2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wygląda na to, że smażenie udka kurczaka na patelni nie jest trudne. Ale nie dla początkujących kucharzy. Każde danie, nawet najprostsze, może wywołać u początkującego wiele pytań. Na przykład, ile usmażyć udko z kurczaka na patelni, jakiego oleju użyć, jakie przyprawy dodać, kiedy posolić, jak uzyskać złotą skórkę i tak dalej.
Wskazówki kulinarne
Najpierw musisz przygotować wszystko, czego potrzebujesz do smażenia. W przypadku najprostszej opcji są to: olej roślinny, sól i same uda.
Teraz o tym, jak ugotować udko z kurczaka na patelni:
- Jeśli mięso jest zamrożone, należy je rozmrozić. Najlepiej zrobić to wcześniej, to znaczy wyjąć go z zamrażarki i włożyć do wspólnej komory lodówki na 10 godzin przed procesem gotowania.
- Rozmrożone uda należy spłukać wodą, a następnie osuszyć papierowymi ręcznikami.
- Wlej olej roślinny na patelnię, abyprzykrył dno i podgrzał na dużym ogniu.
W międzyczasie natrzyj uda solą i, gdy olej będzie gorący, umieść kawałki na patelni
Teraz pojawia się pytanie, ile usmażyć udko kurczaka na patelni. Zależy to od wielkości kurczaka i grubości ud. Z reguły ta część jest gruba, dlatego ważne jest, aby mięso było nie tylko zarumienione na wierzchu, ale również odpowiednio usmażone w środku. Średnio trzeba smażyć przez około dziesięć minut z każdej strony, następnie zmniejszyć ogień i smażyć, obracając kilka razy, aż do całkowitego ugotowania - w sumie kolejne dziesięć minut z każdej strony. Aby mieć pewność, że mięso jest usmażone, należy je przekłuć nożem. Znak gotowości - białe mięso i klarowny sok.
Jeśli chcesz, aby danie było smaczniejsze, możesz marynować kurczaka przed smażeniem:
- Będzie to wymagało więcej pieprzu i czosnku. Natrzyj udka mieszanką soli i pieprzu i zmiażdż czosnek prasą.
- Odstaw do marynowania na pół godziny, a następnie zacznij gotować. Ile w tym przypadku usmażyć udko kurczaka na patelni? O tym samym.
- Aby kurczak się szybciej ugotował, po obniżeniu temperatury można przykryć patelnię pokrywką, ale w tym przypadku okaże się, że nie ma skórki.
Możesz usmażyć uda w inny sposób:
- Najpierw smaż przez 10 minut na dużym ogniu z każdej strony.
- Zmniejsz płomień, wlej jedną trzecią szklanki wody, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, ażwilgoć nie wyparuje, około 15 minut.
- Następnie zdejmij pokrywkę i smaż z każdej strony przez kilka minut na złoty kolor.
Jak długo smażyć?
Podsumowywanie ile smażyć udko kurczaka na patelni.
Całkowity czas smażenia wyniesie 40 minut. Najpierw kurczak smaży się przez dziesięć minut z obu stron na dużym ogniu - to jest 20 minut. Potem dziesięć minut z każdej strony na umiarkowanym poziomie, czyli kolejne 20 minut. Gotując na umiarkowanym ogniu, możesz w tym czasie kilkakrotnie obrócić kurczaka.
Jak gotować smaczne
Po prostu smażenie kurczaka bez wszystkiego nie wszystkim się podoba. Możesz dodać przyprawy, aby potrawa była pikantna.
Do tego przepisu będziesz potrzebować:
- 600g udka z kurczaka;
- głowa czosnku;
- dwie sztuki. łyżki bezwonnego oleju roślinnego;
- mielona ostra czerwona papryka (ćwierć łyżeczki);
- mielona papryka (łyżeczki);
- jedna trzecia szklanki wody;
- pieprz czarny mielony;
- sól.
Gotowanie ud:
- Wlej rafinowany olej roślinny na patelnię i podgrzej, następnie wrzuć do niego pokrojony na dwie części ząbek czosnku i smaż na złoty kolor. Następnie musisz go usunąć - nie będzie już przydatny. Olej nabrał czosnkowego aromatu.
- Na patelni złóż mocno uda i smaż przez dziesięć minut z każdej strony, aż uzyskają piękny brązodcień.
- W misce wymieszaj sól, paprykę, czerwony i czarny pieprz. Mięso z kurczaka posyp powstałą przyprawą, zalej wodą i przykryj.
- Teraz pozostaje dowiedzieć się, ile usmażyć udka z kurczaka na patelni. Pełne ugotowanie zajmie 15-20 minut, w tym czasie woda wyparuje. Aby uzyskać skórkę, możesz zdjąć pokrywkę i podgrzać mięso z obu stron.
Wniosek
Wiedząc, ile usmażyć udko kurczaka na patelni, możesz spokojnie zacząć gotować. Należy jednak pamiętać, że smażenie innych części ptaka nie zajmie tyle samo czasu. Na przykład na podudzie potrzebuje prawie dwa razy mniej.
Zalecana:
Jak długo smażyć jajecznicę na patelni?
„Gotowanie jajecznicy jest tak łatwe, jak łuskanie gruszek”, powie każdy dorosły, „Wlałem olej na patelnię, rozbiłem jajka, posoliłem i to wszystko”. Jednak to danie ma ogromną liczbę modyfikacji. W zależności od ilości jaj i dodatkowych składników czas gotowania jajecznicy waha się od kilkudziesięciu sekund do kilkudziesięciu minut
Jak smażyć pestki dyni na patelni: wskazówki
Wiele nasion jest jadalnych, jak pestki dyni. Małe chrupiące ziarna mogą z łatwością zastąpić paczkę frytek. Możesz je tak po prostu obgryźć lub jako przekąskę, ponieważ są dość kaloryczne. Można je również dodać do owsianki, duszonych warzyw, sałatek ze świeżych warzyw, udekorować kanapki
Jak smażyć kotlety na patelni: porady i wskazówki
Możliwe, ale trudne, spotkać osobę, która nie lubi klopsików. Najprawdopodobniej ta osoba po prostu nie wie, jak je ugotować lub nigdy w swoim życiu nie jadła tych pysznych klopsików. Przepisów jest tak wiele, że po prostu nie można kogoś nie zadowolić
Jak smażyć serca z kurczaka na patelni: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Serca z kurczaka to niedrogi produkt uboczny, z którego można ugotować wiele pysznych i zdrowych potraw. W tym artykule dowiesz się, jak smażyć serca z kurczaka na patelni. Oferowanych jest kilka przepisów na takie danie: z cebulą, śmietaną, pastą pomidorową, sosem sojowym, czosnkiem itp. Ponadto udziela się odpowiedzi na pytanie, jak długo smażyć serca kurczaka na patelni
Jak długo gotować udko z kurczaka? Wskazówki dotyczące gotowania ud z kurczaka
Z pewnością jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych jest kurczak. Można go przyrządzać na różne sposoby: smażyć, piec, gotować. Ponadto mięso z kurczaka jest częścią wielu sałatek i przekąsek. To produkt, który można nazwać uniwersalnym
