Zupa jajeczna: dwie opcje dania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zupa jajeczna to świetna opcja na pierwsze danie. Okazuje się pachnący, atrakcyjny i satysfakcjonujący. Oferujemy dwa proste i ciekawe przepisy. Życzymy sukcesów w kuchni!

Zupa jajeczna z kurczaka

Lista produktów:

• 1, 6 litrów wody;
• połowa marchewki i cebuli;
• lavrushka - 1 arkusz;
• 0,5kg kurczaka;
• 4 ziemniaki;
• jedno jajko;
• 2 szczypty suszonej pietruszki;
• 120g makaronu;
• przyprawy (pieprz, sól).

Gotowanie:

1. Umieść kawałki kurczaka w garnku z wodą. Gotować. Na samym końcu bulion należy posolić.
2. Obierz, umyj i posiekaj ziemniaki. Wysyłamy na patelnię z bulionem. A kawałki kurczaka wręcz przeciwnie, dostajemy. Mięso oddziela się od kości. Co dalej? Włóż kurczaka do bulionu. Gotuj, aż ziemniaki zmiękną.
3. Teraz dodaj startą marchewkę i ćwiartkę cebuli do przyszłej zupy. Poświęćmy 5 minut. Wprowadzamy na rynek kolejny składnik - wermiszel. Po kolejnych 5 minutach dodaj jajko do bulionu. Mieszamy. Niech płyn trochę się zagotuje.
4. Jesteśmy prawie gotowi na zupę jajeczną. Przepis ze zdjęciem pokazuje, jak powinno wyglądać to danie. Pozostaje dodać suszoną pietruszkę, ulubione przyprawy ilawrushka. Wyłączamy ogień. Niech zupa się zaparzą (5 minut). Nalewamy go na talerze i zapraszamy domowników do stołu. Życzymy wszystkim smacznego!

Przepis na zupę serową

Wymagane składniki:

• 0, 5 łyżek. l. sok z cytryny;
• 50g sera;
• pietruszka - 1 gałązka;
• dwa jajka;
• 1 szklanka każdego ryżu i bulionu z kurczaka;
• przyprawy.

Część praktyczna:

1. Oddziel białka i żółtka od siebie. Rozdajemy je w różnych miseczkach. Ubij białka trzepaczką.
2. Wybierz i umyj ryż. Następnie należy go sparzyć wrzącą wodą. Wlej wystarczającą ilość wody do rondla. Sól. Czekamy na moment wrzenia. Teraz zasypiamy ryż. Gotujemy do pełnego ugotowania. Następnie należy go podawać przez 15-20 minut. Jakie są następne kroki? Dodaj żółtka do ryżu. Wymieszaj.
3. Do miski z ubitymi białkami dodaj bulion z kurczaka i sok z cytryny. Ubijamy wszystko. W powstałej masie dodaj wcześniej ugotowany ryż i starty ser. Ponownie wymieszaj. Wszystko to wlej do rondla. Kładziemy go na kuchence. Gdy tylko płyn zacznie się gotować, wyłącz ogrzewanie. Zupa jajeczna powinna stać przez kilka minut z zamkniętą pokrywką. Następnie wlej go do misek do serwowania. Zupę jajeczną można udekorować liściem pietruszki. Pierwsze danie jest obfite i wysokokaloryczne. W związku z tym stosowanie majonezu lub kwaśnej śmietany jako dressingu jest niepożądane.

Zamykanie

Jak widać, proces gotowania zupy jajecznej nie różni się od tegozłożoność. Nawet uczeń potrafi ugotować to danie. Najważniejsze to postępować zgodnie z instrukcjami opisanymi w artykule.