Domowe kiełbaski z kurczaka: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kupując kiełbaski w sklepie wiele osób myśli nie tylko o składzie, ale także o warunkach ich przygotowania. W tym artykule przyjrzymy się zdrowym i smacznym przepisom na naturalne domowe kiełbaski z kurczaka.

Kiełbasy mleczne

Lista wymaganych produktów:

• 300 gramów fileta;
• 50 miligramów mleka;
• 15 g masła;
• 1 marchewka i 1 cebula;
• jajko;
• sól, przyprawy i koper.

Instrukcje gotowania domowych dietetycznych kiełbasek z kurczaka.

1. Wstępnie umyj mięso i pozbądź się folii, a także oczyść warzywa.
2. Wszystkie składniki są łączone i kruszone za pomocą blendera.
3. Folię spożywczą kładzie się na desce do krojenia, a na niej kładzie się niewielką ilość gotowanego mięsa mielonego.
4. Ściśle złóż na kilka warstw, aby uformować kiełbaski.
5. Krawędzie są wiązane nitką.
6. Wlej wodę do rondla i zagotuj.
7. Umieść przetwory mięsnei gotuj przez piętnaście minut.
8. Kiełbasy są wyjmowane z patelni, wyjmowane z folii i smażone na maśle na złoty kolor.

Domowe kiełbaski z kurczaka dla dzieci

Składniki:

• 1 kilogram fileta;
• jajko;
• sto miligramów mleka;
• sól i pieprz według własnych upodobań.

Gotowanie krokowe:

1. Mięso jest mielone, reszta składników jest dodawana i dokładnie mieszana.
2. Rozłóż folię i ułóż niewielką ilość mielonego kurczaka.
3. Owiń masę kilkoma warstwami, uformuj kiełbaski i zawiąż brzegi.
4. Umieść w garnku z wrzącą wodą na dziesięć minut.

Z kremem

Z czego są zrobione kiełbaski:

• ¼ kg fileta;
• jajko;
• żarówka;
• 60 miligramów kremu;
• przyprawy i sól.

Gotowanie kiełbasek drobiowych krok po kroku w domu:

1. Śmietanę wlej na głęboki talerz i dodaj jajko, ubij trochę widelcem.
2. Losowo posiekane mięso i cebula są umieszczane w misce blendera i posiekane.
3. Dodaj mieszankę jajeczną, sól i przyprawy.
4. Pokonaj, aż będzie gładkie.
5. Ułóż folię spożywczą na desce do krojenia, połóż na niej mięso mielone, przekręć w kształt kiełbasek i zawiąż krawędzie.
6. Umieść w garnku z wrzącą wodą igotuj piętnaście minut.

Z papryką i koperkiem

Wymagane produkty:

• 300 gramów fileta;
• jedna czerwona cebula;
• jajko;
• kilka ząbków czosnku;
• 10 gramów papryki;
• świeży koperek.

Domowe kiełbaski z kurczaka: przepis.

1. Cebule są obierane, myte i siekane w blenderze. Powinieneś mieć puree cebulowe bez grudek.
2. Mięso jest myte, losowo krojone, wysyłane do cebuli i siekane.
3. Zawartość blendera jest wkładana do głębokiej miski, wbijane jest jajko, dodawany jest posiekany czosnek i koperek, a także przyprawy i sól.
4. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników, mięso mielone można rozłożyć na folii spożywczej.
5. Podobnie jak w poprzednich przepisach, kiełbaski są formowane, owijane kilkoma warstwami celofanu, a brzegi wiązane.
6. Półfabrykaty umieszcza się na piętnaście minut w garnku z wrzącą wodą.
7. Kiełbaski są wyjmowane z wody, uwalniane z folii i smażone w oleju słonecznikowym.

Z papryką

Z czego składa się danie:

• ½ kg fileta;
• jajko;
• ½ szklanki mleka;
• marchew i cebula;
• zielone;
• ½ każdej czerwonej, zielonej i żółtej papryki;
• sól i przyprawy;
• kilka ząbków czosnku.

Domowe kiełbaski z kurczaka w folii spożywczej: przepis.

1. Mleko wlewa się do głębokiego talerza, mięso jest umieszczane i trzymane przez około godzinę.
2. Po tym czasie jest kruszony w blenderzei ubij w jajku.
3. Wszystkie warzywa są krojone na małe kawałki i wysyłane do mięsa mielonego.
4. Dodaj sól i przyprawy.
5. Rozłóż niewielką ilość mięsa mielonego na folii spożywczej, zawiń i uformuj kiełbaski.
6. Gotuj puste miejsca nie dłużej niż dwadzieścia minut.

Z kalafiorem

Produkty, których będziesz potrzebować:

• ½ kg fileta;
• żarówka;
• 100 g kapusty (kalafior);
• zieleni, przyprawy i sól

Domowe kiełbaski z kurczaka:

1. Filety są kruszone w blenderze.
2. Cebula jest obierana, drobno posiekana, smażona i wysyłana do mięsa.
3. Kalafior gotuje się przez pięć minut i wkłada do pokrojonego fileta.
4. Dodaj sól, przyprawy, zioła, 30 ml bulionu, w którym gotowała się kapusta i ubijaj w blenderze.
5. Gotowe mięso mielone rozkłada się na folii, formuje się kiełbaski i gotuje przez piętnaście minut.

Z brokułami

Wymagane produkty:

• ½ kg fileta;
• 100 g brokułów i taka sama ilość sera;
• żarówka;
• jajko.

Domowe kiełbaski z kurczaka - przepis na to danie wygląda tak:

1. Filet, jajko, cebula są umieszczane w misce blendera i posiekane.
2. W rezultacie mięso mielone jest solone i pieprzone.
3. Do nadzienia wymieszaj posiekane brokuły i ser, starty na drobnej tarce.
4. Umieść mięso mielone na rozciągniętej folii i wypoziomuj ją. W środeknakłada się farsz i dokładnie zwija tak, aby masa serowa znalazła się w środku.
5. Obrabiany przedmiot jest owijany folią spożywczą i formowany w kiełbasę.
6. Gotuj około dwadzieścia minut.

Z cukinią

Z czego składa się danie:

• 400g fileta;
• 100 g cukinii;
• 30g kaszy manny;
• jajko;
• 30ml mleka;
• szczypiorek czosnkowy.

Jak gotować kiełbaski:

1. Filet przechodzi przez maszynkę do mięsa, dodaje się roztrzepane jajko, posiekany czosnek, kaszę mannę i mleko. Pozwól mu parzyć przez piętnaście minut.
2. Cukinia jest siekana na grubej tarce, wyciskana i mieszana z mięsem mielonym.
3. Mieszanka jest solona i dodawane są przyprawy.
4. Mięso rozprowadza się na folii, zwija i formuje w kiełbaski.
5. Półfabrykaty wkłada się do garnka z wrzącą wodą i gotuje przez kwadrans.

Z grzybami

Lista wymaganych produktów:

• ¼ kg fileta i taka sama ilość mięsa z kurczaka;
• ¼ kg świeżych pieczarek;
• kilka jajek;
• czosnek według własnych upodobań;
• jelita wieprzowe.

Gotowanie krokowe:

1. Mięso jest mielone w blenderze, a filet jest krojony na małe kwadratowe plastry.
2. Pieczarki pokroić na małe kawałki i smażyć na złoty kolor.
3. Pieczarki wlewa się do mięsa mielonego, dodaje sól, posiekany czosnek, przyprawy i ubite jajka.
4. Jelita dokładnie umytei nadziewać mięsem mielonym, co dziesięć centymetrów kiełbaski są starannie oddzielane, ciągnąc nitkami.
5. Gotuj przez kwadrans w osolonej wodzie.

Z serem

Składniki:

• ½ kilo filetów;
• 50g sera;
• jajko;
• dwa ząbki czosnku;
• sól i przyprawy.

Instrukcja przygotowania delikatnych domowych kiełbasek z kurczaka:

1. Filet jest drobno posiekany nożem, a jajko jest wbijane.
2. Dodaje się pokruszony czosnek, sól, przyprawy, a także ser pokrojony w małe kwadratowe plastry.
3. Dokładnie wymieszaj i rozłóż niewielką porcję na folii spożywczej.
4. Zwiń, uformuj kiełbasę i gotuj przez piętnaście minut.

Z kaszą manną

Wymagane produkty:

• 200g fileta;
• jajko;
• 40g kaszy manny;
• szczypiorek;
• 30g pestek oliwek;
• 30 miligramów oleju słonecznikowego;
• pietruszka, sól i przyprawy do smaku.

Jak gotować domowe kiełbaski z kurczaka.

1. Jajko wbija się do miski blendera, wlewa się olej, wlewa się kaszę mannę i posiekany czosnek. Dokładnie ubij.
2. Po wymieszaniu składników dodaj mięso, sól, przyprawy i ponownie ubij.
3. Pozyskane mięso mielone jest przenoszone na głęboki talerz.
4. Pietruszka i oliwki są drobno posiekane i wysyłane do mieszanki mięsnej.
5. Po wymieszaniu wszystkiego nałóż małe porcje mięsa mielonego na folię i zwiń ją.
6. Każda kiełbasa jest owinięta folią.
7. Puste są umieszczane we wrzącej wodzie i gotowane przez dwadzieścia minut.
8. Po tym czasie usuń folię i pozostaw folię spożywczą, aż kiełbaski całkowicie ostygną.

Gotowanie kiełbasek z kurczaka w piekarniku

Wymagane produkty:

• ½ kilo filetów;
• 30g świeżego koperku;
• cebula i marchewka;
• 2 szt. ser topiony;
• jajko;
• sól i przyprawy.

Jak gotować pyszne kiełbaski:

1. Warzywa i mięso sieka się blenderem.
2. Jajko wbija się do mięsa mielonego, dodaje sól, przyprawy i posiekane zioła.
3. Sery są lekko mrożone i wcierane na grubej tarce.
4. Rozłóż mięso mielone na kawałku folii, posyp serem równomiernie na całej długości półwyrobu mięsnego.
5. Zwiń ciasno i połóż na blasze do pieczenia.
6. Gotuj przez pół godziny w 180 stopniach.
7. Kiełbasy są delikatnie obracane co 10 minut.

Jak gotować pyszne kiełbaski w powolnej kuchence

Składniki:

• ½ kg fileta;
• jajko;
• 50 miligramów mleka;
• 100g sera;
• zielone, czosnek, przyprawy i sól według Twoich upodobań.

Domowe kiełbaski z kurczaka w folii spożywczej:

1. Mięso jest mielone w blenderze.
2. Do mielonego mięsa dodaje się jajko, przyprawy, sól, mleko, posiekane zioła i czosnek.
3. Mieszanka jest umieszczana w lodówce na pół godziny.
4. Tymczasem pokrój ser w paski.
5. Rozłóż niewielką porcję mięsa mielonego na folii spożywczej,wyrównują, wkładają na środek kawałek sera, formują kiełbasę i owijają folią.
6. Półfabrykaty są układane na specjalnej siatce, a do miski wlewa się wodę.
7. Ustaw tryb „Gulasz” lub „Para”.
8. Czas przygotowania pół godziny.

Małe sztuczki od doświadczonych kucharzy

Aby kiełbaski były smaczne i pachnące, należy wziąć pod uwagę kilka niuansów:

1. Filety można zastąpić dowolnym mięsem z kurczaka, ale należy pamiętać, że danie będzie wtedy grubsze.
2. Do mielonego mięsa możesz dodać nie tylko swoje ulubione przyprawy, ale także zioła prowansalskie.
3. Kiełbasy z kurczaka mają blady kolor, naturalne barwniki są dodawane w celu uzupełnienia tego niedoboru. Na przykład soki warzywne (burak, szpinak, dynia).
4. Zmiana smaku ułatwi lekkie smażenie kiełbasek na grillu lub patelni. Do tego procesu nadaje się masło bez dodatków smakowych lub olej roślinny.
5. Zaleca się zdejmowanie folii spożywczej dopiero po całkowitym ostygnięciu kiełbasek.
6. Do mięsa mielonego można mieszać filet z kurczaka z indykiem lub królikiem.

Po dokładnym przestudiowaniu poniższego filmu możesz z łatwością przygotować pyszne i bardzo zdrowe danie dla swoich bliskich.

Przepisy na kiełbaski z kurczaka zebrane w tym artykule są łatwe do przygotowania. Dodanie warzyw do mięsa mielonego nada potrawie niezwykły i urozmaicony smak.