Jak prawidłowo używać cykorii: przeciwwskazania i użyteczne właściwości produktu

Jak prawidłowo używać cykorii: przeciwwskazania i użyteczne właściwości produktu
Jak prawidłowo używać cykorii: przeciwwskazania i użyteczne właściwości produktu
Anonim

Cykoria, przeciwwskazania i użyteczne właściwości omówione poniżej, to niepozorna roślina ozdobna o dość mocnej, gęstej łodydze i niebieskich kwiatach. W niektórych przypadkach mogą być białe lub różowe. Dobroczynne właściwości tej rośliny związane są przede wszystkim z obecnością w jej tkankach naturalnej insuliny roślinnej, tak niezbędnej osobom z zaburzeniami metabolicznymi w organizmie, a w szczególności cukrzycą.

cykorii przeciwwskazania i użyteczne właściwości
cykorii przeciwwskazania i użyteczne właściwości

Oprócz tego cykoria zawiera również witaminy i substancje rozszerzające naczynia krwionośne oraz korzystnie działające na układ nerwowy. Tak więc jego łodygi można po prostu parzyć i spożywać jako herbatę jako środek uspokajający. W medycynie ludowej wywar z liści i łodyg tej rośliny stosuje się również w celu poprawy trawienia, zwiększenia apetytu, a kwiatostany - w celu normalizacji pracy serca.

W klasycznych farmaceutykach jego kłącze służy dowytwarzanie niektórych preparatów przeciwgorączkowych, żółciopędnych, moczopędnych i uspokajających. W postaci suszonej cykoria jest często sprzedawana w aptekach. Jego zastosowanie polega głównie na przygotowaniu nalewek, które później są używane jako herbata lub zewnętrznie na różne wysypki.

aplikacja cykorii
aplikacja cykorii

Wiele supermarketów sprzedaje proszek używany jako substytut kawy rozpuszczalnej w sekcji żywności dietetycznej wielu supermarketów. To też jest cykoria. Przeciwwskazania i korzystne właściwości tego napoju znane są od czasów sowieckich. Wtedy wielu ludzi używało go po prostu dlatego, że brakowało kawy. Jednak rozpuszczalna cykoria jest o wiele bardziej użyteczna niż niezrozumiały surogat. Po pierwsze, napój ten jest w stanie energetyzować organizm, jednocześnie nie podnosząc ciśnienia krwi i nie wpływając na układ krążenia (mogą go pić nawet pacjenci z nadciśnieniem, kobiety w ciąży i diabetycy). Po drugie, cykoria jest w stanie rozpuszczać kamienie nerkowe i delikatnie i bezboleśnie usuwać je z organizmu. I po trzecie, dodając proszek do wypieków, można osiągnąć doskonały smak i aromat, jednocześnie korzystnie wpływając na organizm.

cykoria z mlekiem
cykoria z mlekiem

Pomimo tak wielu pozytywnych właściwości tego produktu, nie powinno się używać cykorii w niekontrolowany sposób w dużych ilościach. Przeciwwskazania i użyteczne właściwości tego produktu czasami graniczą ze sobą. Czyli np. korzystnie wpływając na serce, wpływa negatywnie na osłabione naczynia. W szczególności nie należy go stosować u osób, które cierpią na żylaki w którymkolwiek z jegomanifestacje.

Jeśli weźmiemy pod uwagę zastosowanie tej rośliny w kuchni, to jest ona nieco szersza niż tylko przygotowanie gorącego napoju. Cykoria z mlekiem i cukrem bez wątpienia przypadnie do gustu wielu, ale okazuje się, że jej kłącza można również wykorzystać w sałatkach warzywnych, zapiekać w piekarniku z serem i jabłkami lub dodać do nadzienia do ciast.

Ale wszystkie te cechy posiadają bardzo niepozorne kwiaty, które rosną w prawie każdym ogrodzie i frontowym ogrodzie i są niszczone jak chwast. Chociaż w rzeczywistości jest to ta sama cykoria, której przeciwwskazania i korzystne właściwości są tak szerokie. Tyle tylko, że wielu nie wie, jak ona wygląda i nie utożsamia tej rośliny z czymś przydatnym w gospodarstwie domowym lub nadającym się do jedzenia.

Zalecana: