Jak gotować gulasz warzywny z dynią?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W przeddzień ważnych wydarzeń lub podczas postu naprawdę chcesz zjeść coś lekkiego i smacznego. A nie ma nic lepszego niż gulasz warzywny z dynią. Istnieje wiele opcji gotowania tego dania, składniki znajdują się w dowolnej lodówce i są dostępne na targu warzywnym. Pozostało już tylko znaleźć najciekawszy i oryginalny przepis.

Gulasz warzywny

Dynia jest uniwersalna. Dobrze komponuje się z innymi warzywami, współgra z mięsem, może być stosowany do słodkich wypieków i napojów. Co więcej, jest bardzo przydatny i dobrze trzyma się w zimnych porach roku, co oznacza, że nawet zimą można z niego ugotować gulasz warzywny.

Dynia pasuje do każdego warzywa. Gulasz okazuje się niesamowicie lekki i smaczny, wygląda przyjemnie i ma bogaty aromat, może być stosowany jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Warto zauważyć, że tradycyjna kuchnia rosyjska zna wiele przepisów, w których bierze dyniamiejsce honorowe.

Najłatwiejszy przepis na gulasz warzywny

Obierz dynię i pokrój w kostkę lub małe plasterki. Dodaj przyprawy. Tutaj każdy sam decyduje, co dokładnie: kolendra, kurkuma, bazylia itp. Tutaj również trzeba dodać jedną łyżeczkę cukru i szczyptę soli. Teraz dynia musi być sama, aby była dobrze odżywiona pachnącymi przyprawami.

Teraz możesz posiekać cebulę, ale nie należy jej zbytnio siekać, to gulasz warzywny z dynią, więc każdy składnik powinien być wyczuwalny. Podgrzej olej roślinny na patelni i wyślij tam dynię, gotuj na wolnym ogniu do uzyskania przezroczystej konsystencji. W tym czasie należy obrać pomidory, pokroić na ćwiartki i wysłać do dyni. Dopiero potem możesz dodać cebulę i doprowadzić danie do pełnej gotowości, dusząc warzywa razem przez kolejne pięć minut.

Dynia i mięso to idealne połączenie

Do przygotowania gulaszu warzywnego z mięsem potrzebne są następujące składniki:

• Półtora kilograma samej dyni.
• Jeden kilogram wieprzowiny.
• Jedna puszka groszku i kukurydzy w puszkach.
• Jeden pomidor i dwie słodkie papryki.
• Cebula, świeże zioła i przyprawy.

Aby ugotować gulasz warzywny z dynią i mięsem, należy najpierw oczyścić warzywa i pokroić w drobną kostkę, a następnie umieścić na rozgrzanej patelni. Ponieważ dynia wydziela dużą ilość płynu, okazuje się, że jest duszona samasok.

W tym momencie możesz zrobić mięso, które należy pokroić na małe kawałki, lekko ubić i również usmażyć na oleju roślinnym. Cebulę należy podsmażyć osobno. Na patelnię, na której duszono mięso, wraz z zawartością należy wsypać groszek i kukurydzę. Całość gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

I dopiero teraz możesz połączyć duszoną dynię z mięsem i innymi warzywami. Dodaje się tu również pokrojony pomidor, słodką paprykę i cebulę. Na sam koniec warto dodać przepuszczony przez praskę czosnek, świeże zioła i przyprawy.

Gulasz wielkopostny

Ta opcja jest idealna dla osób poszczących lub będących na diecie. Przepis na gulasz warzywny z dynią jest łatwy w przygotowaniu, a wszystkie niezbędne składniki są uprawiane w ogrodzie lub sprzedawane na targu warzywnym. Do gulaszu potrzebne będą: 500 g dyni, 200 g selera, 1 marchewka i cebula, 2 pomidory i papryka, olej słonecznikowy i czosnek.

Możesz ugotować gulasz warzywny z dynią i cukinią, ale najpierw zastanów się nad tym przepisem. Danie przygotowywane jest bardzo szybko i prosto. Wszystkie warzywa są myte i krojone na małe kawałki. Zaleca się pokroić słodką paprykę i pomidory na 4-6 plastrów, w zależności od ich wielkości. Czosnek można zmiażdżyć prasą, ale lepiej pokroić na kilka kawałków. Marchewki są również krojone na pół-pierścienie.

Jedyne, co pozostało do zrobienia, to gotować wszystkie składniki na patelni lub w kotle, aż będą całkowicie ugotowane. Na sam koniec dodaj czosnek dla bogatego smaku. Danie można podawać na zimno lub na ciepło.zobacz.

Gulasz warzywny z dynią i ziemniakami

Składniki potrzebne do gotowania:

• 1 średnia dynia.
• Kilka marchewek.
• Dwie cebule.
• Dwie średniej wielkości rzepy.
• 5-6 ziemniaki.
• Przyprawy i czosnek.

Najpierw dynia pokrojona w drobną kostkę jest wysyłana na patelnię. Po kilku minutach wypuści sok, a wszystkie pozostałe warzywa będą duszone w tym płynie. Następnie, zaraz po dyni, do pojemnika dodaje się rzepę, ponieważ jej pełne ugotowanie zajmuje najwięcej czasu. Następnie przychodzi kolej na ziemniaki i cebulę - warzywa trafiają na patelnię po rzepie.

Częściowo pokrój marchewki na półpierścienie, a resztę zetrzyj na odpowiedniej tarce, a następnie wyślij do wszystkich pozostałych warzyw. Na sam koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.

Gulasz warzywny z dynią i cukinią

Jak już wspomniano, dynia może być przechowywana przez długi czas w zimnych porach roku. To samo dotyczy jej bliskiego krewnego - cukinii. Dlaczego więc nie połączyć tych dwóch elementów w jedno niesamowicie smaczne danie, które będzie przypominało hojność ostatniego letniego miesiąca? To, czy do tego dania użyć mięsa, czy nie, to kwestia osobistych preferencji. Do warzyw można dodać smażoną pierś z kurczaka lub wieprzowinę lub osobno podawać gulasz warzywny z dynią. Przepis ze zdjęciem wyraźnie pokazuje, jak pięknie ito danie wygląda pysznie.

Możesz rozmawiać przez długi czas, ale czas podjąć działanie. Tak więc do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• Ziemniaki - 6 sztuk
• Cebula - 2 szt
• 1 papryka.
• 2 marchewki.
• 3 pomidory.
• Mały kawałek dyni (około 300g).
• Cukinia - 200 g.
• Przyprawy i mało do smażenia.

Wszystkie warzywa, z wyjątkiem marchwi i cebuli, są krojone na dość duże kawałki i wysyłane do kociołka do duszenia. Oczywiście potrawy należy już podgrzać niewielką ilością oleju roślinnego. Gdy dynia stanie się przezroczysta, można dodać posiekaną cebulę i przyprawy (kurkuma na złoty kolor, curry, pieprz, tymianek itp.). Tutaj wskazane jest zmniejszenie ciepła i pozostawienie na chwilę warzyw w spokoju. Sok z dyni wystarczy, aby się nie przypaliły. Następnie można dodać pieprz i pomidor, doprawić czosnkiem, podpalić jeszcze 10 minut i przestawić kociołek w piekarniku. To danie samo w sobie jest bardzo smaczne. Ale możesz podawać go z soczystym i pachnącym mięsem.