Wiktoriański kompot truskawkowy: przepisy i porady kulinarne
Wiktoriański kompot truskawkowy: przepisy i porady kulinarne
Anonim

Wiele rodzin lubi przygotowywać kompoty na zimę. Co więcej, w przeciwieństwie do soków sprzedawanych w sklepie, domowy napój nie zawiera wątpliwych dodatków i konserwantów. Istnieje wiele przepisów na kompoty z różnych owoców i jagód. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić kompot truskawkowy Victoria.

Jak wybrać odpowiednie jagody?

Do przygotowania kompotu zaleca się użycie truskawek Victoria, zebranych w ich letnim domku. Rzeczywiście, w tym przypadku osoba jest pewna, że nie dodano do niej nawozów i innych chemikaliów. Do kompotu z Wiktorii musisz wybrać tylko świeże i nieskażone jagody.

kompot wiktoria
kompot wiktoria

Muszą być dokładnie zbadane, liście i inne zanieczyszczenia usunięte, dobrze umyte.

Następnie Victoria powinny być umieszczone na kawałku tkaniny, aby wysuszyć jagody. Są one używane do przygotuj napój, który można spożywać nie tylko latem, ale także o każdej innej porze roku. Kompot z Victorii na zimę to świetny sposób na zachowanie zarówno smaku jak i aromatu tych wspaniałych jagód. Istnieje kilka sposobów na ugotowanie tego dania.

Klasyczny przepis

Aby zrobić taki napój, gospodyni będzie potrzebować 5 kilogramów truskawek Victoria, dwakg cukru pudru i 1 litr wody. Jagody należy dobrze umyć, oddzielić od gałęzi, umieścić w słoikach. Następnie syrop należy ugotować z wody i cukru i polać jagodami. Słoiki, w których będzie przechowywany napój, należy najpierw wysterylizować, a następnie szczelnie zamknąć, umieścić w ciemnym i zimnym miejscu. Kompot z Victorii jest gotowy. Może być przechowywany przez pięć miesięcy.

Kompot Victoria z pomarańczą i melisą

To oryginalny przepis, który zachwyci koneserów niezwykłych potraw. Do jej przygotowania potrzebne są następujące składniki:

  1. Victoria (dwieście pięćdziesiąt gramów).
  2. Piasek cukrowy (sto pięćdziesiąt gramów).
  3. Połowa pomarańczy.
  4. Woda (dwa i pół litra).
  5. Jakaś melisa.

Umyte jagody i pokrojoną na kawałki pomarańczę umieszcza się w wysterylizowanym słoiku. Następnie musisz dodać melisę. Po ułożeniu wszystkich składników w słoikach należy je zalać wrzącą wodą i pozostawić na czterdzieści pięć minut.

kompot wiktoria na zimę
kompot wiktoria na zimę

Następnie przygotowuje się syrop z wody i cukru. Jest dokładnie gotowany dwa razy, a następnie dodawany do słoików z jagodami. Kompot jest przykryty pokrywką i trzymany pod ciepłym kocem przez jeden dzień.

Kompot Victoria: przepis na porzeczki

Do przygotowania tego ciekawego dania potrzebne będą następujące produkty:

  1. Truskawki Victoria (czterysta gramów).
  2. Porzeczka (dwieście gramów).
  3. Cukier (osiem łyżek).
  4. Woda (cztery litry).

Ilośćskładniki są przeznaczone na dwa trzylitrowe słoiki. Truskawki i porzeczki Victoria muszą być oczyszczone z gruzu i gałęzi, dobrze umyte. Zagotuj wodę i wlej do niej cukier granulowany, zagotuj syrop. Jagody muszą zostać rozdane między bankami. Następnie dodaj syrop, zamknij pokrywki. Kompot z Victorii jest gotowy na zimę. Zamknięte słoiki powinny być trzymane do góry nogami przez cały dzień.

przepis na kompot wiktoria
przepis na kompot wiktoria

Przepis z kwaskiem cytrynowym

Ten składnik można dodać do kompotu Victoria jako środek konserwujący i aromatyzujący. Ten napój ma oryginalny smak i jest lubiany przez wielu. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  1. Truskawki Victoria (czterysta gramów).
  2. Cukier (dwieście pięćdziesiąt gramów).
  3. Woda (dwa i pół litra).
  4. Kilka listków mięty.
  5. Półtorej łyżki kwasu cytrynowego.

Jagody powinny być dobrze umyte i wysuszone, oddzielone od gałęzi. Banki, wstępnie wysterylizowane, napełnić truskawkami. Przygotuj syrop z wody i cukru pudru. Wlej do słoików z jagodami, dodając miętę. Po trzydziestu minutach syrop należy umieścić w rondlu, ugotować, dodać do niego kwas cytrynowy. Następnie ponownie wlewa się do pojemników, wyjmując liście mięty. Banki muszą być szczelnie zamknięte i postawione do góry nogami na dwadzieścia cztery godziny. Kompot ten zawiera wiele witamin, dzięki czemu jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy.

Zalecana: