Soczysta pierś w piekarniku: przepis ze zdjęciami, prosty i pyszny

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pierś drobiowa jest produktem dietetycznym. Jednak nie każdemu podoba się, że białe mięso jest suche. W tym celu istnieje wiele przepisów, które pomagają przygotować soczyste danie. Często pierś z indyka i kurczaka gotuje się w piekarniku, okresowo smaży, zawija w folię, piecze z warzywami. Jak ugotować soczystą pierś w piekarniku? Często ta część ptaka jest marynowana, dzięki czemu włókna stają się bardziej miękkie.

Apetyczny pierś w folii: składniki

Pierś z kurczaka jest zwykle gotowana według tego przepisu. Jak upiec soczystą pierś w piekarniku? Zwykła folia pomoże! Będziesz także potrzebować marynaty. To on pomaga uzyskać soczyste i delikatne mięso zamiast suchego i twardego na wyjściu. Do gotowania musisz wziąć następujące produkty:

• 300 gramów piersi z kurczaka;
• 20 gramów masła;
• cztery łyżki oleju roślinnego;
• dwie łyżki sosu sojowego;
• dwa ząbki czosnku;
• mieszankapapryki;
• sól i czarny pieprz.

Możesz również użyć innych przypraw, które lubisz. Warto również zabrać ze sobą ręczniki papierowe, a także folię do pieczenia.

Jak gotować soczystą pierś z kurczaka w piekarniku?

Przede wszystkim musisz przygotować marynatę. Aby to zrobić, weź dwie łyżki oleju roślinnego, przyprawy, sos sojowy. Czosnek jest obierany, przeciskany przez prasę i dodawany do płynu.

Pierś jest myta, suszona, a następnie zanurzana w sosie. Ręce pocierają go ze wszystkich stron. Pozostaw tak przez około dwadzieścia minut.

Po wyjęciu kawałków z marynaty przełóż na ręczniki papierowe. Potrzebujesz marynaty do układania w stos. Kawałki czosnku są również usuwane, aby się nie przypaliły.

Pozostały olej roślinny wlewa się na gorącą patelnię. Smaż piersi z obu stron przez około minutę, aby zapieczętować soki mięsne.

Rozłóż folię. Posmaruj na nim talerze masła, a na wierzchu - piersi. Zawinięte tak, aby sok nie wypływał podczas procesu. Soczyste piersi gotuj w piekarniku przez około dwadzieścia minut.

To danie świetnie nadaje się do sałatek, a także jako zamiennik kiełbasek ze sklepu.

Apetyczny pierś w bulionie

Ten przepis nie wymaga folii. Pierś marnieje w bulionie, wchłaniając wilgoć i aromaty. Jeśli nie masz pod ręką bulionu, możesz użyć wody. Jednak ucierpi na tym smak. Aby uzyskać taki przepis na soczystą pierś w piekarniku, musisz wziąć:

• trzy połówki piersi;
• 150ml bulionu z kurczaka;
• jedna cytryna;
• olej roślinny;
• goździk czosnku;
• ulubione przyprawy.

Rozgrzej olej na patelni. Czosnek jest obierany, krojony na kawałki i lekko smażony. Czosnek z oliwą włożyć do formy do pieczenia, wlać bulion. Dodaj sok i skórkę z jednej cytryny, dodaj przyprawy, wymieszaj. Upuść piersi. Pozostaw w marynacie przez około piętnaście minut, a następnie włóż formę do piekarnika. Soczyste piersi są przy tym polane marynatą. Gotuj przez około trzydzieści minut. Gotowe mięso pozostawia się w wyłączonym piekarniku na pięć minut, a następnie podaje.

Pierś z kurczaka w futrze

Ta metoda gotowania pozwala uzyskać delikatne mięso, soczyste warzywa i pyszne futro na kawałkach piersi. Aby przygotować takie danie, musisz wziąć następujące produkty:

• 1,5 kg piersi;
• dwa pomidory;
• jedna papryka;
• pięć ząbków czosnku;
• 250 gramów sera;
• szklanka mąki;
• sześć łyżek majonezu;
• kilka łyżeczek musztardy;
• niektóre świeże warzywa;
• sól i mielony pieprz do smaku.

Będziesz również potrzebował oleju roślinnego do smażenia niektórych składników. Świeże warzywa świetnie sprawdzą się jako dodatek do tego dania.

Gotowanie fileta z kurczaka

Na początek pierś myje się, suszy na ręcznikach papierowych, kroi na porcje o grubości centymetra. Każdy plasterek posyp solą, pieprzem i przyprawami do smaku. Możliwe jestWeźmy na przykład przyprawę do kurczaka. Lekko ubij filet młotkiem. Obtocz każdą kromkę w mące z obu stron.

Olej roślinny jest podgrzewany na patelni, każdy kawałek jest smażony z obu stron, aż powstanie skórka. Pomidory kroi się w drobną kostkę, paprykę kruszy się w ten sam sposób. Zieloni kruszą się.

Warzywa wymieszać w misce, dodać czosnek, wcześniej obrany i przepuszczony przez prasę. Wrzuć połowę startego sera. Sól, pieprz, włóż musztardę z majonezem. Wymieszaj.

Pergamin kładzie się na blasze do pieczenia. Połóż piersi. Każdemu rozdaje się futro z warzyw i sosu. Każdy plasterek posyp resztą sera. Gotuj soczyste piersi w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez piętnaście minut.

Proste danie z majonezem

Jak ugotować soczyste piersi w piekarniku, żeby krótko pomyśleć o marynacie? Filet z majonezem! Na takie danie trzeba wziąć:

• kilogramowe piersi z kurczaka;
• łyżka majonezu;
• ta sama ilość sosu sojowego;
• pół łyżeczki kminku.

Filet z kurczaka pokrojony na kawałki. W misce wymieszaj sos sojowy, majonez i kminek, wymieszaj. Zwiń kawałki piersi ze wszystkich stron. Zostaw na trzydzieści minut.

Pergamin kładzie się na blasze do pieczenia. Ułóż plastry z sosem. Piecz przez około piętnaście minut. Podawany ze świeżymi warzywami.

Pierś w kremie: apetyczna i soczysta

Ta wersja łączy w sobie delikatność śmietanki i przyjemną cierpkość czosnku. Dla takiegometody gotowania, musisz wziąć następujące składniki:

• cztery piersi z kurczaka;
• cztery łodygi zielonej cebuli;
• 200 ml śmietanki 10% tłuszczu;
• 1, 5 łyżeczek granulowanego czosnku;
• łyżeczka soli;
• łyżka mąki;
• pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.

Czosnek, sól i pieprz są wymieszane. Pierś jest cięta na około dwie lub trzy części. Natrzyj każdy mieszanką przypraw.

Trochę śmietanki miesza się z mąką, aby nie było grudek. Wlej resztę śmietanki, ponownie wymieszaj. Dodaj drobno posiekaną cebulę.

Piersi są umieszczane w naczyniu do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Gotuj pierś przez około dziesięć minut. Następnie wlej sos na bazie śmietanki i ugotuj tę samą ilość więcej. Takie soczyste i miękkie piersi w piekarniku świetnie nadają się do puree ziemniaczanego. Oprócz świeżej cebuli możesz dodać suszone zioła.

Pierś z indyka pieczona w piekarniku: soczysta i miękka

Pierś z indyka to ten sam dietetyczny i smaczny produkt, co filet z kurczaka. Można go marynować w kefirze, upiec w piekarniku i uzyskać pyszne danie.

Aby przygotować pyszne danie z indyka, musisz wziąć:

• kilogramowe piersi;
• 500 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu;
• sok z połowy cytryny;
• jeden pomidor;
• łyżka ziół prowansalskich;
• dwieście gramów twardego sera;
• sól i mielony czarny pieprz - po około łyżeczce.

Ten wariant mamnóstwo korzyści. Pierś z indyka w piekarniku - soczysta, miękka, ma delikatną strukturę. Może być łączona z sałatką z ryżu i świeżych warzyw.

Jak ugotować pysznego indyka?

Pierś jest dokładnie myta, a następnie suszona papierowymi ręcznikami. Zrób małe kawałki w mięsie, ponieważ piersi z indyka są dość duże. Dzięki krojom lepiej nasycają się marynatą zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Kefir i sok z cytryny miesza się w misce. Dodaje się zioła prowansalskie, sól i pieprz. Mieszaj, aby rozpuścić sól. Wysyłaj kawałki piersi na godzinę. Okresowo mieszaj składniki, aby wszystko było nasycone marynatą.

Folia jest przygotowywana. Na każdy kawałek folii kładzie się kawałek piersi, zalany około łyżką marynaty, ciasno zawinięty. Połóż na blasze do pieczenia. Soczystą pierś wysyłają do piekarnika na czterdzieści minut.

Po wyjęciu rozłóż folię na wierzchu. Pomidor kroi się w kółko, ser wciera. Połóż na filecie plastry pomidora, kilka szczypty sera. Pozostaw otwarte przez kolejne dziesięć minut. W trakcie procesu w folii powstaje sok. Może być używany jako doskonały sos do każdego przystawki. Ale jak wspomniano powyżej, szczególnie dobrze komponuje się z ryżem.

Pyszne przyprawione piersi

Ten przepis pozwala uzyskać soczystą i smaczną pierś. Do tego potrzebne są tylko pachnące przyprawy. W zasadzie ich liczbę i rodzaj można dowolnie zmieniać według własnych upodobań. Pierś można jeść jak kiełbasę, na kanapkach. Do tego dania musisz wziąć:

• 700 gramów piersi;
• kilka łyżek soli;
• gałązka rozmarynu;
• niektóre nasiona kolendry;
• pieprz czarny mielony - kilka szczypt;
• łyżeczka oliwy z oliwek;
• cztery ząbki czosnku;
• trochę curry i suszonej bazylii.

Pierś jest myta, zalewana słoną wodą przez dwie godziny. Pomoże to zmiękczyć filet. Po odcedzeniu płynu i wysuszeniu piersi.

Czosnek jest obrany. Każdy ząbek jest cięty na trzy lub cztery talerze. Wszystkie przyprawy łączy się w moździerzu. Dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj.

Na piersi wykonuje się nacięcia, do których wkłada się plasterki czosnku. Natrzyj mieszanką przypraw i oleju.

Zawiń filet w folię. Piecz pierś w piekarniku przez dwadzieścia minut w temperaturze dwustu stopni. Następnie pozostaw naczynie w wyłączonym piekarniku na kolejne dwie godziny.

Pyszne danie z indykiem i grzybami

Możesz ugotować pierś z indyka nie tylko w jednym kawałku. Na przykład możesz dodać plasterki piersi z soczystymi warzywami i grzybami. Wszystko to sprawia, że to danie jest delikatne i oryginalne. Z pewnością ozdobi każdą kolację.

Aby przygotować soczyste i delikatne danie, musisz wziąć następujące składniki:

• piersi pokrojone na trzy porcje;
• 140 gramów sera;
• 280 gramów grzybów;
• jedna marchewka;
• dwie cebule;
• sól, majonez, pieprz i szafran do smaku.

Majonez miesza się z przyprawami. Posmaruj kawałki piersi powstałym sosem. Pozostawiony do marynowaniaprzez kolejne dwie godziny. Warzywa są obierane, cebule krojone na półpierścienie, a marchewki wcierane w drobną tarkę.

Pokrój pieczarki na plasterki. Na patelni rozgrzej trochę oleju roślinnego. Najpierw smażone są grzyby, a następnie wprowadzane są warzywa. Mieszać. Przechowywać, aż warzywa i grzyby zarumienią się. Możesz również użyć nie tylko pieczarek, ale także grzybów leśnych. Najpierw muszą być dobrze umyte i wyczyszczone.

Blacha do pieczenia jest nasmarowana niewielką ilością oleju roślinnego, aby plastry się nie przyklejały. Połóż na nim piersi, bezpośrednio z marynatą. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny. Następnie warzywa układa się na kawałki, posypuje tartym serem. Piecz, aby roztopić ser i uformować skórkę.

Z piersi drobiowej można przygotować wiele ciekawych i smacznych potraw. Najczęściej używany filet z kurczaka. Jest często spożywany na dietach i po prostu sam w sobie jest pyszny. Jednak białe mięso często wychodzi suche. Następnie stosuje się proste sposoby, aby zmiękczyć mięso. To samo można powiedzieć o piersi z indyka. Często piecze się go w kawałkach, w przyprawach. Tak zdrowe danie z łatwością zastąpi kupione kiełbaski czy gotowane mięso. Można go również gotować z sosami, grzybami i warzywami. Pozostaje udekorować tę opcję obiadową świeżymi warzywami lub prostymi dodatkami.