Ciasto z galaretką i kwaśną śmietaną: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasta żelowe są nie tylko pyszne i piękne, ale także łatwe, oryginalne i niedrogie w wykonaniu. Nie musisz być doświadczonym cukiernikiem, aby zrobić ten deser, a składniki do niego są dostępne w każdym sklepie spożywczym. Poniżej najciekawsze przepisy na ciasta z galaretką i śmietaną.

Wariant z plasterkami brzoskwini

Ten deser wygląda jak prawdziwe dzieło sztuki ze względu na łatwość jego przygotowania. Wystarczy pokroić owoce i wlać galaretkę w dwóch warstwach. W sumie będziesz potrzebować:

• 2 (100 gramów) opakowań suchej galaretki o smaku brzoskwini;
• 3 1/2 szklanki wrzącej wody;
• 1 1/4 szklanki zimnej wody;
• 3/4 szklanki likieru brzoskwiniowego (lub zastąp go syropem w przypadku wersji bezalkoholowej);
• 200 gramów tłustej śmietany;
• 200 gramów mleka skondensowanego;
• 1 puszka (500 gramów) posiekanych brzoskwiń w puszkach;
• 2 torebki żelatyny.

Jak zrobić to piękne ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany:przepis

Zdjęcia gotowych smakołyków zawsze zachwycają swoim pięknem. Wydaje się, że tylko wprawny cukiernik może coś takiego ugotować. Właściwie to nie jest takie trudne.

W średniej misce wymieszaj 2 szklanki wrzącej wody z obydwoma torebkami galaretki brzoskwiniowej przez 2 minuty, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Dodaj 3/4 szklanki zimnej wody i 3/4 szklanki likieru brzoskwiniowego. Wstawić do lodówki, aż galaretka zgęstnieje do konsystencji surowych jajek. Odcedź syrop z brzoskwiń (zachowaj) i ułóż je na dnie foremki.

Rozłóż lekko zagęszczoną galaretkę brzoskwiniową na pokrojone owoce. Przechowywać w lodówce, aż galaretka będzie gęsta, ale nie twarda (powinna przykleić się do palców po dotknięciu).

Zrób warstwę kwaśnej śmietany

Następnie, zgodnie z przepisem na ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany z owocami, należy przygotować drugą warstwę deseru. Aby to zrobić, wlej 2 torebki niesmakowanej żelatyny do średniej miski, wlej pół szklanki zimnej wody i pozwól jej wchłonąć wodę. Wlej półtorej szklanki wrzącej wody i mieszaj przez 2 minuty, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Dodaj mleko skondensowane, śmietanę i syrop brzoskwiniowy i mieszaj, aż masa będzie gładka. Włóż do lodówki, aż lekko zgęstnieje, a następnie ostrożnie włóż łyżkę do rondla na wierzch warstwy galaretki brzoskwiniowej. Pozostaw do ostygnięcia.

Jak wyjąć deser z formy?

Jak widać, przepis na ciasto z galaretką i kwaśną śmietaną jest bardzo prosty. jedynytrudność polega na tym, jak wyjąć gotowy deser z formy bez jej uszkodzenia. Aby to zrobić, napełnij zlew lub umywalkę ciepłą wodą. Zanurz formę na powierzchni ciepłej wody na około 10 sekund. Podnieś go, obróć do góry i delikatnie potrząśnij, aby uwolnić galaretkę. Umieść zimną, zwilżoną płytkę na wierzchu formy i obróć je razem. Ostrożnie podnieś formę i jeśli galaretka się z niej nie wyślizgnie, powtórz poprzedni krok z ciepłą wodą.

Złamane Ciasto Galaretki

Ten przepis na tort z galaretką z kwaśnej śmietany zaprasza do przygotowania nie tylko pysznego, ale także bardzo pięknego przysmaku. W tym celu będziesz potrzebować następujących elementów.

Dla kolorowej galaretki:

• 1 torebka suchej galaretki truskawkowej;
• 1 opakowanie suchej limonki (lub innej zielonej) galaretki;
• 1 torebka galaretki z cytryny lub mango;
• 3 szklanki wrzącej wody;
• szklanka zimnej wody.

Dla galaretki z kwaśnej śmietany:

• pół szklanki soku ananasowego;
• pół szklanki mleka skondensowanego;
• pół szklanki tłustej śmietany;
• 4 l. Sztuka. cukier;
• ¼ łyżeczki sól kuchenna;
• półtorej szklanki wody
• 3 l. Sztuka. bezwonna żelatyna;
• 1 szklanka wrzącej wody.

Przygotowywanie pięknego deseru

Ten przepis na ciasto z galaretką i kwaśną śmietaną jest łatwy. W trzech oddzielnych pojemnikach całkowicie rozpuść zawartość każdego opakowania smakowej galaretki w 1 szklance wrzącej wody. Do każdego z nich dodaj trzecią szklankę zimnej wody. Wlej powstałą mieszaninę doróżne kwadratowe lub prostokątne pojemniki i przechowywać w lodówce do pełnego utwardzenia. Następnie pokrój kolorową galaretkę w kostkę i umieść w foremce do ciasta (lepiej użyć silikonu).

W średniej misce wymieszać sok ananasowy, mleko skondensowane, śmietanę, cukier i sól. Odłożyć na bok. W innym pojemniku wymieszaj półtorej szklanki wody i 3 łyżki niesmakowanej żelatyny. Mieszaj, aż proszek całkowicie się rozpuści. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia przez 10 minut. Delikatnie dodaj 1 szklankę wrzącej wody do mieszanki żelatynowej, a następnie kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie przejrzysta. Wlej do pojemnika ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną i lekko ubij wszystko widelcem, aż będzie całkowicie gładkie.

Wlej mieszankę żelatyny z mlekiem równomiernie na kolorowe kostki galaretki. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub na noc. Aby podać, odwróć galaretkę na półmisek.

Cranberry Cream Deser

Ten pyszny i piękny deser jest tak dobry i łatwy w przygotowaniu, że możesz go przyrządzić nie tylko w święta, ale w każdy dzień. Ten przepis na ciasto z galaretką z kwaśnej śmietany wymaga następujących składników:

• 2 torebki suchej galaretki truskawkowej;
• 1 szklanka wrzącej wody;
• 1 puszka (600 gramów) kawałków ananasa w syropie;
• 1 słoik (500 gramów) sosu żurawinowego lub dżemu z całych jagód;
• 3 l. Sztuka. sok z cytryny;
• 1 l. łyżeczka startej skórki z cytryny;
• 1/2 l. łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej;
• 2 szklanki kwaśnej śmietany;
• pół szklanki pokrojonych w plasterki orzechów pekan.

Gotowanie ciasta owocowo-śmietanowego

W dużej misce rozpuść galaretkę truskawkową we wrzącej wodzie. Odcedź syrop ananasowy ze słoika. Dodaj sos żurawinowy lub dżem, sok z cytryny, skórkę i gałkę muszkatołową. Wstaw do lodówki, aż mieszanina zgęstnieje. Następnie dodaj śmietanę, kawałki ananasa i orzechy pekan. Wlać do szklanej miski lub naoliwionej foremki. Wstawić do lodówki do miękkości, co najmniej 2 godziny. Odwróć na duży talerz i podawaj.

Deser ze śmietanki pomarańczowo-kwaśnej

Ten przepis na ciasto z galaretką i kwaśną śmietaną jest podobny do Broken Glass, ale jest trochę łatwiejszy. Dla niego będziesz potrzebować następujących rzeczy.

Dla galaretki pomarańczowej:

• 2 torebki niesmakowanej żelatyny;
• pół szklanki zimnej wody;
• pół szklanki wrzącej wody;
• pół szklanki cukru;
• 2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego.

Dla galaretki waniliowej z kwaśną śmietaną:

• 2 szklanki kwaśnej śmietany;
• 3 torebki niesmakowanej żelatyny;
• pół szklanki zimnej wody;
• szklankę wrzącej wody;
• ćwierć szklanki cukru;
• paczka cukru waniliowego.

Jak to zrobić?

Wlej 2 saszetki żelatyny do zimnej wody. Pozostaw na chwilę do spęcznienia. Zalej wrzącą wodą i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj cukier i sok pomarańczowy i wymieszaj, aby rozpuścić cukier. Wlej do formydo pieczenia i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub do uzyskania twardości.

Pokrój w drobną kostkę i przełóż do formy do ciasta. Przechowywać w lodówce. W tym czasie zalać zimną wodą 3 torebki żelatyny. Pozostaw do spęcznienia i zalej wrzącą wodą. Dodaj cukier i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Lekko ostudzić i dodać śmietanę. Dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego połączenia. Fajne.

Upewniając się, że mieszanina ma temperaturę pokojową, wylej ją na kostki pomarańczy i wstaw na noc do lodówki. Podawaj potrząsając ciastem z galaretką na dużym talerzu.