Jak gotować zapiekankę w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Desery przygotowywane z twarogiem zawsze okazują się apetyczne i smaczne, przynajmniej jeśli są odpowiednio ugotowane. Dlatego każdy, kto kocha dobre jedzenie, zdecydowanie powinien nauczyć się gotować zapiekankę. Ten przysmak jest popularny wśród wielu szefów kuchni, więc czas nauczyć się go prawidłowo przyrządzać.

Jak zrobić zapiekankę z twarogiem?

Ten deser jest bardzo łatwy do przygotowania nawet dla początkujących, dzięki czemu otrzymasz po prostu niesamowite danie. Wielu młodych rodziców zauważa, że to dzięki takim zapiekaczom udaje im się nakarmić dziecko twarogiem. To danie znajduje się również w menu wielu przedszkoli, ze względu na swoją słodycz i użyteczność. Zanim zaczniesz gotować zapiekankę, musisz najpierw wybrać odpowiedni składnik dania. Ostateczny wynik zależy od niego.

Przygotowywanie potraw do zapiekanek

Bardzo ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości twarożek. Musi być średnio lub wysokotłuszczowy, w przeciwnym razieciasto będzie suche. Jeśli chcesz uzyskać jednorodne i puszyste ciasto, twarożek trzeba będzie przetrzeć przez sito. Co więcej, możesz go ubić mikserem lub blenderem, co również korzystnie wpłynie na strukturę potrawy. Wskazówki dotyczące zapiekanek:

1. Musisz postępować zgodnie z prawidłową kolejnością wyrabiania ciasta: najpierw ubij jajka z cukrem, a następnie w małych porcjach dodaj twarożek. Ostatnią rzeczą, którą musisz dodać mąka lub kasza manna, inne dodatki.
2. Nie używaj zbyt wielu jajek, bo ciasto będzie zbyt ciasne. Zaleca się stosowanie 1 jajka na 250 gramów twarogu.
3. Do ciasta dodaje się kaszę mannę lub mąkę. Należy użyć 1 łyżki na 250 gramów twarogu. Możesz dodać mąkę i kaszę mannę w równych ilościach.

Różnorodność przepisów

Każda gospodyni może na swój sposób opowiedzieć, jak ugotować zapiekankę w piekarniku, a każdy z tych przepisów jest równie dobry. Możesz zrobić zapiekankę z kaszą manną lub mąką, wymieszać ciasto z owocami, orzechami. Istnieją opcje na pikantne wypieki, które są przygotowywane z serem, szynką. Bardzo często pojawiają się przepisy z jabłkami, gruszkami, bananami, marchewką i dyniami. Zdecydowanie powinieneś wypróbować każdą z tych opcji, aby wybrać dla siebie najsmaczniejszą i najbardziej interesującą.

Przepis na kaszę mannę

Jeśli nie wiesz, jak ugotować zapiekankę, zalecamy rozpoczęcie od tego przepisu. Będziesz zaskoczony, jak miękki i przewiewny okaże się. Rada: wstępnie ugotuj płatki na parze niewielką ilością wody. Pomoże to poprawić smak potrawy i uczynić ją bardziej jednolitą. Spróbuj i odnieś sukces!

Potrzebne składniki:

• 550 gramów twarogu;
• 1/3 szklanki z rodzynkami;
• 2 jajka kurze;
• szczypta soli;
• 100 ml kwaśnej śmietany;
• 3 łyżki cukru pudru;
• 4 łyżki kaszy manny.

Rozpoczęcie gotowania:

1. Jajka ubić solą, stopniowo dodając do nich odrobinę cukru.
2. Kaszę mannę i rodzynki w osobnych miseczkach należy zalać gorącą wodą.
3. Powoli dodaj starty twarożek do powstałej mieszanki jajecznej. Na koniec dodaj kaszę mannę, śmietanę i rodzynki.
4. Dobrze wymieszaj ciasto, umieść je w naoliwionej formie.
5. Rozgrzej piekarnik do 180°C, a następnie włóż ciasto do środka na 40 minut.

Przepis na zapiekankę w stylu przedszkola

Smak tego dania jest znany dużej liczbie osób od najmłodszych lat. Z pewnością łatwo go zapamiętasz, gdy tylko sam go ugotujesz. Ale jeśli nie wiesz, jak ugotować zapiekankę z twarogiem w piekarniku, jak w ogrodzie, z pewnością Ci pomożemy. Otrzymasz delikatny i wspaniały deser. Co więcej, takie wypieki są korzystne, zwłaszcza dla dzieci. Nie na darmo gotują ją w przedszkolach!

Jakie komponenty będą potrzebne:

• 250 gramów twarogu (najlepiej mokrego);
• jajko kurze;
• 50 gramów cukru pudru;
• 0, 5 saszetek wanilii;
• 50 gramów mąki;
• 50 mililitrów mleka;
• 25 gramów masła.

Rozpocznij gotowanie:

1. Wymieszaj cukier z jajkiem, dodaj masło, wcześniej roztopione i wymieszane z mlekiem. Dodaj wanilię. Wszystkie składniki dokładnie ubić, najlepiej do tego celu użyć miksera.
2. Wprowadź twaróg małymi porcjami, ale nie przestawaj ubijać mieszanki.
3. Ostrożnie dodaj mąkę, aby nie powstały grudki.
4. Włącz piekarnik, aby stopniowo nagrzewał się do 180°C. W międzyczasie włóż ciasto do formy.
5. Piecz ciasto przez 40 minut.
6. Podawaj danie na ciepło. Jako dodatki można stosować śmietanę lub mleko skondensowane.

Zapiekanka dietetyczna

Jeśli zawsze chciałeś jeść smacznie i zdrowo, ale nie wiedziałeś, jak ugotować zapiekankę w piekarniku, aby nie zaszkodzić talii, ten przepis z pewnością Ci się przyda. Wiele osób dzisiaj stara się dobrze odżywiać. Jednak zawsze jest ochota na coś słodkiego. Zawartość kalorii w takim daniu jest dość niska, ale uzyskany wynik przekracza wszelkie Twoje oczekiwania.

Będziemy potrzebować następujących komponentów:

• 360 gramów chudego twarogu;
• 2 łyżki otrębów owsianych;
• duże jabłko;
• łyżeczka do miodu;
• 2 łyżki jogurtu naturalnego;
• 2 jajka kurze.

Rozpocznij gotowanie:

1. Dobrze zagnieść twarożek z dodatkiem płatków owsianych.
2. Obierz jabłko i posiekaj. Do ciasta dodać owoce i miód, wymieszać z jajkami, a następnie dokładnie wymieszać.
3. Włóż gotową masę do formy, posmaruj ją jogurtem na wierzchu.
4. Piekarnik należy nagrzać do 200°C, naczynie trzymać w nim przez około 20 minut.

Puffy Zapiekanka Z Sera

Jak ugotować zapiekankę, aby po prostu rozpłynęła się w ustach. Pomoże w tym poniższy przepis. Delikatne naczynie nieco unosi się podczas gotowania. Deser można podawać, dekorując go świeżymi owocami, kawałkami czekolady lub jagodami. Zapiekanka będzie pożądana na każdym przyjęciu herbacianym.

Używamy następujących komponentów:

• 250 gramów twarogu;
• szczypta soli;
• 50 mililitrów śmietany lub kefiru;
• szczypta waniliny;
• jajko kurze;
• 0, 5 łyżek sody;
• 50 gramów masła;
• 135 gramów kaszy manny.

Idąc na gotowanie:

1. Semolinę należy rozcieńczyć niewielką ilością wody.
2. Rozpuść masło osobno, ubij je z jajkiem i kefirem. Dodaj również sodę oczyszczoną, wanilię i sól.
3. Powoli dodawaj twarożek do masy. Na początku możesz mieszać widelcem, potem lepiej iść do miksera.
4. Do powstałego ciasta dodaj kaszę mannę, która do tego czasu będzie już puchnąć wodą. Pozostaw mieszaninę do zaparzenia przez 15 minut.
5. Włóż ciasto do foremki i włóż do piekarnika. Rozgrzej do 180°C i gotuj przez 40 minut.

Zapiekanka z rodzynkami

Nie możesz nauczyć się gotować zapiekankę ze zdjęcia. Przepis ze wszystkimi szczegółami oczywiście pomoże, ale zawsze potrzebna jest praktyka i więcej praktyki. Możesz spróbować swoich sił w tym wspaniałym i pożywnym deserze. Suszone morele można również dodać wraz z rodzynkami, aby zwiększyć ich zawartość witamin.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• 250 gramów chudego twarogu;
• 30 gramów cukru pudru;
• 50 gramów suszonych moreli;
• szczypta soli;
• 30 gramów rodzynek;
• szczypta proszku do pieczenia;
• jajko kurze.

Idąc na gotowanie:

1. rodzynki polewa się ciepłą wodą.
2. Żółtko musi być oddzielone od białka. Twarożek dokładnie zmiel. Wymieszaj tylko z żółtkiem.
3. Oddzielnie dokładnie wymieszaj sól z białkiem. Rezultatem powinna być mocna piana.
4. Do twarogu można dodać spuchnięte w wodzie rodzynki.
5. Posiekaj suszone morele, dodaj je do tekstu i wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Powoli, powoli dodawaj piankę białkową do mieszanki.
7. Włóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Deser jest przygotowywany w ciągu 30 minut.

Klasyczna odmiana zapiekanki

Oto kolejny przepis na gotowanie zapiekanki z twarogiem w piekarniku. To jest wersja klasyczna, któraW rezultacie otrzymasz umiarkowanie słodkie danie. Zapiekanki zawsze wyróżniały się lekkością, smakiem i doskonałym wyglądem. Możesz bezpiecznie podawać danie z orzechami, owocami lub jagodami. Doskonale odsłania smak potrawy i sos śmietanowo-słodko-kwaśny, przygotowany w domu własnymi rękami. Z pewnością zostaniesz poproszony o ponowne ugotowanie takiego dania.

Składniki:

• 200 gramów twarogu;
• 40 gramów cukru pudru;
• łyżka kaszy manny;
• szczypta waniliny;
• jajko kurze;
• 30 mililitrów kwaśnej śmietany.

Idąc na gotowanie:

1. Wymieszaj jajko z cukrem, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Dodaj starty twarożek do środka.
2. Dokładnie wymieszaj całą masę, dodając do niej śmietanę. Najlepiej zrobić wszystko za pomocą miksera.
3. Dodaj wanilinę i kaszę mannę do ciasta. Ponownie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
4. Posyp niewielką ilość kaszy manny na naczyniu do pieczenia, dodaj ciasto do środka.
5. Rozgrzej piekarnik do 190°C i piecz ciasto przez 50 minut. Deser najlepiej podawać na gorąco.

Zapiekanka jabłkowa

Owoce nadają gotowemu daniu bogatszy i ciekawszy smak. Sam możesz się dowiedzieć, gdy tylko zdecydujesz się ugotować taką zapiekankę w swoim piekarniku. Wyjdzie bardzo słodko, delikatnie i przewiewnie.

Jakie składniki dodać:

• 250 gramów twarogu;
• łyżka cynamonu;
• 50 gramów cukru pudru;
• szczyptawanilia;
• łyżka jogurtu naturalnego;
• jajko kurze;
• duże dojrzałe jabłko;
• szczypta sody.

Idąc na gotowanie:

1. Obierz jabłko, usuń z niego wszystkie pestki, pokrój owoce w drobną kostkę.
2. Posyp jabłko cukrem i cynamonem.
3. Zetrzeć twarożek, aby zapiekanka była przewiewna. Oddzielnie wymieszaj pozostałą ilość cukru z jajkiem. Dodaj masę do twarogu, dodaj szczyptę sody. Jeśli masz taką możliwość, użyj lepszego miksera. Dodaj jogurt do ciasta.
4. Posyp naczynie do pieczenia kaszą manną, po czym możesz włożyć ciasto do środka. Spróbuj rozłożyć plasterki jabłka równomiernie na powierzchni zapiekanki.
5. Piecz naczynie w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200°C.

Sekrety pysznego dania

Jeśli nie wiesz, jak ugotować zapiekankę, te wskazówki z pewnością ułatwią Ci to:

1. Jeśli używasz suszonych owoców, najpierw je namocz. W przeciwnym razie mogą być zbyt trudne.
2. Świeże owoce najlepiej podsmażone na patelni. W ten sposób stracą część soku, więc ciasto nie będzie zbyt mokre.
3. Aby uzyskać smaczniejszy efekt, jajka należy dodawać oddzielnie. Zmiel białko z solą do uzyskania stabilnej piany i wymieszaj żółtko z twarogiem.
4. Nie rób ciasta zbyt wysokiego, aby dobrze się upiekł. Zawsze smaruj formę olejem i posyp kaszą manną.
5. Jeśli wziąłeś bardzo płynny twarożek, wymieszaj go z ciastemtrochę skrobi. Jeśli tego nie zrobisz, pieczenie w rezultacie łatwo się rozprzestrzeni. Suszony twarożek jest również złym składnikiem, ponieważ ciasto może wychodzić kruchy.
6. Jeśli używasz przepisu z kaszą manną, pamiętaj, aby wcześniej namoczyć kaszę w wodzie. Im dłużej tak pozostanie, tym lepiej w końcu.
7. Jak zrobić bardziej dietetyczną zapiekankę? Mąka w cieście sprawia, że jest bardziej pożywne. Aby tego uniknąć, spróbuj całkowicie lub częściowo zastąpić go kaszą manną.
8. Naczynie najlepiej upiec w zdejmowanej formie.
9. Lepiej nie dodawać sody do ciasta z kaszą manną. W przeciwnym razie deser osiądzie prawie natychmiast, gdy tylko wyciągniesz go z piekarnika. Lepiej dodać proszek do pieczenia.
10. Bita śmietana sprawi, że zapiekanka będzie bardziej miękka.
11. Przed podaniem lepiej udekorować je jagodami i cukrem pudrem. Okaże się bardzo atrakcyjna i apetyczna.

Zapiekanka ziemniaczana

Dzisiaj dowiesz się również, jak zrobić zapiekankę z mielonych ziemniaków. To bardzo prosty przepis, który może opanować nawet początkujący.

Potrzebne będą następujące składniki:

• 700 gramów ziemniaków;
• 500 gramów mieszanego mięsa mielonego;
• 4 jajka kurze;
• 3 ząbki czosnku;
• szczypta soli;
• żarówka;
• czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie dwóch porcji dania zajmuje 50 minut.

1. Najpierw musisz zrobić mieszankę mięsa mielonego na bazie wieprzowiny i wołowiny. Wymieszaj z posiekaną cebulą, czosnkiem, jednym jajkiem, soląi pieprz.
2. Oddzielnie obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce. Sól.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż połowę ziemniaków. Następnie cała porcja mięsa mielonego, a na wierzch reszta ziemniaków.
4. Otrzymaną zapiekankę należy wlać na wierzch z mlekiem wymieszanym z trzema ubitymi jajkami. Zamiast mleka możesz użyć domowego majonezu.
5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 °C na 50 minut.

Teraz wiesz, jak gotować zapiekankę z mięsa mielonego w piekarniku. Ten przepis będzie ulubieńcem rodziny.

Francuski Ziemniak

Ten przepis podpowie Ci, jak gotować zapiekankę ziemniaczaną bez większych trudności. Potrzebujemy tych składników:

• 1 kilogram ziemniaków;
• 500 ml śmietanki lub mleka;
• 50 gramów masła;
• 2 łyżki soli;
• 3 ząbki czosnku;
• 0, 5 łyżek czarnego pieprzu;
• szczypta gałki muszkatołowej;
• 100 gramów twardego sera.

Jak gotować zapiekankę z mięsa mielonego? Sekwencja jest opisana poniżej:

1. Ziemniaki są obierane, myte, krojone w cienkie plasterki.
2. Podgrzej mleko w rondlu. Wymieszaj z solą, pieprzem, gałką muszkatołową i poczekaj, aż masa się zagotuje.
3. Włóż pokrojone ziemniaki do środka i poczekaj, aż mleko się zagotuje. Trzymaj ziemniaki na średnim ogniu przez 10 minut.
4. Czosnek jest obierany, myty i drobno posiekany.
5. Rozłóż póługotowane ziemniaki na blasze do pieczenia.
6. Ułóż czosnek na wierzchu, dodaj pozostałe ziemniaki, na wierzch połóż starty ser.
7. Dodaj pokrojone w kostkę masło równomiernie. Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C i gotujemy danie przez 25 minut.