Jajka z czerwonym kawiorem - królewska przystawka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dzień dobry, drodzy przyjaciele! Nie wiesz jak zaskoczyć gości? Szukasz nietuzinkowych i wyrafinowanych dań? Dziś dowiemy się, jak zaimponować gościom prostymi, starymi przepisami, ale ugotujemy w nowy sposób. Tak więc wszyscy od dawna znają przystawkę „faszerowane jajka”. Zakochała się i zapuściła korzenie na stołach wielu gospodyń domowych. Oferujemy nową opcję gotowania: jajka z czerwonym kawiorem. Dość niezwykłe, prawda?

Zdrowe smakołyki

Wymagane:

• jajka przepiórcze - 30 szt;
• ser twardy o kremowym smaku - 200 g;
• czerwony ziarnisty kawior - 100 g;
• majonez (najlepiej domowej roboty);
• zielone;
• pieprz sałatkowy;
• pomidory (może małe pomidorki koktajlowe).

Jaja przepiórcze z czerwonym kawiorem są oryginalne i szybko zmiecione ze stołu.

Gotowanie:

1. Jajka ugotować w lekko osolonej wodzie. Czas gotowania we wrzącej wodzie trwa do pięciu minut. Jajka mają szczególny słodkawy smak,jeśli są „prześwietlone”, stracą tę jakość.

2. Schłodzić w zimnej wodzie, dzięki temu dobrze i delikatnie wyczyszczą.

3. Obierz, pokrój na połówki.

4. Oddziel białka od żółtek, umieszczając je w różnych pojemnikach.

5. Do żółtek zetrzyj ser na drobnej tarce. Zmiel, dodaj majonez do uzyskania gładkości.

6. Przygotuj białka jajek.

7. Łyżeczką ostrożnie podnieś farsz i napełnij białkiem.

8. Otwórz słoik kawioru i połóż go pięknie na wierzchu nadzienia.

9. Samą przystawkę udekoruj zieleniną, a danie pięknie posiekanymi pomidorami i papryką.

Wskazówki

Sól w tym naczyniu powinna być nieobecna, ponieważ może zepsuć delikatny smak.

Jajka z czerwonym kawiorem powinny być wypełnione kremowym serkiem, po zmieszaniu z żółtkiem stanie się miękki.

Aby przygotować to danie, najlepiej wziąć głębokie naczynia i podawać na dużej, pięknej tacy.

Kontrast potrawy leży w czerwonym kawiorze. Stanie się nie tylko ozdobą, ale także dodatkiem smakowym do przepisu.

Jądra z pewnością podbiją serca nawet najbardziej wybrednych smakoszy i będą atrakcją Twojego stołu.

Jajka z czerwonym kawiorem

Jeśli nie lubisz jaj przepiórczych, jest to świetna alternatywa.

Wymagane:

• jajka kurze - 10-14 szt;
• pieczarki - 150 g;
• cebula - 1 sztuka;
• przyprawy;
• zielone;
• majonez;
• czerwony kawior.

Gotowanie:

1. Ugotuj jajka. Czas gotowania - siedem minut.

2. Schłodzić pod bieżącą wodą, obrać.

3. Opłucz grzyby, drobno posiekaj.

4. Obierz cebulę, posiekaj.

5. Rozgrzej patelnię olejem, wlej cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie przezroczysta. Dodaj pieczarki, sól, pieprz. Gotuj jeszcze 3-5 minut, następnie wlej pół szklanki wody na patelnię i przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień do małego.

6. Po wyparowaniu płynu grzyby są gotowe.

7. Przełóż schłodzoną pieczeń do miski i ubij blenderem.

8. Wymieszaj mieszankę grzybową z żółtkami, dodając trochę majonezu.

9. Nadziewać jajka łyżeczką lub małym widelcem.

10. Top z czerwonym kawiorem i gałązką pietruszki lub koperkiem.

Nasze jajka z czerwonym kawiorem są gotowe. Możemy rozpocząć degustację.

Wniosek

Możesz nadziewać jajka czym tylko chcesz. To zmiażdżona wątróbka z cebulą i szprotkami, a nawet szynką. Danie można przechowywać maksymalnie dwa dni, wtedy nie nadaje się do spożycia. Majonez, jak powiedzieliśmy powyżej, najlepiej jest podawać w domu, ponieważ sprawia, że nadzienie jest bardziej delikatne i przewiewne. Jajka z czerwonym kawiorem będą nie tylko szykowną ozdobą Twojego noworocznego stołu, ale także zwykłą, codzienną ucztą. Polecamy wypróbowanie jajek w stylu „pod futrem”. Aby to zrobić, zrób pikantne nadzienie: ubij śledzie blenderem i napełnij nim środek jajka. To danie jestgotowanie wielokrotnie szybciej niż sałatka.

Jajka faszerowane czerwonym kawiorem - prawdziwa rozkosz w smaku i kolorze.

Życzymy smacznego i nowych kulinarnych odkryć!