Sałatka z kapustą pekińską, ananasem, kurczakiem: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pekinska kapusta, ananas i kurczak w sałatce tworzą doskonały smak. Połączenie kurczaka i ananasa uważane jest za klasykę, w której egzotyczny owoc ujawnia się szczególnie jasno. Dodając do nich inne składniki można uzyskać zupełnie inne przekąski, zarówno obfite, jak i lekkie. W artykule przedstawiono kilka przepisów na ciekawe sałatki z kapustą pekińską, kurczakiem, ananasem oraz zdjęcia gotowych dań. Wielu z nich przygotowuje się bardzo szybko i pomoże w nieprzewidzianej sytuacji.

Lekka sałatka

Rzeczy do zrobienia:

• Jeden filet z kurczaka.
• 150 g zielonej cebuli.
• 250g ananasa w słoiku.
• Lekki jogurt bez dodatków.
• KapustaPekin.

Jak gotować:

1. Włóż kurczaka do wrzącej wody i gotuj do miękkości.
2. Gdy mięso ostygnie, pokrój je na kawałki.
3. Posiekaj kapustę pekińską, posiekaj zieloną cebulę.
4. Włóż kurczaka, kapustę i cebulę do miski, a następnie dodaj pokrojonego ananasa w puszce.
5. Napełnij naczynie lekkim jogurtem.

Sałatka orzechowa

Rzeczy do zrobienia:

• 300g fileta z kurczaka.
• Pół puszki ananasa w puszkach.
• 300 g kapusty pekińskiej.
• Cztery orzechy włoskie (możesz użyć dowolnych).
• Majonez.
• Sól.

Jak gotować:

1. Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie. Następnie schłodzić mięso i pokroić w dość dużą kostkę. Możesz ugotować filet w wolnym naczyniu dla pary.
2. Posiekaj kapustę pekińską.
3. Ananasy pokrojone na duże kawałki.
4. Obierz orzechy i susz je przez około dwie minuty na suchej gorącej patelni. Następnie posiekaj nożem na duże okruchy.
5. Połącz wszystkie przygotowane produkty w jednej misce, posol, dodaj majonez i wymieszaj.

Z pieprzem i kukurydzą

Rzeczy do zrobienia:

• 0,5 kg fileta z kurczaka (piersi).
• Jedna pomarańczowa papryka.
• 100g kukurydzy w puszce.
• 100 g kapusty pekińskiej.
• 200g ananasa.
• Sok ananasowy.
• Majonez.
• Oliwa z oliwek.
• Biały pieprz.
• Curry.

Jak gotować sałatkę z kurczakiem, ananasem, kukurydzą i kapustą pekińską:

1. Zagotuj mięso z kurczaka. Gdy ostygnie, pokrój w drobną kostkę lub patyczki.
2. Pokrój kapustę pekińską w wąskie paski, ananasy i paprykę w kostkę.
3. Połącz wszystkie składniki, dodaj kukurydzę.
4. Przygotuj sos sałatkowy. Aby to zrobić, wymieszaj majonez, odrobinę oliwy z oliwek, dwie łyżki soku ananasowego w puszce, curry i biały pieprz.
5. Zalej sałatkę i delikatnie wymieszaj.

Sałatka francuska

To danie polecane na świąteczny stół.

Rzeczy do zrobienia:

• 140 g wędzonych udek z kurczaka.
• 340 g ananasa w puszce.
• Dwa ziemniaki.
• Trzy jajka.
• 100 gramów sera.
• 60 g kapusty pekińskiej.
• Jeden ogórek.
• 100 g papryki.
• 30g orzechów włoskich.
• 20g świeżych ziół.
• 125g majonezu.
• Mieszanka pieprzu.
• Sól.

Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, ananasa i wędzonego kurczaka:

1. Umyj warzywa i świeże zioła, pozostaw do wyschnięcia.
2. Ugotuj ziemniaki w skórkach, ugotuj jajka na twardo.
3. Otwórz słoik ananasów i odcedź je w durszlaku, aby odsączyć cały sok, pokrój na małe kawałki.
4. Wszystkie produkty należy wcześniej pokroić i włożyć do różnych misek. Pokrój kurczaka, paprykę, ogórek w drobną kostkę. Posiekaj kapustę pekińską, posiekaj świeże zioła. Zetrzyj ziemniaki, ser i jajka.
5. Orzechy włoskie osuszamy na suchej patelni i kroimy nożem.
6. Ułóż sałatkę warstwami, a każda warstwa jest lekko posmarowana majonezem: kapusta pekińska, ziemniaki, sól, zioła, kurczak, mieszanka papryki, ogórek, sól, jajko, ser, papryka, orzechy, zioła, ananasy.

Konieczne jest użycie przezroczystej salaterki lub misek porcjowanych, w których warstwowa sałatka będzie wyglądać efektownie.

Jeśli nie lubisz wędzonego kurczaka, możesz wybrać gotowany lub smażony. Ogórek jest odpowiedni i świeży, lekko solony, solony i marynowany - do smaku. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub ich mieszanką.

Z grzybami

Rzeczy do zrobienia:

• 350 g fileta z piersi (gotowany, grillowany, wędzony).
• 50g oliwek.
• 300 g pieczarek.
• 250g ananasa.
• Dwie łyżeczki majonezu.
• 150g kukurydzy w puszce.
• Sok z cytryny.
• Sól.

Jak gotować:

1. Na lżejszą sałatkę, gotowany kurczak jest lepszy.
2. Filet z kurczaka pokroić w słupki lub kostki i ułożyćdo salaterki.
3. Pieczarki z puszki pokroić w ten sam sposób i dodać do kurczaka. Świeże grzyby należy najpierw lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
4. Następnie włóż kukurydzę, a następnie ananasa, pokrój w średnią kostkę.
5. Następnym składnikiem są pokrojone oliwki.
6. Posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki i wymieszaj.
7. Posypać majonezem, skropić sokiem z cytryny, ponownie delikatnie wymieszać, posolić do smaku. Sól jest opcjonalna w tej sałatce.

Gotową sałatkę z kapustą pekińską, ananasem, kurczakiem i grzybami można udekorować oliwkami, grzybami, świeżymi ziołami.

Sałatka chińska z sokiem ananasowym

Rzeczy do zrobienia:

• Jedna pierś z kurczaka.
• Jedna trzecia świeżej papryki.
• 250 g kapusty pekińskiej.
• Ćwiartka cebuli.
• Łyżka oleju sezamowego.
• 70ml soku ananasowego.
• Łyżka sosu sojowego.
• Jeden ząbek czosnku.
• Łyżeczka brązowego cukru.

Jak gotować:

1. Ugotuj kurczaka na grillu lub w inny sposób.
2. Drobno posiekaj czosnek nożem.
3. Olej sezamowy, sok ananasowy, sos sojowy, czosnek włożyć na patelnię, podgrzać do wrzenia. Następnie natychmiast przelej do odpowiedniego naczynia i ostudź.
4. Zdejmij czosnek z patelni i usmaż filet z kurczaka w pozostałym sosie. W razie potrzeby dodaj trochę sosu bez czosnku. Gotuj, aż kurczak się skarmelizuje.
5. Zbierz kapustę pekińską rękami. Pokrój paprykę i cebulę w paski.
6. Pierś z kurczaka pokrojona na kawałki.
7. Połóż dwa liście kapusty pekińskiej na talerzu, przykryj resztą, skrop pozostałym dressingiem i podawaj na stole pyszną sałatkę w stylu azjatyckim.

Z grzankami

Co musisz wziąć z głównych składników tej sałatki z kapusty pekińskiej, ananasa i kurczaka:

• 150 g kapusty pekińskiej.
• 250 g fileta z kurczaka.
• Pół cebuli.
• Pół papryki.
• Cztery łyżki kukurydzy w puszkach.
• Dwie łyżki sezamu.

Dla kulek serowych:

• Ząbek czosnku.
• Koper.
• 80 g fetax.

Dla krakersów:

• 100 g bochenka.
• Dwie łyżki oliwy z oliwek.
• Ząbek czosnku.
• Mieszanka ziół.

Do sosu:

• Dwa ząbki czosnku.
• Trzy łyżki majonezu.
• Mieszanka ziół.
• Pół mandarynki.
• Łyżka sosu sojowego.

Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, ananasem, kapustą pekińską i grzankami:

1. Umyj warzywa i pozostaw do wyschnięcia. Filet z kurczaka przetrzyj ręcznikiem papierowym.
2. Bochenek pokroić w kostkę. W misce połącz przepuszczoneWycisnąć czosnek, oliwę, zioła prowansalskie i wymieszać z kawałkami bochenka. Połóż je na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 15 minut, wymieszaj po 7-8 minutach. Temperatura piekarnika wynosi 180 stopni.
3. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, posolić, dodać mielony pieprz i sezam, włożyć na patelnię i smażyć na oleju roślinnym przez około 7 minut. Mięso mocne do smażenia, nie powinno być twarde.
4. Pokrój kapustę pekińską, pokrój słodką paprykę w paski, posiekaj cebulę, połącz to wszystko, dodaj kukurydzę, smażone kawałki kurczaka, grzanki i delikatnie wymieszaj.
5. Ugniataj fetaks widelcem, dodaj posiekany koperek, czosnek przepuszczony przez prasę i wymieszaj. Zrób kulki.
6. Zrób dressing z sosem sojowym, majonezem, sokiem mandarynkowym, ziołami prowansalskimi, mielonym czosnkiem.
7. Ułóż sałatkę z kapusty pekińskiej, ananasa i kurczaka na talerzu, połóż kulki serowe na wierzchu i polej przygotowanym sosem.

Z granatem

Rzeczy do zrobienia:

• 300 g fileta z kurczaka.
• 250g ananasa w puszce.
• 150g sera.
• 200 g kapusty pekińskiej.
• Jedno kwaśne jabłko.
• Jeden granat.
• Dwie łyżki czarnego sezamu.
• Rukola do dekoracji.
• Jedna cebula.
• Szklanka wody.
• Dwie łyżki octu stołowego.
• Łyżeczka cukru.
• 200 g majonezu.
• Łyżeczka sokucytryna.
• Sól, pieprz.

Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, ananasa, kurczaka, sera, jabłka, granatu i sezamu:

1. Pokrój cebulę na pół-pierścienie raczej cienko. Z wody, cukru, octu, soli i pieprzu przygotuj marynatę i polej cebulę. Zostaw minuty na 15.
2. Zetrzeć ser, pokroić mięso w paski, umyć i posiekać kapustę, obrać granat i oddzielić ziarna od skórki.
3. Obierz jabłko i zetrzyj na tarce, następnie polej sokiem z cytryny i wymieszaj.
4. Odcedź sok z ananasa, pokrój w kostkę, odcedź jak najwięcej płynu.
5. Wypłucz i wysusz rukolę.
6. Odcedź nadzienie z cebuli i wyciśnij.
7. Ułóż sałatkę: włóż do miski cebulę, kurczaka, ser, kapustę pekińską, jabłko, ananasy. Dodaj sól, mielony pieprz, majonez i wymieszaj.

Rozłóż gotowe danie na talerzach, udekoruj liśćmi rukoli, pestkami granatu i sezamem.

Wniosek

Skorzystaj z sugerowanych przepisów na sałatki z kapustą pekińską, kurczakiem i ananasem, aby przygotować przekąski na świąteczny i codzienny stół. Pokaż swoją wyobraźnię i zaskocz swoich bliskich i gości nowymi potrawami.