tam również półpierścienie cebuli, posiekane marchewki i słomki słodkiej papryki. Wszystko to jest solone, doprawiane i doprawiane mieszanką sosu pomidorowego, octu winnego i oleju roślinnego.

Z pomidorami i awokado

Koneserom różnych egzotyki poleca się zwrócić uwagę na bardzo ciekawy przepis na dietetyczną sałatkę warzywną. Zdjęcie samego dania zostanie przedstawione poniżej, a teraz dowiemy się, co jest wymagane do jego przygotowania. Tym razem będziesz potrzebować:

• 6 pomidorów.
• 1 ogórek i po 1 awokado.
• 1 łyżka każda l. ocet jabłkowy i oliwa z oliwek.
• Sól i zioła.

Awokado jest starannie obierane i drylowane, a następnie krojone na piękne kawałki i łączone z plastrami pomidora. Całość uzupełniają ogórki i posiekane zioła. Na ostatnim etapie gotowa sałatka jest solona i doprawiana mieszanką octu jabłkowego i oliwy z oliwek.

Z kapustą pekińską i fetą

Ta kolorowa letnia sałatka ma przyjemny smak i będzie godną ozdobą każdej uczty. Aby ugotować to dla siebie i swojej rodziny, tywymagane:

• 250 g kapusty pekińskiej.
• 150g feta.
• 1 chili pod.
• ½ puszek oliwek.
• 200 g każdego z ogórków i pomidorów.
• Sól i olej roślinny.

Ta dietetyczna sałatka z jarmużu jest gotowa w kilka minut. Ogórki i pomidory są uwalniane od wszystkiego, co zbędne, opłukiwane, pięknie krojone i przelewane do dużej miski. Wysyłane są tam również podarte liście kapusty, krążki oliwne i kostki fety. Wszystko to jest solone i delikatnie wymieszane. Na ostatnim etapie zawartość pojemnika zalewa się olejem roślinnym i natychmiast podaje.

Z kurczakiem

Sałatka dietetyczna warzywna zawierająca białe mięso drobiowe okazuje się jednocześnie satysfakcjonująca i niskokaloryczna. Aby wejść do własnego menu, będziesz potrzebować:

• 100 g fileta z kurczaka.
• 100g sałaty lodowej.
• 5 pomidorki koktajlowe.
• 4 gotowane jajka przepiórcze.
• 1 łyżka l. chipsy serowe.
• Sól, woda, grzanki, żółtko, musztarda i sok z cytryny.

Kurczak gotuje się w osolonej wrzącej wodzie, całkowicie schładza, kroi i rozprowadza na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty. Na wierzchu układa się połówki jajek przepiórczych i plasterki pomidorków koktajlowych. wszystko to posypane chipsami serowymi i krakersami, a następnie doprawione sosem z żółtka, musztardy i soku z cytryny, wymieszanych w równych proporcjach.

Z czerwoną kapustą

Zawartość kalorii w dietetycznej sałatce przygotowanej według omówionej poniżej metody wynosi tylko 38 kcal/100 g. Niska wartość energetyczna nie przeszkadza jednak, aby była bardzo apetyczna i zdrowa. Aby osobiście ocenić jego smak, będziesz potrzebować:

• 200g korzenia selera.
• 200g czerwonej kapusty.
• 100g jogurtu naturalnego.
• 1 jabłko.
• 1 cytryna.
• 1 marchewka.
• Kurkuma, słodzik i koperek.

Jabłko, marchew i seler są oczyszczane ze wszystkiego, co niepotrzebne, opłukiwane, krojone i łączone ze sobą. Całość uzupełnia drobno posiekana kapusta, kurkuma, zioła, sok z cytryny i słodzik, a następnie doprawia jogurtem i miesza.

Z pomidorami i granatem

Ta piękna i bardzo ciekawa sałatka ma przyjemny smak i niską kaloryczność. Dlatego z pewnością zajmie należne jej miejsce w diecie osób, które marzą o szczupłej sylwetce. Aby spróbować, będziesz potrzebować:

• 500g pomidorów.
• 1 granat.
• 1 czerwona cebula.
• ½ cytryny.
• 1 łyżeczka cukier.
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek.
• Sól, pieprz i zioła.

Umyte pomidory są krojone w równe plastry i łączone z półpierścieniami cebuli. Całość dopełniają pestki granatu, posiekane zioła i dressing składający się z pieprzu, soli, soku z cytryny, cukru i oleju roślinnego.

Z rukolą i dynią

Ta jasna, lekko słodka sałatka pomoże urozmaicić zwykłe menu i nie pozostawi śladu w talii. Aby zrobić to samemu, będziesz potrzebować:

• 200 g pulpy dyniowej.
• 100gmozzarella.
• 1 pęczek rukoli.
• 1 garść orzeszków pinii.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyta i pokrojona dynia jest pieczona przez pół godziny w temperaturze 180 0C. Następnie jest całkowicie schłodzony i ułożony na talerzu wyłożonym podartą rukolą. Wszystko to posypane orzeszkami pinii i posiekaną mozzarellą, solone, pieprzone i doprawione olejem roślinnym.

Z karczochem

Ta niezwykła i niesamowicie zdrowa sałatka z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto uwielbia pysznie jeść, ale liczy każdą spożytą kalorię. Aby traktować je swoim bliskim, którzy walczą z dodatkowymi kilogramami, będziesz potrzebować:

• 70g karczochów.
• 25g korzenia selera.
• 15 g sałaty.
• ¼ cytryny.
• 40 g każdego z pomidorów i jabłek.
• Sól, woda i olej roślinny.

Karczochy gotuje się w osolonej wrzącej wodzie, kroi i łączy z posiekanym selerem. Całość dopełniają plastry jabłka, plastry pomidora, siekana sałata i sok z cytryny. Na ostatnim etapie gotową sałatkę zalewa się olejem roślinnym i delikatnie miesza.

Z kalarepą

Ta mało znana, ale bardzo zdrowa kapusta ma niską zawartość kalorii i może być włączona do jadłospisu dietetycznego. Aby przygotować jedną z sałatek z dodatkiem tego warzywa będziesz potrzebować:

• 120 g kalarepy.
• 120g buraków.
• 120g marchewki.
• Olej roślinny, miód i zioła.

Musisz zacząć gotować sałatkę od przetwarzania warzyw. Są czyszczonespłukane, wtarte na tarce i połączone ze sobą. Powstałą mieszankę posypujemy posiekanymi ziołami i zalewamy dressingiem z miodu i oleju roślinnego.

Z marchewką i chrzanem

Ta dietetyczna sałatka z gotowanych warzyw ma przyjemny, umiarkowanie pikantny smak i na pewno zostanie zapamiętana przez miłośników pikantnych potraw. Aby zrobić to samemu, będziesz potrzebować:

• 2 marchewki.
• 2 buraki.
• 1 rzepa.
• Zielone, tarty chrzan i woda.

Warzywa są dokładnie myte z przylegającego brudu, gotowane w mundurkach, całkowicie schładzane, obierane, krojone i łączone ze sobą. Powstałą mieszankę posypujemy posiekanymi ziołami i doprawiamy tartym chrzanem.

Z pomidorami i cebulą

Ta apetyczna sałatka warzywna okazuje się bardzo smaczna i soczysta. Obecny w nim czosnek nadaje mu lekką ostrość, a dodatek w postaci suluguni nadaje mu niepowtarzalny aromat. Aby zrobić to w domu, potrzebujesz:

• 500g pomidorów.
• 360 g suluguni.
• 2 małe cebule.
• 4 ząbki czosnku.
• Sól i olej roślinny.

Dokładnie umyte pomidory kroi się na małe plasterki i wlewa do głębokiej miski. Wysyła się do niego również starte suluguni, zmiażdżony czosnek i posiekaną cebulę. Wszystko to dodaje się, zalewa olejem roślinnym i delikatnie miesza.