Jak smażyć kiełbaski na patelni: przepisy i porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiełbasy to z pozoru znajome i proste danie. Zwykle gotuje się je, gdy nie ma czasu na gotowanie. Jednak niewiele osób wie, jak smażyć kiełbaski na patelni, aby stały się wspaniałym i smacznym dodatkiem do każdego dania. Do tego najczęściej nie potrzebujesz wielu składników. Nawet sam kędzierzawy kształt naczynia może być wspaniałym akcentem, który zamienia kiełbaski we wspaniałe danie. Warto jednak podkreślić domowe kiełbaski, często z fileta z kurczaka, które potrafią ugotować wszystko. Wygodnie jest je zamrozić na przyszłość, aby w każdej chwili można było je usmażyć na oleju roślinnym i delektować się pysznymi kiełbaskami.

Najłatwiejsza opcja: jajecznica z kiełbaskami

Przepisy z kiełbaskami są dość różnorodne. Jednak tutaj mówimy o najprostszym i najszybszym, z którym poradzi sobie nawet dziecko. Do tego przepisu musisz wziąć:

• pół pęczka zieleniny;
• dwa jajka;
• jedna kiełbasa;
• dojrzały pomidor;
• sól i pieprz.

Przygotowanie wszystkiego jest proste. Kiełbasy są czyszczone. Smażone na patelni. Możesz upuścić trochę oleju. Nie przechowuj kiełbasek przez długi czas. Dodaćpomidor obrany, drobno posiekany, wszystko wymieszać, dodać sól i pieprz. Rozbij dwa jajka. Najlepiej, jeśli żółtko pozostanie nienaruszone. Piecz do końca. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem. Niektórzy ludzie lubią dodawać kawałek sera podczas gotowania, aby go stopić.

Druga piękna opcja

Jak usmażyć kiełbaski na patelni, aby było romantycznie? Świetną opcją są piękne serduszka z zadbanym środkiem w jasnym kolorze. Do gotowania weź dwa jajka i dwie kiełbaski. Te ostatnie są czyszczone, cięte wzdłużnie, prawie do końca. Wlej na patelnię bezwonny olej roślinny. Kiełbasa jest złożona jak serce, koniec mocowany wykałaczką. Wlej olej. Jajko umieszcza się na środku serca, uważając, aby nie uszkodzić żółtka. Dopraw do smaku.

Najważniejsze to nie przykrywać naczynia pokrywką, wtedy żółtka pozostaną jasne. Przed podaniem można wyjąć wykałaczki, udekorować samo danie dojrzałymi pomidorami, ziołami.

Kiełbasy z prostym, ale pikantnym sosem

Ta opcja jest lubiana przez wielu uczniów. Kiełbasy na patelni, których receptura jest bardzo prosta, pachną, ze skórką. Do gotowania musisz wziąć:

• cztery kiełbaski;
• dwie łyżki majonezu i ketchupu;
• łyżka oleju;
• łyżka musztardy;
• goździk czosnku;
• szczypta pieprzu;
• sól w razie potrzeby.

Ze względu na to, że sam sos jest dość ostry, a kiełbaski są słone, sól często nie jest potrzebna. Tutaj należy postępować zgodnie z preferencjami smakowymi. Możesz wziąć dowolną musztardę,pikantny lub francuski.

Jak smażyć kiełbaski na patelni z sosem

Najpierw zdejmij osłonkę z kiełbasek. Na każdym robi się nacięcie, aby odwróciły się podczas smażenia i dobrze się ugotowały. Wlej olej na patelnię i dokładnie podgrzej. Dodaj kiełbaski. Jak usmażyć kiełbaski na patelni? Lepiej nie przesadzać z temperaturą i ciągle mieszać składniki.

Przygotowanie sosu, który jest głównym składnikiem tego dania. Połącz musztardę, majonez i ketchup. Dodaj szczyptę pieprzu. Wyciśnij ząbek czosnku. Wszystko jest dokładnie wymieszane i wprowadzone do kiełbasek. Delikatnie wymieszaj sos i główny składnik. Piecz jeszcze przez kilka minut. Podawane na gorąco. Makaron lub puree ziemniaczane mogą być doskonałym dodatkiem.

Kiełbasy w cieście: oryginalne danie

Jak usmażyć kiełbaski na patelni w pysznym cieście? Wymaga to minimum składników:

• dziesięć kiełbasek;
• sześć łyżek mąki;
• jedno jajko;
• 120ml wody;
• 1, 5 łyżeczek proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• trzy łyżki oleju roślinnego.

Rozpocznij przygotowywanie ciasta. Aby to zrobić, cztery łyżki mąki miesza się z proszkiem do pieczenia. Dodaj wodę, wlej wodę do miski. Wymieszaj, aby uzyskać ciasto o jednolitej konsystencji.

Wyciągnij kiełbaski z muszli. Resztę mąki wsypać na talerz. Kiełbasy zwijane. Otrząsaj się z nadmiaru, będą tylko przeszkadzać. Zanurz każdykiełbasę w cieście i szybko włożyć na patelnię w gorącym oleju roślinnym. Aby ciasto lepiej pasowało, możesz najpierw wytrzeć kiełbasę mokrą ręką, a dopiero potem obtoczyć w mące. Jak długo przechowywać smażone kiełbaski na patelni? Średnio zajmuje to około pięciu minut. Ale musisz spojrzeć na stopień prażenia. Im dłużej trzymasz, tym bardziej apetyczna jest skórka, ale także odpowiednio twardsza.

Kiełbasy z kurczaka w domu

Możesz smażyć nie tylko kiełbaski zakupione, ale także domowe. Do tego przepisu musisz wziąć:

• tusze kurczaka około dwóch kilogramów;
• trzy ząbki czosnku;
• sto gramów masła;
• naturalna osłonka;
• dwieście gramów kwaśnej śmietany;
• trochę czarnego pieprzu;
• sól do smaku.

Możesz również użyć mieszanki przypraw, suszonych ziół lub innych przypraw do tej wersji kremowych kiełbasek z kurczaka.

Jak gotować pyszne kiełbaski

Na początek tusza jest rzeźna. Usuń kości, skórę, odetnij nadmiar tłuszczu. Przewiń mięso przez maszynkę do mięsa wraz z trzema wcześniej obranymi ząbkami czosnku. Dodaje się tam również pokrojone w kostkę masło.

Włóż śmietanę do mięsa mielonego, wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaje się przyprawy i przyprawy, składniki ponownie miesza się.

Osłona naturalna w niektórych przypadkach musi być moczona w zimnej wodzie przez piętnaście minut. Dotyczy to często naturalnych opakowań zakupionych w dniurynek. Sklepy często oferują wersję pakietową, już przetworzoną.

Umyte muszle są wypełnione mięsem mielonym. Wygodnie jest to zrobić za pomocą specjalnej dyszy lub przyciętej plastikowej butelki. Gotowe kiełbaski są umieszczane w zamrażarce.

Jak gotować takie kiełbaski na patelni? Bardzo prosta! Podgrzej na nim niewielką ilość oleju roślinnego i usmaż kiełbaski z obu stron. Lepiej jest przygotować go pod pokrywką, aby danie stało się bardziej miękkie. Ta wersja kiełbasek jest dobra, ponieważ są delikatne, z wyraźnym kremowym smakiem.

Druga wersja kiełbasek drobiowych

Ta opcja gotowania jest nieco łatwiejsza, ponieważ kiełbaski gotuje się w folii spożywczej, nie ma potrzeby kupowania osłonki. Aby poprawić wygląd i smak kiełbasek, smaży się je następnie na patelni. Do tego przepisu musisz wziąć:

• 500 gramów fileta z kurczaka;
• jedno jajko;
• 50 gramów masła;
• sto ml mleka;
• pół łyżeczki soli, papryki i kolendry;
• trochę czarnego pieprzu.

Najtrudniejszą rzeczą jest zrobienie delikatnego mięsa mielonego. Aby to zrobić, kurczak jest kilkakrotnie przewijany, aby maksymalnie posiekać filet z kurczaka. Dodaj jedno jajko, mleko, przyprawy. Lepiej umieścić olej w zmiękczonej formie. Wszystko jest zagniatane na jednorodne mięso mielone.

Rozłóż folię spożywczą. Włożyć około dwóch łyżek mięsa mielonego, zawinąć kiełbasę, rozprowadzając ją na całej długości. Krawędzie są wiązane nitką, a następnie gotowe kiełbaski gotowane we wrzącej wodzie. Schłodzone kiełbaski można wysłać do zamrażarki w celu dalszego wykorzystania. Resztę uwalnia się z folii spożywczej, wkłada na patelnię z olejem roślinnym i smaży ze wszystkich stron przez pięć minut. Smaczne są też te kiełbaski na patelni grillowej, z pikantnym paskiem. Do tej wersji kiełbasek świetnie sprawdzą się pikantne sosy na bazie pomidorów i papryki. Makaron świetnie sprawdza się jako dodatek.

Przepisy z kiełbaskami są bardzo różnorodne. Błędnie uważa się, że można je tylko gotować, ale tak nie jest. Można je smażyć z jajkiem, sosami lub w cieście. Ponadto każdy może skosztować pysznych kiełbasek z kurczaka w naturalnej osłonce. Dania te są doskonałym dodatkiem do puree ziemniaczanego, makaronu czy dań zbożowych.