2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W dzisiejszych czasach prawie wszędzie i dość często można spotkać się z dyskusją o szkodliwości chipsów. Wiele się o tym mówi i pisze. Dlatego nawet osoby niepiśmienne mogą wiedzieć, że są wykonane z mieszanki skrobi i smażone w oleju roślinnym wielokrotnego użytku. Ale to nie powstrzymuje ani dzieci, ani dorosłych przed jedzeniem takiego śmieciowego jedzenia. Jaka może być alternatywa dla tego? Niewątpliwie gotowanie frytek w domu jest konieczne, ponieważ jest nie tylko szybkie i smaczne, ale także zdrowe.
Spójrzmy na kilka przepisów na robienie frytek w domu.
1. Chipsy ziemniaczane.
Składniki: jeden kilogram ziemniaków (parzysty), jeden litr oleju do smażenia, sól i przyprawy.
Ziemniaki są obrane i dobrze umyte, a następnie pokrojone w cienkie plasterki. Olej wlewa się do kociołka i podpala. Gdy olej zacznie się gotować, wrzuć do niego surowe frytki (w domu zaleca się używanie tylko świeżego oleju) i usmaż. W którejmuszą być całkowicie zanurzone w oleju, a ich liczba nie powinna być duża.
Porcja jest wyjmowana, solona i przyprawiana pieprzem, dodawane są ulubione przyprawy, których na rynku jest dziś bardzo dużo. Drugą porcję umieszcza się w tym samym oleju (można dodać trochę tego ostatniego) i tak dalej.
2. Chipsy kukurydziane.
Składniki: dwadzieścia kukurydzianych tortilli, dwie łyżki soli, jedna łyżka pieprzu cayenne, jedna łyżka czarnego pieprzu, jedna limonka, dwie łyżki oliwy z oliwek. Dwie łyżki kminku, dwie łyżki oliwy z oliwek.
Ciasta pokroić w trójkąty, włożyć do torebki, dodać oliwę, sól, kminek, pieprz i sok z limonki, dobrze wstrząsnąć.
Rozłóż frytki na blasze do pieczenia i piecz przez piętnaście minut, mieszając kilka razy.
3. Chipsy mięsne.
Składniki: wieprzowina wędzona.
Mięso jest bardzo cienko pokrojone. Na stole kładzie się plastikową folię, mięso na wierzchu, przykrywa się drugim końcem folii i ubija młotkiem kuchennym. Następnie mięso rozwałkowuje się wałkiem tak, aby jego rozmiar się podwoił.
Powstałe surowe frytki (w domu można je doprawić dowolnymi przyprawami) układa się na ruszcie i suszy w piekarniku w temperaturze stu stopni przez około godzinę, przewracając na drugą stronę po czterdziestu trzydziestu minutach.
4. Chipsy warzywne.
Składniki: dwie marchewki, dwa buraki, jeden seler, sok z jednej cytryny, jedna szklanka oleju roślinnego, gruba sól.
Korzeń selerapokroić na cztery części, buraki - na dwie, następnie wszystko pokroić w cienkie talerze, a marchewki - w szerokie wstążki. Warzywa umieszcza się w różnych miseczkach wypełnionych zimną wodą z dodatkiem soku z cytryny i pozostawia na pół godziny w chłodnym miejscu. Następnie wrzuca się je do durszlaka i suszy serwetkami, a plastry powinny być całkowicie suche.
Olej jest podgrzewany w misce i smażony w małych porcjach przez kilka minut, następnie rozprowadzany na serwetce tak, aby cały olej został przeszklony, a dopiero potem frytki posypane solą.
Dzięki temu gotowanie frytek w domu będzie znacznie smaczniejsze i zdrowsze. Różnorodność przepisów pozwala uzyskać danie, które najbardziej Ci odpowiada. Ponadto docenią to dzieci, ponieważ smak domowych frytek nie będzie gorszy od tych kupionych w sklepie.
Zalecana:
Jak gotować frytki bez oleju?
Przepis na frytki jest tak prosty, że można go przygotować z zawiązanymi oczami. Wymaga jednak użycia znacznej ilości olejku, czego nie można nazwać użytecznym. Ale czy da się jakoś zmienić to danie na lepsze? Właściwie jest to całkiem wykonalne - możesz zrobić w domu bezolejowe frytki
Jak szybko ugotować pyszne frytki w domu
Co jeśli spróbujesz gotować frytki w domu? Biorąc najlepiej oczyszczony i świeży olej roślinny, możesz ugotować sobie przyzwoitą ilość ziemniaków. A potem poczęstuj swoich ukochanych krewnych i gości tym domowym daniem. A przy tym wszystkim danie nie okaże się tak szkodliwe, jak o nim mówią. W końcu w czystej misce masz prawdziwe ziemniaki i świeże masło
Jak zrobić frytki w domu: przepisy kulinarne
Chipsy to prosta i pyszna przekąska. Są używane jako danie na przyjęcia, podawane z serem, śmietaną i innymi sosami. Frytki powstają nie tylko z ziemniaków, ale także z chleba pita, ciecierzycy, kokosa i karmelu. W tym artykule znajdziesz oryginalne przepisy na robienie chipsów
Domowe frytki w piekarniku. Przepis na chipsy w domu
Pyszne domowe frytki w piekarniku można zrobić z różnych produktów. Dziś powiemy Ci, jak zrobić chrupiący przysmak z ziemniaków, cukinii, chleba pita i jabłek
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
