Jak jeść awokado? Czy muszę obierać awokado? Dania z awokado

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Awokado to wyjątkowy egzotyczny owoc, który jest bardzo korzystny dla ludzkiego organizmu. Zawiera dużą ilość witamin i minerałów. Ale żeby naprawdę z tego skorzystać, musisz wiedzieć, jak wybierać i przechowywać te owoce oraz, oczywiście, jak jeść awokado. W naszym artykule rozważymy te i inne ekscytujące pytania dotyczące tego egzotycznego owocu. Ciekawe przepisy również będą brane pod uwagę.

Jak wybrać?

W prawie każdym sklepie spożywczym można zobaczyć taki owoc. Ale jak prawidłowo wybrać dojrzałe awokado? W końcu nie chcesz kupować zielonych lub odwrotnie przejrzałych owoców.

Na co więc zwrócić uwagę przy zakupie awokado? Do:

1. Stan skórki. Nie należy kupować owoców, które mają widoczne uszkodzenia lub plamy na skórce. Takie owoce mogą już zacząć się psuć.
2. Kolor owoców. To bardzo ważny znak. Jak wybrać awokado? Dojrzały owoc ma kolor ciemnozielony lub brązowy. Oznaką niedojrzałego owocu jest jasnozielona skórka.
3. Nasiona awokado. W dojrzałych owocach „puka” po wstrząśnięciu. Aby sprawdzić dojrzałość owocu, trzymaj go dowow i potrząśnij. Pukanie do środka to znak, że ten owoc jest dojrzały i należy go kupić.
4. Kolor cholewki. Pożądane jest, aby miał kolor jasnobrązowy. Jeśli szypułka jest ciemnobrązowa, prawdopodobnie owoc będzie przejrzały. Zwróć uwagę, że jeśli podstawa uchwytu lekko się ugina po naciśnięciu, jest to dobry znak. Ten owoc warto kupić.
5. Wygląd skórki. Wybierając awokado, preferuj te owoce, które mają pomarszczoną, nierówną i niegładką skórę. Owoce o gładkiej skórce są mniej obrane. Mają też dużą kość pośrodku.
6. Miękkość owoców. Dojrzałe awokado jest jędrne w dotyku, ale po naciśnięciu wgłębienie nadal pozostaje. Zbyt twardy owoc jest niedojrzały. Zbyt miękkie awokado - przejrzałe.

Jeśli nie planujesz jeść owoców od razu, lepiej kupić niedojrzały owoc. Dojrzeje w ciągu kilku dni w temperaturze pokojowej. Przy wyborze zwróć także uwagę na kolor owocu. Na przykład owoce o brązowej skórce są idealne do robienia koktajli, zup puree, kanapek i koktajli. Ale zielone awokado powinno być używane do robienia różnych sushi, bułek i sałatek.

Jak czyścić?

Czy muszę obierać awokado? Oczywiście. Skórka nie nadaje się do spożycia przez ludzi. Jak obrać awokado? To zadanie jest dość proste. Najważniejsze jest tutaj konsekwentne robienie wszystkiego. Dodatkowo przyda się łyżka stołowa, czysty talerz i ostry nóż. Teraz rozważ sekwencję czyszczenia:

1. Najpierw pokrój owoce na pół wzdłuż. Następnie odwróć wycięte połówki do góry.
2. Usuń kość nożem tak, aby końcówka trafiła prosto w nią. Następnie obróć nóż z boku na bok. Więc kość oddzieli się od miazgi. Następnie wyjmij go z noża i wyrzuć.
3. Cechy kolejnego etapu zależą od odmiany owocu. Na przykład skórkę można łatwo usunąć ręcznie. Jeśli po prostu nie pozostaje w tyle, ostrożnie pokrój miąższ wewnątrz owocu w kostkę. Następnie za pomocą łyżki stołowej oczyszczamy ją ze skóry i kładziemy na wcześniej przygotowany talerz.

Jak jeść i co przyrządza się z tego owocu?

Jak dobrze zjeść awokado? Oczywiście owoce najlepiej spożywać na surowo. Ponieważ w takim owocu przechowywane są wszystkie przydatne substancje. Ponadto surowe owoce są smaczniejsze i zdrowsze. Podczas obróbki cieplnej miąższ może zacząć mieć gorzki posmak. Zwykle owoce dodawane są oddzielnie do gotowanych potraw.

Więc jak dobrze zjeść awokado? Należy to zrobić natychmiast po cięciu. Na świeżym powietrzu miąższ owoców ciemnieje tak samo jak jabłka. Dlatego jeśli w tej chwili nie planujesz jeść owoców, nie obieraj ich. Zwróć uwagę, że kwas octowy lub cytrynowy, a także sok z limonki lub cytryny, pomagają spowolnić utlenianie.

Odkryliśmy już, czym jest awokado i jak się je je. Teraz zastanów się, kiedy należy użyć owoców iw jakich potrawach. Jeśli mówimy o sposobach wykorzystania awokado, to nie mówimy o owocach poddanych obróbce termicznej. Ale surowe owoce dodaje się do różnych zup (na zimno),sałatki, dodatki i kanapki. Ponadto do przyrządzania koktajli i deserów używa się tak egzotycznego owocu jak awokado.

Jak zjeść awokado na śniadanie? Na przykład możesz po prostu rozsmarować go na toście lub chlebie. Możesz uzupełnić to danie przyprawami lub solą. Jakie potrawy dobrze komponują się z awokado? Jak jest zjadany? Owoce dobrze komponują się z różnymi produktami, takimi jak: ogórki, warzywa, krewetki, kawior rybny i tak dalej. Dowiedzieliśmy się, jak jeść awokado. Ale ile możesz zjeść tego owocu dziennie? Najlepiej nie więcej niż jeden.

Czy mogę jeść niedojrzałe lub ciemne owoce?

Jeśli mówimy o niedojrzałym awokado, to tak, możesz jeść. Ale nadal lepiej zostawić go na kilka dni w temperaturze pokojowej, aby dojrzał. Jeśli miąższ pociemniał w miejscu cięcia, nie ma się czym martwić. Po prostu utleniła się na świeżym powietrzu.

Ale jeśli zrobiło się ciemno na całej głębokości, powinieneś być ostrożny. Musisz odciąć mały kawałek i posmakować. Jeśli miąższ jest kwaśny lub pojawił się obcy smak, oznacza to, że uległ pogorszeniu. Wtedy lepiej wyrzucić płód i nie ryzykować swojego zdrowia.

Jak przechowywać?

Jak przechowywać awokado? Wszystko zależy od tego, w jakim jest stanie i co chcesz osiągnąć. Jeśli są to owoce niedojrzałe, przechowuje się je w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu i w papierowej torbie. Proces dojrzewania awokado w tym przypadku potrwa od 3 do 5 dni. Jeśli nie korzystasz z pakietu, toten proces zajmie jeszcze kilka dni.

Uważa się, że aby awokado dojrzewało jeszcze szybciej, warto włożyć do torby banana lub jabłko. Wtedy proces zostanie skrócony do 3 dni. Dojrzałe awokado przechowuje się w lodówce. Jest to konieczne, aby się nie pogorszyło i nie przejrzało.

Jak przechowywać awokado w lodówce? Wskazane jest umieszczenie go w sekcji owoców. Ale pokrojone awokado można przechowywać w lodówce, ale kość trzeba zostawić na pół. Powinieneś również umieścić owoce w pojemniku.

Zamrożenie

Awokado można również zamrozić. Ale wskazane jest zamrożenie połówek owoców lub zrobienie puree z owoców. Czas przechowywania w tym przypadku wynosi 6 miesięcy. Chociaż niektóre gospodynie domowe przechowują zamrożone awokado nawet przez 1 rok. Pamiętaj, że rozmrażanie płodu powinno być stopniowe. Oznacza to, że produkt należy przenieść do komory lodówki dzień przed zamierzonym użyciem.

Sałatka z krewetek

W dalszej części artykułu przyjrzymy się ciekawym przepisom i potrawom z awokado. Zacznijmy od sałatki. Do tego dania bardzo ważne jest, aby wziąć dojrzałe awokado. Proces gotowania zajmie około dwudziestu minut.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jedna limonka;
• 200g surowych krewetek (wybierz większe);
• 2 ząbki czosnku;
• olej roślinny;
• dwie gałązki zielonej bazylii;
• jedno duże dojrzałe awokado;
• jeden długi ogórek.

Proces gotowania

Po pierwszeczosnek obrać, zmiażdżyć, drobno posiekać. Następnie przy bazylii usuń liście z łodyg, odłóż na bok. Pokrój łodygi w cienkie plasterki.

Zdejmij skorupkę krewetki. Następnie wykonaj nacięcie wzdłuż środka pleców na każdym. Usuń żyłę jelitową, jeśli jest obecna.

Weź patelnię (najlepiej większą). Rozgrzej w nim olej. Krewetki mieszamy z bazylią i czosnkiem. Następnie posolić i włożyć wymieszane składniki na patelnię. Smażyć na dużym ogniu przez około półtorej minuty z każdej strony. Następnie połóż gotowe owoce morza na talerzu. Następnie pieprz je. Ogórek umyć, obrać i pokroić wzdłuż. Następnie usuń nasiona łyżką. Pokrój mięso w poprzek na małe kawałki o grubości około 1 cm.

Umyj limonkę, używając do tego pędzla. Owoce osuszamy, skórkę ścieramy drobną tarką. Następnie wyciśnij sok. Połowę polać ogórkami. Następnie posyp skórką. Nie zapomnij dodać soli.

Teraz weźmy awokado. Umyj, obierz, oczywiście usuń kość. Teraz pokrój miąższ na średnie kawałki. Skrop je pozostałym sokiem z limonki.

Weź głęboki talerz, włóż do niego wszystkie przygotowane składniki, wymieszaj i dopraw oliwą, pieprzem, solą i posiekanymi listkami bazylii. Oto pyszne i zdrowe danie z awokado. W razie potrzeby możesz dodać do sałatki kilka pomidorów. Takie warzywo nie zepsuje smaku potrawy. Ta sałatka idealnie wpasuje się w menu świątecznego stołu. Również to danie można przygotować bezokazje, takie jak kolacja.

Przekąska

Jakie inne dania z awokado możesz zrobić? Na przykład przekąski. Oferujemy Ci jedną opcję. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 łyżka drobno posiekanej świeżej mięty;
• 1 awokado;
• 50g sera feta;
• 4 kromki chleba;
• 1 łyżka soku z limonki (świeżo wyciśnięty);
• ćwierć łyżeczki drobnej soli i tyle samo czarnego pieprzu.

Przygotowywanie przekąsek

Przede wszystkim zetrzyj awokado widelcem, aż zostanie zmiażdżone. Dodaj do niego sok z mięty i limonki. Ser pokruszyć do masy. Następnie pieprz i sól do smaku.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Opiecz w nim trochę chleba. Rozłóż mieszankę awokado i fety na gorącym toście. Ta przystawka będzie świetną alternatywą dla zwykłego śniadania.

Awokado z jajkiem

Całkiem niezwykłe zastosowanie egzotycznego owocu. Do gotowania potrzebne będą: jedno awokado i dwa jajka. Potrzebne będą również przyprawy do smaku. Aby przygotować to danie, musisz przekroić awokado na pół.

Po tym usuń kość. Za pomocą łyżki zrób wcięcie w każdej połówce. Następnie rozbij jajko na pół. Posyp przyprawami. Przełóż awokado do naczynia do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika na około 20 minut. Następnie podawaj danie do stołu. To danie będzie świetną alternatywą dla zwykłego omleta czy jajka sadzonego.

Pure z zupy z cukinią

Proponujemy Ci przepis na oryginalne danie. Prawie nigdy nie próbowałeś takiej zupy puree.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• trzy ząbki czosnku;
• dwie młode cukinie;
• 20ml kremu (11 procent);
• sól, czarny pieprz;
• 1 dojrzałe awokado;
• 80 ml bulionu drobiowego lub warzywnego;
• dwie cebule;
• 50g masła i sok z ćwiartki cytryny.

Gotowanie oryginalnej zupy

Najpierw obierz cebulę i czosnek. Warzywa drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Cukinię umyć, obrać. Następnie wyciąć losowo. Wyślij kawałki cukinii do cebuli i czosnku. Gotuj przez około 5 minut, pamiętaj o mieszaniu w trakcie procesu.

Następnie dodaj bulion na patelnię i zagotuj. Zmniejsz trochę ogień i przygotuj warzywa. Posolić naczynie i trochę ostudzić. W tym czasie umyj awokado, obierz i usuń pestkę. Posyp owoce sokiem z cytryny. Następnie za pomocą blendera zmiel miąższ egzotycznego owocu na puree. Sól i pieprz powstałą masę. Lodówka.

Zmiksuj cukinię z bulionem. Wlej śmietanę, podgrzej na małym ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj puree z awokado. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze, aż będą gładkie. Przed podaniem udekoruj naczynie ziołami. Smaczny smakołyk!

Wniosek

Teraz wiesz, jak jeść awokado. Opisaliśmy również cechy przechowywania tego egzotycznego owocu oraz przykłady użycia. Ponadto rozważono różne potrawy. Mamy nadzieję, że Was zainteresują i będziecie mogli zrobić takie zdrowe dania w domu. Życzymy powodzenia!