2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wiele osób uwielbia uniwersalne, najczęściej cienkie naleśniki. Można je przygotować na dowolne nadzienie lub zjeść po prostu z masłem i popić gorącą herbatą. Jeśli już wiesz z wyprzedzeniem, z czym je zjesz, to: w przypadku słodkiego nadzienia dodaj do przygotowywanego ciasta łyżkę cukru i wanilii; jeśli nadzienie jest słone, to dwa lub cztery ząbki zmiażdżonego lub startego czosnku. Możesz trochę zamrozić i podgrzać, jeśli chcesz. Ogólnie dzisiaj będziemy gotować pyszne naleśniki bez drożdży.
Standardowy przepis na naleśniki
Do wykonania tego przepisu potrzebujemy: kilka jajek, pół łyżeczki soli, pół łyżki piasku cukrowego, dwie łyżki oleju roślinnego, pół łyżeczki sody oczyszczonej, pół kilograma mąki, jeden litr mleka, 30 gramów masła. Gotowanie naleśników bez drożdży. Jajko mieszamy z piaskiem cukrowym i solą widelcem, dodajemy sodę gaszoną i olej roślinny, po tym nie trzeba smarować patelni. Wsyp mąkę na patelnię, zrób otwór w środku i wlej tam naszą mieszankę.
Ugniataj ciasto, dodając trochę mleka. Patelnię stawiamy na kuchence, pierwszy raz smarujemy olejem lub kawałkiem smalcu, pozwalamy się nagrzać. Używając przy okazji dwóch patelni, możesz znacznie skrócić czas gotowania. Jedną ręką bierzemy patelnię, lekko ją przechylamy i wlewamy ciasto na górną krawędź chochlą. Aby uformować okrągły naleśnik, wykonujemy z nim ruchy obrotowe. Smażyć do ugotowania z obu stron, obracając łopatką, nałożyć na naczynie ze zjeżdżalnią. Każdy naleśnik posmaruj masłem. Wszystko, naleśniki bez drożdży są gotowe.
Gotowanie naleśników w piekarniku
A teraz oferujemy bardzo ciekawą opcję. Naleśniki przygotowane w poprzedniej wersji można upiec w piekarniku - w śmietanie, przynajmniej część z nich. Potrzebne będą: masło - 150 gramów, śmietana - jedna szklanka i dwa tuziny gotowych naleśników. Gotowanie naleśników bez drożdży ze śmietaną. Podgrzewamy ten ważny płynny składnik, a masło roztapiamy w ciepłym mleku. Teraz każdy naleśnik bierzemy obiema rękami, zanurzamy do połowy w przygotowanej mieszance, przytrzymujemy trochę i układamy w dwa stosy na patelni.
W tym przypadku złóż naleśniki na pół wilgotną stroną. W ten sposób otrzymujemy naprzemiennie warstwy suche i mokre. Ostatni naleśnik zwilżamy całkowicie i przykrywamy nim całą resztę. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 220 stopni i wysyłamy tam patelnię na 20-30 minut. Gdy będzie gotowy, usuń wysuszony na wierzchu naleśnik. Będziesz bardzo zaskoczony, jak pyszne okazały się bezdrożdżowe naleśniki ze śmietaną.
Gotowanienaleśniki z mlekiem i kefirem
Produkty do takich naleśników zawsze można znaleźć w domu każdej gospodyni domowej i bardzo łatwo je ugotować. Niemniej jednak, aby prawidłowo usmażyć naleśniki bez drożdży, warto wybrać odpowiedni przepis, a także poznać kilka sekretów tego biznesu. Wtedy nie będą im obojętni. 30 minut pracy - a kuchnia będzie pełna smaków, a na stole pojawi się zjeżdżalnia pysznych naleśników. Aby to zrobić, potrzebujemy: kefir - pół litra, sól i soda - po łyżeczce, jajko - jedno, mąka - półtorej szklanki, mleko - jedna szklanka, olej roślinny - dwie łyżki.
Kefir podgrzewamy w dowolnym naczyniu, zawartość tłuszczu może być dowolna. Wsypać do niego piasek cukrowy - dwie łyżki stołowe, sól - łyżeczkę i rozbić jajko kurze. Wszystko bardzo dobrze mieszamy, aż masa stanie się jednorodna, i dodajemy sodę - jedną łyżeczkę. Ciasto natychmiast zacznie bulgotać i zwiększyć swoją objętość. Na tym etapie wsyp przesianą mąkę, a masa stanie się podobna do śmietany. Rozcieńczamy go wrzącym mlekiem, szybko mieszamy i dodajemy olej roślinny, bezwonny, dwie łyżki stołowe.
Smażyć naleśniki według tego przepisu
Dobrze rozgrzej patelnię teflonową lub żeliwną na kuchence, posmaruj olejem roślinnym. A teraz zaczynamy smażyć naleśniki bez drożdży w mleku i kefirze. Wlać cienką warstwę ciasta, gdy jedna strona zostanie usmażona, odwrócić i ugotować drugą. Naleśnik powinien być łatwy do wyjęcia z patelni i mieć złocisty kolor z apetycznymi otworkami.
Nasmaruj kawałkiem masła i ułóż na talerzu. Gotowe naleśniki można nadziewać: gęstą konfiturą jabłkową, twarogiem z rodzynkami i cukrem, smażonym mięsem mielonym. Resztki po śniadaniu można zamrozić, a innym razem odgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Podawać bezpośrednio z pieca, na gorąco, z dżemem, kwaśną śmietaną, miodem lub mlekiem skondensowanym.
Naleśniki bez drożdży z wodą gazowaną i mlekiem
Ten przepis urozmaici mniej lub bardziej standardowe metody gotowania. Składniki na trzy do czterech porcji: pół litra mleka, 50 ml wody gazowanej, 15 g roztopionego masła, dwa jajka, 250 g mąki, pół łyżki cukru pudru, pół łyżeczki soli. Przygotuj również masło do smarowania naleśników. Jajka i mleko powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę przesiej, jajka wstrząśnij trzepaczką lub widelcem, dodaj sól. Wlać mleko, dobrze wymieszać, dodać mąkę i zagnieść do uzyskania gładkości. Cienkim strumieniem wlej roztopione masło. Pozostaw w temperaturze pokojowej na kilka godzin. 15 minut przed pieczeniem dodać cukier puder i rozcieńczyć sodą. Rozgrzewamy patelnię teflonową, smarujemy ją przed pierwszym naleśnikiem i smażymy nasze piękności, traktując każdą oliwą i układając w stos. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Bułeczki cynamonowe bez drożdży: przepisy kulinarne
Bułeczki cynamonowe to klasyczne wypieki na herbatę. Najczęściej są przygotowywane z ciasta drożdżowego, ale są przepisy bez drożdży. Bułki cynamonowe mogą być bardzo różne: z jabłkami, dżemem, orzechami, suszonymi owocami, miodem, dynią, twarogiem, serem i tak dalej. Są dość łatwe w przygotowaniu. W artykule przedstawiono kilka przepisów na bułki cynamonowe bez drożdży
Bułeczki z czosnkiem i serem: przepisy kulinarne, tajemnice ciasta drożdżowego, przepis bez drożdży
Ciasta domowej roboty są pyszne. Bułeczki z czosnkiem i serem nadają się nie tylko do zup, ale mogą również zastąpić pełny posiłek. Jak gotować bułeczki drożdżowe w domu? Sekrety hostessy. Czy można uniknąć drożdży?
Jak zrobić naleśniki? Ciasto na naleśniki: przepisy kulinarne
Najpopularniejsze dania kuchni rosyjskiej to kapuśniak, owsianka i naleśniki. Od dzieciństwa wiele osób miało ulubiony przysmak - naleśniki i naleśniki. To proste i niedrogie danie można zjeść na śniadanie, obiad i kolację. Nawet ci, którzy dbają o swoją sylwetkę, mogą spokojnie zjeść śniadanie z naleśnikami, od kilku kawałków bujnych naleśników rano, dodatkowe kilogramy nie wzrosną, a można ich mieć dość do obiadu
Naleśniki (bez mleka): przepisy kulinarne
Pancake to tradycyjny amerykański deser, alternatywa dla rosyjskiego naleśnika lub naleśnika. Pancake w tłumaczeniu z angielskiego oznacza „ciasto ugotowane na patelni”
Ciasto francuskie bez drożdży: przepisy kulinarne. Co ugotować z ciasta francuskiego bez drożdży
Ciasto francuskie bez drożdży jest wszechstronne, służy do robienia obfitych i przepysznych ciast. Oto kilka prostych przepisów na ciasto francuskie. Spróbuj czegoś na śniadanie
