Co można zrobić z mięsem: listy potraw, proste przepisy, składniki, przyprawy, kalorie, porady i wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy znasz osobiście ludzi, którzy nie mogą wytrzymać dnia bez jedzenia mięsa? A może ten opis też Ci pasuje? W każdym razie takich miłośników mięsa jest szalenie wielu. Jeśli nie wiesz, co ugotować z tego produktu, chcesz urozmaicić swoją dietę i zrobić coś niezwykłego i ciekawego, w tym artykule dowiesz się, co możesz zrobić z mięsem.

Trochę o mięsie

Człowiek musi codziennie jeść mięso. Jego zaletą jest to, że łączy się go z prawie wszystkimi produktami. Istnieje szalenie wiele przepisów, które zawierają ten składnik białkowy. Co można zrobić z mięsem? Na przykład można go ugotować z warzywami, ugotować i zrobić sałatkę, usmażyć i podać z dodatkiem, dusić i zrobić gulasz lub dodać do pizzy.

Bez mięsa

Teraz rośnie tendencja do odrzucania mięsa i coraz więcej osób zwraca się ku wegetarianizmowi. Ale taki styl życia jest dość niebezpieczny, bo tylko z mięsa dostajesz tylebiałka, tyle, ile organizm potrzebuje do utrzymania normalnego życia, a także wzbogacić się o przydatne minerały i substancje.

Zalecane spożycie mięsa

Dietetycy i lekarze zalecają codzienne spożywanie około stu gramów dowolnego mięsa lub ryby. Jeśli masz dużą aktywność fizyczną, intensywnie ćwiczysz lub prowadzisz nadmiernie aktywny tryb życia, podwój tę stawkę.

Jakie mięso można ugotować na obiad lub kolację? Przyjrzyjmy się korzyściom wieprzowiny, kurczaka i wołowiny.

Korzyści z kurczaka

Kurczak jest zawsze w czołówce list dietetycznych i zdrowych produktów spożywczych. Zwolennicy zdrowej diety doskonale wiedzą, o czym mówią. Dlaczego więc kurczak jest tak przydatny:

1. Idealne źródło białka, które jest budulcem zębów, kości i ogólnie szkieletu. Dlatego zaleca się podawanie tego mięsa dzieciom i młodzieży. Niezbędny produkt dla rosnącej sylwetki.
2. Mięso jest niskokaloryczne. Na przykład w gotowanej piersi z kurczaka jest tylko 137 kcal (na 100 gramów produktu). Z tego powodu jest tak doceniany przez osoby, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. W końcu kurczak ma bardzo mało tłuszczu i praktycznie nie ma cholesterolu.
3. Białko z kurczaka jest łatwo i szybko wchłaniane przez organizm. To jeden z ulubionych produktów wraz z twarogiem wśród sportowców, którzy chcą zwiększyć masę mięśniową.
4. Kolagen, który znajduje się w kurzych łapkach, jest bardzo przydatny dla osób, które mają problemy zstawów.
5. Kurczak zawiera szalenie wiele przydatnych witamin (A, B, C, E, F, H) i minerałów (wapń, magnez, cynk, potas, żelazo, chlor, siarka, fluor, sód, fosfor itp.) np.).
6. Mięso z kurczaka ma korzystny wpływ na układ odpornościowy organizmu. Dlatego powinni z niego korzystać ludzie w każdym wieku.

Aby uzyskać tylko przydatne substancje, zaleca się preferowanie gotowania mięsa. Lepiej też usunąć skórę, ponieważ zawiera dużo cholesterolu. Zmniejsz spożycie smażonego kurczaka. To prawdziwa bomba kaloryczna, która jest niesamowicie bogata w tłuszcz. Produkt natychmiast przestaje być dietetyczny.

Gotowanie kurczaka

Zazwyczaj z kurczaka przyrządzane są następujące potrawy:

• Sałatka z gotowaną piersią.
• Kurczak z serem.
• Kurczak z pieczarkami.
• Pilaf z kurczakiem.
• Burgery.
• Gulasz kurczaka z warzywami.
• Kotlety.
• Kurczak pieczony pod ziemniakami.
• Kasza gryczana z kurczakiem w piekarniku.
• Spaghetti z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi itp.

Zalety wieprzowiny

Jedną z najpopularniejszych potraw na wszystkich świątecznych i codziennych stołach jest wieprzowina. Jak po prostu tego nie gotują: smażą, gotują, duszą i pieczą z różnymi warzywami. Ponadto jest to najbardziej kontrowersyjny rodzaj mięsa. Na przykład dietetycy i zalecają porzucenie tego. Ale oto potwierdzenie, dlaczego nadal nie musisz tego robić, ponieważ mięso może być przydatne:

1. Tłuszcz wieprzowyznacznie łatwiejszy do strawienia niż jakikolwiek inny tłuszcz zwierzęcy.
2. Ponadto tłuszcz jest znacznie lepiej trawiony przez organizm. Dlatego wieprzowina nie może prowadzić do zaburzeń i chorób jelit.
3. Mięso samo w sobie zawiera niewiele złego cholesterolu. Pozostaje w tłuszczu. Jeśli kupisz polędwicę wieprzową, w której nie ma tłuszczu, to nie musisz się martwić, bo takie mięso jest nawet uważane za dietetyczne.
4. Wieprzowina zawiera dużo witamin z grupy B. Poprawiają kondycję skóry, biorą udział we wzroście komórek i mięśni, poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego oraz korzystnie wpływają na układ krążenia. Wzmacniają również układ odpornościowy, poprawiają trawienie i są w stanie zwalczyć depresyjny nastrój.
5. Białka w wieprzowinie to znacznie więcej niż w wołowinie. Dlatego jest to również jedno z ulubionych dań sportowców.

Ogólnie główna zasada - jeśli chcesz pomóc ciału podczas jedzenia wieprzowiny, odetnij tłuszcz i zjedz część mięsną.

Wieprzowina w gotowaniu

Co można ugotować z wieprzowiny (smaczne i zdrowe mięso) dla siebie i swojej rodziny:

• Wieprzowina z makaronem.
• Gulasz.
• Wieprzowina zapiekana z ziemniakami.
• Bitochki.
• Wieprzowina z pomidorami i serem.
• Czakhochbili.
• Pieczeń wieprzowa z ziemniakami.
• Wieprzowina z grzybami.
• Sznycel itp.

Nawiasem mówiąc, zawartość kalorii w wieprzowinie wynosi 259 kcal na 100 g produktu.

Korzyści z wołowiny

A co dobrego może nam dać to mięso? chodźmyrozważ:

1. W mięsie jest dużo witamin z grupy B. Jak wpływają na organizm, opisaliśmy w rozdziale "Korzyści wieprzowiny".
2. Mnóstwo łatwo przyswajalnego białka, aminokwasów, minerałów, takich jak wapń, magnez, potas, sód, żelazo, fosfor, miedź i cynk.
3. Wołowina różni się od wieprzowiny tym, że ta ostatnia ma raczej niską zawartość tłuszczu. Nawiasem mówiąc, jest mniej tłuszczu niż nawet w kurczaku. Osoby, które nabierają masy mięśniowej również preferują ten produkt.
4. Wysoka zawartość cynku w wołowinie jest bardzo cenna dla mężczyzn - poprawia potencję.
5. Zaleca się spożywanie wołowiny w profilaktyce chorób stawów, ponieważ mięso to zawiera kolagen i elastynę.

Gotowanie wołowiny

Co można ugotować z mięsa wołowego na obiad:

• Belyashi.
• Cheeseburger.
• Wołowina duszona z warzywami.
• Samsu.
• Olivier.
• Pieczeń wołowa.
• Quinoa z wołowiną i grzybami.
• Zupa serowa z wołowiną itp.

Nawiasem mówiąc, zawartość kalorii w wołowinie wynosi 187 kcal na 100 g produktu.

Sałatka z gotowanej piersi kurczaka

Jeśli nie wiesz, co można ugotować z gotowanego mięsa z kurczaka, ten przepis pomoże Ci użyć produktu.

Składniki:

• jedna pierś z kurczaka;
• 200g twardego sera;
• kukurydza w puszkach;
• 3 jajka kurze;
• 130 ml majonezu.

Gotowanie sałatki:

1. Pierś z kurczakaspłucz pod bieżącą wodą, włóż do wrzącej wody (nie zapomnij posolić) i gotuj przez około czterdzieści minut. Schłodzić i pokroić w drobną kostkę.
2. Ser musi być starty.
3. Gotuj jajka we wrzącej wodzie przez dziesięć minut. Oczyść i drobno posiekaj.
4. Połącz jajka, kurczaka, ser i kukurydzę w misce sałatkowej. Napełnij majonezem. Możesz opcjonalnie sól i pieprz.

Lekka sałatka jest gotowa. Możesz nadziać się na szpikulec i zadzwonić do rodziny, aby spróbować.

Wołowina z warzywami w rękawie

Goście są już na wyciągnięcie ręki, a nie masz ich czym nakarmić? Co można szybko ugotować z mięsa? Zapraszamy na pyszną kolację z wołowiny i warzyw.

Czego potrzebujemy:

• 600g wołowiny;
• cebula;
• średnia marchewka;
• 4 ząbki czosnku;
• 4 średnie ziemniaki;
• sól, pieprz, przyprawy;
• oliwa z oliwek.

Gotowanie obiadu wołowego w ten sposób:

1. Czosnek jest obrany i przepuszczony przez prasę. Cebulę również czyścimy i kroimy na półpierścienie.
2. Moje marchewki i czyste. Pokrój w plasterki.
3. Wołowina pokrojona na małe kawałki.
4. Umyj ziemniaki pod bieżącą wodą i pokrój w kółko.
5. Do rękawa wkładamy wołowinę, warzywa, sól, przyprawy. Piecz potrawę na blasze w temperaturze 200 stopni przez około godzinę.

Nie bój się, jeśli goście już przybyli, ale danie nie jest jeszcze gotowe. Spotkaj się z nimi, zaproponuj herbatę, zaangażuj się w rozmowę. Nie przyszli jeść, prawda? Głównym celem spotkania jest duchowa komunikacja.

Gulasz wieprzowy z ziemniakami

Nie możesz się zdecydować, co zrobić z mięsem i ziemniakami? Proponujemy to wszystko zgasić.

Składniki:

• 650g wieprzowiny;
• kilogram ziemniaków;
• średnia marchewka;
• cebula;
• 4 ząbki czosnku;
• 8 pomidorki koktajlowe;
• 1 łyżka l. keczup;
• 4 łyżki. l. rast. olej;
• pół pęczka koperku;
• sól, pieprz.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj wieprzowinę i pokrój na duże kawałki. Na patelni w gorącym oleju roślinnym gotuj wieprzowinę z wodą przez około 15 minut, aż cały płyn wyparuje.
2. Dodaj cebulę i czosnek do mięsa i smaż przez pięć minut.
3. Dodaj marchewki na patelnię i smaż przez kolejne sześć minut.
4. Dodaj posiekane pomidory i keczup na patelnię. Gotuj przez dziesięć minut na małym ogniu.
5. Zalej wrzątkiem i gotuj przez około godzinę.
6. Opłucz, obierz i pokrój ziemniaki. Dodaj do patelni. Pieprz i sól. Gotowanie przez kolejne pół godziny.
7. Pięć minut przed gotowością do dodania posiekanej zieleniny.
8. Danie jest gotowe.

Męska połowa naprawdę polubi to danie, ponieważ jest satysfakcjonujące, pożywne, dające siłę i energię.

Sałatka z szaszłyków z kurczaka po Morzu Śródziemnym

Czy byłeś na pikniku i zostało trochę grillowanego kurczaka? Gospodarstwa domowe bardziej wolą wieprzowinę, więc kurczaka trzeba gdzieś sprzedać. Co można zrobić z grillem? Polecamy dodać mięso do sałatki!

Składniki:

• szaszłyki z kurczakapiersi;
• czerwona papryka;
• zielona papryka;
• duży pęczek sałaty;
• 1 średnia czerwona cebula;
• 100g oliwek pieprzonych;
• 20 g prażonych migdałów;
• 100g fety;
• olej roślinny.

Wymagane do tankowania:

• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek;
• 1 łyżka l. ocet winny;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 1 łyżeczka cukier;
• sól;
• świeżo zmielony czarny pieprz.

Gotowanie ciekawej sałatki:

1. Wymieszaj wszystkie składniki dressingu i ubijaj przez około minutę.
2. Teraz musisz oderwać liście sałaty rękami.
3. Cebulę należy obrać i pokroić na półpierścienie. Pokrój oliwki na pół.
4. Opłucz i obierz paprykę. Pokrój w paski.
5. Słodka papryka grillowana na oliwie.
6. Teraz dodaj paski kurczaka do papryki.
7. Połącz wszystkie składniki razem w misce sałatkowej. Dopraw naszym sosem, dodaj migdały. Pokrój fetę w kostkę i dodaj do sałatki.

Podawaj przystawkę na ciepło. Jesteśmy pewni, że spodoba się to Twoim smakoszom.

Wieprzowina z serem i kwaśną śmietaną

Co można szybko ugotować z wieprzowiny? Mięso ze śmietaną i serem to świetny pomysł na obiad.

Składniki:

• kg wieprzowiny;
• 150g sera;
• 150g kwaśnej śmietany;
• olej roślinny;
• 2 ząbki czosnku;
• pieprz, sól.

Gotowanie w ten sposób:

1. Pokrój wieprzowinę na porcje i odetnij. Nie zapomnij o pieprzu i soli.
2. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozłóż kawałki wieprzowiny. Blachę wkładamy na dziesięć minut do piekarnika w temperaturze 200 stopni.
3. Teraz nacieramy ser, przeciskamy czosnek przez praskę i dodajemy do sera. Rozprowadzamy również śmietanę. Dokładnie wymieszaj mieszaninę. Jeśli nasze nadzienie nie jest zbyt płynne, dodaj trochę wody.
4. Teraz obficie posmaruj każdy kawałek wieprzowiny tym nadzieniem.
5. Wkładamy wieprzowinę pod nadzienie i gotujemy przez kolejne dwadzieścia minut.

Nadzienie z kwaśnej śmietany i sera sprawia, że wieprzowina jest soczysta i aromatyczna. Koniecznie spróbuj tego dania, jeśli nie wiesz, co zrobić z mięsem.

Smacznego!