Tarte marchewki: przepisy, korzyści i szkody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jaka jest najprostsza sałatka, którą możesz zrobić jako przystawkę na świąteczny lub codzienny stół? Tarta marchewka z czosnkiem, serem lub jabłkiem to już danie znane niemal co sekundę. Ale prawie nie myślałeś o tym, jak taka sałatka jest przydatna dla organizmu. Dowiedzmy się, jakie są korzyści i szkody związane z tartą marchewką, a także spójrzmy na kilka przepisów na sałatki.

Trochę o marchwi

Jest to popularny składnik w różnych kuchniach na całym świecie. Co więcej, warzywo to można z łatwością uprawiać zarówno w ogrodzie i szklarni, jak i na parapecie i balkonie w domu. Roślina okopowa jest wykorzystywana do celów spożywczych. Wcześniej to warzywo było używane tylko w medycynie. Pomarańczowe marchewki, do których jesteśmy przyzwyczajeni, pojawiły się dopiero w XVI wieku w wyniku skrzyżowania żółtego i czerwonego. Może być zarówno samodzielnym daniem, jak i składnikiem sałatek, zup, gulaszy. Nawiasem mówiąc, są też marchewki fioletowe, białe, czerwone i żółte. Ale najbardziej popularny jest pomarańczowy.

Zawartość kalorii i wartość odżywcza marchwi

Najciekawsza sekcja artykułu na temat odchudzania iludzie, którzy pilnują swojej diety. W 100g startej surowej marchwi:

• 32 kcal;
• 1g białka;
• 0, 1g tłuszczu;
• 7g węglowodanów.

Jak widać, to warzywo ma bardzo mało kalorii i prawie nie zawiera tłuszczu. Idealny produkt dla osób chcących schudnąć.

Korzyści i szkody związane z marchewką

Zawartość karotenu w karotenie wyprzedza wiele owoców i warzyw: morele, melon, persimmon, dynia, słodkie ziemniaki itp. Karoten jest niezbędnym pierwiastkiem. Ponieważ jest przeciwutleniaczem, zapobiega utlenianiu się komórek w organizmie.

Co jeszcze jest pożyteczną marchewką?

1. Zaleca się go stosować przy anemii, zapaleniu oskrzeli, chorobach skóry, zaburzeniach układu sercowo-naczyniowego.
2. Produkt polecany dla osób cierpiących na cukrzycę, jest gotowany. Od czasu ugotowania przeciwutleniaczy w warzywach zwiększyło się o 34%.
3. Marchew jest bardzo dobra dla zdrowia oczu.
4. To warzywo może zmniejszyć niepokój, witaminy z grupy B skutecznie zwalczają stres, normalizują sen.
5. Marchew ma właściwości antyseptyczne, przeciwzapalne i przeciwbólowe.
6. Warzywo korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego, poprawia trawienie.
7. Sok z marchwi poprawia cerę, tonizuje skórę, wzmacnia włosy i paznokcie, poprawia apetyt i łagodzi zmęczenie.
8. Zawiera witaminy B, C, E i K. Oprócz minerałów: jod, żelazo, miedź, mangan, fluor, cynk,potas, wapń, sód, magnez, fosfor.
9. W przypadku zapalenia płuc, zapalenia oskrzeli, astmy, kaszlu i innych chorób związanych z płucami, jedz gotowaną marchewkę z mlekiem.

Badając, jak przydatne są marchewki dla ludzkiego ciała, wiele osób zwiększa spożycie marchwi. Zaopatrz się w startą marchewkę na zimę, a dostaniesz przydatne substancje nawet w zimnych porach roku.

A co szkodzi startej marchwi? Pomimo szeregu użytecznych właściwości tej rośliny okopowej, w niektórych przypadkach należy ją wykluczyć z diety.

1. Ogranicz marchew w przypadku zaostrzenia wrzodów żołądka, zapalenia jelita cienkiego, zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości i kamieni nerkowych.
2. Jeśli często jesz marchew lub pijesz sok z marchwi, grozi to alergią. W końcu marchewka to silny alergen. Obserwuj reakcję organizmu po zjedzeniu warzywa. Alternatywnie możesz spróbować żółtych odmian, mają mniej karotenu.

Przepisy z marchewką

Marchew jest łatwo przyswajalna przez organizm. Z tego powodu produkt jest niezbędny w żywności dla niemowląt. Z niej powstają soki, których kaloryczność na 100 g wynosi tylko 28 kcal. Dlatego marchewki są cenione przez dietetyków

Czy wiesz, że karoten jest najlepiej wchłaniany przez organizm, jeśli jest spożywany z tłuszczem? Dlatego powinieneś jeść sałatki, a nie czystą marchewkę.

Oferujemy kilka przepisów z tartą marchewką.

Sałatka z marchwi z czosnkiem

ToMożesz przygotować sałatkę w zaledwie dziesięć minut. Jest całkiem odpowiedni do menu wakacyjnego.

Czego potrzebujesz:

• dwieście gramów marchwi;
• dwa ząbki czosnku;
• dwie sztuki. łyżki majonezu;
• pieprz, sól.

Metoda gotowania:

1. Opłucz marchewki pod bieżącą wodą, obierz i zetrzyj.
2. Przełóż czosnek przez prasę do czosnku.
3. Wymieszaj wszystkie składniki w misce sałatkowej. Pozostaje tylko doprawić sałatkę majonezem, posolić i popieprzyć.
4. Sałatkę można wstawić do lodówki na pół godziny przed podaniem.

Lekka sałatka może być spożywana zarówno w ciągu dnia, jak i wieczorem. Jest mało prawdopodobne, że wyzdrowiejesz z tego. I nie martw się, jeśli zjesz więcej niż planowałeś. W końcu przystawka jest niesamowicie pyszna!

Sałatka z marchwi z czosnkiem i serem

Udoskonalmy nasz przepis i dodajmy ser jako jeden ze składników.

Czego potrzebujemy:

• trzysta gramów marchwi;
• sto gramów sera;
• trzy ząbki czosnku;
• łyżeczka majonezu;
• dwie sztuki. łyżki śmietany;
• sól, pieprz.

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Umyj, obierz i zetrzyj marchewki.
2. Ser również zetrzeć na grubej tarce.
3. Przełóż czosnek przez prasę do czosnku.
4. W salaterce wymieszaj marchewki z serem i czosnkiem, solą, pieprzem i dopraw łyżką majonezu i kwaśną śmietaną.
5. Sałatka jest gotowa!

To ser dajepikantna i słona nuta do naszej sałatki. Koniecznie wypróbuj tę przystawkę dla rodziny.

Pikantna sałatka

Tarty marchew z serem dzisiaj mało kto będzie zaskoczony. To już klasyczne połączenie. Dla odmiany możesz to nieznacznie zmienić.

Czego potrzebujesz:

• trzy lub cztery marchewki;
• dwa sery topione;
• trzy ząbki czosnku;
• sto gramów kwaśnej śmietany;
• dowolne zielenie.

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Umyj i dokładnie obierz marchewki. Ruszt.
2. Włóż stopiony ser wcześniej na godzinę do zamrażarki, aby łatwiej go zetrzeć.
3. Wypłucz warzywa i drobno posiekaj nożem.
4. Posiekaj czosnek w dowolny sposób.
5. Zbierz sałatkę do głębokiej miski: starty topiony ser, marchewka, czosnek i zielenina połącz.
6. Ubierz kwaśną śmietaną, solą i pieprzem do smaku.

Ile można kupić brykiet sera topionego produkcji krajowej? Średnio za 10 rubli. Ile wydasz na kilogram marchewki? Rubli 15. Bardzo tania sałatka, prawda? Biorąc pod uwagę, że dla niego nie potrzebujemy całego kilograma marchewki, ale tylko dwieście gramów.

Sałatka z tartej marchewki i jabłka

Kolejna z klasycznych opcji. Wiele osób lubi połączenie kwaśnego jabłka i marchewki.

Najpierw przygotuj następujące składniki:

• dwie średniej wielkości marchewki;
• jedno duże zielone jabłko (lepiej wybierz odmiany kwaśne, to poprawi się)smak potrawy);
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• świeże warzywa.

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Opłucz marchewki pod bieżącą wodą, obierz i zetrzyj na grubej tarce.
2. Umyj jabłko, obierz i zetrzyj.
3. Drobno posiekaj warzywa.
4. Tarty marchew, jabłko i zioła łączymy w misce, mieszamy i doprawiamy olejem.
5. W razie potrzeby dodaj trochę soli, ale nie jest to wymagane.
6. Alternatywnie zamiast masła można użyć niesłodzonego jogurtu lub kwaśnej śmietany.

Sałatka z tartej marchewki, kukurydzy i kiełbasy

Lubisz ostre sałatki? Możesz dodać trochę wędzonej kiełbasy.

Czego potrzebujemy:

• 150 gramów marchwi;
• 150 gramów wędzonej kiełbasy;
• kukurydza w puszkach;
• trzy ząbki czosnku;
• majonez;
• sól, pieprz.

Gotowanie w ten sposób:

1. Umyj i obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce.
2. Otwórz kukurydzę w puszkach, spuść nadmiar płynu.
3. Kiełbasa wędzona pokrojona w paski.
4. Czosnek przeskakuje przez prasę.
5. W salaterce łączymy czosnek, kiełbasę, kukurydzę i marchew. Sól, pieprz i dopraw majonezem.
6. Sałatka jest gotowa.

Sałatka ma pikantny smak, okazuje się niezwykle delikatna.

Sałatka z marchwi z burakami

Doskonała dietetyczna sałatka, która jest szczególnie popularna wśród osób dbających o sylwetkę. W 100 gramach- tylko czterdzieści kilokalorii.

Będziesz potrzebować:

• dwieście gramów białej kapusty;
• jedna marchewka;
• jeden burak;
• jedno jabłko;
• sok z cytryny lub oliwa z oliwek.

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Myj owoce i warzywa. Rozdrobnij kapustę.
2. Obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce.
3. Zrób to samo z burakami i jabłkami.
4. Połącz wszystkie składniki, dopraw sokiem z cytryny lub oliwą z oliwek.

Sałatka dobrze wpływa na układ pokarmowy, wspomagając pracę przewodu pokarmowego. Przekąska pomoże pozbyć się zbędnych kilogramów. Sałatka jest bardzo budżetowa, ale bogata w witaminy.

Sałatka z marchewki, jajka i czosnku

Nie wiesz, co ugotować na obiad? Wypróbuj ten przepis. Sałatka jest niskokaloryczna, ale bardzo pożywna.

Czego potrzebujesz:

• 250 gramów marchwi;
• 5 jajka;
• 70 gramów majonezu;
• dwa ząbki czosnku;
• sól, pieprz.

Metoda gotowania krok po kroku:

1. Umyj, obierz i zetrzyj marchewki.
2. Ugotuj jajka na twardo w zimnej wodzie. Ostudź, obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj.
3. Przełóż czosnek przez prasę do czosnku.
4. W misce wymieszać marchewki, jajka i czosnek. Dopraw majonezem, solą i pieprzem.

Sałatka uzupełni Twoje siły i napełni Cię energią. Możesz go ugotować w kilka minut.

Marchew z mięsem

Ta przekąska jest całkiem satysfakcjonująca. To właśnie ta sałatka może być przygotowana, jeśli trzeba nakarmić głodnego mężczyznę.

Będziesz potrzebować:

• 160 gramów wołowiny;
• 300 gramów marchwi;
• świeże zielenie;
• pieprz;
• 130 gramów cebuli;
• 100 ml octu (stolik);
• 200ml wody;
• olej roślinny.

Sałatka jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Cebula obierana, myta i krojona w półpierścienie. Wlać wodę i ocet stołowy na pół godziny, aby usunąć goryczkę. Alternatywnie można zalać go wrzątkiem, cebula będzie soczysta, a nieprzyjemny zapach zniknie.
2. Umyj wołowinę i pokrój na kawałki. Smażyć na patelni w oleju roślinnym z przyprawami.
3. Umyj, obierz i zetrzyj marchewki.
4. W salaterce połącz smażoną wołowinę z cebulą i startą marchewką.
5. Umyj i pokrój warzywa, dodaj do sałatki razem z dowolnymi przyprawami.
6. Gotowa sałatka w lodówce na około dwie godziny.

Pożywna sałatka z mięsem wołowym stanie się częstym gościem na Twoim stole. Wiele osób lubi jego smak. Po prostu zrób to raz, a Twoja rodzina poprosi Cię, abyś robił to częściej.