2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Przepisy na domowe kompoty z gruszek w puszkach są pod wieloma względami podobne do kompotów jabłkowych. Główna różnica polega na tym, że na obróbkę cieplną przeznaczono nieco więcej czasu, ponieważ gęstość tych owoców jest wyższa. Ponadto prawie zawsze przed gotowaniem odcina się skórkę od gruszek. A ilość użytego cukru zależy od preferencji smakowych i stopnia kwasowości owoców. W tym artykule znajdziesz różne przepisy na kompot gruszkowy na zimę. Różnią się od siebie zarówno składem, jak i technologią przygotowania.
Jak gotować kompot gruszkowy bez sterylizacji?
Aby plastry owoców były wystarczająco ciepłe, należy je przez chwilę gotować we wrzącym syropie lub dwukrotnie zalać gorącym płynem. Jednak niektóre gospodynie domowe, dla niezawodności, sterylizują kompot gruszkowy na dosłownie 5-7 minut. Oferujemy Państwu metodę obróbki cieplnej, która wykorzystuje zarówno gotowanie, jak i polewanie owoców, ale bez dodatkowych słoików do gotowania.
1, 5 kg owoców obrać i włożyć do 5-litrowego rondla. Wlać trzy litry surowej zimnej wody, doprowadzić do wrzenia i zmniejszając ogień do małego gotować przez 10-15 minut. Upewnij się, że zmiękczone owoce niegotowany. Przenieś gruszki do czystych (sterylnych) słoików i wlej do roztworu 1 pełną szklankę cukru i 1 niepełną łyżeczkę. kwas cytrynowy. Zalej ugotowane owoce wrzącym syropem i korkiem z pokrywkami.
Kompot gruszkowy: przepis z wiśniami
Dla jasnego odcienia napoju można użyć zarówno wiśni, jak i innych jagód, które nadają kolor gorącym płynom – czarnej porzeczki, malinowi, a nawet np. granatowi.
3 kg dojrzałych, ale twardych gruszek, bez obierania, przekroić na pół i wyjąć wewnętrzną część z pestkami. Jeśli owoce są bardzo duże, można je podzielić na ćwiartki. Świeże, nie wodniste wiśnie (około 1,3 kg) bez pestek. Ułóż owoce i jagody w słoikach, równomiernie rozprowadzając i wypełniając pojemniki o połowę objętości. Napełnij słoiki przegotowaną wodą i pozostaw zawinięte na 30 minut. Następnie wlej go z powrotem do garnka. Przygotuj syrop w ilości 3 części wody i 1 części cukru. Owoce wlać do słoików z przegotowanym słodkim płynem i od razu zawinąć wieczka. Aby uzyskać lepsze uszczelnienie, odwróć kompot do góry nogami i dobrze zaizoluj. Po całkowitym schłodzeniu (po 1-2 dniach - w zależności od objętości słoików) przechowywać w chłodnym miejscu.
Jak zrobić kompot gruszkowy z syropem miodowym?
Ten napój można nazwać bardziej deserem lub słodkim sosem, ponieważ jest bardzo bogaty i skoncentrowany. Mieszankę miodu podawaj z gorącymi naleśnikami lub naleśnikami.
Przygotuj sięowoce, ostrożnie odcinając skórkę. Użyj małych w całości, duże podziel na dwie części. Przygotowane gruszki zanurzyć we wrzącej wodzie z kwaskiem cytrynowym (na 1 litr 1 łyżki stołowej) na 3-5 minut, a następnie wyrzucić do durszlaka. Po odsączeniu płynu włóż je (nie dopuszczając do zbytniego ostygnięcia) do sterylnych słoików po brzegi i do tego samego poziomu napełnij syropem parzonym z 1 litra wody i dowolnym miodem o objętości około 1 szklanki. Wysterylizuj przygotowane słoiki, umieszczając je w garnku z wodą. W przypadku litrowych słoików potrzebujesz 15 minut. Zwiń kompot gruszkowy i opuść go do piwnicy lub piwnicy.
Zalecana:
Kompot truskawkowy. Kompot truskawkowy na zimę
Z poziomek uzyskuje się pyszne kompoty, które zbiera się na zimę. W artykule rozważymy kilka podstawowych przepisów
Dżem gruszkowy na zimę: przepisy kulinarne
Lato - czas przygotować się do zimy. O tej porze roku można gotować różne rodzaje dżemu z dojrzałych i soczystych gruszek, jabłek i innych owoców i jagód. Zimą przydadzą się słodkie przetwory. Pyszny dżem lub dżem można podawać z herbatą lub stosować jako nadzienie do domowego ciasta. Taki przysmak przypadnie do gustu nie tylko słodyczom. W naszym artykule przedstawiono najlepsze przepisy na dżem gruszkowy na zimę. Opis krok po kroku ułatwi przygotowanie dowolnej z wybranych opcji
Jak gotować kompot gruszkowy: przepisy kulinarne
Kompot gruszkowy to witaminowy, niesamowicie smaczny i pachnący napój na mroźne zimowe wieczory. A w upalny letni dzień nikt nie odmówi szklanki zimnego kompotu gruszkowego z miętą. Oferujemy naukę prawidłowego przygotowania kompotu gruszkowego, zrozumienie niuansów zimowej konserwacji i wyboru odmian owoców
Jak przygotować kompot wiśniowy na zimę. Kilka udanych przepisów
Latem, kiedy ogrody i grządki są pełne witamin, pracowite gospodynie domowe starają się zaopatrzyć w nie na zimę. W tym celu suszy się i zamraża owoce i warzywa, gotuje dżemy, zamyka kompoty i robi sałatki. Oczywiście każda gospodyni domowa ma kilka „dyżurnych” przepisów na każde warzywo lub owoc, które wpadły jej w ręce w wystarczających ilościach. Na przykład kompot wiśniowy na zimę w zasadzie przygotowują prawie wszyscy zajmujący się konserwacją
Pyszny kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji. Kompot winogronowy na zimę: prosty przepis
Zazwyczaj gotowanie kompotów zajmuje dużo czasu. Trzeba wszystko posortować, wypłukać, ugotować, a następnie poddać produkt dodatkowej obróbce cieplnej. Ale istnieje wiele opcji, które pozwalają na przykład zrobić kompot winogronowy na zimę bez sterylizacji. Gotowy produkt w ogóle nie traci smaku
