2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wiele gospodyń domowych lubi dodawać nowe składniki do znanych potraw, uzyskując w ten sposób wyjątkowy smak i odcień. Klasycznemu dżemowi gruszkowemu można nadać nowe walory na różne sposoby, zrobimy to za pomocą pomarańczy - owocu o świetnym kolorze i aromacie. Istnieje kilka przepisów, niektóre z nich oferujemy.
Jak zrobić dżem gruszkowy z pomarańczą
Przyjmujemy produkty w następujących ilościach:
- kilogram gruszek;
- kilogram cukru pudru;
- jedna duża soczysta pomarańcza.
Moje gruszki i usuń rdzeń. Jeśli skóra jest zbyt gruba i szorstka, lepiej ją usunąć. Owoce kroimy w kostkę lub plastry - tak jak lubisz. Obierz pomarańczę i usuń pestki, a następnie pokrój w kostkę. Przetworzone owoce wkładamy do naczynia do gotowania, przykrywamy cukrem i zostawiamy na noc, aby sok wypłynął. Jeśli gruszka okaże się zbyt twarda i rano nie daje wystarczającej ilości soku, dodaj szklankę wody do miski z mieszanką owoców i postaw ją na kuchence. Zagotuj, zmniejsz płomień iGotujemy przez około godzinę lub trochę dłużej. Cały czas usuwaj piankę z powierzchni i mieszaj. Gdy dżem gruszkowy z pomarańczą będzie gotowy, połóż go na gorąco w słoikach. Powinien być gęsty, pachnący i bardzo piękny z wyglądu.
Ostre
Spróbujmy zrobić dżem gruszkowy z pomarańczą w inny sposób. Aby uzyskać niezwykły smak, wystarczy dodać trochę przypraw i trochę zmienić technologię gotowania.
Oprócz zwykłych składników (0,5 kg gruszek, tyle samo pomarańczy, 1 kg cukru) będziesz potrzebować przypraw – waniliny (szczypta) i cynamonu (łyżeczka).
Pokrój umyte i nieobrane gruszki na małe kostki. Usuń skórkę z pomarańczy i pokrój w ten sam sposób. Przetworzone owoce i cukier włożyć do rondla i wymieszać. Pozostaw, aż kawałki owoców dadzą sok. Następnie dodaj przyprawy i wymieszaj. Włóż do kuchenki i gotuj na małym ogniu, aż się zagotuje. Teraz usuń piankę, gotuj przez kolejne 15 minut i zdejmij z ognia. Gdy ostygnie, włóż go ponownie do kuchenki i gotuj do całkowitego ugotowania przez około pół godziny.
W wolnej kuchence
Dżem gruszkowy z pomarańczami najłatwiej ugotować w powolnym naczyniu. Jeśli masz tę uniwersalną patelnię, możesz kontynuować. Aby to zrobić, musisz wziąć ½ kg gruszek i pomarańczy oraz kilogram cukru.
Moje pomarańcze pokroić w kółko, nie usuwać skórki. Przetnij każde koło na pół. Usuń rdzeń z gruszek i pokrój w plasterki. Włóż owoce i cukier do miski multicooker iwłącz program „Gaszenie” na półtorej godziny. Gotowy dżem gruszkowy z pomarańczą ma bursztynowy odcień i doskonały smak
Gotuj w kilku przejściach
A teraz zróbmy piękne plastry dżemu o delikatnym aromacie i nienagannym smaku. Cały proces zajmie w sumie sporo czasu, chociaż jego wyczyszczenie zajmie nie więcej niż godzinę.
Lista składników:
- kilogram dojrzałych twardych gruszek;
- pół pomarańczy;
- dwie szklanki wody;
- kil cukru;
- pół łyżeczki sól.
Gruszki dokładnie umyć, przekroić na pół, wyjąć rdzeń, usunąć ogonek i kwiatostan, pokroić w plastry grubości pół centymetra, włożyć do garnka z osoloną wodą, odstawić na kilka minut, odcedzić woda.
Wlej wodę do naczynia do gotowania i postaw na kuchence. Po ugotowaniu zmniejszamy ogień i stopniowo dodajemy cukier (po 100-150 g), cały czas mieszając. Gdy cały cukier zostanie wprowadzony, gotujemy jeszcze przez 5 minut, po czym do powstałego syropu wkładamy gruszki. Po ugotowaniu podtrzymać ogień przez kolejne 7 minut, następnie wyjąć z kuchenki, przykryć serwetką lub ręcznikiem i pozostawić do zaparzenia na 8 godzin.
Następnie ponownie włóż naczynia z dżemem do ognia, gotuj przez 7 minut, wyjmij i odstaw na 8 godzin. Powtarzamy kroki trzy razy. Na ostatnim przejściu dodajnieobraną pomarańczę pokroić w cienkie plasterki i gotować przez kolejne 25 minut. Gotowość sprawdza się wrzucając syrop do pojemnika z zimną wodą. Jeśli kropla się nie rozleje, ale opada w całości na dno, można wyłączyć i wyjąć z pieca dżem gruszkowy z pomarańczami.
Kilka przydatnych wskazówek
Przepisy to przepisy, ale są też inne sztuczki, o których nie wszystkie gospodynie mogą wiedzieć.
Które gruszki wybrać
Do dżemu lepiej wybrać owoce późnych odmian z gęstą miazgą. W każdym razie owoce nie powinny być przejrzałe, bez uszkodzeń, z elastyczną skórką.
Co gotować
Aby dżem gruszkowy z pomarańczą nie przypalał się i nie przywierał do naczyń, należy go gotować w aluminiowej lub miedzianej misce.
Zalecana:
Dżem gruszkowy to słodka uczta
Ile odmian dżemu i dżemu można zrobić w okresie zbiorów owoców! Jest tak wiele opcji, że wymienienie ich wszystkich jest prawie niemożliwe. Dlatego powiemy Ci szczegółowo, jak zrobić dżem gruszkowy na zimę. Gruszka to owoc dostępny dla każdego, powszechny na każdym terenie i bardzo smaczny. Stanowi bardzo smaczny, słodki i pachnący przysmak
Dżem gruszkowy w wolnym naczyniu: ciesz się wspaniałym smakiem
Prawdopodobnie każdy pamięta znany z dzieciństwa smak dżemu gruszkowego lub dżemu… I nie ma się co dziwić, bo zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają ten cudowny przysmak. Czy kiedykolwiek robiłeś dżem gruszkowy w powolnej kuchence? Jeśli nie, czas spróbować, zwłaszcza jeśli masz to cudowne urządzenie w swojej kuchni
Dżem gruszkowy na zimę: przepisy kulinarne
Lato - czas przygotować się do zimy. O tej porze roku można gotować różne rodzaje dżemu z dojrzałych i soczystych gruszek, jabłek i innych owoców i jagód. Zimą przydadzą się słodkie przetwory. Pyszny dżem lub dżem można podawać z herbatą lub stosować jako nadzienie do domowego ciasta. Taki przysmak przypadnie do gustu nie tylko słodyczom. W naszym artykule przedstawiono najlepsze przepisy na dżem gruszkowy na zimę. Opis krok po kroku ułatwi przygotowanie dowolnej z wybranych opcji
Dżem gruszkowy - przepis na słodycze
Lato zawsze cieszy obfitością jagód i owoców. Niewiele osób wie, że gruszka jest wśród nich królową. I to nie tylko dlatego, że może pochwalić się wysokim smakiem, ale także ogromną korzyścią dla ludzkiego organizmu. Gruszka to prawdziwy magazyn witamin i energii. Dlatego konieczne jest umiejętne przygotowanie go na przyszłość w formie pysznego deseru. Dżem gruszkowy, na którego recepturę chciałbym zwrócić uwagę, to niezwykle pachnący, apetyczny, delikatny przysmak w kolorze bursztynu
Dżem gruszkowy z plastrami bursztynu: funkcje kulinarne, przepisy i zalecenia
Wielu z nas uwielbia dojrzałe, soczyste i pachnące gruszki. Jednak tych owoców nie można zbyt długo przechowywać, dlatego wiele gospodyń domowych przygotowuje je na zimę w postaci kompotów, dżemów i innych słodyczy w puszkach. W dzisiejszym artykule znajdziecie kilka ciekawych przepisów na konfiturę bursztynowo-gruszkową z plastrami
