2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08
Pyszne i słodkie brzoskwinie na zimę można przygotować według zupełnie innych przepisów. Dziś szczególnie popularne są połówki owoców w syropie. W końcu to delikatne i bardzo słodkie danie można wykorzystać nie tylko jako tradycyjny dżem, ale również wykorzystać je do nadziewania ciast czy tworzenia pysznych napojów owocowych. Aby zrozumieć, jak zrobić taki deser, aby cieszyć się nim przez całą zimę, rozważ bardziej szczegółowo sposób jego tworzenia.
Brzoskwiniowe półfabrykaty na zimę: przepis na gotowanie
Wymagane składniki dania:
- picie przefiltrowanej wody - 1,5 l;
- cukier granulowany - 500 g;
- dojrzałe duże brzoskwinie - 2,5 kg;
- duża cytryna - ½ owocu.
Funkcje wyboru produktów
Aby przygotować brzoskwinie na zimę w syropie, należy kupować tylko dojrzałe owoce. Nie powinny być jednak zbyt miękkie, ponieważ bardzo ważne jest, aby produkt zachował swój kształt. Idealną opcją są takie brzoskwinie, na które po naciśnięciu palcempozostaje niewielkie wgniecenie.
Przetwarzanie produktu
Zanim zaczniesz gotować brzoskwinie na zimę, należy je w miarę możliwości dobrze umyć w gorącej wodzie i pozbawić powierzchownych "włosków". Można to zrobić za pomocą nieszorstkiego pędzla lub szmatki z twardym włosiem. Następnie z każdego owocu musisz usunąć kamień. Aby to zrobić, konieczne jest cięcie produktu wzdłuż kamiennego żebra w sposób kołowy. Następnie trzymając jedną połówkę ręką, drugą należy obrócić w przeciwnym kierunku. W wyniku takich działań powinieneś otrzymać połówki owoców bez pestek.
Przygotowanie syropu
Aby zrobić brzoskwinie na zimę z pysznym i słodkim syropem, do dużego rondla należy wlać zwykłą przefiltrowaną wodę, wycisnąć do niej pół dużej cytryny, włożyć samą skórkę (dla smaku) i dodać cukier granulowany. W tej kompozycji zaleca się doprowadzić płyn do wrzenia i poczekać, aż słodki składnik całkowicie się rozpuści. Jednocześnie wskazane jest wysterylizowanie słoików. Można to zrobić za pomocą kuchenki gazowej i zwykłego parowaru.
Obróbka cieplna słodkiego dania
Gdy cukier granulowany całkowicie rozpuści się w wodzie, tworząc pyszny i słodki syrop, należy do niego dodać wszystkie wcześniej przygotowane połówki brzoskwiń. Powstałą mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Następnie zmniejsz ogień i zacznij wkładać brzoskwinie do szklanych słoików.
Ostatni etap gotowaniadeser
Gdy brzoskwinie w syropie na zimę będą już gotowe, należy w 2/3 części napełnić słoiki połówkami owoców. Następnie za pomocą chochli uzupełnij pojemniki pachnącym syropem, w którym gotowano brzoskwinie. Następnie napełnione słoiki należy zwinąć wysterylizowanymi pokrywkami, natychmiast odwrócić do góry nogami, a po schłodzeniu (ok. dzień później) umieścić w piwnicy lub lodówce, gdzie zaleca się przechowywać je przez co najmniej miesiąc.
Jak prawidłowo podawać
Tak pyszny i słodki deser przygotowany na zimę, dobry do spożycia z gorącą herbatą, tostem, bułką lub zwykłym chlebem pszennym.
Zalecana:
Jak przygotować sok z ogórka na zimę i jakie są jego zalety
Wszyscy wiemy, że ogórki są zdrowe. Jednak jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia ich tylko latem, ale można przygotować sok z ogórka na zimę i wykorzystać go w dowolnym momencie
Sok marchewkowo-jabłkowy na zimę i jak go przygotować
Czy ktoś z Was często widział na półkach supermarketów soki zawierające jednocześnie marchewki i jabłka? Najprawdopodobniej nie. Niemniej jednak napój ten jest bardzo korzystny dla zdrowia i ogólnej odporności człowieka
Gruszka w syropie - pyszny preparat na zimę
Gruszka w syropie może być konserwowana na wiele sposobów. Dzisiaj rozważymy najprostszą i najczęstszą metodę, której wdrożenie nie wymaga dużo czasu
Przepisy: jak gotować brzoskwinie w syropie w całości i w kawałkach
Delikatny miąższ brzoskwini sprawia, że jest to jeden z najsmaczniejszych owoców. Dodatkowo soczystość i wspaniały aromat wyróżnia wszystkie potrawy przygotowywane z smakołyków. Wśród nich kompoty, dżemy i wszelkiego rodzaju desery. Brzoskwinie są najczęściej gotowane w syropie. Owoce można podawać zarówno w całości, jak i w postaci pokrojonych plastrów
Śliwka w syropie na zimę
Jakie gospodynie nie gotują ze śliwek! Ale chyba najsmaczniejszym i najbardziej oryginalnym przygotowaniem na zimę będzie śliwka w syropie. Jak właściwie to konserwować? Teraz powiemy