Pyszna sałatka z kapusty z marchewką: przepisy kulinarne, cechy kulinarne i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wszyscy uwielbiają jeść pyszne jedzenie. Jednak pomimo obfitości i szerokiej gamy produktów, wiele potraw z czasem nudzi i w efekcie wydaje się pozbawione smaku. Ludzie gotują niewidzialne i niesprawdzone przysmaki, zapominając o starych, pierwotnie rosyjskich przepisach, których używali nasi przodkowie w czasach starożytnych. I to jest duży błąd. Ponieważ wtedy przepisy zostały bardzo dokładnie przemyślane. Dzięki temu połączyli zarówno zalety, jak i smak, a wygląd potrawy również okazał się bardzo atrakcyjny.

Z tego powodu w tym artykule przyjrzymy się dość powszechnej i niezwykle prostej sałatce z jarmużu z marchewką. Może komuś wyda się dziwne, że tak mało znaczącej i pozornie monotonnej potrawie poświęciliśmy cały artykuł. A poza tym dużo. Ale po przeczytaniu do końca zrozumiesz, że ta sałatka jest niezasłużenie zapomniana. Zarówno oryginalna receptura, jak i wiele ulepszonych, zachwycają lekkością i smakiem. Nie marnujmy jednak naszych pustych przemówień, lepiej je wspierajmy.fakty. A także - oryginalne przepisy i opis krok po kroku technologii gotowania.

Co jest specjalnego w sałatce?

Pierwszą wersję dania, od której chcielibyśmy rozpocząć naszą historię, przygotowali nasi pradziadkowie ponad sto lat temu. W tamtych czasach wszystkie niezbędne produkty uprawiano we własnym ogrodzie i nie wiedzieli o sklepach, GMO, a także różnych trujących dodatkach, które przyspieszają wzrost i dojrzewanie warzyw, jagód i owoców. Wtedy zwykła sałatka z kapusty z marchewką była uważana za dość tanią potrawę, więc jedli ją tylko zwykli ludzie. Chociaż bogaci panowie też go czasami jedli. Bo dzięki specjalnemu składowi miał dobroczynny wpływ na organizm: nasycony witaminami, wzmacniał system odpornościowy i chronił przed wirusami, oczyszczał toksyny i toksyny, dodając urody i promując zdrową utratę wagi. Dlatego też współczesnym ludziom przydaje się przynajmniej okazjonalne zjedzenie tej sałatki. Ale aby nie stracił swoich przydatnych właściwości, powinien być przygotowany zgodnie z technologią, która przyszła do nas z głębin stuleci. A potem proponujemy to szczegółowo rozważyć.

Nie zmieniaj tradycji

Nietrudno zgadnąć, jakie składniki należy umieścić w sałatce od jej nazwy. Ale ile jest pytanie. A potem na nie odpowiemy.

Składniki:

• świeża kapusta - pół kilo;
• marchew (najlepiej z tępym nosem) - jeśli owoc jest duży, potrzebny jest jeden kawałek, mały rozmiar - dwa;
• sól - do smaku;
• olej słonecznikowy - trzy łyżki stołowe.

Jak gotować:

1. Po zakupie ze sklepu niezbędnych składników w określonej ilości lub wyjęciu lodówki z lodówki, możesz zacząć studiować przepis na surówkę z kapusty z marchewką.
2. Więc najpierw musimy umyć kapustę i marchew pod bieżącą wodą.
3. Następnie połóż pierwsze warzywo na desce do krojenia i posiekaj jak najdrobniej.
4. Następnie przelej do miski o odpowiedniej wielkości. W nim podamy na stole gotową sałatkę.
5. Teraz dodaj żądaną ilość soli do kapusty. A rękami mielimy warzywo bezpośrednio w misce. Te manipulacje są konieczne, aby kapusta wydzielała sok i stała się trochę bardziej miękka, a sałatka była bardziej soczysta i smaczniejsza.
6. Następnie przejdź do przygotowania marchewki. Należy go obrać (nożem lub specjalną obieraczką do warzyw) i zetrzeć na grubej tarce. Wlej do miski kapusty.
7. Na koniec dodaj do sałatki olej słonecznikowy i wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Niech prawie gotowa surówka z kapusty z marchewką parzy się przez pięć do dziesięciu minut.
9. Wtedy można to podać. Jako samodzielne danie lub jako dodatek do przystawki spodoba się zarówno gościom, jak i domownikom.

Opcja pospiesz się

Bardzo często gospodynie domowe stają przed koniecznością jak najszybszego nakrycia do stołu i na pewno smacznego. Ale niestety produkty w lodówce są najzwyklejsze, a te, które są niezwykłe, gotują się zbyt długo. A co robić?

Naprawdę proste! Musisz tylko włączyć swoją wyobraźnię i pokonać sytuację, składając wnioseknaczynia stołowe w stylu rustykalnym. Jeśli zostaną wykonane poprawnie, przyniosą nie mniejszy efekt niż drogie i bardzo złożone.

Czego potrzebujesz:

• kapusta - pół kilo;
• marchew - 1-2 sztuki;
• zielona cebula - pęczek;
• sól - do smaku;
• ocet jabłkowy - 1 łyżka;
• olej słonecznikowy - dwie łyżki stołowe.

Gdy pilnie potrzebujesz zadowolić niespodziewanych gości lub domowników, którzy przyszli z pracy, powinieneś skorzystać z szybkiego przepisu na sałatkę ze świeżej kapusty i marchewki. Jego główny sekret tkwi w następujących działaniach:

1. Pierwszym krokiem jest umycie i posiekanie kapusty. Nawiasem mówiąc, niektóre przebiegłe gospodynie domowe przechowują warzywo gotowe do dodania do sałatki w lodówce. Jeśli nie jest solona i pokrojona, włożona do zwykłej plastikowej torby, może leżeć przez około tydzień bez zepsucia i bez utraty swoich dobroczynnych właściwości.
2. Następnie przejdźmy do części zabawnej. Wlej kapustę do torebki lub po prostu wyjmij gotową. Wlej do niego sól i wlej ocet.
3. Następnie wiążemy go i kilka razy energicznie potrząsamy, aby nadzienie było rozłożone możliwie równomiernie. I odłóż worek na bok - kapusta powinna być namoczona.
4. W tym czasie umyj, obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Wlej go do przygotowanej miski.
5. Następnie drobno posiekaj dokładnie umytą zieloną cebulę i wyślij ją za pomarańczowym warzywem.
6. Teraz polewamy je kapustą, parzoną i nasyconą dressingiem.
7. Dodaj olej słonecznikowy i wymieszaj w jedną masę.
8. Podawaj sałatkę ze świeżej kapusty i marchewki z octem przygotowaną według tego przepisu z dodatkami ziemniaczanymi. Najlepsze, zdaniem gospodyń domowych, są młode ziemniaki przybrane drobno posiekanym koperkiem.

Diament z młodych warzyw

Niesamowicie smaczne i delikatne, gotowe danie okaże się, jeśli do jego przygotowania użyjesz młodych warzyw. Najlepszy ze wszystkich oczywiście tych, które są usuwane z ogrodu na własnej stronie. Ale z braku takiej możliwości można również wziąć zakupione produkty sezonowe.

Składniki:

• młoda kapusta - jeden widelec;
• świeże marchewki - kilka kawałków;
• topy marchewki - pęczek (opcjonalnie);
• sól - do smaku;
• tymianek - szczypta;
• olej słonecznikowy - trzy łyżki stołowe.

Być może kogoś onieśmieli taki zestaw produktów. Dotyczy to zwłaszcza nakładek z tymianku i marchwi. Ale ci, którzy nadal zdecydują się ugotować danie opisane w obecnym akapicie, naprawdę docenią łatwy do naśladowania przepis na pyszną surówkę z kapusty z marchewką.

Jak gotować:

1. Przede wszystkim należy usunąć kapustę z górnych liści, trochę umyć i posiekać.
2. Wlej przygotowane warzywa do salaterki i posyp odrobiną soli.
3. Mieszaj, ale nigdy nie miel! Ponieważ młoda kapusta jest już dość miękka, nie trzeba jej całkowicie zamieniać w owsiankę.
4. Teraz zaczynamymarchew. Należy go również spłukać wodą z kranu, obrać i zetrzeć. Tylko tym razem na tym, który jest mniejszy niż w poprzednich przepisach.
5. Następnie polej kapustę warzywami pomarańczowymi. I zaczynamy od blatów marchwi.
6. My również najpierw myjemy, a potem drobno siekamy. Wyślij do pozostałych komponentów.
7. Następnie doprawiamy sałatkę olejem słonecznikowym i tymiankiem.
8. Dokładnie wymieszaj i podawaj.

Dla pikantnych miłośników

Wiele osób bardzo lubi różne koreańskie sałatki. Jednak o wiele bardziej przydatne jest samodzielne ugotowanie pysznej sałatki z kapusty z marchewką. Istnieje ogromna liczba różnych „pikantnych” przepisów na to danie. W tym akapicie przyjrzymy się najbardziej oryginalnym i łatwym do wykonania.

Czego potrzebujesz:

• kapusta - pół kilo;
• marchew - 1-2 sztuki;
• czerwona ostra papryka - jeden strąk;
• papryka mielona - jedna łyżeczka;
• sos sojowy - dwie łyżki stołowe;
• olej słonecznikowy (najlepiej aromatyzowany) - jedna łyżka stołowa.

Jak gotować:

1. Najważniejszą rzeczą, na którą z pewnością należy zwrócić uwagę, jest to, że w tym przepisie konieczne jest krojenie kapusty nie na paski, ale na średniej wielkości trójkąty. Bardzo łatwo to zrobić. Wystarczy podzielić kapustę na dwie połówki, wyciąć łodygę, a następnie pokroić każdą część na kilka „plastrów”.
2. Nie używaj też tarki do przygotowywania marchewek. Bo do tego - najlepszyprzepis na surówkę z kapusty z marchewką - potrzebujemy słomek z tego warzywa.
3. Tak więc, kiedy marchewki i kapusta zostaną posiekane, przesłane do miski i zmieszane, można przystąpić do przygotowania dressingu. Dla niej musimy posiekać ostrą paprykę w krążki.
4. Wlej olej słonecznikowy na patelnię i dobrze podgrzej.
5. Następnie dodaj pieprz i lekko smaż na dużym ogniu.
6. Następnie zdejmij patelnię z ognia i ostudź przez pięć minut.
7. Posyp paprykę pieprzem i polej sosem sojowym.
8. Wymieszaj i podgrzej na kuchence.
9. Zalej sałatkę dressingiem i dokładnie wymieszaj.
10. Ostudź i pozostaw na noc w lodówce. A rano możesz pobrać próbkę!

Sałatka odchudzająca

Na samym początku artykułu rozmawialiśmy już o zaletach badanej sałatki i wskazywaliśmy, że sprzyja ona odchudzaniu, a wiele kobiet wskazuje w swoich recenzjach, że stosuje surówkę z kapusty w dietetycznym menu. Jednak do tego musi być przygotowany według specjalnej receptury. Na pewno rozważymy to w tym akapicie.

Składniki:

• kapusta - pół kilo;
• marchew - jeden kawałek;
• zielone jabłko (jak Babcia Smith) to jeden żart;
• ocet jabłkowy - dwie łyżki stołowe;
• cukier - jedna łyżeczka;
• sól do smaku.

Jak gotować:

1. Sałatka witaminowa z kapustą, marchewką i jabłkami jest łatwa do zrobienia w domu. Potrzebuje ostrożnie wszystkich komponentówprać.
2. Następnie posiekaj kapustę w paski. I zmiel z solą.
3. I zetrzyj marchewki i jabłka na grubej tarce.
4. Następnie połącz wszystkie składniki razem.
5. Posyp octem.
6. I lekko dopraw cukrem.
7. Wymieszaj wszystko i nalegaj przez dziesięć minut.

Nawiasem mówiąc, opisana powyżej sałatka z młodej kapusty z marchewką i jabłkiem jest bardzo smaczna (młode matki radzą przygotować ją dla dzieci). Dla odmiany czasami dodaje się do niej pietruszkę lub seler. Jeśli jest pragnienie. Danie można używać w niemal nieograniczonych ilościach. Ponieważ wszystkie składniki zawierają niezwykle mało kalorii. A sama sałatka doskonale oczyszcza organizm, usuwa toksyny, toksyny i pomaga w walce z dodatkowymi kilogramami, o czym często piszą w recenzjach osoby, które zmagają się z nadwagą.

Sałatka z przystawkami

Każdy Rosjanin wie, że niezbędnymi atrybutami dobrego świątecznego stołu są śledzie z cebulą, pikle i sałatka coleslaw. Co więcej, danie ze świeżych lub kwaśnych warzyw dobrze komponuje się z mocnymi napojami. Dlatego dalej rozważymy jeden ciekawy przepis.

Do jego wykonania będziesz potrzebować:

• kapusta - kilogram;
• marchewki - kilka sztuk;
• cebula - jedna głowa;
• olej roślinny - sześć łyżek;
• świeży koperek - pęczek.

Technologia przygotowania tej sałatki z kapusty z marchewką i cebulą jest również bardzo prosta. I dalejnasz czytelnik będzie o tym przekonany:

1. Najpierw umyj wszystkie warzywa, a następnie posiekaj kapustę i marchew w paski.
2. Wyślij w salaterce lub misce o odpowiednim rozmiarze.
3. Następnie drobno posiekaj cebulę i wlej ją do pozostałych składników.
4. I w końcu był tylko koperek. Trzeba go również pokroić i przesłać do salaterki.
5. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie wlej do nich olej. I wymieszaj ponownie.

Oryginalna surówka z kapusty

Następną bardzo smaczną sałatkę ze świeżej kapusty i marchewki należy ugotować z młodej główki kapusty. Bo zaraz potem okazuje się delikatny, jakby rozpływający się w ustach i pyszny.

Czego potrzebujesz:

• kapusta biała - pół kilo;
• Kapusta pekińska (górne liście) - trzysta gramów;
• marchew - jeden kawałek;
• paluszki krabowe;
• ogórek (świeży lub marynowany - opcjonalnie) - dwa lub trzy kawałki;
• olej roślinny - cztery łyżki stołowe.

Jeśli nasz czytelnik szukał przepisów na soczystą kapustę z marchewką, z pewnością spodoba mu się ta opcja. Następnie szczegółowo opiszemy technologię gotowania:

1. Najważniejszą rzeczą do zrobienia na samym początku jest umycie wszystkich warzyw.
2. Następnie posiekaj oba rodzaje kapusty w paski i przelej je do salaterki.
3. Następnie zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Smak tego warzywa praktycznie nie odgrywa żadnej roli, ponieważ jest wymagany wyłącznie dla piękna gotowego dania.
4. Teraz czas na ogórki. Pokrój je w drobną kostkę i wyślij do pozostałych składników.
5. Na samym końcu dodaj półki na kraby. Należy je pokroić wzdłuż na połówki, a następnie pokroić w kostkę. Wlej do sałatki.
6. Soli nie trzeba dodawać do naszego dania, jeśli używa się pikli. Jeśli świeże, kilka szczypiec nadal nie boli.
7. Po zmieszaniu sałatki można ją od razu podać.

Sałatka Witaminowa

Następnie chcielibyśmy zwrócić uwagę naszego czytelnika na poniższy przepis krok po kroku na sałatkę ze świeżej kapusty i marchewki. To danie jest bardzo łatwe do zrobienia, ale tak naprawdę je się je za jednym posiedzeniem.

Do gotowania potrzebne będą komponenty takie jak:

• kapusta - pół kilo;
• marchew - jeden kawałek;
• wielokolorowa papryka - kilka sztuk;
• cebula - jedna głowa;
• sól - do smaku;
• smakowy olej słonecznikowy - pięć łyżek.

Technologia:

1. Najpierw, jak zawsze, musimy dokładnie umyć wszystkie przygotowane warzywa. Następnie wyczyść niektóre z nich. I dopiero wtedy zacznij gotować, co w rzeczywistości nie zajmie dużo czasu.
2. Wszystkie składniki oprócz cebuli kroimy w paski i wlewamy do przygotowanej miski odpowiedniej wielkości.
3. Pokrój kałużę na małe kostki i dodaj do pozostałych składników.
4. Następnie wlej do nich olej i dodaj trochę soli. Tasuj.

W końcu będziemy mogli spróbowaćnaprawdę najsmaczniejsza sałatka z kapusty warzywnej to sałatka z kapusty, papryki, marchwi i cebuli, która ma krótszą nazwę - "Witamina". Hostessy często piszą w komentarzach, że ta sałatka zasługuje na swoją nazwę.

Sałatka wegetariańska

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie opisane powyżej sałatki mogą spożywać osoby, które nie jedzą mięsa. Jednak ta sałatka znacznie lepiej nasyca organizm, dlatego człowiek nie odczuwa już dłużej głodu.

Czego potrzebujesz:

• kapusta - pół kilo;
• marchew - jeden kawałek;
• pomidor - jeden kawałek;
• świeży ogórek - kilka sztuk;
• zielona cebula - pęczek;
• olej słonecznikowy - pięć łyżek;
• sól - do smaku;
• ocet jabłkowy - dwie łyżki stołowe;
• cukier - jedna łyżka stołowa.

Technologia przygotowania tej sałatki z kapusty z marchewką, octem i cukrem jest prawie taka sama jak opisana powyżej. I wtedy możesz być tego pewien:

1. Po umyciu i obraniu warzyw należy je wysuszyć na ręczniku. I najpierw poszatkuj kapustę.
2. Następnie włóż go do przygotowanej miski i zmiel z solą.
3. Następnie pokrój pomidory i ogórki w kostkę i wyślij do poprzedniego warzywa.
4. Marchew musi być starta na grubej tarce, drobno posiekana cebula.
5. Na sam koniec gotowania sałatkę należy doprawić octem, olejem i szczyptą cukru.
6. Dokładnie wymieszaj.
7. Podawaj po dziesięciu do piętnastu minut.

Sałatka dla smakoszy

Ostatnie danie, które przygotowuje się bardzo szybko i smacznie, to sałatka ze świeżej kapusty i marchewki. W tym celu musisz przygotować następujące składniki:

• kapusta - pół kilo;
• marchew - jeden kawałek;
• kiełbasa wędzona - 200 gramów;
• pęczek świeżej kolendry lub pietruszki - opcjonalnie;
• czosnek - dwa lub trzy ząbki;
• sól - do smaku;
• majonez - do opatrunku.

Ta oryginalna sałatka składa się z minimalnej ilości dość niedrogich i przystępnych produktów dla każdego, a sądząc po recenzjach, mężczyźni to lubią. Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Po przygotowaniu powyższych składników przystępujemy do przygotowania wykwintnej sałatki:

1. Na początek moja kapusta i drobno posiekaj. Następnie przesyłamy go do miski o odpowiedniej wielkości i mielimy z solą.
2. Następnie obierz czosnek z łuski, posiekaj i dodaj do kapusty.
3. Podobne zabiegi wykonujemy z marchewką.
4. Następnie bierzemy wybrane warzywa, również dokładnie spłukujemy pod kranem i drobno siekamy. Wlej do sałatki.
5. Wreszcie przyszła kolej na kiełbasę. Należy go obrać, pokroić w krążki, a następnie w kostkę, przesłać do reszty składników.
6. Kolejnym etapem przygotowania jest dressing majonezem i mieszanie surówki z kapusty i marchewki przygotowanej według przepisu opisanego powyżej. Opinie o sałatce są niezwykle pozytywne. A to jest bardzo łatwe do zobaczenia, wystarczy spróbować!