Indyjska kawa rozpuszczalna: opis, przepisy, recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Co to jest indyjska kawa rozpuszczalna? Dlaczego jest dobry? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Według niektórych doniesień Indie były jedną z pierwszych potęg zlokalizowanych poza Afryką, w których hodowano drzewa, aby napić się witalności. Rozważ indyjską kawę poniżej.

Legenda

Jeśli wierzysz w starożytną legendę, to było coś takiego. Pod koniec XVII wieku zmęczony podróżnik, jemeński pielgrzym Budan Baba, który wracał z pielgrzymki, podszedł zakurzoną drogą do bram starożytnego indyjskiego miasta. Udał się z samego Jemenu, gdzie udało mu się zdobyć prawdziwy skarb - siedem ziaren kawy. Ukrył je w fałdach swojego ubrania.

Później zasadził je w Katanace na wzgórzach Chandragir i wyhodował z nich pierwsze drzewa kawowe w Indiach. Wieki później wdzięczni potomkowie nazwali ten obszar wzgórzami Bababudanu - na cześć człowieka, który przywiózł do kraju pachnące zboża. Na tych wzgórzach wciąż rośnie znakomita indyjska kawa.

Kawa wZSRR

Jak wyglądała indyjska kawa rozpuszczalna w ZSRR? Bardzo powoli ten napój „przyszedł” do naszego stanu, przetrwawszy wszystkie zakazy i ograniczenia. Udział aromatycznych zbóż dostarczanych z Indii do ZSRR od lat 60. XX wieku wynosi około 10-15%. Była kawa, ale nadal była to żywność deficytowa. Dlatego bardzo szybko w kraju pojawiły się dziwne modyfikacje w postaci kawy z jęczmienia czy żołędzi.

Wybitna indyjska kawa, produkowana pod nazwą Indian Instant Coffee, pozostawiła swój tłusty ślad w historii ZSRR. Jak on wygląda? Prowiant zapakowany był w blaszaną puszkę, przypominającą kształtem podkładkę. Do dziś jest rozpoznawana. Indyjska tancerka, zastygła w dziwacznych pozach na powierzchni słoja, budzi dziś ciepłe uczucia w sercach naocznych świadków.

Indyjska kawa w żelaznej puszce, gdyby były pieniądze, obywatel ZSRR mógłby kupić w sklepie Beryozka, stojąc w ogromnej kolejce. Niemniej jednak było warto. Zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę, że później ten słój mógłby być używany w życiu codziennym w postaci skarbonki lub pojemnika do przechowywania różnych drobnych przedmiotów: gwoździ, przypraw, sprzętu wędkarskiego i tak dalej.

Indyjska kawa rozpuszczalna

Wciąż można kupić indyjską kawę, znaną nam z czasów ZSRR, ale tylko w formie atrakcyjnej pamiątki. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek konkretnie szukał tego produktu na półkach sklepów, ponieważ w chwili obecnej nie brakuje napoju energicznego. Z drugiej strony nasi rodzice często mówią o tym, że wcześniejsza kiełbasa była bardziej naturalna iherbata jest smaczniejsza, a kawa bardziej pachnąca, a teraz nie można nigdzie kupić „tej samej herbaty” ze słoniami i kawy rozpuszczalnej w puszce ze złotymi wzorami.

To ciekawe

Jaka jest najlepsza kawa rozpuszczalna? Na to pytanie odpowiemy później, ale teraz porozmawiajmy o Indiach. Dziś kraj ten jest na szóstym miejscu pod względem produkcji kawy po czołowych krajach takich jak Wietnam, Kolumbia, Brazylia, Indonezja i Etiopia. Na przykład w 2010 roku z indyjskich plantacji zebrano ponad 5 milionów worków pachnących ziaren.

Jednocześnie rynek krajowy stale się rozwija, aw ciągu ostatnich 10 lat spożycie kawy w Indiach podwoiło się. Ale mimo to Indie nadal dają światu dużą część swoich produktów - 70%. Łączna powierzchnia plantacji kawy w tym kraju to 388 000 hektarów. Mieści około 124 000 gospodarstw domowych.

Ponad 3 miliony pracowników w Indiach codziennie jeździ na plantacje kawy, pali ziarna i uczestniczy w innych procesach produkcyjnych. Indie to kraj wielkich antytez, ale szczególną uwagę przywiązuje się do produkcji napoju wigorowego. To niesamowite! Państwo posiada potężną bazę naukową zajmującą się rozwojem i badaniem rolnictwa kawowego oraz rozwinięty system weryfikacji jakości produktów.

Maximus

Co jest dobrego w kawie rozpuszczalnej Maximus (Indie, miękkie opakowanie, 70 g)? To pyszny naturalny napój z wyselekcjonowanych odmian indyjskiej Arabiki. Ze względu na specyfikę uprawy kawy w Indiach ma ona lekką kwaskowatość, bogaty aromat i delikatny, zrównoważony smak.

Obecna metoda sublimacji polegająca na liofilizacji pozwala zachować naturalny bogaty smak i aromat prażonych ziaren. Dlatego w produkcji nie stosuje się chemicznych aromatów.

Kawa „Maximus” jest łatwa w transporcie i produkcji, dzięki czemu można ją zabrać ze sobą na łono natury, w podróż lub do pracy. Jest zapakowany w lekką, wygodną torbę z zamkiem wielokrotnego użytku, który ma specjalną wewnętrzną powłokę, która nie przepuszcza innych zapachów i wilgoci. Opakowanie posiada kolorowy design, dzięki czemu ta marka wyróżnia się spośród podobnych produktów na półce.

Infiniti Original

Oryginalna kawa rozpuszczalna Infiniti (100g) to wysokiej jakości produkt indyjskiej firmy, która do produkcji wykorzystuje wyłącznie elitarne lokalne odmiany kawy. Podstawą surowcową są wyselekcjonowane w 100% ziarna Arabiki, których ziarna są przetwarzane zgodnie z obecnymi delikatnymi metodami. Dlatego zachowują jasność i nasycenie bukietu.

Mieszanka ma delikatny, dyskretny smak z nutami ziaren kakao i przypraw, z nutami pieczenia. Wygodny format prowiantu pozwala zaparzyć pachnący napój w zaledwie kilka minut. Pakowane w puszki blaszane. Jedna paczka kosztuje 205 rubli.

Wybrano Infiniti

Infiniti Selected Instant Coffee (100g) to wysokiej jakości marka wytwarzana zgodnie z najwyższymi międzynarodowymi standardami. Używane w produkcjiwysokogórska elitarna kawa arabica uprawiana na ziemiach Indii. Dlatego bukiet napoju pozwala cieszyć się nutami orzecha laskowego, śmietanki, wanilii i cytrusów.

Mieszkę można zaparzyć w filiżance, co jest bardzo wygodne w warunkach ograniczonego czasu. Karma doskonale łączy się z różnymi dodatkami - cukrem, mlekiem, śmietaną. Pakowane w puszki blaszane. Jeden pakiet można kupić za 205 rubli.

Avanti

Kawa rozpuszczalna w proszku Avanti (50g) to wysokiej jakości indyjski napój na bazie wyselekcjonowanych ziaren Arabiki. Pakowane w puszki blaszane. Dzięki średniemu wypaleniu owoców mieszanka o łagodnym, harmonijnym smaku jest doskonałą wersją do codziennego użytku.

W bukiecie tej kawy delikatnie brzmią chlebowe echa, owocowe motywy i praktycznie nie ma goryczy. Opakowanie tej kawy można kupić za 81 rubli.

Indyjska kawa rozpuszczalna Lux

Kawa rozpuszczalna w proszku Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) jest pakowana w puszki. To pachnący i niedrogi napój, charakteryzujący się stosunkowo niewielką mocą i szybkością wytwarzania. Do stworzenia marki używa się jednocześnie kilku odmian zbóż uprawianych na wysokogórskich plantacjach Indii.

Najpierw są średnio prażone, następnie kruszone, a następnie wysyłane do przetworzenia. Pod wpływem pary, wody i wysokiego ciśnienia powstaje proszek, z którego można uwarzyć napój o pikantnej goryczce gorzkiej czekolady i łagodnym smaku. W bukiecie także aromaty owocowe i kwiatowe, nuty orientalnych przypraw. Jedenpakiet kosztuje 127 rubli.

Wyświetlenia

Jaka jest najlepsza kawa rozpuszczalna? Wiadomo, że ten pokarm otrzymuje się w wyniku złożonej obróbki prażonych ziaren. Są tego typu:

• Proszek. Zaletą tej odmiany jest niska cena. Ale powstały napój ma łagodny aromat i smak.
• Granulowany. Różni się od proszku metodą produkcji, dlatego kosztuje nieco więcej. W wyniku specjalnej obróbki, jakość kawy jest znacznie lepiej zachowana.
• Sublimowane. To najlepsza kawa rozpuszczalna. Jest drogi, ale w miarę możliwości zachowuje wszystkie walory mielonego ziarna. To właśnie ta elitarna żywność najlepiej kupować.

Napój witalny Moskofe: Recenzje

Ta kawa jest pakowana w puszkę, waga opakowania to 90 g, można ją kupić za 120-170 rubli w supermarkecie. Często można go znaleźć na sklepowych półkach, ale wielu nie zwraca na to uwagi. Ta indyjska kawa zbiera w większości pozytywne recenzje, ponieważ jest nostalgicznym napojem.

Wielu klientów twierdzi, że ten produkt szybko się rozpuszcza. W napoju nie ma przypalonego smaku, a po wypiciu na dnie kubka nie ma obcych wtrąceń. Ale niektórzy klienci są rozczarowani tą kawą. Twierdzą, że brakuje mu orzeźwiającego aromatu i smaku. Oczywiście słychać coś, ledwo przypominającego zapach orzeźwiającego napoju, ale wciąż nie jest to coś, co tak bardzo krąży i kusi. A mimo to polecają degustację indyjskiej kawy z Moskofe idotknąć naszej przeszłości. W końcu zawsze ciekawie jest dowiedzieć się, jak żywność zmienia się w czasie.

Przepis

Parzyąc zwykłą kawę rozpuszczalną według receptury kuchni orientalnej, nadasz napojowi jeszcze delikatniejszego i bogatszego smaku, tylko nieznacznie odmieniając codzienną recepturę. Ta technika jest stosowana w Indiach, a także w niektórych innych krajach azjatyckich. Weź:

• jedna szklanka świeżego mleka;
• 1, 5 łyżek. l. kawa rozpuszczalna;
• dwie sztuki. l. woda;
• dwie łyżeczki brązowy cukier kokosowy lub palmowy (można użyć zwykłego białego cukru);
• szczypta cynamonu (opcjonalnie).

Proces produkcji:

1. Zagotuj wodę i mleko w oddzielnych pojemnikach.
2. Wymieszaj cukier, cynamon w proszku i kawę rozpuszczalną w filiżance.
3. Zalej mieszankę wrzącą wodą i dobrze wymieszaj, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Wlej gorące mleko.

Aby zaserwować taki napój dobrze jest zaopatrzyć się w zestaw kawowy: napój będzie wyglądał atrakcyjnie, a goście będą zadowoleni.

Pyszny przepis na napój

Weź:

• 1-2 łyżeczki cukier (opcjonalnie);
• wrząca woda - 1 łyżka. (240 ml);
• 1-2 łyżeczki kawa rozpuszczalna;
• śmietanka lub mleko (opcjonalnie);
• kakao, ekstrakt waniliowy lub przyprawa (opcjonalnie).

A także musisz mieć zestaw do kawy, aby podać swój napój. Wykonaj następujące kroki:

1. Na jedną porcję kawy zagotuj jedną szklankę wody. Jeśli chcesz zrobićwięcej pij, weź więcej wody.
2. Wlej rozpuszczalną kawę do filiżanki. Jeśli lubisz mocny, orzeźwiający napój, wrzuć trochę więcej, jeśli lubisz słaby napój, wrzuć mniej.
3. Rozpuść kawę w zimnej wodzie (1 łyżka stołowa). Takie delikatne rozpuszczenie, w przeciwieństwie do szokującego rozcieńczenia wrzątkiem, lepiej odda smak potrawy.
4. Ostrożnie wlej gorącą wodę do filiżanki. Pamiętaj, aby zostawić miejsce na śmietankę lub mleko, chyba że masz zamiar pić czarną kawę.
5. Dodaj przyprawy i cukier, jeśli chcesz. Dzięki temu Twój napój będzie miał bogatszy smak.
6. Dodaj śmietankę lub mleko (zwykłe, sojowe, migdałowe lub inne).
7. Wymieszaj orzeźwiający napój, aż cukier całkowicie się rozpuści i podawaj.

Smacznego!