2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pachnący kurczak, pachnące skrzydełka czy pikantne nogi – co ugotować na obiad? Kotlet z kurczaka w bułce tartej to świetny budżet i szybka opcja dla wszystkich gospodarstw domowych.
Dobór składników
Najpierw wybierz mięso z kurczaka. Do kotletów nadaje się zarówno pierś, jak i mięso, oddzielone od kości nogi. To kwestia gustu. Jeśli pierś wydaje się sucha, musisz majstrować przy nogach. Filet powinien być gęsty i elastyczny, bez obcych zapachów. Najlepszym wyborem będzie młody kurczak wyhodowany na własnym podwórku. Jeśli o tym nie ma mowy, dobrym rozwiązaniem jest ptaszek od zaufanego producenta.
Bułka tarta można kupić w sklepie lub zrobić samodzielnie. Ten produkt, pomimo prostoty składu, łatwo się psuje. Sprawdź datę produkcji. Zjełczały smak czy nietypowy zapach to główne bolączki panierki sklepowej. Kotlety z polędwicy z kurczaka w domowej panierce będą smaczniejsze i bardziej aromatyczne. Warto zrumienić kawałki czerstwego chleba w piekarniku, posiekać blenderem – i panierka wygrana-wygrana gotowa. Produkty piekarnicze o wysokiej zawartości cukru nie będą działać. Słodkie nuty w naczyniu będą zbędne.
Mięso z kurczaka można wymienićindyka, ale błędem jest sądzić, że danie będzie dietetyczne. Gotowanie w formie smażenia na oleju jest wrogiem prawidłowego odżywiania.
Przepis na co dzień
Kotlet z kurczaka w bułce tartej ma wiele subtelności przygotowania. Ważne jest, aby wiedzieć, że celem panierowania jest „zapieczętowanie” mięsa, aby w jak największym stopniu zachowało ono wszystkie soki. A wtedy nawet najbardziej sucha pierś z kurczaka okaże się niezwykle delikatna. Tak więc filet z kurczaka został umyty, wysuszony serwetką, pobity młotkiem. Następnie solone, pieprzone do smaku, zawijane w domowej bułce tartej i układane na patelni z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Zarumieniona z jednej strony, bez zakrywania patelni, odwrócona, zarumieniona z drugiej strony. Mięso z kurczaka gotuje się szybko, więc nie trzeba go bardzo suszyć. Przykryj pokrywką w zaledwie kilka minut, aby ugotować, aby kotlet był trochę podpocony i jednocześnie nie zepsuł chrupkiego.
Przepis na wakacje
Opcja wakacji nie potrwa długo. Konieczne jest tylko uprzednie marynowanie kotletów z kurczaka. Na patelni niech będzie oliwa z oliwek, a zamiast bułki tartej sezam. To wszystkie cechy. Do marynowania można użyć mieszanki limonki, soli i pieprzu. Sos cytrynowy, ocet balsamiczny czy sos sojowy doskonale podkreślają smak ptaka. Proces marynowania nie powinien trwać długo – wystarczy 20 minut. Zanurz kawałki mięsa w ubitym białku jajka. Jest to konieczne, aby ziarno sezamuprzymocowane bezpiecznie. Obtocz nasiona sezamu i wyślij na patelnię. Smażyć z obu stron i podawać z dodatkami.
Udekoruj
Ulubione przez wszystkich puree ziemniaczane i kotlet z kurczaka w bułce tartej to klasyka gatunku rosyjskich uczt. Nawet pomimo porad dietetyków, którzy twierdzą, że te produkty są niezgodne. W rzeczywistości niewiele osób wie, że początkowo wysokokaloryczne ziemniaki były uważane za przysmak ze spożyciem nie większym niż 1-2 bulwy. Przydatnym i nie mniej smacznym dodatkiem będzie przystawka warzywna. Warzywa duszone – brokuły, kalafior czy kapusta biała, cukinia, cukinia, bakłażan – wybór jest ogromny. Świeżo ubrana sałatka lub regularne sezonowe kawałki są łatwym letnim dodatkiem. Na zimę - warzywa mrożone na parze z ryżem. Eksperymentuj, urozmaicaj codzienne potrawy, a wtedy nawet zwykły kotlet z kurczaka w bułce tartej stanie się Twoim kulinarnym arcydziełem.
Zalecana:
Pyszny filet z kurczaka w serowej skórce
Filet z kurczaka w serowej skórce gotuje się bardzo szybko. Mięso pozostaje soczyste i aromatyczne. Chrupiąca skórka nadaje kurczakowi niezwykły smak. Kilka opcji przepisów pomoże gospodyniom domowym przygotować pyszne danie
Uda z kurczaka pieczone w rękawie: pyszny obiad dla całej rodziny
Nagle przyszli goście, czy może głodny mąż wraca z pracy? Idealną opcją jest przygotowanie szybkiego, ale smacznego dania. Takich jak pieczone w piekarniku udka z kurczaka w rękawie. W międzyczasie trwa proces gotowania, możesz poświęcić czas na przystawkę lub sałatkę
Domowe kotlety z kurczaka w bułce tartej
Kotlety mięsne to smaczne i sycące danie, podawane nawet przy świątecznym stole. Jeśli używasz filetów z kurczaka, proces ich przygotowania różni się nieco od przepisów z innych rodzajów mięsa. Artykuł opisuje klasyczny przepis na kotlety z kurczaka w bułce tartej. Przeczytaj więcej na ten temat
Pyszny przepis na pierś z kurczaka
Gotowanie piersi z kurczaka jest bardzo łatwe, a jeśli wszystkie metody gotowania zostały wypróbowane, istnieje potrzeba wprowadzenia odrobiny urozmaicenia. Eksperymentując i dodając różne przyprawy można uzyskać różne niuanse smaku i aromatu. I nawet w tej prostej metodzie gotowania jest miejsce na wędrowanie wyobraźni
Filet z kurczaka w bułce tartej na patelni: przepis
Każdy może usmażyć filet z kurczaka w bułce tartej na patelni. To proste i szybkie danie jest całkiem możliwe do przygotowania dla gości. Zaletą tego przysmaku jest to, że spożywa się go zarówno na ciepło, jak i na zimno. W artykule rozważymy podstawowy przepis, a także kilka opcji smażenia fileta z kurczaka w bułce tartej na patelni
