Ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną: składniki, przepis z opisem, cechy kulinarne

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Pyszne ciasta niekoniecznie wymagają dużo czasu i wysiłku. Ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną to jeden z prostych i pysznych deserów. Aby to przygotować, albo herbatnik jest specjalnie przygotowany, albo gotowe opcje są używane z ciastek, herbatników i tak dalej.

Ciasto z owocami i porzeczkami

Ten przepis na ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną jest dobry, ponieważ możesz wziąć do niego dowolne jagody, owoce. Za każdym razem możesz otrzymać nowe danie o wyjątkowym smaku i aromacie.

Na biszkopt musisz wziąć następujące składniki:

• sto gramów mąki naleśnikowej;
• dwa jajka;
• sto gramów masła;
• sto gramów cukru;
• łyżeczka cukru waniliowego;
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Do nadzienia należy przygotować:

• 150 gramów dowolnych owoców lub jagód;
• 300 gramów kwaśnej śmietany;
• kilka gałązek czerwonej porzeczki;
• 40 gramów żelatyny;
• pół szklankicukier puder.

To ciasto można przygotować z pomarańczami, kiwi, truskawkami, jagodami ogrodowymi. Im więcej smaków, tym lepiej.

Proces robienia ciasta

Najpierw przygotuj ciastko. Piekarnik do tego jest podgrzewany do 170 stopni. Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj suche składniki. Wprowadź jajka, oba rodzaje cukru. Masło wyjmuje się wcześniej z lodówki, aby zdążyło zmięknąć. Dodaj to do testu. Ugniatać. Obrabiany przedmiot jest miękki. Nasmaruj naczynie do pieczenia kawałkiem masła, rozłóż ciasto. Piecz herbatniki na ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną przez około trzydzieści minut.

Żelatyna wlewa się pół szklanki zimnej, ale przegotowanej wody, odstawia na około dwadzieścia minut. Oddzielnie ubij śmietanę i cukier puder. Wynik powinien być jednorodną masą.

Miskę żelatyny umieszcza się na kuchence, podgrzewając na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia. Następnie zdejmij z ognia i dodaj cienkim strumieniem do śmietany ze śmietany. Pozwól masie ostygnąć.

Montaż ciasta

Jagody i owoce są myte, suszone, krojone na kawałki o dowolnej wielkości. Ciastko jest schładzane, a następnie łamane na średnie kawałki. Weź głęboką miskę, przykryj folią spożywczą, aby ciasto można było odwrócić. Rozłóż warstwę owoców, a następnie kawałki biszkoptu. Powtarzaj warstwy, aż produkty się skończą. Wszystkich zalewamy śmietaną, przykrywamy ciastem owocowym z biszkoptem, kwaśną śmietaną i żelatyną z folią spożywczą i wkładamy do lodówkiprzez cztery godziny. Przed podaniem wyjmij folię z ciasta, odwróć ją. Udekoruj wierzch gałązkami porzeczek.

Proste ciastko

Ta opcja jest dobra, ponieważ nie wymaga pieczenia ciastek biszkoptowych. Ta wersja ciasta jest szczególnie popularna wśród dzieci, ponieważ mogą one brać czynny udział w jego przygotowaniu.

Do tak pysznego ciasta owocowego z żelatyną i kwaśną śmietaną należy wziąć następujące produkty:

• 500 gramów kwaśnej śmietany;
• 20 gramów żelatyny;
• 120 gramów kruchego ciasteczka;
• 150 gramów cukru;
• dowolny owoc w dowolnej ilości.

Truskawki, kiwi, gruszki i jabłka mogą być doskonałym nadzieniem do ciasta.

Gotowanie ciastek

Żelatyna jest moczona zgodnie z podanymi instrukcjami. Cukier i śmietana są dokładnie ubijane mikserem, aby śmietana była jednorodna. Owoce i jagody są obierane, krojone na kawałki.

Spęcznioną żelatynę podgrzewa się do całkowitego rozpuszczenia, następnie dodaje się do śmietany i miesza. Ciasteczka łamią się na duże kawałki, nie należy ich zamieniać w okruchy.

Formę ciasta należy wziąć głęboko, przykryć folią spożywczą, ułożyć warstwę owoców, polać połową śmietany. Następnie wkładają ciasteczka, ponownie wlewają resztę kwaśnej śmietany.

Ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną najlepiej przygotować wieczorem, wkładając na noc do lodówki. Podczas serwowania wyjmij z niego folię spożywczą, odwróć ją na talerz.

Ciasto bez śmietany: pyszna opcja

Czy można zrobić pyszne ciasto owocowe z żelatyną bez kwaśnej śmietany? Tak, oczywiście. Jako zamiennik stosuje się jogurt naturalny i twarożek. W przypadku tej opcji deserowej musisz wziąć następujące składniki:

• 500 gramów twarogu i jogurtu każdy;
• pięć łyżek mleka skondensowanego;
• półtorej szklanki cukru;
• pięć herbatników, lepiej kruche duże;
• dwie saszetki wanilii;
• owoce do smaku;
• 20 gramów żelatyny.

Jak zrobić pyszne ciasto owocowe ze śmietaną i żelatyną? Foremka do ciasta pokryta jest folią spożywczą. Ciasteczka są łamane na duże kawałki, umieszczane na dnie foremki. Żelatynę namoczyć zgodnie z instrukcją, a następnie podgrzać do całkowitego rozpuszczenia masy. Ubij jogurt z cukrem i wanilią. Wlej połowę żelatyny. Oddzielnie ubij twarożek, mleko skondensowane i kolejną torebkę waniliny. Dodaj posiekane owoce. Mieszać. Dodaj resztę żelatyny.

Na ciasteczka układana jest warstwa jogurtu, a na nim - twarogu. Gotowe ciasto odstawia się na około pięć godzin w lodówce.

Ciasta bazowe

Dla tej wersji prostego deseru musisz wziąć:

• 250 gramów ciastek;
• 600 gramów kwaśnej śmietany;
• sto gramów cukru;
• 25 gramów żelatyny;
• ulubione owoce;
• sto gramów masła;
• pięć gramów cukru waniliowego opcjonalnie.

Pliki cookie są zamieniane w okruchy. Wygodnie jest to zrobić za pomocą blendera lub po prostu wałka do ciasta. Zmiel okruchy z masłem. Na dnie foremki do ciasta układane są okruchy, starannie ubijane rękami. Formularz z podstawą ciasta wyślij do lodówki na czterdzieści minut.

Żelatyna jest moczona w 100 gramach wody przez 20 minut. Po spęcznieniu podgrzej do rozpuszczenia.

Do śmietany dodaje się cukier i wanilinę. Wymieszaj, aby rozpuścić cukier. Wlej żelatynę cienkim strumieniem. Owoce kroi się w plasterki lub kółka. Tak więc plasterki pomarańczy wyglądają całkiem apetycznie.

Schłodzone ciasto zalewamy kwaśną śmietaną, owoce lekko zatapiamy w masie i przesyłamy do lodówki aż do całkowitego zestalenia.

Żelem można również udekorować to ciasto. Możesz kupić gotowy lub możesz sam go ugotować za pomocą półfabrykatów.

Pyszne ciasto to wspaniały deser do herbaty lub kawy. Mogą uzupełnić prawie każdy posiłek. Jednak nie zawsze jest chęć, a nawet możliwość upieczenia ciast, przygotowania kremu i zebrania wykwintnego przysmaku. Wtedy na ratunek przychodzą proste, ale pyszne przepisy. Może to być opcja zrobienia ciasta owocowego z żelatyną i kwaśną śmietaną. Może być przygotowany przez całą rodzinę, ponieważ nie wymaga wiele działań.