Piernik wielkopostny: przepis ze zdjęciem. Przepis na pierniczki z miodem wielkopostnym

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Piernik wielkopostny, którego przepis rozważymy później, to pyszny i delikatny deser, którego przygotowanie nie wymaga dużego wysiłku i czasu. Taki przysmak można bezpiecznie przyrządzić nawet podczas Wielkiego Prawosławnego Postu. W końcu nie zawiera takich zakazanych produktów jak jajka, mleko itp.

Przepis krok po kroku na pierniczki z chudym miodem

Zrobienie takiego deseru to przyjemność. W końcu nie wymaga wielu różnych składników i czasu.

Jakich produktów potrzebujesz do przygotowania bardzo smacznego, chudego piernika? Przepis na ten przysmak polega na zastosowaniu następujących składników:

• mąka pszenna (najlepiej przesiać kilka razy) - 1 szklanka;
• niesmakowy olej roślinny - ½ szklanki;
• duże rodzynki bez pestek - ½ szklanki;
• obrane orzechy włoskie - ½ szklanki;
• cukier biały - pełna szklanka;
• ciepła przegotowana woda -pełna szklanka;
• świeży miód (najlepiej płynny, nie kandyzowany) - 2 duże łyżki;
• kakao (opcjonalnie) - 2 duże łyżki;
• proszek do pieczenia - mała łyżeczka;
• mielony cynamon - szczypta (użyj według uznania).

Gotowanie bazy

Prezentowany przepis na chude pierniczki miodowe spodobają się szczególnie tym, którzy lubią smakować delikatne i smaczne desery, które dosłownie rozpływają się w ustach.

Aby zrobić taki przysmak w domu, musisz zagnieść bazę. Aby to zrobić, musisz włożyć świeży miód i cukier granulowany do ciepłej przegotowanej wody. Po osiągnięciu rozpuszczenia obu składników należy je polać olejem roślinnym bez aromatu i wszystko dobrze wymieszać.

Obróbka pozostałych składników

Piernik wielkopostny, którego kulinarna receptura obejmuje użycie świeżego miodu, przygotowywany jest etapami. Po przygotowaniu płynnej części bazy należy rozpocząć przetwarzanie pozostałych składników. W tym celu w osobnej misce wymieszaj mielony cynamon, kakao, jasną mąkę i proszek do pieczenia. Następnie dodają posiekane i prażone orzechy włoskie, a także dokładnie umyte rodzynki bez pestek.

Wyrabianie ciasta

Jak prawidłowo zagnieść ciasto, aby uzyskać miękkie i delikatne chude pierniczki? Przepis na ten deser wymaga użycia głębokich pojemników. Włóż do niego całą płynną część bazy, a następnie wlej luźną część. Następnie wszystkie produkty należy dokładnie wymieszać. Ww efekcie powinieneś otrzymać jednorodną masę, której konsystencja przypomina gęstą śmietanę.

Proces pieczenia w piekarniku

Jak piecze się pierniki wielkopostne? Przepis na ten deser wymaga użycia piekarnika. Należy wziąć dowolne naczynie do pieczenia i wyłożyć jego dno pergaminem. Następnie musisz wlać całe ugotowane ciasto do naczyń. Deser umieszczony w nagrzanym piekarniku należy wypiekać w temperaturze 200 stopni przez 45 minut. Gotowość domowych smakołyków sprawdzisz drewnianą wykałaczką.

Podawanie deseru do stołu

Przed podaniem chudego piernika z miodem na świąteczny lub zwykły rodzinny stół należy go całkowicie schłodzić w temperaturze pokojowej. Następnie deser należy posypać cukrem pudrem i pokroić na kawałki. Zaleca się serwowanie go zaproszonym gościom wraz z mocną i słodką herbatą.

Przepis na pierniczki wielkopostne z dżemem i herbatą

Aby przygotować delikatne i smaczne chude pierniczki, możesz użyć absolutnie dowolnego produktu. Powyżej rozmawialiśmy o tym, jak zrobić taki deser z miodem i suszonymi owocami. Jednak w tym dziale chciałabym Wam przedstawić przepis, dzięki któremu ugotujecie ciasto z konfiturą i herbatą.

Więc potrzebujemy:

• mąka pszenna (najlepiej przesiać kilka razy) - 2 szklanki;
• mocno parzona czarna herbata - 2 pełne szklanki;
• cukier biały - pełna szklanka;
• proszek do pieczenia - mała łyżeczka;
• kasza manna - 4 dużełyżki;
• dżem jabłkowy gruby - 2/3 szklanki;
• niesmakowy olej słonecznikowy - 2 małe łyżeczki.

Tworzenie bazy

Prezentowany przepis na chude pierniczki na herbacie sprawdza się, gdy naprawdę chcesz cieszyć się deserem, a w lodówce nie ma standardowego zestawu produktów. W takim przypadku zalecamy zrobienie pysznego ciasta, które wymaga użycia niewielkiej ilości chudych składników.

Najpierw musisz zaparzyć mocną czarną herbatę, a następnie rozpuścić biały cukier w jednej szklance. Następnie do produktów należy dodać gęsty dżem jabłkowy, kaszę mannę, mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Po wymieszaniu wszystkich składników powinna pojawić się masa o konsystencji gęstej śmietany. Ponadto powinny być w nim widoczne kawałki jabłek z dżemu.

Gotowanie w powolnej kuchence

Jak przygotowuje się chude pierniki? Przepis w powolnej kuchence jest szczególnie popularny wśród nowoczesnych gospodyń domowych. Przecież z pomocą tego urządzenia można łatwo i szybko zrobić miękki i delikatny deser, który przypadnie do gustu wszystkim domownikom.

Tak więc, po prawidłowym wymieszaniu bazy, należy ją włożyć do pojemnika urządzenia. W takim przypadku miskę należy nasmarować tłuszczem roślinnym. W przeciwnym razie piernik szybko przyklei się do naczyń.

Po wykonaniu opisanych kroków musisz zamknąć multicooker i natychmiast zainstalować program pieczenia. Gotowanie piernika powinno zająć około 55 minut. W tym czasie musi…zwiększyć objętość, stać się bujnym i miękkim.

Właściwa porcja

Określenie gotowości ciast z dżemem jest dość łatwe. Aby to zrobić, musisz wbić w nią czystą i suchą wykałaczkę, a następnie ją sprawdzić. Jeśli kawałki ciasta się do niego nie przykleją, deser można bezpiecznie wyjąć z urządzenia. W przeciwnym razie obróbka cieplna powinna być kontynuowana przez jakiś czas.

Po całkowitym upieczeniu piernika należy go wyjąć z miski i położyć na desce lub torcie. Gdy całkowicie ostygnie, posyp ją cukrem pudrem i pokrój na kawałki. Zaleca się zaprezentowanie takiego deseru na stole wraz z filiżanką czarnej kawy lub herbaty.

Podsumuj

Jak widać, zrobienie piernika jest dość łatwe i proste bez użycia jajek, mleka i innych składników. Co więcej, tak chudy deser okazuje się znacznie zdrowszy niż ten, który przyrządza się z wymienionych składników. Można go spożywać nawet podczas Wielkiego Postu Prawosławnego.

Należy również zauważyć, że piernik można zrobić przy użyciu innych produktów. Ktoś dodaje do bazy suszone morele lub suszone śliwki, ktoś używa różnych orzechów, a ktoś nawet do ciasta wkłada świeże owoce i jagody.

Ale bez względu na to, jakich składników użyjesz, deser w każdym przypadku okaże się bardzo smaczny, delikatny i miękki.