Pyszny przepis na pierś z kurczaka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Gotowanie piersi z kurczaka jest bardzo łatwe, a jeśli wszystkie metody gotowania zostały wypróbowane, istnieje potrzeba wprowadzenia odrobiny urozmaicenia. Eksperymentując i dodając różne przyprawy można uzyskać różne niuanse smaku i aromatu. A nawet przy prostej metodzie gotowania jest miejsce na wyobraźnię.

Pierś z kurczaka

Pierś z kurczaka to biały miąższ zawierający mniej tłuszczu i więcej białka niż ciemne mięso. Dlatego jeśli istnieje potrzeba zmniejszenia ilości tłuszczu w codziennym jadłospisie, to zaopatrują się w białko (pierś z kurczaka).

Jedną z największych zalet piersi z kurczaka jest łatwość gotowania. Skórę łatwo usunąć, miazgę oddziela się od mostka parą nacięć. Białe mięso szybko się gotuje, a mięso nie wysycha, gdy jest odpowiednio ugotowane. Po zjedzeniu piersi nie ma uczucia ciężkości w żołądku, nie da się przejeść piersi. Jeśli liczysz kalorie podczas jedzenia, pomoże Ci pierś z kurczaka, ponieważ jagnięcina i wieprzowina nie mieszczą się w codziennej normie.

Pierś z kurczaka w panierce

Okazuje się, żeW tym przepisie pierś z kurczaka jest pyszna, jest delikatna, z chrupiącą złotą skórką. Panierowany kurczak jest przygotowywany, jeśli nie chcesz być przez dłuższy czas przy kuchence kuchennej, ale chcesz zjeść smacznie i pożywnie.

Komponenty:

• cztery piersi z kurczaka;
• 75ml 18-22% kremu;
• dwa kurze jajka;
• 100 gramów bułki tartej;
• 15 gramów mąki lub skrobi kukurydzianej;
• jedna łyżeczka suszonych włoskich ziół;
• pieprz mielony;
• sól;
• olej roślinny;
• masło ghee.

Przepis na panierowaną pierś z kurczaka:

• Tłuszcz jest odcinany z miazgi, żyły i żyły są usuwane.
• Każdy filet jest umieszczany między kilkoma warstwami folii spożywczej i ubijany ostrożnie, ale delikatnie.
• Ubij śmietanę i jajka kurze na gładką masę w jednej filiżance.
• Suche składniki są mieszane w innej filiżance.
• Rozgrzej olej na patelni.
• Miąższ jest dokładnie zanurzany w kremowej mieszance, a następnie dobrze zwijany na sucho.
• Umieść na patelni i smaż na złoty kolor z każdej strony. Smażenie zajmuje pięć minut, pierś staje się chrupiąca, a wnętrze pozostaje miękkie.
• Gotowe mięso układa się na ręcznikach papierowych w celu usunięcia nadmiaru tłuszczu.
• Podawane z dodatkiem: ryż, warzywa, ziemniaki, surówka. Posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.

Piersi z kurczaka w piekarniku z cytryną

Ten przepis na pierś z kurczaka to pyszny obiadzabezpieczone. A procedura przygotowania tego dania nie zajmie dużo czasu.

Komponenty:

• trzy piersi z kurczaka;
• oliwa z oliwek;
• pięć ząbków czosnku;
• 3 szklanki bulionu z kurczaka, wody lub soku pomarańczowego;
• jedna cytryna;
• skórka z tej samej cytryny;
• sok cytrynowy;
• tymianek, różne zioła i przyprawy.

Gotowanie piersi z kurczaka w piekarniku z cytryną:

• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
• Obierz i drobno posiekaj czosnek.
• Weź patelnię, wlej oliwę, podgrzej na średnim ogniu i wlej do niej czosnek.
• Ciągłe mieszanie, smaż przez dwie minuty.
• Następnie rozłóż kurczaka na dnie naczynia do pieczenia. Dodaj bulion drobiowy, skórkę i sok z cytryny, przyprawy. Wszyscy się mieszają, otrzymuje się marynatę.
• Filet z kurczaka jest myty, solony, posmarowany z obu stron ulubionymi przyprawami i umieszczany w formie, otoczony plasterkami cytryny i tymianku.
• Wkładają do piekarnika i gotują pierś z kurczaka według przepisu przez pół godziny, ciągle oblewając miąższ marynatą z foremki dla większej soczystości.
• Sprawdź gotowość mięsa (po krojeniu sok pozostanie czysty). Wyjmij pierś z piekarnika. Podawane przy stole.

Smażone Kotlety Z Piersi Kurczaka

Ta metoda gotowania grubo mielonego mięsa sprawia, że jedzenie jest delikatne, soczyste i apetyczne. Gospodyni domowa nie potrzebuje wiele wysiłku, aby rozpieszczać rodzinę i przyjaciół.gości z pachnącym daniem, gdyż przepis na kotlety nie wymaga fachowej wiedzy kulinarnej. Posiekane kotlety z piersi kurczaka pokochają nawet dzieci ze względu na najdelikatniejszy smak i chrupiącą złotą skórkę. Karma ta jest uniwersalna - nadaje się również dla osób na ścisłej diecie - mięso drobiowe jest całkowicie pozbawione tłuszczu i zawiera dużo białka.

Gotowanie posiekanych kotletów z piersi kurczaka z serem

Jednym ze składników używanych w daniach mięsnych jest ser. Nadaje klopsikom soczystość, miękkość i lepkość. Przygotowanie przepisu na kotlety z piersi kurczaka jest bardzo proste. Początkujący kucharz też to opanuje.

Komponenty:

• 700 gramów piersi z kurczaka;
• dwa kurze jajka;
• 400 gramów twardego sera;
• 100 ml mleka;
• trzy ząbki czosnku;
• 25 gramów oleju roślinnego;
• sól;
• pieprz;
• ulubione przyprawy - po szczypcie;
• 100 gramów czerstwego bochenka;
• 50 gramów bułki tartej.

Przepis na gotowanie kotletów z piersi kurczaka:

• Pokrój mięso nożem, maszynką do mięsa lub blenderem i umieść w plastikowej misce.
• Bochenek jest nasączony mlekiem. Opuchnięte kawałki ugniata się rękami i miesza z mięsem.
• Ser jest nacierany na drobnej tarce.
• Obierz cebulę i czosnek ze skóry, zmiażdż i dodaj do mięsa.
• Wlej olej roślinny i wszystko wymieszaj.
• Uformuj kotlety tak, aby ser był w środku.
• Posyp bułką tartąna talerzu rozwałkować wędliny i rozsmarować na rozgrzanej patelni.
• Smażyć kotlety 6 minut z obu stron na złoty kolor.
• Podawane przy stole.

Wskazówki, jak gotować soczyste klopsiki

Doświadczeni kucharze w kwestii soczystości kotletów z piersi kurczaka radzą:

• Dodaj inne rodzaje mięsa do kotletów: wołowina, indyk, wieprzowina.
• Zrób farsz z posiekanych warzyw: kapusty, cukinii, grzybów, ziemniaków, marchwi.
• Jeżeli klopsiki są wykonane z mięsa mielonego, należy je dokładnie zagnieść. Jeśli z plastrów kurczaka, mięso jest dobrze ubite w celu natlenienia.
• Połóż trochę masła na środku kawałka mięsa - topi się i wsiąka w kotleta. Aby zapobiec wypływaniu pysznego soku, kotlety są cały czas odwracane podczas smażenia.
• Nie rób małych kotletów, bo im są większe, tym bardziej soczyste.

Nadziewane pierś z piekarnika

Roleje z kurczaka świetnie nadają się na obiad lub lunch, danie wygląda oryginalnie i apetycznie.

Komponenty:

• pierś z kurczaka - 3 sztuki;
• kawałki szynki - 6 sztuk;
• ser twardy;
• jeden pomidor;
• zielone;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• pieprz.

Przepis na faszerowaną pierś z kurczaka:

• Przed napełnieniem piersi włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni.
• Piersi kurczaka są myte. Każdą pierś przeciąć na pół na 6 cienkich kawałków. Plastry są solone i posypane z obu stron.
• Na każdym kawałku piersi umieszcza się jeden plasterek szynki, następnie ser, pokrojony w paski lub tarty na grubej tarce.
• Pokrojone pomidory umieszcza się między kawałkami sera. Kawałki pomidorów i sera są cienkie, aby miąższ był wygodny do zawijania.
• Mięso jest zwijane i zabezpieczane wykałaczkami.
• Biorą blachę do smażenia, kładą na nią folię, smarują masłem i rozsmarowują bułki.
• Piecz pierś przez pół godziny.
• Podawane z ryżem i sałatką z liści.

Pierś gotowana w piekarniku

To przepis na dietetyczną pierś z kurczaka. Pierś z kurczaka jest trudna do zepsucia, ale jeśli jest słabo usmażona, będzie przesuszona i bez smaku. Ugotowane według tego przepisu mięso będzie soczyste i delikatne.

Komponenty:

• pierś z kurczaka - 3 sztuki;
• oliwa z oliwek;
• sól;
• pieprz;
• ulubione przyprawy.

Przepis na pierś z kurczaka ze zdjęciem:

• Rozgrzej piekarnik do 160-180 stopni.
• Pierś z kurczaka jest myta, lekko suszona serwetką, solona z obu stron i nacierana przyprawami.



• Blachę smaruje się oliwą z oliwek, nakłada się miąższ, a blachę do pieczenia przykrywa się folią lub pergaminem. Papier pergaminowy chroni piersi przed wysychaniem, zatrzymuje wilgoć i soczystość.



• Wstaw blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez pół godziny, ażgotowe.

Piersi z kurczaka mają bardzo niską zawartość tłuszczu, dlatego ważne jest, aby nie rozgotować ich podczas gotowania. Nadaje się do wszystkich metod gotowania:

• niektóre przepisy sugerują gotowanie lub smażenie piersi na patelni;
• inne - piecz w folii lub grillu;
• trzeci - pokrój w cienkie plasterki i smaż na oleju przez kilka minut.

Ale najważniejsze jest dokładne określenie czasu gotowania. Przed ugotowaniem piersi również pozostawia się na kilka godzin w marynacie lub trzyma w lekko ubitych białkach jajek, kawałki piecze się w mieszance bułki tartej i sera, następnie powierzchnia miąższu pokryje się złocistym chrupkiem.