2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Zapiekanki mięsne gotowane w piekarniku są dziś częstymi gośćmi na naszym codziennym stole obiadowym. I nie jest to zaskakujące. Te dania są nie tylko przygotowywane bardzo szybko, ale także smaczne i pożywne. Dodatkowo do ich przygotowania można wykorzystać wiele produktów, które pozostały po jakimkolwiek festiwalu lub po prostu wczorajszej kolacji.
Podstawowe zasady i wskazówki kulinarne
Zapiekanki mięsne w piekarniku gotują się bardzo szybko. Zwykle nie więcej niż pół godziny. Należy o tym pamiętać i nigdy nie stosować zasady „niech trochę dłużej wytrzyma – będzie smaczniej”. Nie będzie. W rezultacie możesz uzyskać suche, przypalone jedzenie. Miej to na uwadze, ucząc się, jak gotować potrawy, takie jak zapiekanki mięsne w piekarniku.
Jak sama nazwa wskazuje głównym składnikiem tego dania jestjest mięso. Najczęściej mięso mielone służy do przygotowania zapiekanek mięsnych. Jeśli nie ma gotowego, ale jesteś zbyt leniwy, aby zrobić to sam, możesz po prostu drobno posiekać filet z kurczaka lub wieprzowiny. Nie zaleca się brania dużych kawałków, ponieważ po prostu źle się pieczą. Ale jeśli nadal masz wielką ochotę wziąć właśnie takie mięso (lub danie, powiedzmy, przeznaczone na świąteczny stół), spróbuj znaleźć czas na oderwanie tych kawałków i zawsze po obu stronach.
Jeśli chodzi o dodatki, to tutaj nadaje się absolutnie każda żywność: ziemniaki lub puree ziemniaczane, makaron, warzywa, ryż, nawet jakakolwiek wczorajsza owsianka. Często przepisy sugerują użycie sera jako dodatkowego składnika. Ale z reguły, jeśli w piekarniku przygotowuje się zapiekankę mięsną z serem, to oprócz tych dwóch składników zawsze jest jeszcze jakiś trzeci - ten sam makaron, ziemniaki itp. Nawet kasza gryczana jest idealna do przygotowania takie danie.
Może tutaj i wszystkie podstawowe zasady. A potem przejdźmy do części praktycznej i podpowiemy, jak ugotować zapiekankę ziemniaczano-mięsną w piekarniku - najpopularniejsze i szczególnie ulubione danie naszych gospodyń domowych.
Zapiekanka mięsna w stylu rosyjskim
Aby przygotować tak proste, ale bardzo smaczne danie, gospodyni powinna zaopatrzyć się w: ziemniaki (wystarczy dziesięć sztuk), cztery średnie marchewki, tyle samo cebuli, sześćset gramów (mieszanka wieprzowo-wołowa to zapraszamy) mięso mielone, dwie łyżki stołowe śmietany i cztery - majonezu, kawałek dowolnego twardego sera (sto gram),kilka ząbków czosnku i jedna łyżka keczupu.
Umówmy się: każda gospodyni domowa wie, że przyprawy i sól są potrzebne. Ale nie każdy nadaje się do ilości zalecanej w przepisach. Dlatego nie będziemy dalej wspominać. Sól i pieprz domyślnie, według tego, kto to lubi.
Gotowanie
W zasadzie wszystko jest proste. Ziemniaki myjemy, myjemy, kroimy w plasterki. Marchewki pocieramy na grubej tarce, dowolnie kroimy cebulę. Połowę ziemniaków rozprowadzamy w postaci natłuszczonej pierwszą warstwą, na wierzchu mielonym mięsem, następnie cebulą i marchewką. W razie potrzeby dwa ostatnie składniki można smażyć, ale wtedy danie okaże się bardziej kaloryczne. Wszystko zamknij pozostałymi plasterkami ziemniaków. Robimy sos: mieszamy szklankę przegotowanej wody ze śmietaną, ketchupem i majonezem, dodajemy tam posiekany czosnek. Nalewamy nasze danie i wysyłamy do piekarnika na pół godziny w temperaturze dwustu stopni. Następnie otwórz piekarnik, wyjmij naczynie, posyp zapiekankę startym serem i wstaw na kolejne 10 minut.
Jeśli chcesz, możesz nieznacznie zmodyfikować przepis: zamiast surowych ziemniaków weź gotowe puree ziemniaczane.
To wszystko. Szybko, prosto i na koniec otrzymujemy pyszny, obfity posiłek.
Następnie powiemy Ci, jak gotować zapiekankę mięsną z makaronem w piekarniku.
Leniwa lasagna
Aby przygotować takie danie, potrzebujemybył makaron (w tym przypadku pióra są idealne), ale koniecznie tylko z pszenicy durum, wszelkiego rodzaju mięso mielone (można wziąć kurczaka lub indyka - około pół kilograma), pomidory (cztery rzeczy), marchewki, cebulę i słodką paprykę (po jednej rzeczy). Trzeba też zaopatrzyć się w szklankę śmietanki (można ją zastąpić mlekiem), masło (trzydzieści gramów), trzy łyżki mąki. I zielenie - powiedzmy, weź bazylię. Ale może pietruszka. Lub jedno i drugie.
Proces gotowania
Smażyć tartą marchewkę i losowo posiekaną cebulę. Następnie dodaj do niego mięso mielone, smaż przez dziesięć minut. Zagotuj (wymagane do połowy ugotowane - jest to niezbędny warunek) pióra. Na osobnej patelni najpierw podsmaż pomidory, a następnie dodaj do nich – przez minutę – posiekaną paprykę. Sos robimy z podgrzanego mleka/śmietany, masła, mąki. Nie zapomnij dodać soli (pamiętasz?).
I zaczynamy wypełniać formularz warstwami w następującej kolejności: połowa makaronu + połowa sosu + połowa mięsa mielonego + pełna ilość papryki i pomidorów + reszta makaronu + mielone mięso + pozostały sos. Wysyłamy wszystko do pieczenia w piekarniku przez pół godziny w temperaturze nie wyższej niż dwieście stopni.
Jak gotować zapiekankę mięsną z ryżem w piekarniku
I jest przygotowywany prosto i bardzo szybko. W dwóch szklankach wody musisz ugotować szklankę umytego ryżu. Smaż czterysta gramów mielonego mięsa z jedną losowo posiekaną cebulą. Wymieszaj ryż (schłodzony) z dwoma jajkami. Weź foremkę, posmaruj ją olejem, włóż połowę ryżu,następnie - całe mięso mielone, przykryj pozostałą kaszą. Gotuj przez pół godziny w temperaturze stu dziewięćdziesięciu stopni.
To najłatwiejszy przepis w historii. Masz ochotę na zapiekankę serową? Zapraszamy! Posyp go przed włożeniem do piekarnika. Miłość ostrzejsza? Dodaj keczup do mięsa mielonego. Eksperyment. W każdym razie pyszne danie dostaniesz na wyjściu.
Jak gotować zapiekankę mięsną z warzywami w piekarniku?
Tak, tak samo – szybko i łatwo. Bierzemy pierś z kurczaka, cebulę, pomidory, paprykę słodką, ziemniaki i bakłażany - po cztery. Pokrój mięso na małe kawałki. Małe niebieskie i ziemniaki - w kółko. Pomidory - zwykłe kawałki. Następnie rozprowadzamy to wszystko w postaci natłuszczonej warstwami: mięso, cebula + ziemniaki + małe niebieskie + papryka i pomidory. Posyp tartym serem, na wierzchu można pięknie posypać zielonym groszkiem - jeśli chcesz. Następnie smarujemy wszystko majonezem. Takie danie przygotowuje się w piekarniku przez czterdzieści minut. Optymalna temperatura to sto osiemdziesiąt stopni.
Gotując warzywne zapiekanki mięsne w piekarniku, możesz eksperymentować na różne sposoby. Bazując na zaproponowanym przez nas przepisie, skład warzywny można dowolnie modyfikować według uznania gospodyni. Możesz wziąć cukinię i kalafior, a nawet gotowe mrożone mieszanki warzywne-półprodukty.
I wreszcie
Jeśli naprawdę nie masz czasu lub nie masz ochoty bawić się w kuchni, możesz zrobić pyszną zapiekankę z minimum składników. Zrób pieczeń zmarchewki i cebulę, a następnie dodaj tam mięso mielone (w zasadzie wystarczy pół kilograma. Włóż to wszystko do formy, włóż do piekarnika na dwadzieścia minut. W rezultacie w zasadzie dostaniesz duży kotlet Trzeba go wyjąć z piekarnika, przykryć plastrami pomidora i obficie posypać startym serem. A potem wracać do piekarnika na 5-10 minut. Jednak sami się przekonacie. Gdy ser się roztopi, my można założyć, że danie jest gotowe.
Smacznego!
Zalecana:
Jak gotować zapiekankę w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Desery przygotowywane z twarogiem zawsze okazują się apetyczne i smaczne, przynajmniej jeśli są odpowiednio ugotowane. Dlatego każdy, kto kocha dobre jedzenie, zdecydowanie powinien nauczyć się gotować zapiekankę. Ten przysmak jest popularny wśród wielu szefów kuchni, więc czas nauczyć się go prawidłowo przyrządzać
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym w piekarniku. Przepisy na zapiekankę ziemniaczaną
Wygrane połączenie ziemniaków i mięsa, które posłużyło jako podstawa zapiekanki, nigdy nie zawiedzie gospodyni. Nie ma znaczenia, czy w przepisie biorą udział surowe ziemniaki, czy gotowane. Kwalifikacje szefa kuchni też nie mają znaczenia. Przyjrzyjmy się bliżej, jak przygotowuje się zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym
Prosty przepis na zapiekankę z twarogiem. Opcje gotowania i składniki na zapiekankę z twarogiem
Wiele osób woli jeść na śniadanie zapiekankę z twarożkiem, nie tylko ze względu na jej walory smakowe i walory smakowe, ale także dlatego, że nie powoduje ucisku w żołądku. Przygotowanie takiego dania nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu, a najprostszy przepis na zapiekankę z twarogu spodoba się wszystkim kucharzom
Jak gotować zapiekankę ryżową z mięsem mielonym w piekarniku - najlepsze przepisy
Casole to doskonałe danie, które można przygotować z ogromnej ilości różnego rodzaju produktów. Ponadto można go przygotować zarówno jako deser, jak i pełnowartościowy posiłek na śniadanie, obiad i kolację. W starożytności wytwarzano go głównie ze zbóż, a później jako składników zaczęto używać twarogu, ziemniaków i makaronu. Pojawiła się na naszych stołach i zapiekanka ryżowa. Z mięsem mielonym, gotowanym w piekarniku, jest niemal odpowiednikiem orientalnego pilawu
Babcia ziemniaczana w piekarniku: przepis. Jak ugotować babcię ziemniaczaną?
Babcia ziemniaczana to stare białoruskie danie. Istnieje wiele opcji jego przygotowania. Jednak wszystkie sposoby na stworzenie tego obfitego dania są zgodne z jednym: do jego przygotowania nie są potrzebne żadne wymyślne składniki
