Jak zrobić frytki w domu: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Chipsy to prosta i pyszna przekąska. Są używane jako danie na przyjęcia, podawane z serem, śmietaną i innymi sosami. Frytki powstają nie tylko z ziemniaków, ale także z chleba pita, ciecierzycy, kokosa i karmelu. W tym artykule znajdziesz oryginalne przepisy na robienie chipsów.

Przepis na piekarnik

Tradycyjne gotowanie obejmuje świeże ziemniaki i przyprawy. Przepis jest prosty i zajmuje niewiele czasu. Jak zrobić chipsy ziemniaczane w domu, przeczytaj poniżej w artykule.

Produkty:

• dwa ząbki czosnku;
• 600g ziemniaków;
• 45 mililitrów oleju roślinnego;
• koperek;
• przyprawy.

Teraz jak zrobić chipsy ziemniaczane w domu:

1. Obierz ziemniaki, umyj i osusz. Pokrój w cienkie plasterki.
2. Posiekaj czosnek i koperek.
3. Wlej olej do płytkiego naczynia, włóż zioła i czosnek.
4. Włóż ziemniaki do miski, odstaw na 30 minut, aby były całkowicienasączone przyprawami i olejem.
5. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia.
6. Gotuj przez 20 minut w 190 stopniach.

Frytki na zimno podawane z sosem.

Przepis na mikrofale

To danie można przygotować w domu. Chipsy ziemniaczane z mikrofalówki są tak samo chrupiące, jak w piekarniku. Jako przyprawy możesz użyć czerwonego i czarnego pieprzu, bazylii, koperku i soli.

Produkty:

• 550 gramów ziemniaków;
• przyprawy.

Jak zrobić frytki w domu w kuchence mikrofalowej:

1. Obierz ziemniaki, umyj, pokrój w cienkie krążki. W tym celu użyj obieraczki lub krajalnicy do warzyw.
2. Przygotuj potrawy, przykryj je papierem do pieczenia wysmarowanym oliwą.
3. Rozłóż na nim posiekane ziemniaki. Sól i sezon.
4. Ustaw kuchenkę mikrofalową na 700W, podgrzewaj ziemniaki przez 2-5 minut.
5. Góra ziemniaków powinna być złotobrązowa przed wyjęciem frytek z piekarnika.

Danie jest gotowe.

Chipsy Pita

Przepis na chipsy tortilla jest tak prosty, jak tradycyjny przepis. Zaleca się używanie świeżego i cienkiego chleba pita.

Komponenty:

• kiść koperku;
• cztery duże łyżki oliwy z oliwek;
• sól;
• przyprawy;
• dwa lawasz;
• dwa ząbki czosnku.

Jak zrobić chipsy lavash w domu:

1. Posiekaj zioła i czosnek,umieścić w misce, dodać przyprawy, sól, olej. Wymieszaj masę.
2. Chleb Pita pokrojony na małe kwadratowe kawałki.
3. Zanurz każdy kawałek w masie czosnkowej. Połóż na blasze do pieczenia.
4. Gotuj 4-6 minut w 190 stopniach.

Podawaj schłodzone frytki, posyp koperkiem i podawaj z sosem.

Nachos

Nachos to tradycyjna meksykańska przekąska. Jego głównym składnikiem jest mąka kukurydziana. Możesz również użyć mąki pszennej lub ryżowej, ale tylko w proporcji jeden do jednego: pół mąki kukurydzianej i pół dowolnej innej. Danie podawane z sosem serowo-śmietanowym.

Składniki na frytki:

• szklankę czystej wody;
• dwie filiżanki mąki kukurydzianej;
• 400 ml oleju roślinnego;
• 5 gramów czarnego pieprzu;
• 5 gramów soli;
• 5 gram papryki;
• 5 gramów cynamonu.

Produkty na sos:

• 100g kwaśnej śmietany (20-25% tłuszczu);
• 100g twardego sera;
• papryka.

Jak zrobić frytki w domu w piekarniku:

1. W misce wymieszaj mąkę, pieprz, sól, cynamon i paprykę.
2. Podgrzej wodę i wlej do mąki. Pozostaw mieszaninę na 18 minut.
3. Dodaj trochę masła, zagnieść ciasto. Uformuj z niego elastyczne kulki. Obtocz każdy z nich w ciasto i smaż ze wszystkich stron.
4. Podziel gotowe ciasto na 8 części. Każda z tych proporcji to nachos.
5. Umieść nachosy w rondlu wypełnionym gorącym olejem roślinnym33-44 sekundy. Frytki powinny być złotobrązowe i chrupiące.
6. Wytrzyj każdy nachos ręcznikiem papierowym.
7. Ser tarty.
8. Obierz i posiekaj paprykę.
9. Ułóż frytki na blasze pokrytej pergaminem. Do każdego nachos włożyć łyżkę śmietany, trochę pieprzu i posypać serem.
10. Gotuj przez kilka minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.

Danie jest gotowe.

Przepis na ciecierzycę

Przed zrobieniem chipsów z ciecierzycy namocz groszek w misce z wodą. Pozostaw ciecierzycę na noc. Do żetonów potrzebne będą następujące produkty:

• 150 gramów ciecierzycy;
• 200 gramów przesianej mąki pszennej;
• 5 łyżek wody pitnej;
• 4 ząbki czosnku;
• duża łyżka sezamu;
• olej roślinny;
• sól.

Jak zrobić żetony w domu:

1. Groszek ugotuj do miękkości.
2. Posiekaj czosnek.
3. Do miski wsyp ciecierzycę, mąkę, sezam, wodę, czosnek. Pokonaj blenderem. Powinieneś otrzymać gęste i elastyczne ciasto grochowe, które trzeba będzie zagnieść.
4. Posyp stół kuchenny mąką. Masę grochową rozwałkować na cienką warstwę. Użyj noża, aby wyciąć kształty przyszłych żetonów.
5. Smaż frytki z obu stron na patelni z grubym dnem.

Wytrzyj frytki serwetką i podawaj.

Chipsy karmelowe

Chipsy karmelowe to świetna opcja deserowa na każdą imprezę. W tym przepisie jako główny składnikużywane są migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca lub orzechy laskowe.

Wymagane produkty:

• 53 gramy masła;
• 60g cukru pudru;
• 20 gramów przesianej mąki pszennej;
• orzechy.

Jak zrobić żetony w domu:

1. W misce wymieszaj proszek, mąkę i masło. Mieszaj do uzyskania gęstej konsystencji.
2. Wylej powstałą mieszankę na małe kulki na papierze do pieczenia za pomocą małej łyżki.
3. Umieść kulki w odległości 11 cm od siebie. Ich średnica nie powinna przekraczać jednego centymetra.
4. Przykryj powstałe formy papierem do pieczenia i zwiń je w płaskie koła (grubość 1 mm). Wyjmij ciastka z zamrażarki na 17-20 minut.
5. Posiekaj orzechy na okruchy.
6. Wyjmij kulki z zamrażarki, posyp je orzechami.
7. Piec w piekarniku przez 4-6 minut w temperaturze 170 stopni.

Chipsy karmelowe są gotowe.

Chipsy kokosowe

Ta wersja chipsów zainteresuje miłośników egzotycznych i nietypowych deserów. Chipsy kokosowe są delikatne i słodkie.

Do ich przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

• 25 g przesianej mąki pszennej;
• dwa białka;
• 85g cukru pudru;
• 75-80 gramów płatków kokosowych;
• 53g masła.

Jak zrobić chipsy kokosowe w domu:

1. Włóż masło do miski, podgrzej w kuchence mikrofalowej, pozostaw do ostygnięcia.
2. Do innegopojemniki łączą mąkę, wióry i proszek.
3. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
4. Białka ubić na sztywną białą pianę. Nałóż na nie olej i masę kokosową.
5. Uformuj małe kółka, połóż je na blasze do pieczenia.
6. Piecz ciasto przez 4-7 minut.

Jeśli chcesz zmienić kształt frytek, zrób to, gdy deser jest ciepły.