2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Miłośnicy napojów alkoholowych od dawna opanowali ich przygotowywanie w domu. Nie chodzi tu o bimber, ale o chęć uszlachetniania smaku gotowych napojów. Zgadzam się, o wiele przyjemniej jest delektować się zawartością szklanki, niż używać jej z trudem i grymasem. Estetom z pewnością przypadnie do gustu nalewka miętowa, którą przygotowuje się z łatwością (choć dość długo), a potem cieszy jednocześnie kolorem, zapachem i smakiem.
Pomocny w kuchni
Każda gospodyni domowa wie, jak cenna może być mięta w gotowaniu. Zwłaszcza w przypadku gotowania jagnięciny: efekt końcowy jest wspaniały w smaku, ale może być radykalnie zepsuty przez specyficzny zapach. A ten skromny chwast jest w stanie usunąć tak istotną wadę.
Mięta jest niezastąpiona w pieczeniu, przy tworzeniu deserów oraz w koktajlach czy likierach. Doceniając jego pachnące możliwości, dość trudno się bez niego obejśćpachnąca trawa zimą. Oczywiście możesz użyć suszonych analogów, ale to nie to samo. Ale wódka miętowa może być ciekawą opcją na drinka. Po pierwsze, aromat w nim wyrażany jest w maksymalnym stopniu. Po drugie, wystarczy kilka kropel, a jeśli chcesz zostać barmanem, nie oczekuje się żadnych ograniczeń.
Rzeczywista medycyna
Nalewka miętowa była używana od czasów starożytnych jako wszechstronny lek. Jest bardzo przydatny do normalizacji rytmu serca, stymuluje i stabilizuje krążenie krwi. Mięta jest w stanie złagodzić nawet poważne skurcze naczyń i rozszerzyć naczynia krwionośne. Dość szybko zmniejsza ciśnienie i niweluje skutki stresu.
Uważa się, że mięta ma właściwości afrodyzjakalne, zwiększając popęd seksualny i sprawność seksualną. Tak więc mięta była surowo zabroniona greckim bojownikom, aby nie odciągali ich od celu obce działania. To prawda, że współczesna medycyna nie zgadza się z tym i uważa, że wódka miętowa może osłabić męską moc. Być może, jeśli jest spożywany w dużych ilościach, ta opinia będzie sprawiedliwa.
Oczywiście cudowna roślina ma również przeciwwskazania. Dlatego kategorycznie nie jest zalecany pacjentom z niedociśnieniem, ponieważ skutecznie i gwałtownie zmniejsza ciśnienie. Z tego samego powodu pochodnych mięty nie powinni spożywać osoby, które mają problemy z żyłami, takie jak żylaki. Dla tych, dla których ze względu na wybrany zawód ważna jest uwaga i szybkość reakcji, lepiej też unikać mięty, która ma wyraźny efekt uspokajający. Ale wszyscy inni mogą z czystymsumienia, aby cieszyć się aromatem i smakiem napojów miętowych.
Tylko miętowa nalewka z wódki
Wymaga tylko dwóch składników: alkoholu i zioła. Istnieje więcej skomplikowanych przepisów na nalewki, ale zaczniemy od najprostszego. Litr wódki będzie wymagał około 50 gramów świeżych liści. Nawiasem mówiąc, lepiej zbierać je przy suchej pogodzie i brać tylko górne młode liście. Są myte, lekko suszone i umieszczane w butelce z płynem. Wystarczy nalegać przez dwa tygodnie. W tym czasie napój nabierze bogatego szmaragdowego koloru i przyjemnego, ale niezbyt mocnego aromatu. Nalewkę filtruje się przez czyste butelki i pozostawia do uroczystego momentu. Lepiej przechowywać w ciemności lub w zaciemnionych pojemnikach, aby kolor pozostał tak jasny.
Trudniej, ale bardziej elegancko
Następna miętowa nalewka na wódce będzie bardziej złożona. Ale smak jest bardziej wyrafinowany: nuty dodatkowych składników złagodzą smak i zapach głównego, który wielu wydaje się zbyt „leczniczy”. Za litr dobrej, wysokiej jakości wódki proponuje się wziąć 100 gramów świeżych liści mięty, połowę tej ilości nasion kopru, kilka łyżek jagód jałowca i trochę cynamonu. Po pierwszym doświadczeniu możesz zmienić proporcje zgodnie ze swoimi upodobaniami. Napar przeprowadza się przez te same dwa tygodnie, a po odcedzeniu napój można dosłodzić, jeśli zamierzasz leczyć kobietę: nalewka w ogóle nie straci swojego smaku.
Antyczny napój
Przepis jest jedynyten, o którym wspomniano w filmie „Iwan Wasiljewicz zmienia swój zawód”. Anisovkę można równie dobrze nazwać inaczej „wódką miętową”. Składniki wprowadzane są w równych proporcjach. Na dwa litry "małej bieli" (koniecznie bardzo wysokiej jakości) bierze się 40 gramów mięty, anyżu i pokruszonych orzechów pomarańczowych. Pojemnik powinien stać w cieple przez 12 dni (możliwe są pełne dwa tygodnie), po czym napój jest filtrowany. A gęste można ponownie napełnić wódką. Do ponownej produkcji zużywa się tylko litr alkoholu, a wytrzymanie zajmie cały miesiąc. Ale smak jest równie dobry.
Cytrynowo-miętowa zawieszka
Połączenie tych dwóch składników daje naprawdę czarujący efekt. To prawda, nalewka miętowo-cytrynowa na wódce będzie wymagała nieco więcej uwagi i kłopotów. Cztery cytryny (na litr alkoholu) są obrane i trzeba zdążyć usunąć tylko skórkę, bez białej warstwy. Należy go pokroić na mniejsze kawałki. Następnie cytrusy są uwalniane z białej łupiny i krojone. W pojemniku z litrem wódki układa się skórkę i miąższ oraz miętę do smaku i posiekaną. Przez cztery dni kompleks jest utrzymywany w cieple, następnie płyn jest filtrowany (ciasto jest wyciskane do nowej miski), wlewa się szklankę cukru, a nalewka wraca do ogrzewania przez kolejne 10 dni. Dobrze wstrząśnij raz dziennie. Początkowe zmętnienie nie powinno być krępujące - z biegiem czasu nalewka cytrynowo-miętowa rozjaśni się i wystarczy ją odsączyć z osadu. Trzeba to zrobić bardzo ostrożnie. Jeśli nim potrząśniesz, będziesz musiał poczekać co najmniej jeden dzień, aż znowu pojawi się zmętnienieuspokoi się, a napój może stać nieruchomo.
Podobnie nalewka z alkoholu cytrynowo-miętowego może być zrobiona w domu. Jeśli nie chcesz zbyt mocnego napoju, będziesz musiał go rozcieńczyć. Wskazane jest przyjmowanie wyłącznie czystej wody. I musisz wlać do niego nalewkę, a nie odwrotnie, w przeciwnym razie dostaniesz mętny i brzydki napój. Ponadto będzie można go pić dopiero po tygodniu. Może być wymagane inne filtrowanie.
Dla miłośników: mięta z limonką
Lime zdobyła uznanie w naszym regionie nie tak dawno temu. Jednak udało mu się już znaleźć fanów, którzy lubili tkwiącą w nim gorycz. W związku z tym wymyślili nalewkę miętowo-limonkową, całkiem godną uwagi. Do jego produkcji potrzebny będzie słoik, w którym umieszcza się przeciętną pęczek mięty (nie zmiażdżony). Dodaje się tu również skórkę z dwóch limonek i wyciśnięty sok. Zaleca się dodanie trzech łyżek cukru trzcinowego, aby złagodzić goryczkę. Przygotowane składniki zalewa się litrem wódki, a nalewka limonkowo-miętowa chowa się w ciemności i chłodzie przez te same dwa tygodnie. Nie zaleca się dłuższego przechowywania, nawet bardziej natarczywego niż w poprzednich przepisach: prześwietlona mięta i limonka dadzą po prostu niemożliwy smak.
Napój z mięty lipowej
Jakie kompozycje ludzie nie wymyślili, aby uczcić święta to było nie tylko zabawne, ale i pyszne! A wśród przepisów - wiele bardzo udanych. Na tej liście zawarliśmy również nalewkę limonkowo-miętową na alkohol w domu. Możesz jednak wziąć bimber,jeśli jest podwójnie destylowany. Przed infuzją alkohol należy rozcieńczyć do 45%. W pojemniku z alkoholem układa się: kwiat lipy i miętę - na łyżce z solidnym szkiełkiem; korzeń lukrecji (odpowiedni jest farmaceutyczny) - łyżka; dzika róża - 30 kawałków jagód; miód naturalny dowolnego pochodzenia - 60 gramów; pół łyżeczki cynamonu i odrobina wanilii. „Koktajl” jest podawany przez trzy tygodnie, po przefiltrowaniu odpoczywa jeszcze przez kilka tygodni. Smak jest niesamowity.
Ratafia miętowa
Przepisy na nalewki skupiają się głównie na dość mocnych napojach. Ale nie zapomnij o kobietach, które wolą bardziej miękkie opcje. A tu miętowa ratafia będzie mile widziana. Dla niej trzy łyżki suszonej mięty wlewa się do litra wódki. Jeśli sprawa rozpocznie się latem - pęczek posiekanej świeżej trawy. Trzy dni nalewka starzeje się na słońcu. A przynajmniej ciepło. Osobno syrop robi się ze szklanki wody z równą ilością cukru. Szczególną uwagę przywiązuje się do usuwania kamienia, który może zepsuć zarówno smak, jak i „wygląd” ratafii. Syrop wlewa się przez lejek filtracyjny do wspólnego pojemnika, a nalewkę miętową umieszcza się w ciepłym miejscu na tydzień. Pod koniec procesu napój jest filtrowany do pięknej butelki i przechowywany w warunkach pokojowych.
Niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz, nalewka miętowa zawsze Ci się spodoba. Co więcej, nikt nie zabronił eksperymentów: możesz z łatwością wymyślić własny napój.
Zalecana:
Nalewka pomarańczowa: przepisy kulinarne
Owoce cytrusowe i alkohol dobrze do siebie pasują. Dlatego często wykorzystuje się je do przygotowania pysznych drinków, których nie wstydzi się postawić na świątecznym stole przed gośćmi. Dziś proponujemy nauczyć się robić pomarańczową nalewkę na bimberze lub wódce w domu. A także o jego dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach
Nalewka imbirowo-cytrynowa: skład, moc i przepisy kulinarne
Imbir i cytryna są powszechnymi składnikami napojów alkoholowych. Okazuje się bardzo smaczna nalewka imbirowo-cytrynowa z dodatkiem miodu. Możesz zrobić taki napój sam w domu, nawet jeśli nigdy czegoś takiego nie robiłeś. Dlatego przydatne będzie zapoznanie się z przepisem na nalewkę imbirowo-cytrynową, a także dodanie innych dodatkowych składników
Domowa nalewka z żurawiny: przepisy kulinarne, funkcje kulinarne i recenzje
Niesamowita jagoda - żurawina. W Rosji słynie z obniżania temperatury u ludzi i odżywiania organizmu witaminami. Cytryna północna - tak nazywają ją mieszkańcy Syberii. Sezon żurawinowy zwykle zaczyna się we wrześniu. W tym miesiącu jagody są zbierane i wysyłane do przechowywania. Unikalne owoce doskonale „przetrwają” zimę i kolejne sezony w pojemnikach z wodą, ukryte w ciemnym miejscu. Niedojrzałe jagody mogą dojrzewać w postaci złożonej
Nalewka żurawinowa na wódce: metoda gotowania
Nalewka z wódki żurawinowej, której receptura podana jest w artykule, pozwoli urozmaicić świąteczny stół
Nalewka z aronii na wódce: tajemnice przepisów
Nalewka z wódki aroniowej znana jest z niesamowitego połączenia bogatego smaku, bogatego aromatu, a także dobroczynnych właściwości, które nie zostaną utracone podczas gotowania tych jagód. Chciałbym zauważyć, że z nich przygotowuje się nawet likiery i wino
