Ciasto „Moskwa”: recenzje, skład i zawartość kalorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Prawie każde miasto na świecie ma swój własny symbol gastronomiczny. Desery specjalistyczne dają możliwość lepszego poznania kraju. Ciasto wiedeńskie „Sacher”, sernik „Nowy Jork” są jasne i niezapomniane, odzwierciedlając specyfikę mentalności mieszkańców ich smakiem i wyglądem.

Stolica naszej Ojczyzny ma również symbol gastronomiczny - jest to słynne ciasto „moskiewskie”.

Historia

Pomysł na specjalny deser przyszedł do pracowników firmy United Confectioners zaledwie kilka lat temu, a konkretnie w 2015 roku. Burmistrz Moskwy przyjął ten pomysł pozytywnie. Na jego polecenie stołeczne „Centrum innowacji” otrzymało zadanie wymyślenia i opracowania kilku ciast, które uosabiają główne miasto kraju. Próbki zostały wystawione do powszechnego głosowania w Dniu Miasta.

Na konkurs powstało około dziesięciu próbek smakołyków. Wszystkie różniły się nie tylko wyglądem, ale także recepturą. W finale zaprezentowano desery z nadzieniem pistacjowym z wiśniami, ciastem czekoladowym z truskawkami orazorzechowy przysmak z gotowanym skondensowanym mlekiem. W efekcie wybrano opcję, która dziś jest znakiem rozpoznawczym stolicy.

Dwa lata po tym, jak przysmak pojawił się na sklepowych półkach, powstał przepis na słodycze o tej samej nazwie.

Opis

Twórcy słynnego deseru twierdzą, że chcieli, aby ciasto było piękne, smaczne, ale jednocześnie proste. Składa się z szeroko stosowanych składników, surowców niezbędnych dla miasta. Producenci starali się, aby deser był jak najbezpieczniejszy. W tym celu konieczne było opracowanie przepisu, aby okres przydatności do spożycia ciasta nie przekraczał pięciu dni.

Desery mogą być produkowane przez kilka firm, które uzyskały zgodę właściciela praw autorskich. Najbardziej poszukiwana jest fabryka słodyczy Cheryomushki i fabryka Dobryninsky. Recenzje ciast „Moskwa” tych producentów są bardzo wysokie.

Intensywność produkcji deserów zależy bezpośrednio od pory roku i obfitości świąt. W sylwestra i tuż przed świętem miasta codziennie produkowanych jest ponad tysiąc egzemplarzy tortu. Najbardziej odpowiedni producent przysmaków pomoże Ci wybrać opinie o torcie „Moskwa”. Gdzie jest najsmaczniejszy deser, ludzie ci powiedzą.

Wygląd deseru

Wygląd przysmaku jest dość prosty. Czerwony kolor przysmaku nie został wybrany przypadkowo. Twórcom zależało na podkreśleniu w ten sposób deseru z zewnątrz.ozdoby i upewnij się, że ciasto kojarzy się z Kremlem - integralną częścią Moskwy. Nad czerwonym tłem znajduje się pomnik Jurija Dołgorukiego wykonany z czekolady oraz napis „Moskwa”. Bardzo łatwo odróżnić oryginalny deser od podróbki. Pomnik musi być wykonany wyłącznie z białej czekolady. Wszystkie inne opcje wystroju wskazują, że deser nie jest autentyczny.

Skład

Deser zawiera proste składniki, które można kupić w absolutnie każdym sklepie i supermarkecie. Krem powstaje z gotowanego skondensowanego mleka z dodatkiem orzechów laskowych. Ciasta orzechowo-białkowe. Kompozycja zawiera naturalne masło według GOST. Górna część deseru wykonana jest z naturalnej białej czekolady z dodatkiem barwnika. W składzie znajduje się również niewielka ilość koniaku. Niektórzy producenci nie dodają ostatniego składnika, aby obniżyć koszt produktu. Brak koniaku w torcie wskazuje, że mamy podróbkę.

Waga ciasta zależy od producenta. Masa ciasta „Moskwa” z „Cheryomushki”, którego recenzje mówią o dobrym smaku, wynosi siedemset gramów. Waga deseru wykonanego w zakładzie Dobryninsky to jeden kilogram.

Zawartość kalorii w deserze wynosi pięćset dwadzieścia kilokalorii na sto gramów produktu. Zawartość białka to 9, węglowodany - 41, tłuszcz - 35.

Recenzje ciasta „Moskwa”

Deser jest popularny wśródmieszkańców i turystów. Recenzje ciasta „Moskwa” są mieszane. Niektórzy klienci lubią prosty smak deseru. Inni uważają ten przysmak za zbyt słodki, a nawet mdły. Za niekwestionowaną zaletę, która świadczy o bezpieczeństwie deseru, uważa się naturalny skład i stosunkowo krótki termin przydatności do spożycia. Nie każdy lubi kombinację składników. Dodatkowo przysmak jest przeciwwskazany dla osób uczulonych na orzechy. Konsumenci uważają wygląd tortu „moskiewskiego” za niepodważalną zaletę.

Konsumenci również odnoszą się do kosztu produktu jako wadę. Cena deseru w różnych częściach stolicy waha się od 1500 do 1750 rubli. Według kupujących koszt ciasta jest zbyt wysoki. Konsumenci twierdzą, że „Moskwa” będzie idealnym dodatkiem do świątecznego stołu, jeśli goście lubią słodsze desery i nie mają indywidualnej nietolerancji na orzechy i inne składniki.

Zamiast konkluzji

Ciasto „Moskwa” to swego rodzaju gastronomiczny symbol stolicy naszego kraju. Charakterystyczne cechy przysmaku to naturalna kompozycja i ciekawy wygląd, który po raz kolejny przypomina główny symbol miasta – Kreml.

Recenzje ciasta „Moskwa” są bardzo sprzeczne. Zdaniem kupujących przysmak smakuje zbyt słodko i nie przypadnie do gustu osobom, które nie przepadają za zbyt słodkimi deserami. Koszt ciasta jest dość wysoki. Za gadżety trzeba zapłacić średnio nieco ponad półtora tysiąca rubli.

Kilka fabryk cukierniczych może produkować deser na raz,które są zatwierdzone przez właściciela praw autorskich. Największym popytem cieszą się smakołyki wytwarzane w zakładzie Dobryninsky, fabryce słodyczy Cheryomushki i firmie Azbuka Vkusa.

Pomimo absolutnej tożsamości receptury produkty każdej marki mają pewne różnice w smaku. Eksperci uważają, że wynika to z faktu, że każdy producent używa innych surowców podczas produkcji smakołyków. Cukiernia „Spar” oferuje własną wersję. Recenzje ciast „Moskwa”, produkowanych pod tą marką, są bardzo dobre.

Słynny deser możesz ugotować w domu. Ale do tego trzeba wybrać nie tylko dobre składniki, aby zbliżyć smak przysmaku do oryginału, ale także zakupić specjalne wagi kuchenne. Ponieważ do produktu należy dodać pewną liczbę składników. Na przykład koniak w cieście powinien mieć nie mniej i nie więcej niż sześć gramów. Nie da się wybrać takiej ilości składnika bez specjalnego urządzenia.