Zrób pyszne bułeczki ze skondensowanym mlekiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kto nie lubi bułeczek ze skondensowanym mlekiem? Takich osób jest chyba bardzo mało. W końcu świeże ciasto z filiżanką kawy lub gorącej czekolady to najbardziej pożądane śniadanie, które dodaje wiele sił i wprawia w dobry nastrój.

Więc jak powstają bułki ze skondensowanego mleka? Istnieje wiele sposobów na upieczenie tak pysznych i delikatnych produktów. Najpopularniejsza i najłatwiej dostępna opcja zostanie wprowadzona już teraz.

Bułeczki ze skondensowanym mlekiem: przepis na gotowanie w domu

Możesz gotować takie produkty przy użyciu innego ciasta. Jednak najsmaczniejsze i wysokokaloryczne bułeczki ze skondensowanym mlekiem otrzymywane są z bazy maślano-drożdżowej. Ugniatanie jest dość problematyczne i długie. Ale szefowie kuchni mówią, że warto.

Więc jakie składniki musisz kupić, aby wdrożyć w domu przepisy ze skondensowanym mlekiem? Aby przygotować pyszne wypieki, należy zakupić:

• dobrej jakości kremowa margaryna - 170 g;
• jajko kurze średniej wielkości - 2 szt.;
• mały cukier - 180 g;
• drożdże instant w granulkach - 4 g;
• ciepła woda pitna -około 2,5 filiżanki;
• ciepłe mleko krowie - ½ szklanki;
• mała sól kuchenna - ¼ części małej łyżki;
• mąka pszenna - dodaj według uznania;
• mleko skondensowane gotowane - do farszu (1 puszka);
• olej słonecznikowy - do wałkowania ciasta.

Przygotowanie ciasta maślano-drożdżowego

Bułeczki ze skondensowanym mlekiem z ciasta drożdżowego powstają przez długi czas. Jednak na koniec na pewno dostaniesz pyszne i delikatne domowe ciasta, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim domownikom.

Tak więc, aby zagnieść bogatą bazę, wodę pitną miesza się z ciepłym mlekiem krowim, a następnie dodaje się do nich 15 g cukru pudru. Po dokładnym wymieszaniu składników wlewa się do nich drożdże instant w granulkach. W tej formie produkty odstawia się na 12-17 minut. Następnie do tej samej miski rozbija się jajka kurze, dodaje drobny cukier, sól kuchenną i dobrej jakości kremową margarynę. Nawiasem mówiąc, ostatni składnik jest wstępnie zmiękczany na małym ogniu (stopiony, ale nie całkowicie).

Po wymieszaniu składników rękami, stopniowo dodaje się do nich mąkę pszenną. Po intensywnym wyrobieniu produktów uzyskuje się miękkie ciasto drożdżowe. Jest przykryty najpierw czystą bawełnianą szmatką, a następnie zwykłą pokrywką. W tej formie podstawa jest umieszczana w ciepłym pomieszczeniu. Aby ciasto dotarło, odstawia się je na około godzinę (do półtorej godziny). W takim przypadku produkt wyrabia się ręcznie co 15 minut. Jest to konieczne, aby wyrośnięte ciasto osiadło i stało się bardziejporowaty.

Jak prawidłowo formowane są nadziewane produkty drożdżowe?

Bułeczki ze skondensowanym mlekiem formują się bardzo szybko. Słodkie ciasto drożdżowe jest aromatyzowane olejem słonecznikowym, a następnie zwijane w warstwę o grubości 1,5 cm, po czym podstawę kroi się w kółka o średnicy do 7 cm, a następnie w środek każdego produktu.

Po opisanych czynnościach z koła z wypełnieniem powstaje kula. Jednocześnie dbają o to, aby mleko skondensowane pozostało w środku.

Po uformowaniu wszystkich produktów układa się je na blasze do pieczenia lub w innych naczyniach przeznaczonych do piekarnika. W razie potrzeby półprodukty można nasmarować żółtkiem jaja. W tej formie bułki pozostawia się ciepłe przez 20 minut. W tym czasie powinny stać się bardziej bujne.

Proces obróbki cieplnej bułek w piecu

Bułeczki ze skondensowanym mlekiem należy piec w piekarniku przez około 40-60 minut. Jednocześnie powinny dobrze wyrosnąć, stać się rumiane i bardzo smaczne.

Właściwe serwowanie bogatych wypieków na rodzinnym stole

Teraz wiesz już, jak wdrażane są przepisy na mleko skondensowane. Po prawidłowym upieczeniu wszystkich ciastek wyjmuje się je z piekarnika. Następnie bułeczki są ostrożnie wyjmowane na duży talerz. Jeśli sklejają się ze sobą, należy je najpierw rozdzielić szpatułką lub nożem.

Podawanie takich produktów na rodzinnym stole musi być gorące. Tylko wtedy możesz się cieszyćmiękkie i delikatne słodkie wypieki. Mimo że bułeczki ze skondensowanym mlekiem są zimne, pozostają nie mniej smaczne. Możesz ich używać z dowolnymi napojami. Najczęściej jednak takie wypieki podaje się do stołu wraz z mocną kawą lub słodką gorącą czekoladą (czasem z czarną herbatą).