2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kto nie kocha kurczaka: smażony, grillowany, gotowany na parze, pieczony z warzywami! Z listy tych potraw prawdopodobnie wielu z was już się ślini. Ale prawdziwi koneserzy mięsa z kurczaka wiedzą, że najsmaczniejszą rzeczą w kurczaku jest pierś. To nie przypadek, że to delikatne, całkowicie nietłuste białe mięso jest podstawą wielu dietetycznych potraw i diet, które pomagają uzyskać piękną sylwetkę i pozbyć się zbędnych kilogramów. Wierzymy w takie obietnice na słowo i niewielu z nas myśli - ale tak naprawdę, ile kalorii ma pierś z kurczaka? A jak musi być ugotowany, aby stał się prawdziwie dietetycznym jedzeniem?
Ile kalorii zawiera świeża pierś z kurczaka
Więc obliczmy i określmy zawartość kalorii w tych podrobach. 100 gramów piersi z kurczaka (bez skóry) zawiera węglowodany - 0,02 grama, białko - 21,8 grama, tłuszcz - 3,2 grama. Znając te parametry możemy określić kaloryczność tego produktu. Dowystarczy pomnożyć ilość tłuszczu przez 9 (czyli ile kalorii zawiera jeden gram tłuszczu), a białek i węglowodanów przez 4 kcal. Po dokonaniu niezbędnych obliczeń otrzymujemy: tłuszcze stanowią 28,8 kcal, a białka - 87,2 kcal. Teraz jesteśmy gotowi odpowiedzieć na pytanie, ile kalorii ma pierś z kurczaka. Sumując ilość kalorii pochodzących z tłuszczów i białek (nie bierzemy pod uwagę węglowodanów, bo jest ich za mało) i otrzymujemy to w filecie z piersi kurczaka, który nie został poddany żadnej obróbce termicznej i nie zawiera dodatkowych dodatków w postaci tłuszczy, soli, przypraw, olejów ok. 116 kcal. Stąd wniosek – to naprawdę niskokaloryczny, dietetyczny produkt, idealny do zastosowania w diecie odchudzającej!
Kieszenie piersi kurczaka na parze
Jak myślisz, jakie niskokaloryczne dania można przygotować z piersi kurczaka? Pierwszą rzeczą, jaka przychodzi mi do głowy, jest gotowanie na parze tego produktu. Pierś z kurczaka w podwójnym bojlerze jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Wystarczy wstępnie namoczyć w sosie z kefiru, aromatycznych ziół i soli. Po godzinie przebywania w nim mięso stanie się miękkie i miękkie. Teraz musisz pozwolić piersiom opływać (umieść je na ruszcie). W międzyczasie pokrój w kostkę ziemniaki, paprykę, pomidor. Posolić warzywa, dodać do nich śmietanę (można, ale niepożądany majonez). Zrób nacięcia w piersiach, aby uzyskać „kieszenie”, które wypełniasz warzywami. Umieść cały ten cud w pojemnikupodwójne bojlery i gotuj do pełnego ugotowania (25-30 minut). I jeszcze jedna wskazówka: ci, którzy chcą, aby cały sok z warzyw i piersi z kurczaka nie wyciekł, mogą każdą pierś zawinąć w folię i w niej gotować. Tylko w tym przypadku należy wziąć pod uwagę, że czas gotowania wydłuży się o 10-15 minut.
Dla tych, których interesuje ile kalorii ma gotowana na parze pierś z kurczaka z warzywami, powiedzmy, że zawartość kalorii jest prawie minimalna i równa 164 kcal na sto gramów gotowego dania.
Pieczona pierś z kurczaka z parmezanem
Kurczak Parmezan to proste, ale pyszne danie. Aby otrzymać prawdziwą pierś z kurczaka zapiekaną z parmezanem, musisz osobno wymieszać składniki suche i „mokre” w dwóch pojemnikach. W jednej misce wymieszaj musztardę Dijon, sok jabłkowy, 2 posiekane ząbki czosnku i kilka łyżek stopionego masła. Mieszanka powinna wyjść jak ciasto na naleśniki. Nie podajemy konkretnie ilości musztardy i soku, bo tutaj jest to kwestia gustu. Namocz piersi z kurczaka w tym sosie przez 30 minut. W międzyczasie w innej misce wymieszaj około stu gram startego parmezanu, 50 g pokruszonych migdałów, sól, pieprz, bazylię i świeże białe pieczywo pokruszone na okruchy. Dalej wszystko jest proste: marynowane piersi zanurzamy w mieszance suchych składników, zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika na pół godziny.
Trudno nazwać ten przepis całkowicie dietetycznym, ale jeśli spróbujemy obliczyć, ile kalorii jest w parmezanowej piersi kurczaka, tootrzymujemy liczbę w przedziale około 185 - 220 kcal. Dlaczego nie sprecyzujemy dokładniej? Ponieważ zawartość kalorii w tym daniu będzie w dużej mierze zależeć od ilości oleju, orzechów i chleba użytych do jego przygotowania.
Oto te pyszne i bardzo zdrowe dania z kurczaka z białym mięsem, na które możesz sobie pozwolić w trudnych czasach diety!
Zalecana:
Pierś z kurczaka z boczkiem w piekarniku: pyszne przepisy
Wiele osób uwielbia mięso z kurczaka. Wykorzystywane są zarówno piersi, jak i inne, mniej dietetyczne części tuszy. Jednak często zwykłe przepisy stają się nudne. Wtedy w grę wchodzą oryginalne rozwiązania. Pieczona pierś z kurczaka z boczkiem to doskonały sposób na ugotowanie dietetycznego mięsa w sposób, którym każdy będzie zachwycony. Warto zauważyć, że istnieje kilka przepisów, które łączą tak różne składniki
Wędzona pierś: kalorie, korzyści i szkody. Najlepsze dietetyczne sałatki z piersią z kurczaka
Co to jest prawidłowe odżywianie? Zbilansowana dieta zawierająca wszystkie niezbędne substancje. Innymi słowy, aby być zdrowym, musisz regularnie otrzymywać pełną gamę witamin, minerałów, tłuszczów, białek i węglowodanów. Mięso z kurczaka, zwłaszcza pierś, jest doskonałym źródłem białka. Ze względu na niską zawartość kalorii jest często włączany do diety. Tematem naszej dyskusji będzie wędzona pierś z kurczaka: korzyści i szkody, a także kaloryczność tego produktu
Mięso mielone z kurczaka. Zawartość kalorii, przepisy z użyciem mielonego kurczaka
Kurczak to doskonałe jedzenie. Jest bogaty w białko, niskokaloryczny i wszechstronny. Służy do przygotowywania przystawek, pierwszego i drugiego dania. W tym artykule porozmawiamy o mielonym kurczaku, jego kaloryczności w czystej postaci i jako gotowe danie podzielimy się przepisami dietetycznymi
Ile kalorii zawiera kapusta? Ile kalorii zawiera duszona i świeża kapusta?
Zawartość kalorii w produkcie jest zwykle zainteresowana osobami, które obserwują swoją sylwetkę. W tym artykule dowiesz się, która kapusta surowa ma wartość energetyczną. Dowiesz się również o kaloryczności innych rodzajów tego warzywa
Ile kalorii zawiera winegret? Policzmy
Gdzie znajdę informacje o wartości energetycznej vinaigrette? W katalogach, na stronach internetowych, w magazynach kobiecych znajduje się przybliżona lista opisująca poszczególne produkty. Na podstawie tych danych możesz obliczyć kaloryczność gotowych posiłków. Spróbujmy policzyć ile kalorii ma winegret
