2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Jaką rybą jest bursztynowa ryba? To pytanie zadawała raz w życiu prawie każda osoba. Jak się okazało, bursztynowa ryba to zwyczajowa nazwa suszonego mintaja, który należy do rodziny dorszów. Wiele osób lubi potrawy z niego przyrządzane. Co wiadomo o bursztynowej rybie: gdzie żyje, jak ją gotować i jakie jest jej zastosowanie? Opowiemy o tym i nie tylko w naszym artykule.
Bursztynowa ryba
Wiadomo, że ryby żyją w wodach Pacyfiku o niskich temperaturach i średnich głębokościach. Jest szczególnie popularny w Północnej Kalifornii, Japonii, Korei i Ameryce. Swoje imię zyskała dzięki specjalnemu oliwkowo-liliowemu kolorowi. Największą rybę można znaleźć w Morzu Przybrzeżnym, gdzie jego długość wynosi około 75 cm, a w Morzu Japońskim wielkość bursztynu sięga prawie 55 cm.
Spośród istniejących przekąsek rybnych jedną z najbardziej znanych i ulubionych jest bursztynowa ryba z pieprzem, która jest szczególnym przysmakiem. Jegomożna kupić w prawie każdym supermarkecie. Ta przystawka przygotowywana jest z mintaja z dodatkiem niewielkiej ilości pieprzu.
Przydatność bursztynowej ryby z pieprzem
Ryba zawiera ogromną ilość witaminy A, co sprawia, że jej smak jest delikatny i niepowtarzalny. Ponadto ryba bursztynowa jest bogata w witaminy takie jak C, E, PP, a także z grupy B. Zawiera szereg przydatnych pierwiastków: fluor, potas, fosfor i jod.
Przy odpowiednim przygotowaniu mintaja, smak ryby staje się szczególnie pikantny i, co bardzo ważne, nie traci swoich głównych walorów użytkowych. Tak więc 100 g gotowanej ryby zawiera 229,8 kcal, z czego tłuszcze - 3 g, białka - 46,5 g, węglowodany - 4,4 g.
Przydatność ryb polega na poprawie funkcjonowania przewodu pokarmowego, usprawnieniu procesu krwiotwórczego i moczopędnego. Ponadto przy umiarkowanym stosowaniu poprawia się krążenie krwi. Nie zapominaj jednak, że podczas gotowania produkt staje się bardziej słony, dlatego lepiej nie nadużywać tej ryby.
Jak gotować ryby
Aby ugotować pyszne bursztynowe ryby o wyjątkowym smaku w domu, będziesz potrzebować następujących składników:
- filet z mintaja - 500 g;
- sól - 1 łyżka. l.;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- ostra papryka - 0,2 łyżeczki
Rozpocznij gotowanie od przygotowania głównego składnika. W tym celu filet rybny należy pokroić na małe patyczki o wielkości 1 cm i długości 15 cm, a następnie umieścić je w osobnym pojemniku,posyp cukrem, solą, pieprzem i wszystko dokładnie wymieszaj.
Po tym mintaja należy przenieść do małej miski równymi i gęstymi warstwami. Trochę ściśnij rybę, przykryj kolejnym talerzem i schowaj na około dzień w lodówce. Po upływie wyznaczonego czasu bursztynową rybę należy ułożyć w piekarniku na ruszcie tak, aby się nie stykały.
Następnym krokiem jest suszenie ryby. Należy lekko otworzyć piekarnik i suszyć rybę na minimalnym ogniu przez 5 godzin. Ale jest inny sposób na wysuszenie. Aby to zrobić, mintaja układa się w kuchni, ale sam proces trwa dłużej. Może to zająć od jednego do dwóch dni, co nie jest odpowiednie dla osób, które się spieszą.
Zalecana:
Jaka jest najmniej kaloryczna ryba?
W dążeniu do uzyskania harmonii i wdzięku nie tylko dziewczęta, ale także mężczyźni stosują dziś produkty dietetyczne w swojej diecie. Ktoś chce doprowadzić ich formy do ideału. Niektórzy ludzie muszą przestrzegać diety z powodów medycznych. Tak czy inaczej, często dieta zawiera ryby o najniższej kaloryczności. Artykuł tylko o tym opowie. Rozważymy również kilka przepisów na gotowanie z niego potraw
Jaka jest różnica między espresso a americano: co jest mocniejsze, przepisy kulinarne
Parzenie kawy to odrębna forma sztuki, z własnymi subtelnościami i niuansami. Wszystkie odmiany kawy są ze sobą w jakiś sposób spokrewnione i mają podobieństwa smakowe. Jaka jest różnica między espresso a americano? Napoje mają wiele różnic: technika przygotowania, czas podania, dodatki
Substancja balastowa: co to jest? Jaka jest rola substancji balastowych w organizmie? Zawartość substancji balastowych w żywności
Nie tak dawno temu do nauki wprowadzono termin „substancja balastowa”. Te słowa oznaczały te składniki żywności, które nie mogły zostać wchłonięte przez organizm ludzki. Przez dość długi czas naukowcy zalecali nawet unikanie takiego jedzenia, bo i tak nie miało to sensu. Ale dzięki licznym badaniom świat nauki uświadomił sobie, że substancja balastowa nie tylko nie szkodzi, ale także przynosi korzyści, pomagając rozwiązać wiele problemów
Która herbata jest zdrowsza: czarna czy zielona? Jaka jest najzdrowsza herbata?
Każdy rodzaj herbaty jest nie tylko przygotowywany w specjalny sposób, ale także uprawiany i zbierany przy użyciu specjalnych technologii. Tak, a proces przygotowania napoju jest radykalnie inny. Jednak od wielu lat pozostaje pytanie: która herbata jest zdrowsza, czarna czy zielona? Spróbujmy na nie odpowiedzieć
Jaka jest gęstość oleju słonecznikowego? Jaka jest gęstość oleju słonecznikowego?
Olej słonecznikowy powstaje na bazie tłuszczów roślinnych, które pozyskuje się z nasion tej rośliny. Ten rodzaj produktu jest uważany za najczęstszy wśród mieszkańców Rosji i krajów sąsiednich
