Jak gotować gulasz warzywny z kurczakiem - przepisy kulinarne, funkcje kulinarne i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie ma już gospodyni, która nie wiedziałaby o wyjątkowym połączeniu mięsa z kurczaka z warzywami. Dokładniej, całą tę apetyczną kombinację można nazwać gulaszem warzywnym z kurczakiem. Już samo pojęcie „gulasz” mówi o dużym wyobrażeniu, ponieważ można do niego dodać wiele różnych warzyw, świeżych ziół i obfitego mięsa. A jeśli jeszcze nie znasz tego dania, pokażemy Ci, jak gotować gulasz warzywny z kurczakiem.

Łatwe i proste, a nawet pyszne

Na pierwszy rzut oka jest to bardzo prosty przepis. Co więcej, możesz dostać przyzwoitą kolację 2 w 1 - to zarówno dodatek, jak i gorący. Ale ponieważ kuchnia nie może obejść się bez kulinarnych eksperymentów, trzeba od czasu do czasu puścić wodze fantazji. Gulasz warzywny z kurczakiem, można przygotować ze świeżym kalafiorem, ziemniakami, a nawet cukinią.

Pozwól swojej wyobraźni - a pyszny obiad gotowy

Pomyślmy, jak gotować gulasz warzywny z kurczakiem. Przepis wymaga następujących składników:

• mięso z kurczaka - 800 g (można wziąć całego kurczaka lub części);
• łuk -3-4 szt;
• marchew - 2 sztuki;
• czosnek - 2 główki;
• pomidory - 4 szt.;
• kapusta - pół głowy;
• 3 słodka papryka
• pieczarki - 200g

Najpierw przygotujmy dania, niech to będzie wygodny garnek lub kaczątko.

Wybierzemy mięso z kurczaka, jeśli wolisz mostek, to możesz z nim zrobić, lub ubić kurczaka. Teraz musisz drobno posiekać cebulę i paprykę i lekko usmażyć je na oleju roślinnym. Następnie dodaj posiekanego kurczaka na patelnię i gotuj przez 5-7 minut.

Teraz pokrój cebulę w cienkie krążki, marchew w paski i dodaj do mięsa z kurczaka. Włóż zmielony ząbek czosnku podczas gotowania.

Gdy tylko poczujesz pikantny zapach ugotowanej cebuli i czosnku, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, posiekaną kapustę, paprykę i grzyby.

Wlej trochę płynu, woda zrobi, jeśli w ogóle, bulion. Pozostaw naczynie do duszenia przez kolejne 15-20 minut.

Czy zauważyłeś, jak wszystko jest łatwe i proste? Równie łatwo wymyślić przepis, na przykład gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią. Proporcje warzyw można zaobserwować według własnych upodobań, nie ma ścisłego przepisu.

Łatwe przepisy na każdy dzień

To proste i oryginalne danie można przygotowywać przynajmniej codziennie, a także podawać przy świątecznym stole.

Więc proponujemy przepis na gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią:

• mięso z kurczaka - 500g;
• cebula - 150 g;
• czosnek - 2 główki;
• cukinia - 300 g;
• ziemniak - 150 g;
• przyprawa do smaku.

ZaDo tego dania można użyć podudzi z kurczaka lub całego kurczaka, po podzieleniu go na kawałki. Najpierw usmaż mięso z kurczaka w rondlu, dodając sól, pieprz, paprykę i czosnek, do smaku na oleju roślinnym.

Następnie dodaj posiekaną cebulę. Następnie pokrój cukinię w kostkę i dodaj do kurczaka, możesz też dodać kilka pokrojonych w kostkę ziemniaków.

Musisz wszystko polać niewielką ilością płynu i gotować na wolnym ogniu, tak jak w poprzednim przepisie. Nie możesz dodawać płynów podczas duszenia, weź pod uwagę swoje preferencje smakowe.

Łatwe w przygotowaniu, ale tyle dobrego

Gulasz warzywny, ziemniaki, kapusta i kurczak. Myślisz, że kilka składników? Mylisz się. Do tego dania będziesz potrzebować:

• kurczak 500-600g;
• cebula - 200 g;
• słodka papryka - 150 g;
• marchew - 200 g;
• ziemniak - 200 g;
• kapusta - 150g

Pokrój kurczaka, włóż do rondla, ułóż cebulę, paprykę, marchew, ziemniaki i kapustę na wierzchu.

A następnie, wlewając niewielką ilość bulionu, wyślij wszystko do duszenia na małym ogniu przez 20-25 minut. Dzięki temu otrzymujesz niesamowicie smaczny, zdrowy, a nawet dietetyczny obiad bez dodawania oleju.

Gulasz warzywny można przyrządzić na dwa sposoby.

Pierwszym jest usmażenie wszystkich składników przed duszeniem, aby podczas gotowania nie wydzielały się soki, aby gulasz nie okazał się zbyt płynny.

Drugi sposób, wręcz przeciwnie, dla miłośników gulaszu z odrobinąilość bulionu. Gdy produkty są ułożone warstwami, są one wylewane niewielką ilością płynu i duszone bez mieszania. Obie metody są dobre i każdy wybiera technologię gotowania, która pomoże przygotować gulasz warzywny zgodnie z jego preferencjami smakowymi.

Gulasz na diecie

To danie jest idealne dla osób dbających o sylwetkę i chcących zrzucić kilka zbędnych kilogramów. Zawiera wiele witamin, jest niezwykle lekki i smaczny.

Będziesz potrzebować:

• Filet z kurczaka - 400 g;
• marchew - 150 g;
• cukinia - 200 g;
• seler do smaku;
• cebula - 100g

Jeśli wolisz dietetyczną opcję gotowania gulaszu z kurczakiem i warzywami, lepiej zrezygnować z sosu i ziemniaków.

Trzeba wybrać delikatny filet z kurczaka i poddusić go trochę w rondlu, dodając trochę wody. Do czasu jest to 5-7 minut.

Następnie pokrój wszystkie warzywa w kostkę, seler i cebulę w paski i dodaj do połowy ugotowanego kurczaka.

Wszystko razem musisz gotować przez 10 minut na małym ogniu.

Prawdopodobnie nie jest tajemnicą dla prawdziwych gospodyń domowych, że dla estetycznego wyglądu gulaszu warzywnego wszystkie składniki są krojone na równe kawałki. Niektórzy uważają, że wpływa to na smak, inni uważają, że gulasz z kurczaka i warzyw jest pyszny w każdej formie.

Pyszny przepis, przetestowany

I jeden z najlepszych przepisów - gulasz warzywny z kurczakiem i ziemniakami z warzywami sezonowymi.

Stosowane są następujące elementy:

• pierś z kurczaka - 600g;
• cukinia - 600 g;
• pomidory - 350 g;
• papryka - 300 g;
• marchew - 150 g;
• cebula - 100 g;
• przyprawy do smaku;
• Śmietana - 200g

Zacznij gotować gulasz warzywny z kurczakiem. Przepis mówi, aby obrać cukinię i pokroić na pół-pierścienie. Bardziej dojrzałe owoce najlepiej obrać. Pomidory i paprykę należy pokroić w dużą kostkę. Zetrzyj marchewki, pokrój cebulę w półpierścienie.

Gdy wszystkie produkty są gotowe, czas je usmażyć. Na dobrze rozgrzanej patelni z oliwą najpierw usmaż cukinię, a następnie pomidory, paprykę i marchewkę do połowy ugotowanej. Kurczaka i cebulę można podsmażyć razem z przyprawami i czosnkiem.

Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj do niego smażone warzywa. Następnie musisz wlać śmietanę, wymieszać i trzymać na średnim ogniu przez 10 minut. Dla odmiany do gulaszu można również dodać smażone pieczarki, dobrze komponują się z mięsem z kurczaka i warzywami.

Gulasz warzywny o delikatnym kremowym smaku jest gotowy!

Gulasz warzywny z kurczakiem i kalafiorem

Dla tej opcji użyjemy:

• kurczak - 600 g;
• Śmietana - 100 g;
• pasta pomidorowa - 20 g;
• kalafior - 300 g;
• cebula - 100 g;
• pomidory - 100 g.

Gulasz można przygotować nie tylko na patelni lub rondlu, ale także w glinianych garnkach lub w specjalnym naczyniu do pieczenia.

Aby to zrobić, musisz pokroić mięso z kurczaka, wypłukać, dokładnie wysuszyć i włożyć do natłuszczonej formy.

Na warstwę przygotuj sos z pomidorów i kwaśnej śmietany. 3 art. łyżki pomidora i 100 gram kwaśnej śmietany wymieszać, wycisnąć czosnek i odstawić, aż gulasz się ułoży. Po mięsie z kurczaka wyślij kalafiora pokrojonego w małe kwiatostany.

Wlej trochę sosu na wierzch, następnie dodaj warstwę posiekanej cebuli i pomidorów i ponownie dodaj trochę sosu. Wszystko to można przykryć warstwą startego sera, szczelnie przykryć folią i włożyć do piekarnika na 20 minut. W takim razie zdobądź niesamowicie apetyczny gulasz z soczystym mięsem i pachnącymi warzywami.

Eksperymentuj i nie bój się. Gulasz warzywny z kurczakiem, ziemniakami, kapustą i wieloma innymi warzywami w końcu okazuje się bardzo smaczny i sycący. Smaczny smakołyk!