Pieczone pomidory: można je gotować w piekarniku na różne sposoby

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wszelkie pieczone warzywa są bardzo wszechstronne. Mogą służyć jako przystawka i są doskonałą przekąską. A z pewnym nadzieniem są całkowicie niezależnym (i bardzo smacznym!) Daniem. Większość gospodyń domowych doskonale zdaje sobie z tego sprawę. Jednak najczęściej są to pieczone lub bakłażany lub papryki. Ale pomidory pieczone w piekarniku są dość skuteczną konkurencją dla tych warzyw. I gotują wystarczająco szybko.

Pomidory w całości

Najczęściej krojone lub faszerowane pomidory gotuje się w piekarniku. Jeśli interesują Cię całe pomidory pieczone w piekarniku, będziesz musiał zwrócić uwagę na małe owoce. Duże miękną podczas przetwarzania, tracą kształt (do stanu papkowatego) i jednocześnie nie mogą się upiec. Więc lubię to częściejW sumie w piekarniku przygotowuje się pieczone pomidorki koktajlowe. Są małe, mają gęstą, ale mięsistą strukturę, co w tym przypadku ma fundamentalne znaczenie. Tak więc pomidory są kupowane tak małe, jak to możliwe i układane w formie, w której będą upieczone. Na każde warzywo umieszcza się szczyptę zmiażdżonego czosnku - tak małą, że jeden plasterek wystarczy na 300 g pomidorów. Nadzienie przygotowuje się z łyżeczki miodu akacjowego, pół stosu octu balsamicznego i takiej samej objętości oliwy z oliwek (nie należy zastępować) oliwy. Warzywa polane są tym sosem i posypane solą morską, kruszonym tymiankiem i mielonym pieprzem. Pyszne całe pieczone pomidory. Pozostaną w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Pieczone pomidory ze szpinakiem

Wdrożenie tego przepisu wymaga trochę pracy, ale efekt końcowy jest wart zachodu. Tutaj też potrzebne są pomidorki koktajlowe lub inne małe pomidory - nieco mniej niż pół kilograma. Blacha do pieczenia pokryta jest natłuszczonym pergaminem, na nim układane są warzywa pokrojone na połówki. Aby uzyskać niesamowicie pyszne pieczone pomidory w piekarniku, przepis radzi posypać je oliwą i od razu pieprzem i solą. Muszą być pieczone przez krótki czas - do 20 minut. Tuż przed gotowością na tym samym oleju smaży się około 300 g szpinaku (minuta, nie dłużej). Zieloni umieszcza się na szerokim naczyniu, na nim pieczone pomidory w piekarniku. Kostki sera feta (60 g), prażone orzeszki pinii (15 gram) układa się na pomidorach, a całość zalewa dressingiem zsok z połowy pomarańczy, skórka własna, łyżka cukru, drobno posiekana czerwona cebula, duża łyżka musztardy, tyle samo soku z cytryny, sól i pieprz. Możesz jeść!

Śniadanie angielskie: pomidory i jajka

Mieszkańcy mglistego Albionu jedzą na śniadanie pieczone pomidory w piekarniku. Aby to zrobić, duże pomidory są patroszone: wierzch jest odcinany, rdzeń jest ostrożnie usuwany, a powstałe „kubki” są umieszczane na blasze do pieczenia. Do każdego z nich wbija się jajko, do którego starannie przykleja się kawałek masła. Nie zapomnij o soli i pieprzu! Takie pomidory są wysyłane do piekarnika na 20 minut; Temperatura jest ustawiona na 200 stopni. Jeśli chcesz prawdziwe angielskie pieczone pomidory, zrumień kawałki bekonu w piekarniku przed ich wyjęciem i podawaj z warzywami na kromce czarnego chleba.

Zielony sos do pieczonych pomidorów

Jeszcze ciekawsze danie można uzyskać, gotując nadziewane pomidory pieczone w piekarniku. Możesz zacząć pomidory z różnymi produktami. Na przykład posiekaj bakłażana, szybko go usmaż, połącz z miazgą pomidorową, wyjętą, aby uzyskać „pojemniki”, z przyprawami (idealne są włoskie zioła) i trochę więcej poddus farszem. Układa się go na pomidorach, które należy przykryć pociętymi wierzchołkami. Tak pieczone pomidory w piekarniku swój smak zawdzięczają zielonemu sosowi. Jest zrobiony z bazylii, szpinaku i czosnku, przepuszczony przez blender. Powstałe puree gotuje się przez około sześć minut, aż nadmiar wody odparuje (sos powinien być gęsty). Przygotowane pomidory są wysyłane na pół godziny do piekarnika. Nie nagrzewa się zbytnio - do 150 stopni. Już podczas serwowania polane są sosem. Należy pamiętać, że muszą być spożywane na gorąco.

Miłośnicy mięsa

Jeśli nie chcesz zadowolić się tylko wegetariańskim jedzeniem, kup lub zrób własną mieloną wołowinę. Należy łączyć z gotowanym ryżem w proporcji 2:1, dodać posiekaną cebulę, tymianek, czosnek i środek, wyjęte z pomidorów. Aby nadziewane pomidory pieczone w piekarniku nie rozpadły się w piekarniku, należy je nakłuć igłą lub wykałaczką. Pomidory wkłada się do foremki, przykrywa odciętymi z nich „pokrywkami”, przesuniętymi tymiankiem. Na dno patelni wlewa się trochę wody. Po kwadransie pieczone warzywa są gotowe (jeśli ustawisz temperaturę na 180 stopni).

Nadzienie grzybowe

Łatwe i szybkie nadziewane pomidory pieczone w piekarniku i faszerowane pieczarkami. Pieczarki (300 g wystarczy na tuzin pomidorów) są drobno posiekane i smażone z dwiema posiekanymi cebulami i dwoma ząbkami czosnku. Do gotowego „mięsa mielonego” dodaje się drobno posiekane warzywa i przyprawy. Nadzienie umieszcza się w pomidorach, naciera twardy ser i wlewa łyżkę majonezu. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Pomidory średniej wielkości gotują się przez kwadrans. Jeśli natrafisz na duże okazy, zwiększ czas do dwudziestu minut. Kiedy masz zamiar nosić pieczonepomidory w piekarniku na stole, położyć na nich śmietanę i posypać ziołami na wierzchu.