Zupa z kapustą. Przepis, który sprawi, że polizasz talerz

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zupa gotowana w bulionie mięsnym ma wyjątkowy smak. Taka zupa zawsze będzie obfita i bogata. Dziś powiemy Ci, jak gotować zupę z kapustą. Przepis na właśnie takie danie stanie się niezbędny na lunch. Zupa z pewnością będzie krucha i pachnąca. Pierwsze dania warzywne cieszą się coraz większą popularnością. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo korzystne na trawienie. Jednym z nich jest kapuśniak. Ten przepis jest wyjątkowy. Nasze babcie nazwały to danie „Kapustnyak”. Postaramy się go ugotować.

Najlepiej smażyć warzywa na maśle. Przyprawy w takich zupach są często zbyteczne, ale jeśli nie możesz żyć bez jednej ze swoich ulubionych przypraw, możesz jej użyć. Ale w małych ilościach, aby nie zakłócać głównego smaku i zapachu potrawy.

Zupa z kapustą

Potrzebaweź:

• płyn - 5 l;

• kurczak - 600g;

• brokuły - 100g;

• kalafior - 100g; • cebula - 1 szt.;

• marchewka - kilka;

• masło - do smażenia warzyw;

• zielenina - pęczek;

• czosnek - 2–3 ząbki;

• ziemniaki - 3 szt.

Gotowanie:

To danie jest przygotowywane na pierwszym bulionie, okazuje się, że jest to bogata zupa z kapustą. Zobacz przepis poniżej.

1) Napełnij garnek wodą i włóż do niego kurczaka.

2) Gdy woda się zagotuje, usuń pianę i zmniejsz ogień. Nie gotuj kurczaka do miękkości.

3) Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę.

4) Zalej wodą i odstaw na 15 minut.

5) Obierz cebulę. Drobno posiekaj jedną połówkę, a drugą wyślij do bulionu.

6) Przełóż ziemniaki również na patelnię, dodaj sól.7) Usmaż wstępnie starte marchewki, kalafior i brokuły roztopione masło.

8) Musisz smażyć przez około trzy minuty, dodając czosnek i cebulę.

9) Przełóż warzywa na patelnię.

10) Pokrój warzywa bardzo drobno i dodaj je do naszego bulionu. Zupa z kapustą przepis jest dość prosty, tylko zupa musi się zaparzyć po ugotowaniu przez około 15 minut przed podaniem.

Zupa z cukinii i kapusty

Należy wziąć:

• czosnek - 2 ząbki;

• pomidory we własnym soku - 1 litrowy słoik;

• makaron "rogi" - 200 g.• kalafior - 300 g;

• cukinia - 2 szt.;

• przyprawy - do smaku.

A teraz tak naprawdę powiemy Ci jak gotowaćkapuśniak. Zdjęcie, przepis podajemy poniżej.

Gotowanie:

1) Obierz czosnek, drobno posiekaj.

2) Podgrzej 1 łyżkę. l. olej słonecznikowy, usmaż czosnek.

3) Dodaj puree z pomidorów z wodą (około 700 ml).

4) Doprowadź do wrzenia i dodaj makaron. Gotuj przez pięć minut.

5) Opłucz i pokrój warzywa.

6) Włóż wszystko do rondla, dopraw do smaku.

7) Gotuj jeszcze przez około siedem minut.

Przepisy na zupę z kiszonej kapusty

Musisz wziąć następujące produkty:

• cebula - 2 szt.;

• por - 70 gr;

• kapusta solona - 400 gr;• marchewki - kilka sztuk;

• seler - 30 gr;

• pomidor - 3 sztuki;

• zielenie - 1 pęczek;

• przyprawy - do smaku;

• czosnek - 2 ząbki;

• boczek - 200 gr.

Metoda 1:

1. Opłucz boczek pod bieżącą wodą.

2. Napełnij garnek wodą i gotuj boczek przez godzinę.

3. Podczas gotowania pamiętaj, aby usunąć piankę.

4. Opłucz, obierz i pokrój warzywa.

5. Dodaj do przygotowanego bulionu i gotuj przez 15 minut.

6. Wrzuć kapustę do durszlaka i poczekaj, aż spłynie, a następnie wyślij ją do bulionu i gotuj przez kolejne 15 minut.7. Dopraw gotową zupę i pozostaw na 10 minut z zamkniętą pokrywką.

Metoda 2:

1. Drobno posiekaj por, cebulę i czosnek.

2. Smaż na oleju przez około dziesięć minut.

3. Posiekaj nożem seler, marchewkę i pomidory, dodaj do cebuli i smaż przez siedem minut.

4. Przygotuj bulion bekonowy.

5. Obierz ziemniaki, pokrój i wyślij na patelnię wraz zsmażenie.

6. Opłucz kapustę pod wodą i dodaj do bulionu.7. Doprowadź wszystko do wrzenia i podawaj.

Co jest przydatne kiszona kapusta

Zupa z kiszonej kapusty jest uważana za danie niemieckie. Istnieje opinia, że ludzie w małej wiosce zaczęli brać kapustę jako podstawę zup, ponieważ z powodu ubóstwa nie jedli mięsa.

Ma wiele przydatnych właściwości. Na przykład zawiera witaminę C, która jest znana jako przeciwutleniacz. Kapusta kiszona może zapobiegać powstawaniu wrzodów na ściankach żołądka, a wchodząca w jej skład cholina wspomaga przemianę materii i procesy lipidowe w organizmie człowieka.

Kolejnym plusem takiej kapusty są minerały. Ten produkt wspiera ogólną kondycję organizmu i, co dziwne, ma doskonałe działanie przeciw kacowi. Ponadto kapusta dba o Twoje serce, poprawia pracę przewodu pokarmowego i obniża poziom cholesterolu. Kapusta kiszona w ogóle nie ma kalorii. 100 gramów zawiera tylko 27 kalorii. Jego stosowanie jest bezpieczne dla osób dbających o sylwetkę lub stosujących określoną dietę.

Wniosek

Dziś podzieliliśmy się z Wami tajemnicami i opowiedzieliśmy, jak gotować zupy z kiszonej kapusty, a także pyszną kapustę. Przepis jest bardzo prosty, a co najważniejsze - możesz go urozmaicić dla siebie. Nie bój się i nie zapomnij eksperymentować. Opanuj swoje umiejętności gotowania.