Smażony seler: przepis z opisem, funkcje kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Seler to produkt, który można smażyć, gotować i używać jako przyprawy. Z nasion tej rośliny wytwarza się sól. Wszystkie jego części (ogonki, korzenie) są jadalne. Surowiec dodawany jest do sałatek. Seler pieczony służy jako dodatek do mięsa i drobiu lub jako danie główne. Sposoby przygotowania takich potraw zostały opisane w rozdziałach artykułu.

Łatwy przepis

Do gotowania smażonego selera potrzebne są produkty w przystępnej cenie. Nie musisz spędzać dużo czasu na przygotowywaniu tego dania. W skład dania wchodzą:

• Olej słonecznikowy (3 duże łyżki).
• Korzenie selera (około 400 gramów).
• Przyprawa do smaku.
• Sól.
• Pół łyżeczki soku z cytryny.
• Zielony.

Smażony korzeń selera według tego przepisu jest ugotowany w ten sposób. Produkt należy spłukać i wyczyścić. Pokrój na małe kwadraty. Włożyć do miski i skropić sokiem z cytryny. Pozostaw produkt na dziesięć minut. Następnie należy go usmażyć na patelni z olejem. Na powierzchni kawałków powinna pojawić się złota skorupa. Produkt łączy się z solą i przyprawami. Posyp drobno posiekanymi ziołami. Tak przygotowany seler służy jako dodatek do dań mięsnych i drobiowych.

Danie z marchewką

Zawiera:

• Głowa cebuli.
• Nasiona gorczycy (1 łyżeczka).
• Ta sama ilość curry.
• Marchew.
• Korzeń selera ważący 400 gramów.
• 2 duże łyżki oliwy z oliwek.

Marchew należy opłukać, obrać. Podziel nożem na małe kwadraty. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Piecz nasiona gorczycy i curry na niej przez 60 sekund. Dodaj marchewki. Jedzenie gotuje się przez około dwie minuty. Seler jest płukany i czyszczony. Pokrój na małe kwadraty. Dodaj do pozostałych składników i dobrze wymieszaj. Gotuj przez około dziesięć minut.

Po wszystkim danie jest lekko solone. Następnie można go usunąć z ognia. Smażony seler z marchewką jest zwykle podawany z drobno posiekaną zieleniną i kwaśną śmietaną.

Przepis na baterie

Składa się z następujących elementów:

• Mąka pszenna.
• Jeden korzeń selera.
• 2 jajka.
• Przyprawa do smaku.
• Olej słonecznikowy.

Seler smażony według przepisu omówionego w tym rozdziale jest przygotowywany w ten sposób.

Korzenie rośliny powinnyspłucz, obierz i pokrój w małe kwadraty. Posyp przyprawami i odstaw na chwilę. Ubić jajka, w powstałej masie zanurzyć kawałki selera. Następnie należy je przykryć warstwą mąki. Smażyć na patelni z olejem słonecznikowym na złoty kolor.

Korzenie selera gotowane z grzybami

Skład karmy zawiera następujące składniki:

• Dwie duże łyżki oleju słonecznikowego.
• Pokruszony pieprz (do smaku).
• Seler (jeden korzeń).
• Cep mrożone grzyby (300 gramów).
• Sos sojowy - półtorej dużej łyżki.

Opłucz korzeń selera i pokrój w małe kwadraty. Smażyć na patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego. Gotowy produkt należy położyć na talerzu i chwilę odstawić. Grzyby (można użyć dowolnych grzybów leśnych, jeśli nie ma białych) wyjmujemy z zamrażarki. Umieszczony w misce, w której smażony był korzeń selera. Produkt należy dusić pod pokrywką. Grzyby muszą być doprowadzone do pełnej gotowości. Połącz z selerem i dobrze wymieszaj. Dodaj do naczynia sos pieprzowo-sojowy. Danie powinno być gotowane przez około osiem minut.

Następnie można go usunąć z ognia.

Przepis na piersi z kurczaka

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Cebula średniej wielkości.
• Czosnek (dwa goździki).
• Duża łyżka sosu pomidorowego.
• Dwa seler naciowy.
• Około 700g kurczakapiersi.
• Olej słonecznikowy.
• Sól i mielony pieprz (do smaku).

Jak gotować smażone łodygi selera z mięsem z kurczaka?

Produkt należy spłukać. Podzielić wzdłuż na cienkie plasterki nożem. To samo dzieje się z miazgą piersi. Gotowanie cebuli należy oczyścić i posiekać. Drobno posiekaj ząbki czosnku. Na dużą patelnię wlej olej słonecznikowy. Dodaj czarny pieprz. Statek musi zostać podpalony. Poczekaj, aż olej zacznie się gotować. Smaż na nim plastry cebuli przez 60 sekund. Połącz z sosem pomidorowym. Dodaj kawałki kurczaka. Produkty smaży się przez około dwie minuty, od czasu do czasu mieszając. Następnie do naczynia wkładamy kawałki selera i soli. Danie jest duszone, aż kurczak będzie w pełni ugotowany. Zwykle zajmuje to około ośmiu minut. Następnie usmażony seler należy wyjąć z ognia.

Chiński przepis

Do jej przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• Czosnek (dwa goździki).
• 15 gramów korzenia imbiru.
• Pół zielonej ostrej papryki.
• 120 g orzechów nerkowca.
• Olej słonecznikowy (około 2 łyżki stołowe).
• Ocet - 5 gramów.
• 170g selera naciowego.
• Olej sezamowy (1 łyżka stołowa).
• Sojowy sos - tyle samo.
• Pół łyżeczki kolendry.

Chiński smażony seler jest przygotowywany w ten sposób.

Ogonki należy wypłukać. Dzielićw poprzek na małe fragmenty nożem. Następnie pokrój wzdłuż na plastry. Zmiel czosnek i korzeń imbiru. To samo dzieje się z pieprzem. Na dużej patelni rozgrzać olej. Smażymy na nim kawałki czosnku i imbiru. Następnie są wyjmowane i wyrzucane. Pieprz i seler umieszcza się w tej samej misce. Smaż przez dwie minuty. Dodaj orzechy nerkowca i dobrze wymieszaj. Kolendrę należy zmielić w moździerzu. Połącz się z innymi produktami. Dodaj sos sojowy i ocet do naczynia. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Danie należy spożywać na ciepło.

Wniosek

Pieczony seler to dość szybki i łatwy posiłek.

Do przygotowania używa się zarówno łodyg jak i korzeni tej rośliny. Przepisy zawierają dość przystępne produkty. Danie przygotowywane jest z marchewki, cebuli, ziół, przypraw. Jest również uzupełniony sosem sojowym lub sosem pomidorowym. Możesz usmażyć selera w cieście. Niektóre gospodynie domowe lubią bardziej pożywne dania z tej rośliny. Takie pokarmy obejmują grzyby, jądra orzechów, olej sezamowy, miąższ kurczaka. Tak więc, znając kilka przepisów na gotowanie smażonego selera, możesz w dość krótkim czasie przygotować apetyczne i zdrowe danie. Ponadto ta karma jest odpowiednia dla osób, które przestrzegają właściwej diety i nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego.