Sałatka owocowa ze śmietaną: składniki, metody gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Owoce to świetny deser i przekąska dla dzieci i dorosłych. Słodkie, soczyste, mogą z powodzeniem zastąpić wiele słodyczy i zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminy i pierwiastki śladowe. Jednocześnie jabłka, banany, pomarańcze i wszelkie inne owoce są dobre nie tylko same, ale także jako baza do sałatek. Takie danie najlepiej wypełnić kwaśną śmietaną, podczas gdy Ty sam możesz wybrać wersję grubszą lub lżejszą.

Przepisów na sałatki owocowe z kwaśną śmietaną są dziesiątki, więc te dania po prostu nie mogą się nudzić.

Sałatka z jabłkami, gruszkami i śliwkami

Jabłka twierdzą, że są najbardziej ulubionymi owocami. Ponadto są obecne na sklepowych półkach przez cały rok, dlatego można je śmiało uznać za idealny składnik sałatek owocowych:

• jabłka (nie bierz zbyt dużych) - 3 szt.;
• soczyste gruszki średniej wielkości - 3 sztuki;
• śliwki - około 100 gr;
• cukier puder - trochę, tylko do dekoracji;
• niskotłuszczowa śmietana (lekka) - 100 gr.

Gruszki i jabłka są wydrążane i krojone na małe plasterki lubpaski. Suszone śliwki myje się, doprowadza do wrzenia w niewielkiej ilości wody i kroi w plastry. Wszystkie produkty są mieszane, doprawiane kwaśną śmietaną (w razie potrzeby można zastąpić śmietanę 10%). Na wierzchu owoce posypane cukrem pudrem.

Jabłka z orzechami

Zawartość orzechów w sałatce owocowej ze śmietaną nadaje potrawie pikantny smak i sprawia, że jest całkiem satysfakcjonujące:

• jabłka - 5 szt. (należy wybrać soczystą odmianę);
• obrane orzechy włoskie - 0,5 szklanki;
• dowolne rodzynki - około 100 gr.;
• sok wyciśnięty z cytryny - około 3 łyżek;
• śmietana lub niskotłuszczowa kwaśna śmietana - trochę mniej niż szklanka;
• jasne słodkie jagody do dekoracji (jak maliny).

Jabłka są myte, oddzielane od części nasiennej i krojone w dość cienkie plasterki. Pokrojone jabłko polewa się sokiem z cytryny, co pozwala zachować jasny, atrakcyjny kolor owocu. Całą objętość posiekanych orzechów i rodzynek dodaje się do salaterki, zalewa kwaśną śmietaną i dekoruje jagodami.

Sałatka bananowo-pomarańczowa

Miłośnicy cytrusów docenią tę sałatkę owocową ze śmietaną. Będzie to wymagało:

• pomarańczowy - 1 szt. (można zastąpić 2 słodkimi mandarynkami lub połową grejpfruta);
• jabłko (najlepiej zielone) - 1 szt.;
• daktyle suszone - około 7 lub 10 sztuk;
• dojrzały banan - 1 sztuka;
• jogurt bez dodatków lub niskotłuszczowa kwaśna śmietana - 4 łyżki. łyżki;
• orzechy włoskie - 2 lub 3 łyżki. łyżki.

Banany i cytrusy są obierane, a środkowa część jest usuwana z jabłek. Wszystkie owoce są krojone w kostkę tej samej wielkości. Daktyle są drobno posiekane, a całe orzechy włoskie dzielone nożem na kilka części. Ta sałatka dobrze wygląda w miseczkach. Posyp owoce odrobiną kwaśnej śmietany.

Owoce z serem

Być może połączenie smakowe sera i owoców kogoś zaskoczy, ale nie spiesz się z wnioskami. Takie danie z pewnością znajdzie prawdziwych fanów, ponieważ ser tylko nieznacznie uzupełnia mieszankę owocową, czyniąc ją bardziej pikantną. Do takiej sałatki owocowej ze śmietaną potrzebne są następujące produkty:

• soczyste gruszki - 1 duża lub 2 mniejsze;
• ser - 100–150 gr;
• soczyste jabłka - 1 lub 2 szt. (w zależności od wielkości owoców);
• sok z dwóch cytryn;
• orzechy włoskie (lekko zmiażdżone ziarna) - 100 gr;
• majonez - 100 gr;
• gęsta śmietana - kilka art. łyżki;
• gotowa musztarda - 1-2 łyżeczki;
• trochę cukru.

Gruszki i jabłka są obierane i krojone w drobną kostkę. Ser kroi się w ten sam sposób. Śmietana (można zastąpić niesłodzonym jogurtem), majonez, sok z cytryny i musztardę z cukrem są dokładnie wymieszane i zaprawione powstałym sosem sałatkowym. Do infuzji naczynie umieszcza się w lodówce na 3-4 godziny. Przed podaniem posyp orzechami.

Sałatka owocowa ze śmietaną i żelatyną

To danie wygląda niecodziennie i bardzo apetycznie, więc żaden z gości nie odmówi spróbowania deseru.

Do jej przygotowania potrzebne będą produkty:

• żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
• niskotłuszczowa śmietana - 400–500 gr;
• owoce - już dojrzałe, ale niezbyt miękkie banan i jabłko - 1 szt. duże lub 2 małe owoce;
• cukier - wystarczą 2-3 łyżki. łyżki;
• woda - około 50 ml.

Śmietana i cukier ubijamy trzepaczką, aż cukier rozpuści się bez pozostałości. Żelatynę miesza się z wodą i pozostawia na 10 minut do spęcznienia. Następnie mieszaninę podgrzewa się w łaźni wodnej do wrzenia, ale nie gotuje. Gdy płyn całkowicie ostygnie, dodaje się do niego kilka łyżek śmietany z cukrem i dokładnie miesza.

Wszystkie owoce są obrane (można zostawić), pokroić w małe plasterki, przełożyć do miski i polać kwaśną śmietaną. Po wymieszaniu masę żelatynową wlewa się do miski, miesza i od razu układa w szklankach lub miseczkach. Odłóż do lodówki.

Ogólnie rzecz biorąc, do przygotowania takiej sałatki owocowej ze śmietaną można użyć nie tylko jabłek i bananów, ale także innych owoców, które są bardziej preferowane lub dostępne.