2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Co chcesz zjeść w wolny dzień? Zapewne nie tylko słodycze, ale także soczyste mięso czy delikatna ryba. To prawda, że nie wszystkie smakołyki można swobodnie kupić w sklepie. Na przykład ryba polak nie jest ci znana. W końcu to prawdziwy drapieżnik należący do rodziny Dorszów.
To mieszkaniec mórz i bliski krewny dorsza, z tą różnicą, że tusza ma bardziej wydłużony i elegancki kształt. Jak ugotować tę rybę? Czy są jakieś sztuczki?
Kilka faktów
Czym więc jest polak? Jest to szarość masy perłowej z czarnym frontem. Grzbiet jest zwykle nieco ciemniejszy, a spód biały. Ryba ma dość duże szczęki, co wyróżnia ją na tle innych i od razu rozpoznaje w niej drapieżnika.
Ryby Polak żyją w dużych ławicach, szczególnie lubią niskie lub umiarkowane temperatury wody. To drapieżnik polujący na śledzie i szproty. W pogoni za twoimofiary jednostka pokonuje wielkie odległości. Nawet jej narybek atakuje jaja innych przedstawicieli morskich.
Ryba Polaka ma około 70 centymetrów długości, ale zdarzały się wyjątki, gdy tusze osiągały 130 cm. Ta ryba może żyć nawet 25 lat.
Korzyść czy szkoda?
Przede wszystkim warto dowiedzieć się, ile kalorii ma polak? Ryby są dość pożywne. Na 100 gramów przypada 344 kJ, co stanowi około 82 kalorie na porcję. Ale czy ten produkt jest wart jedzenia?
Dania, Wielka Brytania i Niemcy są uważani za głównych dostawców. Czasami ryba nazywana jest czarniakiem srebrnym lub przynętą. Jego filet jest bogaty w białko, ale prawie nie ma w nim tłuszczów i węglowodanów. Czarniak jest dość drogi - około 1750 rubli za kilogram. Jej smak jest bardzo nietypowy, ale za główną cechę uważa się wyjątkową kompozycję witaminowo-mineralną. Ryba polak, a właściwie jej filet, jest bogaty w witaminy z grup A, B, D i E. Ponadto zawiera potas, sód, fosfor, mangan i wapń. Szczególnie cenny jest olej z wątroby rybiej.
Nie jedz tego fileta dla osób z indywidualną nietolerancją produktu, alergiami pokarmowymi.
Gotowanie
Ryba polak jest szeroko stosowana w kuchni. Jest pieczony, smażony, gotowany i wkładany do kotletów. Jest łatwy w przygotowaniu, a smak bardzo bogaty. Od kucharza wymaga się tylko jednego - nie psuć fileta i nie przesadzać z przyprawami.
Filet rybny Polak jest szarawy, o lekkim aromacie i pikantnym smaku. Bardzo harmonijnie połączoneten produkt z ziemniakami, marchewką, ziołami. Do marynaty do ryb należy użyć soku z cytryny lub pomidora, ponieważ filet jest dość delikatny i całkowicie pochłania smaki innych składników.
W pośpiechu
Jeśli masz szczęście kupić taką rybę, ugotuj ją z duszą, aby w pełni cieszyć się jej smakiem i zaoszczędzić maksymalne korzyści.
Więc oto ryba Polak. Jak ugotować pyszne danie? Obierz 6 ziemniaków i pokrój w plasterki. Pozostaw produkt do wyschnięcia, aby uwolnił nadmiar skrobi.
W międzyczasie obierz i posiekaj cebulę. Włóż cebulę na patelnię z rozgrzanym olejem. Możesz dodać ząbek czosnku i odrobinę kolendry. Lekko podsmażyć składniki, wlać na patelnię szklankę bulionu warzywnego i taką samą ilość śmietany. Włóż tam ziemniaki. Wszystkie składniki muszą być duszone przez co najmniej pół godziny.
Na razie dokończ rybę. Opłukać, osuszyć serwetką i zamarynować w mieszance czarnego pieprzu, soli i papryki. Możesz zastąpić taką marynatę nieco bardziej złożoną (z majonezu i musztardy). Po kwadransie można obtoczyć tuszę w mące i smażyć na złoty kolor. Albo przygotuj przepis prawdziwie francuski! Aby to zrobić, ryby muszą być duszone w mieszance wytrawnego czerwonego wina, cebuli, marchwi i mąki. Voila - najłatwiejszy przepis jest gotowy!
Do serwowania dodaj kawałek ryby z porcją duszonych ziemniaków i gałązką koperku. Jeśli gotowałeś rybę w winie, podczas serwowania polej filet z powstałym sosem winnym. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Jaką rybą jest bursztynowa ryba?
Jaką rybą jest bursztynowa ryba? To pytanie zadawała raz w życiu prawie każda osoba. Jak się okazało, bursztynowa ryba to zwyczajowa nazwa suszonego mintaja, który należy do rodziny dorszów. Wiele osób lubi potrawy z niego przyrządzane. Co wiadomo o bursztynowej rybie: gdzie żyje, jak ją gotować i jakie jest jej zastosowanie?
Herbata to pokarm czy woda dla organizmu?
Herbata to pokarm czy woda dla organizmu? Odpowiedzią jest jedzenie. Wiele osób nie rozumie, dlaczego herbaty nie można uznać za wodę dla organizmu. W końcu on, jak każdy inny napój, jest również tym samym płynem. Ale ludzkie ciało postrzega je tylko jako pożywienie. Wiele osób pije wodę tylko w rzadkich przypadkach. Ale w ten sposób możesz doprowadzić organizm do odwodnienia. Dlaczego lepiej pić wodę zamiast herbaty?
Pokarm na odchudzanie brzucha i boków. Proste i niedrogie przepisy
Największym problemem dla kobiet i mężczyzn jest nadmiar tłuszczu na bokach i brzuchu, którego trudno się pozbyć. Przejście na dietę to ryzykowny krok i lepiej wcześniej skonsultować się z dietetykiem. Aby zwalczyć nadwagę, wraz z gimnastyką i owijaniem, potrzebne jest jedzenie, aby wysmuklić brzuch i boki
Pita z czerwoną rybą, inne przepisy z czerwoną rybą
Dzisiaj gotujemy czerwoną rybę. Wśród ogromnej liczby przepisów wyróżniamy te najlepsze. Szczególnie smaczne są bułki i kanapki z czerwoną rybą
Ryba na stosie: przepis na gotowanie. Ryba w folii na ogniu
Ryby to wyjątkowy produkt, który ma ogromną ilość składników odżywczych. Najczęściej zupę rybną gotuje się z małych rzeczy, a większe ryby suszy się lub soli. Ale poza tym wciąż istnieje wiele sposobów gotowania różnych potraw rybnych, na przykład pieczonej ryby na ogniu. Nie wymaga to żadnych specjalnych umiejętności i zdolności. Wszystkie przepisy są łatwe i proste i nie wymagają dużo czasu
