Soczyste ryby w piekarniku z serem: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ryba gotowana w piekarniku z serem to wszechstronny przysmak, który pachnąco wpisuje się w koncepcję świątecznego obiadu, szybkiej przekąski. Takie danie serdecznie uzupełni dietę odchudzających się, a także ubarwi kulinarne życie smakoszy.

Menu restauracji: pieczona ryba z sosem cytrynowo-śmietanowym

Kremowa konsystencja pikantnego sosu umiejętnie podkreśla naturalny smak fileta rybnego, dodając kwaśnych akcentów do dania. Gotowe danie podawane jest jako główny przysmak, przystawka.

Użyte produkty:

• 4 filety rybne;
• 70g startego sera;
• 50g niesolonego masła;
• 20g musztardy Dijon;
• 60ml kremu;
• 25-38ml soku z cytryny.

Procesy gotowania:

1. Umieść rybę w naczyniu do pieczenia.
2. Przypraw filet solą i przyprawami z obu stron.
3. Roztop masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
4. Wymieszaj ze śmietaną, musztardą i sokiem z cytryny.
5. Przetwory rybne polać sosem, posypać startym serem.

Piecz w rozgrzanym do 200stopnie piekarnika. Rybę pod serem gotuje się przez 10-12 minut. Przełóż apetyczne plastry na talerze do serwowania, udekoruj ziołami i ćwiartkami cytryny.

Najlepsze sosy do owoców morza. Korzyści kombinowane

Jak bardzo proste połączenie rutynowych składników może coś zmienić! Pikantne sosy, tarta marynaty i pikantne dressingi… Sos jest najczęściej używany, aby uwolnić kulinarny potencjał ryb:

• holenderski;
• Norman;
• grzyb.

Anchovi ciekawie łączy się również z serem. Sos powstaje z połączenia anchois, soku z cytryny i oleju. Pachnąca mieszanka jest obficie doprawiona pietruszką, schłodzona.

Na patelni czy w piekarniku? Przepis na ser rybny

Zmień zwykłą listę składników, dodaj witaminy z warzyw, zastąp twardy ser mozzarellą.

Użyte produkty:

• 4 filety rybne;
• 100g mozzarelli;
• 10g suszonego czosnku;
• 40ml pasty pomidorowej.

Procesy gotowania:

1. Ułóż steki rybne na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
2. Dopraw solą i czarnym pieprzem.
3. Wymieszaj koncentrat pomidorowy z czosnkiem.
4. Posyp plasterki ryb powstałym sosem.
5. Posyp kawałki ryby posiekaną mozzarellą.

Gotuj w piekarniku przez 18-20 minut, aż się zarumienią i będą musujące. Podawać z sałatą, ziemniakami i krążkami pomidorowymi.

Szybko ismaczny: apetyczny filet z serową skórką

Miękka ciągliwość pieczonego sera, pikantne połączenie smaków, delikatność fileta i sugestywna uwodzicielska chrupiąca skórka… Brzmi jak ryba pod serem. W piekarniku można stworzyć prawdziwy cud, potwierdza to poniższy przepis!

Użyte produkty:

• 1 filet z łupacza;
• 90g startego sera;
• 50g masła;
• 40ml mleka.

Procesy gotowania:

1. Umieść rybę w naoliwionym naczyniu do pieczenia.
2. Rozłóż mleko równomiernie na głównym składniku.
3. Piec w 180 stopniach przez 12-15 minut.

Pod koniec gotowania wyjmij patelnię z owocami morza, obficie posyp tartym serem. Dodatkowo piecz rybę w piekarniku z serem przez 3-8 minut.

Biała ryba z orzechami, parmezanem i sosem pesto

Podróżowanie po kartach włoskich przewodników inspiruje do gotowania potraw w stylu południowych specjalistów kulinarnych. W razie potrzeby urozmaicaj jedzenie gałązką pietruszki, posiekanym koperkiem.

Użyte produkty:

• 2 filety z okonia (dorsza);
• 60g startego sera;
• 30g orzeszków piniowych;
• 9 g mielonego czosnku;
• 40ml majonezu;
• pesto.

Procesy gotowania:

1. Naczynie do pieczenia posmaruj oliwą z oliwek, posmaruj filetem rybnym.
2. Użyj noża szefa kuchni, aby dobrzeposiekaj orzeszki pinii i nadziewaj czosnkiem.
3. Spróbuj równomiernie rozłożyć smażenie w formie, dodaj majonez i sos pesto.

Dodaj starty parmezan na końcowych etapach gotowania. Rybę można piec pod serem w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 11-13 minut. Podawaj na gorąco.