2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pilaf to jedno z najbardziej ulubionych dań w naszym kraju. Oprócz tego, że pilaw jest bardzo smaczny, jego zawartość kalorii i korzyści dla ludzkiego organizmu są znaczące. Trzeba od razu powiedzieć, że wartość odżywcza tego niezwykle popularnego dania zależy bezpośrednio od produktów, które składają się na jego skład. A więc, co w pierwszej kolejności wpływa na zawartość kalorii w pilawu i jak można ją zmienić w razie potrzeby.
Pilaw może być mięsny (i z zupełnie innych rodzajów mięsa), owocowy, z grzybami, z owocami morza.
Na przykład pilaw jagnięcy (azjatycki), którego kaloryczność sięga 360 kcal na 100 g produktu, jest bez wątpienia najbardziej pożywny. Następny w kolejności malejącej jest pilaw wieprzowy - do 300 kcal, z wołowiny - do 250 kcal. A najmniej tłustym i niskokalorycznym rodzajem mięsa tego dania jest pilaw z kurczaka - kaloryczność około 180 kcal. O dziwo, z dodatkiem owoców (suszone morele i rodzynki) to danie ma taką samą wartość energetyczną. Pilaw grzybowy można nazwać najbardziej dietetycznym, jego kaloryczność to około 90 kcal.
InneRys. jest elementem obowiązkowym. Ten składnik ma zaskakująco wysoką wartość energetyczną – 330 kcal. Oznacza to, że to on nadaje potrawie główny ładunek żywieniowy. Jeśli w celu zmniejszenia kalorii możemy opcjonalnie użyć mniej lub bardziej tłustych mięs lub nawet całkowicie zastąpić je owocami lub grzybami, to ryż jest absolutnie niezbędnym składnikiem w gotowaniu pilawu.
W skład tego kulinarnego arcydzieła wchodzą zwykle inne produkty: cebula, marchewka, czosnek, olej roślinny lub tłuszcz zwierzęcy do smażenia. W końcu mają też pewną wartość energetyczną. Oto przybliżona zawartość kalorii w żywności na 100 gramów:
- marchew - 35 kcal;
- cebula - 30 kcal;
- czosnek - 149 kcal;
- tłuszcz/olej – 890 kcal.
Zmieniając skład i zawartość kalorii w produktach, możesz obniżyć wartość odżywczą pilawu. Na przykład wyeliminuj czosnek lub użyj mniej tłustego mięsa. Do smażenia nie można używać oleju i tłuszczu, ale po prostu lekko poddusić wybrane potrawy. Do przygotowania dietetycznego pilawu możesz wziąć grzyby lub różne warzywa. Ale pamiętaj: taki zamiennik znacznie zmniejszy nie tylko zawartość kalorii, ale także smak ulubionego tradycyjnego dania każdego. Jeśli obserwujesz swoją sylwetkę, lepiej po prostu cieszyć się zwykłym pilawem, ale w małych porcjach.
Swoją drogą, mimo że klasyczny pilaw jest dość tłustym daniem, jest zaskakująco łatwo i szybko przyswajalny przez nasz organizm. Co więcej, używanie pilawu nie prowadzi do senności iletarg, jak to zwykle bywa po zjedzeniu tłustych potraw.
Wręcz przeciwnie, pozostawiając uczucie sytości i lekkości, składniki odżywcze dają nam zastrzyk energii i mnóstwo witamin. Tym samym wysoka zawartość witaminy B2 i błonnika w ryżu poprawia metabolizm aminokwasów. Mięso w składzie pilawu dostarcza nam niezbędnego białka, witamin z grupy B i PP. Cebula zawiera dużo witaminy C, która wspiera naszą odporność. A marchewki są całkowicie bogate w szereg minerałów i witamin z grup A, B, C i PP. Nie wspominając o wartości odżywczej czosnku, który dodatkowo zabija również dużą liczbę różnych bakterii.
Pilaf można śmiało nazwać wyjątkowym daniem, które całkiem zasłużenie cieszy się popularną miłością. Ugotuj jak zwykle w domu lub przynieś coś nowego - w każdym razie zdrowie i dobry nastrój domowników gwarantowane.
Zalecana:
Dorsz: korzyści i szkody, kalorie, skład witamin i minerałów, wartość odżywcza i skład chemiczny. Jak ugotować pysznego dorsza
W tym artykule dowiesz się, co zawiera skład chemiczny dorsza, jakie korzyści przynosi on zdrowiu człowieka, a także w jakich przypadkach nie należy go stosować. Przedstawione zostaną również przepisy na gotowanie dorsza w piekarniku, na patelni, w postaci zupy rybnej itp
Marshmallow: skład i korzyści. Ile kalorii ma prawoślaz biały (1 szt.)?
Zefir to ulubiony przysmak od dzieciństwa. Ale czy to jest dobre dla naszego zdrowia? Ile kalorii ma prawoślaz biały (1 szt.)? Te pytania od dawna niepokoiły wiele słodyczy
Korzyści i szkody związane z makiem. Nasiona maku: korzyści i szkody. Suszenie makiem: korzyści i szkody
Mak to niesamowicie piękny kwiat, który zyskał kontrowersyjną reputację ze względu na swoje kontrowersyjne właściwości. Nawet w starożytnej Grecji ludzie kochali i czcili tę roślinę za jej zdolność do uspokajania umysłu i leczenia chorób. Korzyści i szkody związane z makiem były badane od wieków, więc dzisiaj zebrano tak wiele informacji na jego temat. Z pomocy tych tajemniczych kwiatów skorzystali również nasi dalecy przodkowie. Niestety, dzisiaj niewiele osób wie o leczniczym wpływie, jaki ta roślina ma na ludzki organizm
Ile kalorii zawiera cukier, korzyści i szkody, skład produktu
W tym artykule porozmawiamy o cukrze. Ile kalorii zawiera sto gramów, szkodliwość „białego proszku” i korzyści płynące z umiarkowanego spożycia
Skład chemiczny orzecha włoskiego. Orzech: skład, zalety i właściwości
Orzech włoski, którego skład chemiczny rozważymy w artykule, jest bardzo korzystny dla organizmu. Co więcej, nie tylko jego rdzeń, ale absolutnie wszystkie jego elementy mają wartość. Jak? Dowiesz się więcej na ten temat
