Sałatka z kalmarów, paluszków krabowych i krewetek: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepisy na sałatki z krewetek, kalmarów i paluszków krabowych przedstawione w tym artykule przypadną do gustu miłośnikom owoców morza. Takie przekąski są różnorodne, pomimo wspólnych składników. Mogą to być zarówno proste i niedrogie dania, jak i dania dla smakoszy. A teraz sałatki z kalmarów, paluszków krabowych i krewetek.

Klasyczny morski

Czego potrzebujesz:

• 500g krewetek.
• Dwie kalmary.
• Cztery jajka.
• 200 g paluszków krabowych.
• Majonez do smaku.
• 50 g czerwonego kawioru.

Jak gotować:

1. Postaw garnek z wodą na ogniu, gdy się zagotuje, włóż krewetki i gotuj, aż będą unosić się na wodzie. Wyjmij je z patelni, ostudź i obierz.
2. Zanurz rozmrożoną kałamarnicę we wrzącej wodzie na 30sekund, a następnie zdejmij skórę i usuń wnętrze.
3. Ugotuj jajka, ostudź, usuń skorupkę.
4. Pałki krabowe i jajka na twardo pokroić w drobną kostkę, kalmary w paski, połączyć w odpowiedniej misce, dodać krewetki, następnie majonez i wymieszać.

Połóż gotową sałatkę morską z krewetkami, kalmarami i paluszkami krabowymi na talerzach i udekoruj każdą porcję czerwonym kawiorem.

Łatwo z ogórkami

Ta sałatka jest przygotowywana bardzo szybko. Całkiem możliwe jest umieszczenie go na świątecznym stole. Do gotowania potrzebne są dostępne składniki.

Czego potrzebujesz:

• Jedna kałamarnica.
• Dwa jajka.
• Dwa ogórki.
• 200 g kraba. patyczki.
• Sól.
• 100g krewetek.
• Majonez.

Jak gotować:

1. Ogórki myjemy, suszymy, odcinamy brzegi i kroimy w drobną kostkę. Włóż do salaterki.
2. Z wyprzedzeniem rozmrażaj owoce morza. Następnie kalmary sparzyć wrzątkiem, zdjąć z niej skórę, oczyścić tuszkę od środka i dokładnie spłukać. Umieść w garnku z wrzącą osoloną wodą i gotuj nie dłużej niż trzy minuty. Następnie ostudzić, pokroić w paski, włożyć do salaterki.
3. Pałki krabowe pokroić w kostkę i wysłać do reszty składników.
4. Ugotuj jajka na stromym stanie, ostudź, usuń skorupkę i pokrój w kostkę. Włóż je do salaterki.
5. Obierz gotowane krewetki. Możesz najpierw obniżyć na minutę we wrzącej wodzie. Dodaj je do sałatki.
6. Napełnij przystawkę majonezem (lub mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany), w razie potrzeby - sól, wymieszaj.

Wskazane jest schłodzenie gotowej sałatki przed podaniem.

Z pieczarkami i ananasami

Ta sałatka z paluszków krabowych i krewetek to idealne danie na święta Nowego Roku.

Czego potrzebujesz:

• 400g kalmarów.
• 100g krewetek.
• 200 g paluszków krabowych.
• 100g ananasa w puszce.
• Mały pęczek zielonej dymki.
• 200 g pieczarek w puszkach.
• Trzy jajka.
• 100 g czerwonego kawioru.

Oddzielnie do ubierania i dekoracji musisz przygotować:

• 150g majonezu.
• Oliwki.
• Sałata.
• Pietruszka.

Jak gotować:

1. Posolić wodę, podgrzać, ugotować kalmary przez 3 minuty, następnie opłukać i pokroić w dość cienkie paski.
2. Jajka na twardo, fajne.
3. Jajka gotowane w kostce i ananas w puszce.
4. Pokrój grzyby i paluszki krabowe na małe kawałki.
5. Ugotuj krewetki i obierz.
6. Wymieszaj składniki, następnie dodaj posiekaną zieloną cebulę, dopraw sosem majonezowym.
7. Na górzepołóż czerwony kawior, udekoruj oliwkami i pietruszką.

Z pomidorami i serem

Kolejna sałatka z kalmarami, krewetkami, paluszkami krabowymi i czerwonym kawiorem przygotowywana jest według następującego przepisu:

• Kałamarnica 200g
• 200 g paluszków krabowych.
• 300g pomidorów.
• 200g krewetek.
• 60g sera.
• 50 g czerwonego kawioru.
• 60g majonezu.

Jak gotować:

1. Wstępnie rozmrożone paluszki krabowe pokroić wzdłuż na cienkie paski i włożyć do salaterki.
2. Gotuj kalmary (przez 3 minuty, inaczej zrobi się gumowata), po ostygnięciu obierz i pokrój w cienkie paski, mniej więcej tak samo jak paluszki krabowe. Wyślij kalmary do salaterki.
3. Krewetki ugotuj, gdy ostygną, obierz i włóż do sałatki w całości.
4. Pomidory myjemy, suszymy, usuwamy szypułki, kroimy w ćwiartki, a następnie w cienkie plasterki. Wyślij pomidory do salaterki.
5. Pokrój ser jak najcieńszy, a następnie dodaj go do pozostałych składników sałatki.
6. Posyp danie majonezem i delikatnie wymieszaj.
7. Dodaj czerwony kawior i ponownie delikatnie wymieszaj.

Sałatka natychmiast położyła się na stole. Jeśli nie planujesz podawać dania od razu, zaleca się włożenie go do lodówki i odłożenie kawioru tuż przed podaniem.

Z małżami

Ta sałatka jest łatwa w przygotowaniu i ma oryginalną kombinację składników.

Czego potrzebujesz:

• 150 g kalmary w puszce.
• 100 krewetek.
• 100 g paluszków krabowych.
• 100g małży.
• Cztery jajka przepiórcze.
• Półtorej łyżki jogurtu.
• Dwie łyżki czerwonego kawioru.

Jak gotować:

1. Ugotuj jajka przepiórcze i ostudź. Zajmie to około 20 minut.
2. Rozmrażaj krewetki i małże. Następnie postaw garnek z wodą na ogniu. Gdy się zagotuje, polej nim krewetki i małże na kilka minut.
3. Pokrój kalmary z puszki na paski, posiekaj jajka przepiórcze nożem.
4. Rozmrozić paluszki krabowe, zdjąć skorupkę, przeciąć.
5. Jajka wymieszać z czerwonym kawiorem, dobrze rozgnieść widelcem i wymieszać.
6. Połącz ze sobą wszystkie składniki sałatki: krewetki, małże, kalmary, paluszki krabowe, jajka z kawiorem. Wymieszaj, włóż do salaterki. Zaleca się nałożenie jogurtu tuż przed podaniem.

Jeśli kalmary są zbyt słone, należy je odpowiednio umyć, a nawet namoczyć. Musisz stopniowo rozmrażać owoce morza, aby nie zamieniły się w owsiankę. Zamiast jaj przepiórczych możesz wziąć kurczaka. W razie potrzeby do sałatki można dodać inne składniki, takie jak kukurydza, ziemniaki itp. Może być stosowany zamiast jogurtusałatka z oliwą lub innym olejem roślinnym.

Z ogórkiem i pangą

Czego potrzebujesz:

• 400 g kraba. patyczki.
• 800g fileta z panga.
• 250 g czerwonego kawioru.
• Osiem jajek.
• 800 g obranych kalmarów.
• Dwa ogórki.
• 250 g obranych krewetek.
• Liść laurowy.
• Majonez.
• Pieprz, sól.

Przygotowywanie sałatki:

1. Wrzuć sól i liść laurowy do garnka z wodą. Gdy woda się zagotuje, włóż panga, gotuj przez około dziesięć minut, a następnie wyjmij filet rybny z patelni łyżką cedzakową.
2. Zagotuj tę samą wodę i włóż do niej kalmary, gotuj przez około trzy minuty. Wyjmij kałamarnicę, ponownie zagotuj wodę i włóż krewetki, gotuj przez około pięć minut.
3. Schładzaj wszystkie gotowane owoce morza.
4. Ugotuj jajka i ostudź.
5. Pokrój paluszki krabowe i panga w kostkę, kalmary i ogórka w paski, jajka posiekaj nożem. Włóż to wszystko do odpowiedniego naczynia, posmaruj majonezem.
6. Włóż gotową sałatkę z krewetkami, kalmarami, paluszkami krabowymi, ogórkiem i rybą do miski sałatkowej, udekoruj kawiorem i całą krewetką.

Podczas serwowania możesz użyć formy do zimnych przystawek. Jeśli nie, proponuje się odcięcie dna i szyjki plastikowej butelki.

Z sałatą lodową i jajkiem przepiórczym

Czego potrzebujesz:

• 500gkalmary.
• 200 g paluszków krabowych.
• Sześć jaj przepiórczych.
• 500g krewetek.
• Ćwierć sałaty lodowej (można użyć kapusty pekińskiej).
• Zielona cebula.
• Suszony koperek.
• Majonez.
• Sól.

Gotowanie sałatki z kalmarami, krewetkami, paluszkami krabowymi, jajkami:

1. Oddzielnie ugotuj kalmary i krewetki. Czas gotowania - 2-3 minuty po ugotowaniu. Owoce morza ostudzić, a następnie obrać.
2. Zielona cebula i sałata lodowa posiekana.
3. Pozostaw krewetki w całości, pokrój kalmary w krążki, jajka na połówki.
4. Umieść wszystkie składniki w jednej misce, dodaj suszony koperek i wymieszaj.

Rozłóż sałatkę na talerzach. Oddzielnie podawaj majonez i sól, tak aby każdą sól i przyprawić według własnego gustu.

Wniosek

Te proste kalmary, paluszki krabowe i sałatki z krewetek można przygotować dla rodziny lub gości. Są nie tylko smaczne, ale również bardzo pożywne.