Kompot truskawkowy. Kompot truskawkowy na zimę

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kompot z dzikich truskawek jest bardzo smaczny i pachnący. Dlatego wiele gospodyń domowych zbiera jagody na zimę. Nadają się zarówno na co dzień, jak i na wakacje. Poniżej zastanowimy się, jak przygotować kompot truskawkowy na zimę.

Kompot truskawkowy: przepis

Ten napój jest przygotowywany dość szybko i łatwo. Wystarczy z kilograma truskawek przygotować pół kilograma cukru, 5 litrów wody i jedną cytrynę (do smaku można zastąpić kwaskiem cytrynowym).

Zacznijmy gotować. Najpierw musisz dokładnie umyć truskawki i usunąć ogonki. Wlej jagody do durszlaka, aby nadmiar wody został całkowicie przeszklony. W międzyczasie przygotuj syrop: zagotuj wodę, dodaj cały cukier zgodnie z przepisem i gotuj płyn nie dłużej niż 5 minut.

Następnie równomiernie rozrzucamy jagody na słoiki i zalewamy gorącym syropem. Przykryj pojemnik pokrywkami i pozwól kompotowi dobrze się zaparzyć (około 3-4 godzin). Następnie przez specjalną pokrywkę z otworami wlej syrop ze wszystkich puszek do jednego dużego rondla.

Kompot ponownie dolej gazu i zagotuj. Następnie wlej sok z jednej cytryny (opcjonalnie) do płynu i gotuj przez 5 minut. Wrzącą wodę ponownie wlej jagody do słoików. NastępnieSterylizuj słoiki kompotem (litrowe - 15 minut i trzylitrowe - 25 minut). Następnie zwiń. Kompot truskawkowy na zimę gotowy. Jak widać, przygotowanie tego aromatycznego napoju nie jest skomplikowane.

Dodawanie czerwonych porzeczek

Kompot truskawkowy jest bardzo smaczny i pachnący, ale czasami chcesz trochę innego smaku. Dlatego proponujemy spróbować kompotu truskawkowego z czerwoną porzeczką. Aby przygotować 5 litrów wody, będziesz potrzebować po 1 kilogramie: cukier, truskawki i czerwone porzeczki, a także kwas cytrynowy (sok z cytryny) do smaku. Truskawki dokładnie umyj w durszlaku i pozwól wodzie spłynąć. Dobrze umyj porzeczki, nie da się ich oddzielić od gałązek (opcjonalnie).

Zagotuj wodę na gazie i wlej do niej cukier. Syrop gotuje się nie dłużej niż 5 minut. Następnie porzeczki wkładamy do wrzącej wody z cukrem i gotujemy przez 10 minut. Następnie jagody są łapane w osobnym pojemniku do schłodzenia. Następnie porzeczki i truskawki układa się w słoikach i zalewa gorącym syropem. Zamknąć pojemnik pokrywkami i założyć sterylizację. Następnie kompot jest zwijany i opuszczany do piwnicy.

Kompot truskawkowy z pomarańczami

Rozważ przepis na kompot truskawkowy i pomarańczowy. To ciekawe i nietypowe połączenie. To właśnie z pomarańczy i truskawek proponujemy przygotować kompot, którego nie wstydzi się podawać nawet przy świątecznym stole.

Tak więc, aby przygotować ten napój na 4 litry wody, weź kilogram dzikich jagód i 0,5 kg cukru z pomarańczami. Truskawki potrzebujądokładnie spłucz durszlakiem. Pomarańcze należy zanurzyć we wrzącej wodzie na 2 minuty, aby sok szybciej wypłynął. Usuń ogonki z jagód, obierz pomarańcze i pokrój je w krążki. Półfabrykaty są starannie ułożone w bankach. Teraz przygotowujemy syrop. Aby to zrobić, zagotuj wodę i wlej do niej cukier.

Gotuj syrop przez 5 minut, a następnie przelej do sterylnych słoików. Następnie zamknij pojemnik pokrywkami i sterylizuj razem z kompotem przez około 15-20 minut. Następnie zwijamy konserwę i kładziemy ją w chłodne miejsce.

Kompot truskawkowy z różnymi jagodami

Aby napój był piękniejszy, smaczniejszy i pachnący, możesz dodać składniki, które idealnie komponują się z truskawkami. W tym celu przygotuj 0,5 kg truskawek na 4 litry wody i 200 gram czarnej, białej i czerwonej porzeczki, truskawek, jeżyn, malin i cukru. Jeśli nie masz wszystkich jagód wymienionych w przepisie, nie martw się. Po prostu dodaj te, które już masz.

Najpierw musisz usunąć kucyki, gałązki, szypułki z jagód. Następnie włóż wszystkie owoce do sterylnych słoików i przygotuj syrop. Zagotuj wodę, dodaj cukier i gotuj syrop nie dłużej niż 5 minut. Następnie zalać wrzątkiem do słoików, przykryć pokrywką i sterylizować przez 15 minut. Dopiero wtedy możesz zwinąć kompot. Jak widać, ten przepis na kompot truskawkowy wcale nie jest skomplikowany. Najważniejsze jest, aby dobrze umyć jagody, ponieważ przy złym przetwarzaniu konserwacja nie wytrzymuje do zimy.będzie.

Kompot truskawkowy bez sterylizacji

Z reguły do każdej konserwacji stosuje się sterylizację. Jednak w tym przypadku wiele przydatnych substancji i witamin odparowuje. Dlatego możesz gotować kompoty bez sterylizacji. Ale wtedy konieczna jest wstępna sterylizacja słoików osobno. Następnie pojemnik należy odwrócić na ręczniku tak, aby woda była szklana, aw międzyczasie można przystąpić do przygotowywania kompotu. Będziemy potrzebować:

• cukier - 0,5 kg;
• truskawki - 600 g;
• woda - 2 l.

Truskawki należy dokładnie umyć i oczyścić z ogonków. Gdy woda spłynie z jagód, ugotuj syrop. Aby to zrobić, zagotuj wodę i wlej do niej cukier. Gdy syrop się gotuje (5 minut), włóż truskawki do słoików.

Musisz spróbować syropu. Jeśli jest zbyt słodki, dodaj do smaku kwasek cytrynowy lub sok z cytryny. Gdy syrop zostanie doprowadzony do smaku, przelej go do sterylnych słoików i natychmiast zwiń. Kompot truskawkowy jest gotowy.

Zamykanie

Przyjrzeliśmy się, jak przygotowuje się kompoty z truskawkami. Jak widać, przygotowywanie napojów nie jest skomplikowane. Oprócz jagód można dodać o wiele więcej owoców: jabłka, śliwki, gruszki, morele. Wszystko zależy od Twoich upodobań i preferencji. Jeśli nadal masz jagody lub owoce, możesz zrobić dżem, dżem, galaretkę lub po prostu zamrozić je, aby zrobić kompoty w zimnych porach roku. Z mrożonych jagód lub owoców uzyskuje się nie mniej smaczny kompot. Przygotuj się i ciesz siębliskim pysznym, pachnącym, pięknym napojem.