2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W zimie szczególnie zależy nam na świeżych warzywach. Jest nie tylko przydatny, ale także swoim wyglądem przypomina o ciepłych, letnich dniach. Jedna z pierwszych wiosny cieszy nas szczawem. Ale możesz zrobić z niego sałatkę lub ugotować wspaniały zielony barszcz zimą. Aby to zrobić, wystarczy wiedzieć, jak prawidłowo przygotować szczaw, aby to smaczne i zdrowe zioło zachowało piękny wygląd, a co najważniejsze smak i witaminy.
Właściwie jest wystarczająco dużo sposobów na przechowywanie szczawiu. Każda gospodyni domowa może wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie - suszenie, zamrażanie, konserwowanie. Szczegółowo rozważymy każdą metodę zbioru.
Jednak przed zebraniem szczawiu na zimę musisz go gdzieś zabrać. Dlatego zabieramy odpowiedni pojemnik i udajemy się na daczy, działkę ogrodową, łąkę lub najbliższy targ. Przynosimy pyszne warzywa do domu i wstępnie je przetwarzamy. Na początek szczaw należy dokładnie umyć.pod bieżącą wodą usuń chwasty i uszkodzone liście, które przypadkowo na nią spadły. Dotyczy to wszystkich metod zbioru bez wyjątku. Ale potem zaczynają się wariacje.
Jak zebrać szczaw na zimę, jeśli nie masz czasu, ale masz pojemną zamrażarkę? Bardzo proste: bierzemy umyty i przygotowany szczaw, kroimy go i układamy w pojemnikach. Odpowiednie specjalne plastikowe pudełka z ciasno dopasowanymi wieczkami (można je kupić dzisiaj w każdym sklepie) lub w najgorszym przypadku zwykłe plastikowe torby. Dostaniesz wiele porcji szczawiu, z każdej możesz ugotować np. pyszny zielony barszcz. Zieloni nie trzeba nawet rozmrażać przed gotowaniem.
Jak zamrozić szczaw na zimę, wymyśliłem, ale ta metoda, z tego czy innego powodu, może nie być odpowiednia dla wszystkich gospodyń domowych. Na przykład w zamrażarce nie masz dużo miejsca. Następnie możesz wysuszyć szczaw i przechowywać go na balkonie. Aby to zrobić, ułóż drobno posiekane warzywa na papierze i naturalnie wysusz. Pożądane jest, aby promienie słoneczne nie padały na nią. Aby równomiernie wysuszyć szczaw, mieszaj go od czasu do czasu.
Teraz porozmawiajmy o tym, jak zebrać szczaw na zimę przez puszkowanie. Mogą być dwie opcje. Dokładnie umyty i grubo posiekany szczaw umieścić w rondelku z wrzącą wodą, trzymać na dużym ogniu przez kilka sekund, aż zielenie zmienią kolor, następnie zredukować gaz do minimum, usunąć pianę łyżką cedzakową, a następnie wziąć szczaw z nim i mocno wbijwstępnie sterylizowane słoiki. Dodaj trochę płynu z garnka i zwiń.
Jeśli nie chcesz bawić się słoikami i gotować wodę, możemy zaoferować inny sposób: solenie na zimno. Zanim przygotujesz szczaw z solą na zimę, ponownie musisz go umyć, posortować, pokroić, jak chcesz, i ułożyć ciasno warstwami w słoiku, posypując solą. Taki szczaw należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu. Ponieważ warzywa są dość słone, podczas gotowania należy ostrożnie dodawać sól.
Wesołych kulinarnych eksperymentów i pysznej zimy!
Zalecana:
Jak wyciągnąć korek z butelki: kilka łatwych i prostych sposobów, improwizowane środki i sprawdzone metody
Prawdopodobnie każda osoba spotkała się z sytuacją, w której trzeba otworzyć butelkę wina, ale nie ma pod ręką korkociągu. Istnieje kilka sposobów rozwiązania problemu. Aby to zrobić, użyj wszelkich dostępnych przedmiotów. Jak więc wyciągnąć korek z butelki?
Czy mogę zamrozić szczaw w zamrażarce na zimę?
Szaw to jedna z tych roślin, które są bogate w korzystne pierwiastki śladowe. Jedną z jego zalet jest to, że zachowuje je nawet po zamrożeniu. Ale oto jak to zrobić, nie wszyscy wiedzą. O tym jest ten artykuł
Jak usunąć kwas z barszczu: sprawdzone metody
Jak usunąć kwas z barszczu? To pytanie niepokoi wiele gospodyń domowych, ponieważ prędzej czy później u wszystkich pojawia się podobna sytuacja. Biorąc pod uwagę, że barszcz jest jednym z najbardziej lubianych pierwszych dań w wielu rodzinach, a składniki do niego nie są tanie, staje się jasne, dlaczego tak bardzo chcesz poprawić smak zepsutego jedzenia
Sałatka z kuskusem: wykwintny smak, apetyczny wygląd i boski aromat! Trzy sposoby na przygotowanie tego przysmaku
W tym artykule porozmawiamy o tym, jak przygotować danie, takie jak sałatka z kuskusem. Tutaj czytelnikom przedstawiono kilka opisów wykonania tej przekąski. Mamy nadzieję, że uda nam się zaspokoić Państwa gusta i upodobania kulinarne
Czy można zamrozić szczaw na zimę?
Zbierając warzywa na przyszłość, wiele osób zadaje sobie pytania: „Czy można zamrozić świeży szczaw? Czy zachowane zostaną wszystkie jego użyteczne właściwości?
