Papryka faszerowana: połówki w piekarniku z mięsem mielonym lub kurczakiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawdopodobnie wszyscy przynajmniej raz w życiu spróbowali nadziewanych plasterków papryki w piekarniku. Przygotowanie tego dania jest łatwe i proste. Ponadto jako nadzienie można użyć nie tylko mięsa mielonego, ale także ryb. Jest też opcja wegetariańska, kiedy papryka faszerowana jest warzywami i owocami. Jak gotować nadziewane połówki papryki w piekarniku?

Właściwa papryka

Zanim zaczniesz gotować, powinieneś wcześniej zakupić niezbędne produkty. Przede wszystkim dotyczy pieprzu. Co to powinno być? Najważniejszy jest kształt warzyw.

Papryka jest idealna. Jest bardziej mięsisty, z jędrnym miąższem i doskonałym kształtem. Te warzywa są łatwe do nadziewania. Wybierając paprykę, należy zwrócić uwagę na jej stan. Warzywa powinny być wolne od zepsutych miejsc i wad.

Nie używaj ostrej papryki do gotowania. Do farszu nie nadają się również warzywa o wydłużonym i lekko spłaszczonym kształcie.

Z czego zrobić farsz

Aby ugotować połówki mielonej papryki w piekarniku,musisz zdecydować się na wypełnienie. Jej opcje są zróżnicowane. Jako wypełnienie możesz użyć:

1. Ryba lub mięso mielone.
2. Ryż gotowany.
3. Owoce.
4. Warzywa.
5. Sery i przyprawy, suszone zioła.

Najważniejsze jest to, że podczas gotowania nadzienie jest nasycone aromatami przypraw i soku. Aby to zrobić, musisz dobrze dusić faszerowaną paprykę. Połówki gotują się znacznie szybciej w piekarniku.

Klasyczny przepis

Więc jak się robi nadziewane papryki? Połówki w piekarniku można ugotować według klasycznego przepisu. Wymagane do gotowania:

1. Bułgarska papryka.
2. Ryż gotowany.
3. Cebula i marchewka.
4. Przyprawy i sól.
5. Dowolny sos.
6. Mięso mielone.

Kroki gotowania

Cebula i marchewka muszą być obrane i posiekane. Na patelnię wlej trochę oleju roślinnego, a następnie włóż przygotowane warzywa. W głębokim pojemniku warto połączyć mięso mielone z gotowanym ryżem. Gdy cebula i marchewka są smażone, należy zdjąć patelnię z ognia i lekko ostudzić warzywa.

Teraz musisz wyczyścić przyszłe papryki faszerowane. Połówki w piekarniku należy gotować bez nasion i wnętrzności. Warzywa należy dokładnie umyć i oczyścić z zawartości. W tym samym czasie każdy pieprz należy pokroić na kilka części.

Przyprawy, sól, smażoną cebulę i marchew należy włożyć do nadzienia. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Po tymmusisz wypełnić puste miejsca. Należy je włożyć do głębokiego naczynia do pieczenia, a następnie polać specjalnym sosem lub zwykłymi bulionami. Papryki są teraz gotowe do włożenia do piekarnika. Godzinę później danie będzie gotowe.

Przepis na kurczaka

Jak inaczej można gotować połówki papryki (nadziewane)? Przepis w piekarniku pozwala na użycie prawie każdego nadzienia. Do przygotowania papryki z kurczakiem będziesz potrzebować:

1. Bułgarska papryka średniej wielkości - 6 sztuk.
2. Marchew - 3-4 sztuki.
3. Korzeń selera - 50 gramów.
4. Por - 2 sztuki.
5. Pomidory, najlepiej wiśniowe - 7 sztuk.
6. Filet z kurczaka - 220 gramów.
7. Oliwa z oliwek - 32 gramy.
8. Sól, przyprawy i świeże zioła.

Gotowanie nadziewanej papryki

Połówki w piekarniku, ugotowane według tego przepisu, są soczyste i pachnące. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie nadzienia. Marchew należy obrać i pokroić w kostkę wraz z selerem. Następnie warzywa należy przełożyć na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek i lekko podsmażyć. Por i pomidorki koktajlowe należy drobno posiekać, a następnie nałożyć na marchew i seler. Do powstałej masy należy dodać przyprawy. Nadzienie należy dusić do połowy ugotowanego.

Końcowy etap

Bułgarską paprykę należy obrać, pokroić na dwie części. Musi być przez jakiś czas blanszowany w lekko osolonej wodzie. Filet z kurczaka należy pokroić i smażyć dopełna gotowość. Następnie ptaka należy dodać do reszty nadzienia i dusić przez kilka minut.

Blachę do pieczenia należy przykryć pergaminem i nasmarować olejem roślinnym. Konieczne jest ułożenie na nim połówek papryki, a następnie wypełnienie ich gotowym nadzieniem. Naczynie powinno być pieczone w temperaturze 180°C. Będzie gotowy za godzinę.

Teraz wiesz, jak gotować nadziewaną paprykę. Połówki w piekarniku, wykonane według opisanych powyżej przepisów, spodobają się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.