Czy mogę pić przeterminowaną kawę? Dyskusja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dziś zbyt wielu dzisiejszych ludzi jest szczerze uzależnionych od tego orzeźwiającego napoju zawierającego kofeinę i inne substancje. Czasami po prostu nie wyobrażamy sobie życia bez filiżanki porannego eliksiru warzonego na rodzinną skalę. I z tych samych powodów kawa jest często kupowana w dużych ilościach, zmuszona przez bardzo długi czas przebywać w piórnikach szafek kuchennych. O tym, czy można pić przeterminowaną kawę, opowiemy dzisiaj w naszym artykule.

Łamiąc mity

Niektóre gospodynie domowe nadal wierzą, że ziarno lub proszek można przechowywać w nieskończoność. To niefortunne nieporozumienie. Czy można pić przeterminowaną kawę, bo jak każdy produkt mocny napój również ma ustaloną datę ważności? Zależą one, jak zwykle, od kilku czynników, wśród których znajdują się odmiany zbóż oraz przewidywane warunki ich przechowywania. Ponadto wszystkie te niuanse należy wziąć pod uwagę natychmiast przy zakupie w sklepie. Musisz dokładnie przyjrzeć się terminowi sprzedaży produktu, nie kupuj od wątpliwych firm lub w sklepach, które nie mającertyfikowane produkty.

Kilka zaleceń: jak przechowywać zboża

Zanim powiemy, czy można pić przeterminowaną kawę i czy może to zaszkodzić naszemu organizmowi, zajmijmy się odmianami.

• Tak więc nieprażona fasola ma najdłuższy okres przydatności do spożycia. Zielone zachowują świeżość do pięciu, a w niektórych przypadkach nawet do dziewięciu lat.
• Czy mogę pić przeterminowane ziarna kawy poddane obróbce cieplnej? Okres przechowywania prażonych ziaren można określić w następujący sposób. Kawa od producenta (wskazane jest, aby wybrać znane marki - odpowiednie informacje na ich temat można znaleźć w Internecie) w zamkniętej formie praktycznie nie traci smaku przez 24 miesiące. I chociaż z jakiegoś powodu wielu uważa, że za rok nie będą miały naturalnego parytetu, to stwierdzenie jest prawdziwe tylko wtedy, gdy paczki są otwarte. Wtedy należy bardziej uważać na zachowanie ziarna. Okres przydatności do spożycia w papierowych torebkach - i nie dłużej niż dwa tygodnie. Jednak nawet pół miesiąca nie zamieni prażonych surowców w podstawę przeterminowanego „likieru”, jeśli produkt zostanie umieszczony w hermetycznie zamkniętym pojemniku.

• Czy mogę pić przeterminowane ziarna kawy? Wiele zależy od następujących niuansów. Na przykład w torebkach foliowych czas przechowywania znacznie się wydłuża - do 3 miesięcy.
• W przypadku użycia ceramiki, szkła jako pojemników na kawę, można je przechowywać przez sześć miesięcy. Terminy ważności również zależą bezpośrednio odopakowania, z metod wytwarzania produktu: może być przechowywany w fabrycznej próżni do półtora roku. W zamkniętym papierowym pudełku z powłoką polimerową - do 9 miesięcy. A w plastiku - sześć miesięcy. Jednocześnie ziarna kawy z otwartego opakowania będą nieprzyjemne do spożycia po 15 dniach.

Czy mogę pić przeterminowaną kawę mieloną?

Po tej samej liczbie dni (14-20 dni) autentyczny smak i naturalny bogaty aromat własnych zmielonych ziaren, o których zapomniałeś np. w młynku do kawy (opcjonalnie - w plastikowym pojemniku lub plastikowej torebce) stracą swój autentyczny smak i naturalny bogaty aromat.

Wszystko to bezpośrednio wpływa na smak parzonego napoju i jego zapach. Zwłaszcza jeśli zmielone ziarna były przechowywane obok produktów, które są źródłem ostrych zapachów: cebuli i czosnku, prawie wszystkich przypraw, niektórych warzyw, np. rzodkiewki. Nie należy również pozostawiać torebki ani młynka z kawą mieloną w bezpośrednim sąsiedztwie pojemników z chemią gospodarczą i innymi silnie pachnącymi materiałami. Wszystkie one ostatecznie znajdują odzwierciedlenie w smaku i aromacie filiżanki orzeźwiającego napoju, którą przygotowałeś rano.

Trochę o kawie rozpuszczalnej

Czy mogę pić przeterminowaną kawę rozpuszczalną? Możesz bezpiecznie używać tego produktu w ciągu 2 lat od daty jego opakowania (wskazanego na fabrycznym nadruku). Ale im mniej czasu mija od tego momentu, tym bardziej pachnący (i niewątpliwie pyszny!) Napój się okazuje. Chociaż być może różnice będą zauważalne tylko dla zapalonych specjalistów. Kapsułki kawy (patyczki) należy zużyć w ciągu roku odczas produkcji.

Kiedy upłynie limit czasu

Zdecydowanie lepiej w ogóle nie parzyć przeterminowanej kawy, zwłaszcza jeśli ma nietypowe aromaty lub nieprzyjemny posmak. A także w przypadku pojawienia się grzybów pleśniowych. Nawet jedna wypijana filiżanka takiego napoju nie tylko nie sprawi przyjemności, ale najprawdopodobniej spowoduje zatrucie (łagodne lub ciężkie - w zależności od siły twojego organizmu). Ponadto produkt wytworzony z prażonego ziarna, którego termin przydatności do spożycia upłynął, również może wyrządzić szkody. Chodzi o tłuszcz, który ma taką właściwość - psucia się.

Nawiasem mówiąc, praktycznie nie ma tłuszczu w wielu rozpuszczalnych odmianach, a zatem, jeśli proszek był przechowywany zgodnie z zasadami, można go rozpuścić nawet po pewnym czasie. Chociaż niewątpliwie napój o charakterystycznych smakach i aromatach raczej nie wyjdzie z tak przeterminowanego produktu. Więc wybór należy do Ciebie. Ale łatwiej jest nie zaopatrywać się w zbyt dużo kawy, żeby nie ryzykować.